1樓：語勒新聲
多使用植物蛋白，如豆製品及複合碳水化合物如澱粉等，
2樓：方子興醫生
動脈硬化是老年人經常會得的一種疾病，這種疾病發生以後不但會給患者的身體帶來很大的創傷，而且還會影響患者的日常生活，那麼，動脈硬化患者平時吃什麼食物會比較好呢?
1、蕎麥
動脈硬化患者在日常飲食方面一定要特別注意，患者平時可以多吃一些蕎麥，這種食物對於患者身體的恢復是很有幫助的，蕎麥中蛋白質的含量是非常高的，而且蕎麥中還含有豐富的維生素，這些營養物質對於患者身體的**是很有幫助的。
2、牛奶
患有動脈硬化的患者平時還應多喝一些牛奶，牛奶的營養價值是非常高的，牛奶中含有豐富的鈣質，這種營養物質可以起到很好的保護大腦的作用，而且還可以減少對神經原的損傷，因此，患者平時應多喝牛奶。
3、黑色食品
黑色食品也是動脈硬化患者平時應多吃的一種食物，比如黑木耳、黑芝麻、黑豆等都是適合動脈硬化患者日常食用的食物，這類食物都有很好的降血脂、抗動脈硬化的作用，患者多吃這類食物可以起到很好的**動脈硬化的效果。
4、維生素p
對於患有動脈硬化的患者來說，平時多吃一些富含維生素p的食物是十分有利的，維生素p 可以很好的增強細胞之間的粘附力，還能有效的保護血管，防止血管破裂，動脈硬化患者多吃這類食物對於身體的**是會有極大幫助的。
上述這些就是我們專家給出的動脈硬化患者平時應多吃的一些食物，這種疾病在老年人群中的發病率是非常高的，因此，老年朋友們平時一定要多掌握有關這種疾病的知識，然後在日常生活中做好全面的防護工作，只有這樣才能更有利於身體的**。
3樓：納雍恬
動脈硬化患者飲食上要注意以下方面：
一、平時要多吃素菜少飲酒，素菜或是水果都是動脈硬化患者不錯的選擇，這些食物含有大量的維生素c，鉀等物質，尤其是維生素c對於調節膽固醇代謝，防止動脈硬化是有很大作用的，而且還可增加血管的緻密性。酒則可促進動脈硬化，還可誘發中風，所以最好忌酒。
二、蛋白海味不能少，在飲食當中如果缺乏蛋白質的話，是會發生血管硬化。平時可適當飲牛奶以去脂，還有一些海產品如海帶、海魚等都可以選擇，對稀釋血液、降低膽固醇，防止動脈硬化都有效果。
三、少吃動物脂肪，可選擇植物油 ，能促進血清膽固醇降低，而一些動物脂肪，像豬油、 肥肉、動物內臟之類的，含膽固醇比較高，對病情不利，患者要注意避免食用。
四、注意飲食清淡，不宜吃得過飽。同時注意做好飲食方面的禁忌， 啤酒，羊髓和鴨蛋，以及鵝肉，豬肝，肥肉和豬腎等，這些食物對動脈硬化都是很不利的，所以患者在飲食當中要注意避免。
4樓：醜晉韶翱
補充葉酸：富含葉酸的食物有葉類蔬菜,大豆和橙汁.吃鮮青椒.多吃香蕉.
