1樓：匿名使用者
螃蟹是一種種類非常複雜多樣的物種，不說別的，單中國的螃蟹種類就多達600種左右，比如梭子蟹、青蟹、關公蟹等，又因為分佈的位置不同又有一定的等級之分，一等為湖蟹，二等是江蟹，然後繼續往下分等等，那麼下面帥帥就給大家科普一下常見的一些螃蟹種類吧！
1、河蟹
河蟹的學名又叫做中華絨螯蟹，這種螃蟹主要生長在淡水裡面，但是在海水中繁殖，一般藏匿在江河以及湖池的岸邊和石頭中。
2、石蟹
石蟹又稱篾蟹、溪蟹，石蟹是一種以淡水和鹹淡水產蟹，常年喜歡棲息在溪流或溪中石塊下面。
3、青蟹
青蟹，其青蟹的殼非常硬，而且呈橢圓形，看起來有點扁扁的感覺，而且胸部非常結實，兩隻爪子非常硬，跟棹子一樣，所以有人叫它據棹子。
4、花蟹
花蟹名又叫遠海梭子蟹，它的外殼就像梭子，所以被稱為梭子蟹，其雙螯非常尖銳，力度非常大。
5、紅蟹
紅蟹也叫十字蟹，它的頭胸甲也很寬，表面也比較光滑，螯腳比較粗壯，二指前面為深啡色，螯腳還帶有黃色的斑紋，看起來辨識度非常高。
6、麵包蟹
麵包蟹也叫饅頭蟹，它的側面還有幾根軟毛，螯腳的形狀不對稱，整體體積較小，背部的殼也沒有上面的殼那麼寬，後端的螯腳呈長方形，最後面是三角形的螯腳。
2樓：語數教育鄭老師
螃蟹的種類有梭子蟹、帝王蟹、青蟹、麵包蟹、老虎蟹、玉蟹、大閘蟹等，不同種類的螃蟹產地和水質都是不同的。
梭子蟹肉多，脂膏肥滿，味鮮美，營養豐富。每百克蟹內含蛋白質14克、脂肪2.6克。鮮食以蒸食為主，還可鹽漬加工「嗆蟹」、蟹醬，蟹卵經漂洗晒乾即成為「蟹籽」，均是海味品中之上品。
帝王蟹又名石蟹或巖蟹，它們主要分佈在寒冷的海域。因其體型巨大而得名，素有「蟹中之王」的美譽。帝王蟹珍貴之處在其肉質鮮碩肥美的蟹腳，鮮嫩口感中又帶有細緻感，鮮甜滋味著實叫人回味。
蟹肉高蛋白，低脂肪低熱量，含有多種礦物質，不飽和脂肪酸含量豐富，是頂級蛋白質**。
青蟹肉質鮮美，營養豐富，兼有滋補強身之功效。尤其是將要懷孕的雌蟹，體內會產生紅色或者黃色的膏，這種在中國南方叫做「膏蟹」，有「海上人蔘」之稱。青蟹盛產於溫暖的淺海中，主要分佈在中國浙江、廣東、廣西、福建和臺灣的沿海等地，江浙一帶尤多。
營養分析青蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。
麵包蟹算是螃蟹家族中最有親和力的，扁扁胖胖的身軀，常居於深海水溫11℃的地方。它行走閒散淡定，最喜歡呆在一處地方，囤積蟹膏，所以又叫睡蟹，看著它都忍不住打個哈欠。大廚說它是唯一一種不用扎蟹鉗的蟹，因為其動作慢，完全無攻擊力。
據說這種蟹可說是全世界最多膏的，它的膏豐腴到封滿整個蟹蓋，雖然蟹味不太濃，卻有種獨特香味。麵包蟹的蟹肉是細白絲狀，本身帶有海水的鹹味，空口吃分外清爽，蟹膏質感如雪糕，頗為鬆軟甘滑。
老虎蟹原本是稱作「咖啡蟹」又叫貴妃蟹，此蟹大多產自菲律賓海域，中國東南面某些水域也有出產，因蟹蓋紋理及顏色似虎皮紋，所以得此別號。其肉質飽滿而鮮美，食法上，它和龍蝦的食法相近，以上湯或芝士烹調最美味。
3樓：舟海沈家門海鮮
螃蟹的種類很多，市面上比較常見的蟹有，花蟹、石蟹、紅蟹、旭蟹、麵包蟹、梭子蟹、雪蟹、三點蟹、河蟹、青蟹、帝王蟹、大閘蟹、珍寶蟹、沙母蟹等數十種螃蟹。最受中國人民喜愛的幾種好吃的螃蟹分別為陽澄湖大閘蟹、天津紫蟹、萊州梭子蟹、潮汕赤蟹、炎亭江蟹、芷寮蟹、黃油蟹。
4樓：仰慶
我國螃蟹的資源十分豐富，據初步瞭解高達600種左右。其中以長江下游的太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹出產的大閘蟹為上品。另外，青蟹和河蟹也是我們生活中比較常見的。
