1樓：我的大主管
出於對旋轉小火鍋的好奇，我去吃過一餐，總體評價4.5分（滿分5分），扣掉0.5分是因為食材一般。具體來說：
1、價效比5分：正如另一個答案所述，它是升級版麻辣燙，人均消費25左右，約為傳統火鍋**的一半。
2、氛圍5分：具有「深夜食堂」般的溫暖氛圍。火鍋的熱氣，與小情侶的私語一起飄蕩，單身熟客和店主談笑風聲。
3、服務5分：肥牛卷和羊肉卷是現切的，招呼一聲，廚房裡就叮叮噹噹一陣忙，然後店主給你送上。
4、食材4.5分：都是大路貨，海鮮不是活的。
在火鍋市場日趨火爆的今天，旋轉小火鍋受到了同行業者、創業者和消費者的一致關注，火爆來襲，美味不可抵擋。
旋轉小火鍋專案因其投子小、技術好、風險低、利潤高、見效快、收益穩、經營方式靈活、產品口味豐富多樣。既可選擇旋轉模式，也可以傳統卡座方式來經營。極大地方便了不同店面的創業者的開店。
旋轉小火鍋連鎖總部綜合了多年來流傳下來的民間配方、武術世家的滋補方法，運用麻辣香料、草藥，使湯具有舒筋活血、補氣祛寒、開胃健脾的功效。以現代工藝加工而成骨湯料包，富含鈣質，達到補鈣強骨的目的。
二料合一，用於湯中，益於消化吸收，又味美可口。再放入時令蔬菜、豆製品或肉丸，營養全面，味道更加鮮香。辣月旋轉小火鍋採用現代工藝批量生產料包、操作流程規範化，提高了小火鍋的出品速度，使這道幾近失傳的餐飲精品重現光芒。
2樓：sb劉涵
旋轉小火鍋吃法獨特，吸引了大量的顧客來消費，**親民，量很大，是個非常不錯的美食。
旋轉小火鍋如此火爆，主要的原因是味道好**實惠，好吃又不浪費。旋轉小火鍋摒棄了傳統火鍋按盤點餐的方式，採用食客自取。
小火鍋也是電磁爐上放的，每人一個，中間臺子上放著各種食物，一直在旋轉。當一種食物旋轉到你面前，就可以用夾子夾一點放鍋裡涮，也是非常的方便。另外，在一個角落裡，冰櫃裡放著羊肉卷，可以自取。
現在多用的有兩種計費方式；以籤計費的方式，即將火鍋的各種菜品串在木簽上，放置在旋轉臺上，顧客坐在旋轉臺周圍，按自己的喜好挑選經過面前的菜品，每籤多少元錢。
位以單人計費，一人一鍋的自助形式，非常符合人們追求健康的特點，而且讓人們的參與度也大大提高，讓顧客更有興趣，印象深刻。在這些年有一大批這種型別的火鍋品牌開始出現在市場上，也足以說明旋轉小火鍋的市場需求很大。
菜品種類繁多：有各種蔬菜、菌類、火鍋丸、水果、掛麵等，也有可單點的成盤牛羊肉。旋轉小火鍋以籤計費的方式讓消費者吃多少拿多少，大限度地避免了浪費。
就餐時免鍋底料和蘸料費，也使得小火鍋的消費更加經濟實惠。
3樓：匿名使用者
旋轉小火鍋人均消費並不高，服務好，還是一個不錯的選擇。
旋轉小火鍋與其說是火鍋，更不如說是專門為了一個人準備的一次自助餐。旋轉小火鍋在經營模式上是將菜品放置於迴圈轉動的履帶上，顧客環繞而坐，一人一鍋，自行選用。因此旋轉小火鍋往往定位消費人群都是那些喜歡吃火鍋，但是又不喜熱鬧的人。
市面上的大多數旋轉小火鍋，店內的服務人員都很少，甚至有不少商家在裝修上專門營造出靜謐閒適的氛圍。既然是針對單人的火鍋店，旋轉小火鍋在消費金額上往往都是按人頭收費。
旋轉小火鍋的菜品大多以速凍品和蔬菜類為主，在成本上本身就不高；其次，服務人員少，無需依賴大廚，人工成本進一步降低，極大地提升了利潤空間；最後，由於旋轉小火鍋的設計原因，在容納客人的數量上也是相當具有優勢的，而大多數客人都是吃完即走，翻檯率也較為不錯，利潤自然是進一步提升。
4樓：肉白菜
旋轉小火鍋裝置具有持久的生命力，雖然它是一項新出現的新鮮事物，但是火鍋業歷經百年，已經在老百姓口中獲得了極高的口碑，是一種無季節性的飲食文化，消費群體龐大而又穩定，已經佔領了餐飲業的三分天下。