5樓：
除了上面兩位所說的以外，喝些綠茶＼烏龍茶也是有益的，但不要喝太多，不要空腹喝．
6樓：匿名使用者
最清淡的,鹽越少越好,油也儘量別吃,就吃菜,喝點豆漿稀飯啥的,吃點海鮮,少吃肉,
7樓：保護麼
喝些葡萄酒,還有吃些中藥
8樓：血管病川蜀
動脈硬化的人群吃低油、低脂、低糖的食品比較好，吃一些含有維生素、微量元素、膳食纖維比較高的食物比較好，常吃一些燕麥、蘑菇、木耳、洋蔥、胡蘿蔔、水蘿蔔、菠菜、芹菜、豆芽、紫菜，這些食品膽固醇都比較低，含有維生素比較高，膳食纖維比較多，可以減輕動脈硬化的發生。進食一些水果，水果內的多種維生素、微量元素、膳食纖維可以淨化血液，減少動脈硬化的加重。
動脈硬化吃什麼食物好
9樓：語勒新聲
多使用植物蛋白，如豆製品及複合碳水化合物如澱粉等，
10樓：成都川蜀血管病醫院
1、適當控制總熱量：可使體重保持在正常標準範圍。超重和肥胖者，應控制好每天的進食量，但控制飲食應逐漸進行，可結合運動**，每月體重減輕0.
5～l千克即可。糖和含糖量較高的糖果、糕點應儘量少吃。
2、少吃高膽固醇食物：高膽固醇食物如動物內臟、皮蛋等應儘量少吃，特別是血漿膽固醇升高者，更應嚴格控制，但要保證足夠的蛋白質攝入量。蛋黃雖然含膽醇較高，但其中含有卵磷脂，對動脈硬化有防治作用，可以適當食用，但每天不宜超過2個。
3、少吃動物油(豬油)：防治動脈硬化應多吃不飽和脂肪酸，要以植物油為主。因為動物油中主要為飽和脂肪酸，所以應儘量少吃，但也不能完全不吃動物油，否則會給全身帶來一些其他的不良影響，一般應使動物油和植物油的比例在1:
3左右為宜。
4、多食含維生素和纖維素較豐富的食物：多種維生素都具有降低膽固醇、防止動脈硬化的作用，在飲食中可多吃些含維生素和纖維素較豐富的食物，如新鮮水果、豆類、蔬菜，主食不要吃得太精，因為穀類的胚芽中含有較豐富的維生素e等有益成分。
5、多吃富含鉀、碘、鉻的食物：認為鉀鹽可保護心血管，而鈉鹽會增加心臟負擔，因此動脈硬化病人，食物不宜太鹹，同時要多食含鉀豐富的食物，如蘑菇、豆類(黃豆、綠豆、赤豆、蠶豆)、菠菜、紫菜、蓮子、莧菜等。碘能降低血中膽固醇，對防治動脈硬化有好處，所以，含碘豐富的食物，如海魚、海蔘、海蝦、海帶、海菜等應多吃。
經常食用含鉻較高的食物，如豆類、雞肉、貝類等，也有防治動脈硬化的作用。
6、少吃多餐、禁菸酒、常喝茶：進食次數多些有利於降低機體的低密度脂蛋白，在保證每天進食總量不變的情況，可安排一天4～5餐。此外由於菸酒會影響心血管系統功能，故動脈硬化患者應戒除菸酒，但適量飲用紅葡萄酒能防治動脈硬化。
經常喝茶是可以預防血管硬化的，因為茶葉中含有的兒茶酸，能減輕血清膽固醇濃度和膽固醇與磷脂的比值，有增加血管柔韌性、彈性和滲透性的作用，能預防血管硬化。
11樓：莫成雋沈思
腦動脈硬化是中老年人的常見病，尤其在60歲以後發病率明顯增高。腦動脈硬化可使腦動脈血流減少，出現慢性腦供血不足。臨床上表現為記憶力減退，尤其記不住近事，剛說的話，剛做的事就忘了。
智力低下，分析綜合力減弱，注意力不集中，常有頭暈、耳鳴、失眠、聽力減退等症狀。醫院做腦血流圖檢查可發現腦供血不足，檢查眼底可發現眼底動脈硬化。腦動脈硬化嚴重者，動脈狹窄，腦迴圈障礙，可出現腦萎縮、老年性痴呆。