常見的螃蟹種類一、青蟹，二、河蟹，三、石蟹，四、花蟹，五、麵包蟹，六、紅蟹，七、赤甲紅蟹，八、梭子蟹
九、帝王蟹，十、珍寶蟹
5樓：葉紛飛
1、河蟹
河蟹也稱之為大閘蟹、毛蟹，學名為中華絨螯蟹，它生長在淡水裡，肉質鮮嫩，在洞庭湖一帶十分的豐產。也喜歡藏匿在岸邊和石頭中，是湖北一帶最受歡迎的蟹。
2、青蟹
青蟹甲殼呈橢圓形，體態扁平，長有十隻腳，雙螯強有力。頭胸甲表面有明顯的 「h」 形凹痕，前額長有4個突出的三角形齒。行動迅速，也是梭子蟹科。
3、花蟹
花蟹也稱為遠海梭子蟹，通體呈現為紅中帶褐的花色，色澤十分的豔麗，保護效果不好，不過它的雙螯非常尖銳，力度非常大。
4、石蟹
石蟹還有兩個別稱為篾蟹和溪蟹，蟹型不大，蟹腳上有黑色的斑紋，十分的有趣。以淡水和鹹淡水產蟹，喜歡藏身於溪流或溪中石塊下面。
5、紅蟹
紅蟹外觀像煮熟的蟹一樣，它的頭胸甲很寬，甲寬面很光滑。紅紅的螯腳比較粗壯，螯腳還帶有黃色的斑紋，遠看近看辨識度都極高。
6、麵包蟹
麵包蟹外觀為紅色，整體體積較小，感觀上很圓潤，也稱它為饅頭蟹。螯腳的形狀明顯不對稱，側面長有細細的軟毛。
7、黎明蟹
黎明蟹整個看起來像花崗石一樣，非常的漂亮，它的甲殼呈現為黃色，夾帶少量的褐色。蟹腳好有特點，黃中帶褐的花色，沒有普通蟹的大鉗子。很有觀賞價值，非常的漂亮。
8、松葉蟹
松葉蟹也稱為雪蟹和楚蟹，於棲息在深海的大型螃蟹，身體顏色為暗紅色，蟹足十分長，最長的有70cm左右。
9、帝王蟹
帝王蟹也為石蟹或巖蟹，屬於石蟹科的甲殼類，生長在寒冷的海域，體型巨大，被稱為「蟹中之王」。
螃蟹都有哪些種類？最好有配圖。
6樓：51全心全意
1、河蟹
河蟹的學名又叫做中華絨螯蟹，這種螃蟹主要生長在淡水裡面，但是在海水中繁殖，一般藏匿在江河以及湖池的岸邊和石頭中。
2、石蟹
石蟹又叫做篾蟹、溪蟹，石蟹是一種以淡水和鹹淡水產蟹，常年喜歡棲息在溪流或溪中石塊下面。
3、青蟹
青蟹又叫做鋸緣青蟹，其青蟹的殼非常硬，而且呈橢圓形，看起來有點扁扁的感覺，而且胸部非常結實，兩隻爪子非常硬，跟棹子一樣，所以有人叫它據棹子。
4、花蟹
花蟹名又叫遠海梭子蟹，它的外殼就像梭子，所以被成為梭子蟹，其雙螯非常尖銳，力度非常大。
5、紅蟹
紅蟹也叫十字蟹，它的頭胸甲也很寬，表面也比較光滑，螯腳比較粗壯，二指前面為深啡色，螯腳還帶有黃色的斑紋，看起來辨識度非常高。
6、麵包蟹
麵包蟹也叫饅頭蟹，它的側面還有幾根軟毛，螯腳的形狀不對稱，整體體積較小，背部的殼也沒有上面的殼那麼寬，後端的螯腳呈長方形，最後面是三角形的螯腳。
螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的**大有補益。螃蟹性寒、味鹹，歸肝、胃經；
有清熱解毒、補骨添髓、養筋接骨、活血祛痰、利溼退黃、利肢節、滋肝陰、充胃液之功效；對於淤血、黃疸、腰腿痠痛和風溼性關節炎等有一定的食療效果。
適用人群：適宜跌打損傷、筋斷骨碎、瘀血腫痛、產婦胎盤殘留、孕婦臨產陣縮無力、胎兒遲遲不下者食用，尤以蟹爪為好；
平素脾胃虛寒、大便溏薄、腹痛隱隱、風寒感冒未愈、宿患風疾、頑固性**瘙癢疾患之人忌食；月經過多、痛經、懷孕婦女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。
7樓：匿名使用者