而現代社會，隨著人們對生活質量要求的提高，在注重美味的同時人們更注重綠色營養健康均衡的食品，旋轉小火鍋正是符合了這樣的特徵，所以成了一種素食新風尚。再加上他較高的利潤，隨吃隨走的形式，利潤也是相當的客觀。
旋轉小火鍋裝置模式新穎，它的迴轉機械不需要來回奔走的服務員，而且菜品也比以前多了許多，這些就足以使顧客感到十分的新奇，既能夠飽口福，又能飽眼福，給我們的創意生活增添無限樂趣，體驗城市中的休閒與浪漫。
旋轉小火鍋裝置是非常新穎的，因為新穎所以能夠吸引到更多的人群。自助旋轉小火鍋裝置方便了顧客，也方便了店家，顧客能夠不用自己動就能夠拿到自己想吃的東西，而店家也省下了非常可觀的一筆預支，可以少請幾個人。
對於現代社會中的人們，有很多的人比較喜歡走經商這條路，而對於喜歡經商的人們，都比較看好比較有特色的餐飲專案。而對於中國來說，是一個人口大國，再加上民以食為天的基礎上，因此餐飲行業都會有較好的發展。如果您也想走進餐飲行業，不如在荷間辣月旋轉小火鍋選購裝置，讓您的生意做的更好。
5樓：濟寧千盛餐飲裝置****
加盟火鍋店有哪些型別?【品牌加盟】
品牌加盟即指：只是加盟該品牌，取得該品牌的合法使用權，總店提供相應的全套支援，包括裝修，選址、營銷方案、人員配置等，技術方面，總店不提供核心祕方技術，全部由總店統一配送(**另算)。
優點：全方位的品牌支援，提供裝修、店內佈置、營銷等一系列方案。
缺點：配料需要向總店購買，沒有實際掌握核心技術。
加盟火鍋店有哪些型別?【技術加盟】
技術加盟這類方式，就是通常指的技術培訓，此類培訓適合沒有店面，又想以經濟實惠的方式學習到技術的學員，通常此類技術培訓公司，沒有實體經營店面，味道有別於以上兩種，實力和技術稍顯單薄。
優點：沒有任何限制，培訓費少。
缺點：沒有任何技術支援，味道難以保證，不適合初學者(沒有餐飲經營經驗者)。
**鍋加盟店的費用和店面面積、廚房裝置、前廳裝置、餐桌、餐椅、用品用具、廣告宣傳、裝修費用、人工工資等多方面有關，具體**鍋加盟店多少錢還要根據個人情況具體分析。
加盟火鍋店有哪些型別?【技術+品牌加盟】
技術品牌加盟有別於以上兩種，是指：公司提供相應的配套支援(裝修方案設計，營銷方案建議、人員管理培訓等)，同時公司還傳授全套核心祕方技術，這也是有別於「品牌加盟」的地方。
優點：真正掌握核心祕方技術，自己製作配料，不受於總店成本控制，減少運營成本。
缺點：不提供個性化的營銷方案，公司只提供統一培訓(選址自理)。
gjalkgjlakhlkdahlkdga
6樓：汝珈藍勳
一般的自助旋轉都是圖個新鮮，反正我是不喜歡，一堆人圍著，你一塊頭他一兩筷子的，很不衛生的，我寧願自己一個人做著吃，而且都不認識多奇怪啊。我去我旁邊的那個程大個小火鍋店吃飯也是，老闆加盟有半年吧，先是有旋轉，最後取了全改成了桌子的，生意反而好了很多。大家吃飯無非是兩種，一個是有點檔次感，第二是經濟實惠，對於那些噱頭我覺得適合做一些高檔的。
7樓：
挺好吃的呀。看個人口味的
8樓：
餐飲作為投資專案來說，是很多創業者的第一種創業專案迴轉火鍋裝置**多少錢？首先從這幾點說起：
1.首先要從房子的尺寸說起。
2.房子的面積等於你定製裝置的長短。
3.裝置的長短等於你裝置的**，裝置的**在1000-1200之間。
4.這樣就可以算出你的裝置的**（按米計算）。
總結：一般裝置大概6米左右的長度，實際**按照周長計算，一般來說6米的裝置x2，也就是說12米的長度，按照1000計算的話，應該是12000元左右（屬於低配）。找一個靠譜的，***的廠家，比啥都強
旋轉小火鍋怎麼樣？
9樓：哭著說愛你
旋轉小火鍋**實惠，服務優良，很不錯。
現在市面上的火鍋大致都差不多，火鍋領域出現了很嚴重的同質化，所以，這種新的火鍋概率出現了。旋轉小火鍋是受到日本回轉壽司的氣氛啟發，將小火鍋的菜品放在運輸帶上，食客就圍著運輸帶就坐，可以很方便選擇自己先要的菜品。