蟹，乃天下至味，不分南北，人人喜愛。俗話說：「九月團臍十月尖」，分別表示九月雌蟹卵滿，黃膏豐腴，十月雄蟹性腺發育最好、最美，黃白鮮肥。
這段時期，正持最佳的食蟹季節。今天，我們就給大家介紹一些有關螃蟹的小知識。
螃蟹的種類很多，我國蟹的種類就有600種左右，有梭子蟹，青蟹，蛙蟹，關公蟹等等，因分佈的地理位置不同，所以也有等級之分，一等是湖蟹，如陽澄湖、嘉興湖；二等是江蟹，如九江、蕪湖；三等是河蟹；四等是溪蟹；五等是溝蟹；六等是海蟹。
螃蟹的別名最多，《紅樓夢》裡賈寶玉在詩中把它叫「無腸公子」；《西遊記》中則把它叫「橫行介士」；唐人盧純品評天下美味時說：「四方之味，當許含黃伯第一。」也是說的螃蟹。
在《白蛇傳》裡，螃蟹還是惡僧法海的藏身之所，至今人們在吃蟹時還說螃蟹殼裡的一個小東西叫和尚頭、蟹和尚，認為此物大涼，吃不得。
下面簡單介紹幾種常見的蟹種：
梭子蟹，也稱"蝤蛑"，"槍蟹"，常群棲淺海海底。
青蟹，螯足不對稱，第四對步足扁平似漿，適於游泳，棲息溫暖而鹽度低的淺海。
溪蟹，通稱"石蟹"，棲息於溪流旁或溪中石下，是肺吸蟲的中間宿主。
蟛蜞，也稱"螃蜞"，"相手蟹"，常見的為"紅螯相手蟹"，穴居海邊或江河口泥岸。
招蟹，又名"望潮"，沙蟹科，足紅色。雄蟹一螯很大，另一螯則較步足還小。穴居海灘，漲潮前，雄蟹舉起大螯，上下運動，故名"招潮"。
還有蛙蟹、綿蟹、玉蟹、菱蟹、扇蟹、梳子蟹、饅頭蟹、高腳蟹、關羽蟹以及沙下面的鬼蟹。
北京名醫施今墨將天下蟹分為九等，以湖蟹為第一，這湖蟹指的是產於揚州高郵湖、邵伯湖和江南的太湖、陽澄湖的螃蟹。揚州的螃蟹名氣頗大，曾是地方**用來拍皇帝馬屁的貢品。宋代文學家黃庭堅有《食蟹》詩云：
「鼎司費萬錢，玉食常羅珍。吾評揚州貢，此物真絕倫。」極讚揚州的貢蟹。
李漁曾認為湖蟹雖然味美但個頭小，這是他的一孔之見，揚州產的湖蟹個頭就挺大的，清人《憶江南》詞雲：「揚州好，秋九在江干。接得黃花高出產，拾來紫蟹大於柈。
香膩共君餐。」蟹大而味美，這樣的美味居然可以拾到，真是羨煞今人。如今當然不會再有拾到大螃蟹的美事了，螃蟹的**一升再升，要想吃蟹，就得出大價錢。
最難得是有「後起之秀」著稱的高淳「固城湖」大閘蟹了，它也是選自長江優良水質，其味道之絕可以和陽澄湖並駕齊驅了！
螃蟹產得多了，吃法也就多了，除了備受老饕們推崇的清蒸法以外，民間還常常將螃蟹一切兩半，大者一切四瓣，拖上面糊下鍋炸一下，再與大毛豆同燒，兩隻蟹就可供全家人痛快地吃上一頓。興化的中堡醉蟹是揚州的名產，其色如琥珀，如姻脂，味道極為醇厚，是下酒的佳餚。以中堡醉蟹為原料做成的醉蟹清燉雞也是揚州的名菜。
四方遊客來到揚州，常要帶點醉蟹回去給父母，親友嚐嚐。
8樓：匿名使用者
有淡水蟹，比如洪澤湖、陽澄湖、太湖裡的。
有海水蟹，最常見的是梭子蟹，膏蟹，青蟹等等。
9樓：冰霜莞兒
太多了，給你個**
上面全有
螃蟹的種類有哪些？
10樓：匿名使用者
我國螃蟹的資源十分豐富，據初步瞭解高達600種左右。其中以長江下游的太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹出產的大閘蟹為上品。另外，青蟹和河蟹也是我們生活中比較常見的。
我整理了以下幾種最常見的螃蟹種類和名稱大全。
1、青蟹
青蟹又叫做鋸緣青蟹，其青蟹的殼非常硬，而且呈橢圓形，看起來有點扁扁的感覺，而且胸部非常結實，兩隻爪子非常硬，跟棹子一樣，所以有人叫它據棹子。目前，青蟹**在110元一公斤左右
2、河蟹
河蟹的學名又叫做中華絨螯蟹，這種螃蟹主要生長在淡水裡面，但是在海水中繁殖，一般藏匿在江河以及湖池的岸邊和石頭中。目前，河蟹**在82-90元一斤左右。
3、石蟹
石蟹又叫做篾蟹、溪蟹，石蟹是一種以淡水和鹹淡水產蟹，常年喜歡棲息在溪流或溪中石塊下面。目前，石蟹**相對於便宜一點在50-60一斤左右。
4、花蟹
花蟹名又叫遠海梭子蟹，它的外殼就像梭子，所以被稱為梭子蟹，其雙螯非常尖銳，力度非常大。目前，花蟹**在20元一斤左右。
5、麵包蟹
麵包蟹也叫饅頭蟹，它的側面還有幾根軟毛，螯腳的形狀不對稱，整體體積較小，背部的殼也沒有上面的殼那麼寬，後端的螯腳呈長方形，最後面是三角形的螯腳。就目前的市場狀況看來，15、20、25、30、35、40、45到80元一斤的都有，不同的區域、不同的品質，**肯定是有所不同的。
6、紅蟹
紅蟹也叫十字蟹，它的頭胸甲也很寬，表面也比較光滑，螯腳比較粗壯，二指前面為深啡色，螯腳還帶有黃色的斑紋，看起來辨識度非常高。蟹的**是比較適中的，平均每斤是49元左右,並且一直保持在相對問題的狀態。
7、赤甲紅蟹
赤甲紅海蟹是海蟹中的一種，因其腹部和腿緣略呈紅色，稱之為赤甲紅或石甲紅。飛蟹公的10元到15元，母的30元到40元，赤甲紅**基本是飛蟹的1.5倍，當然這是正常巴掌大小的，那種超級大的就很貴了。
8、梭子蟹
梭子蟹，有些地方俗稱「白蟹」。梭子蟹肉肥味美，有較高的營養價值和經濟價值，且適宜於海水暫養增肥。5兩左右一隻的梭子蟹基本上45元至50元一斤，3兩左右的大概在25元至30元一斤，再小一點的就只需18元至20元一斤。
9、帝王蟹
帝王蟹又名石蟹或巖蟹，即石蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹，它們主要分佈在寒冷的海域。因其體型巨大而得名，素有「蟹中之王」的美譽。
10、珍寶蟹
珍寶蟹是產自美國的一種螃蟹，珍寶蟹因華盛頓州小鎮而得名。鮮活的珍寶蟹228一斤，一隻都接近1000多，產地超市價10刀/磅，國內熟凍貨幾十塊，生鮮貨至少上百，這是港口，內陸更貴。此外，進貨價相差無幾的珍寶蟹，最後出現在餐桌上的售價卻天壤之別，酒店的售價低則158元/斤，貴的則需要800多元/斤。
以上就是為大家介紹十種最常見的螃蟹種類及名稱介紹。
貓的種類大全，求知道，貓咪的種類有哪些
短毛貓，長毛貓，狸花貓，波斯貓，緬甸貓，暹羅貓，雪鞋貓，土耳其梵貓，孟加拉貓，俄羅斯藍貓，斯芬克斯貓 貓咪的種類有哪些 折耳貓蘇格蘭摺耳貓的耳朵竟是整齊地扣在頭上，於是很自然地人們在頭腦中把它們劃到了 精靈族 的一邊，貓中的折耳 精靈 據說在1961年，蘇格蘭一戶獵人家裡的一隻母貓產下了一窩小貓，其...
披薩口味種類大全，披薩有哪些種類？
披薩口味種類非常的多，有蔬菜。披薩，芝士披薩，大蝦披薩。非常多的品種等。有意式披薩，美式披薩，意式披薩餅底薄，肉餡不會超過三種。美式披薩餅底厚，肉多，配料多。一般披薩大類就有倆種。一種是鹹味披薩，一類是甜味披薩，在這倆類上發展出不同原料的披薩。披薩口味種類大全網上可以點選查詢一下它的披薩口味種類到底...
螃蟹的吃法，螃蟹的正確吃法有哪些？
避風塘風味菜起源於香港，其中這道避風塘炒蟹更是經典之一。金黃酥脆 鮮嫩入味，好吃到吮指。而且越吃越開胃。螃蟹是我們生活中的美味佳餚，有很高的食用價值，清蒸的吃膩了，一定要嘗試一下這個做法！講到吃大閘蟹，絕對是一種季節性的享受，唐代詩人李白曾讚道 蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高臺 俗語說...