實現了傳統餐廳的人力服務到科技自動服務的跨越，比傳統火鍋店更節省人力成本，但在前期更多的考慮運輸帶的設計和餐座的設計。旋轉火鍋裝置的運輸帶上除了火鍋食材之外，還有其他小吃、水果、甜點、湯底等。
迴轉火鍋店面裝修通常傳統火鍋更為時尚，而顧客也有了更多的選擇性。迴轉火鍋裝置食材放在運輸帶上的時間也相對較短，保證了食材的鮮。通常在店內有集中的調味臺和飲料機供顧客自行取用，調料種類有麻醬、沙茶醬、醬油、辣油、陳醋等數十種。
旋轉小火鍋在餐飲行業的市場發展一直很好，多年來都呈現一片繁榮的景象，被眾多的消費者們所喜愛，因此，更多火爆開店專案旋轉小火鍋也成為了熱門的創業投資專案，開啟了創業的新模式。
10樓：匿名使用者
旋轉小火鍋人均消費並不高，服務好，還是一個不錯的選擇。
旋轉小火鍋與其說是火鍋，更不如說是專門為了一個人準備的一次自助餐。旋轉小火鍋在經營模式上是將菜品放置於迴圈轉動的履帶上，顧客環繞而坐，一人一鍋，自行選用。因此旋轉小火鍋往往定位消費人群都是那些喜歡吃火鍋，但是又不喜熱鬧的人。
市面上的大多數旋轉小火鍋，店內的服務人員都很少，甚至有不少商家在裝修上專門營造出靜謐閒適的氛圍。既然是針對單人的火鍋店，旋轉小火鍋在消費金額上往往都是按人頭收費。
旋轉小火鍋的菜品大多以速凍品和蔬菜類為主，在成本上本身就不高；其次，服務人員少，無需依賴大廚，人工成本進一步降低，極大地提升了利潤空間；最後，由於旋轉小火鍋的設計原因，在容納客人的數量上也是相當具有優勢的，而大多數客人都是吃完即走，翻檯率也較為不錯，利潤自然是進一步提升。
11樓：金牛為
旋轉小火鍋味道鮮美，吃飯的方式十分新穎，味道也不錯，值得推薦。
迴轉火鍋是中國傳統火鍋借鑑日式回轉壽司的一種新型餐飲方式。同回轉壽司類似，將火鍋食材放在容器裡擺在運輸帶上，運輸帶圍繞餐廳的座位而行，顧客可根據個人喜好來選擇不同的食材。
不需要設大廚房，整個配製、加工過程，都由顧客在餐桌上自己完成，節省空間是其一優點； 不需要大型灶臺和灶具，無需大廚，普通服務員無需培訓就能操作，簡單易操作是其優點之二。
迴轉火鍋是一人一鍋，即可根據顧客喜愛選擇各色菜品又符合個人衛生習慣，綠色飲食迴歸自然是其優點之三。
獨特新穎的迴轉火鍋裝置工藝，配用現代高科技電磁爐具，沒有明火，不存在安全隱患，沒有絲毫油煙產生，環保、衛生是其優點之四。
迴轉火鍋實現了傳統餐廳的人力服務到科技自動服務的跨越，比傳統火鍋店更節省人力成本，但在前期更多的考慮運輸帶的設計和餐座的設計。
旋轉小火鍋可以上餓了嗎？旋轉小火鍋怎麼送外賣
您好，鍋收取押金，同外賣一起送過來 有些火鍋店夏天依然生意好。要看你湯頭，材料，與一些配套的方案去吸引客人。都行了後，廣告 就行 旋轉小火鍋適合開在哪？現在幹還行嗎？選址之前先分析消費群體，旋轉小火鍋主要是年輕人消費，而且女性偏多，那就找年輕人集中的地方。一 商場，步行街，購物街，火車站附近服裝批發...
開旋轉小火鍋
1 開店前的心理準備 做好長期吃苦受累的準備。不少想開店的人只看到了 現金流量好，回報較理想 的好處，而忽略了這個行業艱苦的一面。做好 走出關係誤區 的準備。部分投資者抱著 我關係多 朋友多 我和我的朋友一年在外面要吃多少多少 等想法來開店。實際上，餐飲業是實實在在做市場的行業，關係只能錦上添花，而...
自助旋轉小火鍋利潤，開一個旋轉小火鍋店得投資多少錢
回答旋轉火鍋其實收益挺高的，利潤也不錯，回本很快。做一個成功的迴轉火鍋店 首先要抓住客戶，留給客人口碑，才是長久經營的最大關鍵，一個火鍋店老闆如果能夠真心 用心地關心每個客人，才能永繼成為客人，這家店才能有長久經營的利基，才有成功的機會。因此，開店要有上上策，不要走下下策 上上策就是 良好的服務 品...