腦動脈硬化的人，常有全身動脈硬化的情況，所以有的人還同時患有高血壓、冠心病、腦血栓形成等心腦血管疾病。這裡主要介紹腦動脈硬化引起慢性腦供血不足者的食**。
常吃大蒜：每頓飯吃3瓣以上大蒜，堅持吃三個月以上。南方人若畏生蒜辣，可將生蒜沾醋吃。
有位腦動脈硬化患者連續吃生大蒜3個月後去醫院檢查，腦供血的情況大有好轉，頭昏腦漲的症狀也消失，記憶力也提高了。
葛根粉：將葛根磨粉晒乾，每晨起取乾粉50克，煮成羹，代早餐食用。或用葛根150克與粳米100克煮成粥（先煮葛根，取濾液與粳米同煮）代早餐。
堅持食用3個月即可見效。葛根含黃酮類物質，能擴張腦血管，改善腦血液迴圈，確保腦供血良好。
吃松針：採集嫩松葉生吃，每日吃10至20克，或將松葉陰乾，每次用10克泡開水代茶飲。堅持半年以上。
新近研究發現，松葉含類黃酮，是一種強抗氧化劑，能抑制血小板凝聚，減少脂質過氧化反應，減少平滑肌細胞的增生，能防止動脈粥樣硬化和血栓形成。
吃鮮青椒：鮮青椒富含豐富的維生素c和辣椒素，有助於防止動脈硬化和血栓形成。常吃鮮辣椒的人很少患腦血栓病和冠心病。
補充葉酸：富含葉酸的食物有葉類蔬菜、大豆和橙汁。新近研究發現動脈硬化引起的腦中風、冠心病心肌梗塞與患者血漿內高半胱氨酸有密切關係。
動物實驗也證實，用新增了高半胱氨酸的食品餵養動物，數月後均發現動脈粥樣硬化症。每天補充5毫克葉酸就能使血漿中的高半胱氨酸轉化為對人體有利的蛋氨酸，從而起到防止動脈硬化發生發展的作用。每天吃1市斤綠葉蔬菜或喝一杯（400ml）豆漿或飲一杯橙汁，就可攝取足夠的葉酸。
吃香蕉：香蕉含有豐富的鉀，鉀具有抗動脈硬化、降血壓、保護心臟的作用。香蕉可潤腸通便，能避免用力排便引起的腦血管意外。每天吃4支香蕉，能抗腦動脈硬化、降血壓、預防腦中風。
12樓：麴蘆韶書竹
玉米——軟化血管
常吃大蒜：每頓飯吃3瓣以上大蒜，堅持吃三個月以上。南方人若畏生蒜辣，可將生蒜沾醋吃。
有位腦動脈硬化患者連續吃生大蒜3個月後去醫院檢查，腦供血的情況大有好轉，頭昏腦漲的症狀也消失，記憶力也提高了。
葛根粉：將葛根磨粉晒乾，每晨起取乾粉50克，煮成羹，代早餐食用。或用葛根150克與粳米100克煮成粥（先煮葛根，取濾液與粳米同煮）代早餐。
堅持食用3個月即可見效。葛根含黃酮類物質，能擴張腦血管，改善腦血液迴圈，確保腦供血良好。
吃松針：採集嫩松葉生吃，每日吃10至20克，或將松葉陰乾，每次用10克泡開水代茶飲。堅持半年以上。
新近研究發現，松葉含類黃酮，是一種強抗氧化劑，能抑制血小板凝聚，減少脂質過氧化反應，減少平滑肌細胞的增生，能防止動脈粥樣硬化和血栓形成。
吃鮮青椒：鮮青椒富含豐富的維生素c和辣椒素，有助於防止動脈硬化和血栓形成。常吃鮮辣椒的人很少患腦血栓病和冠心病。
補充葉酸：富含葉酸的食物有葉類蔬菜、大豆和橙汁。新近研究發現動脈硬化引起的腦中風、冠心病心肌梗塞與患者血漿內高半胱氨酸有密切關係。
動物實驗也證實，用新增了高半胱氨酸的食品餵養動物，數月後均發現動脈粥樣硬化症。每天補充5毫克葉酸就能使血漿中的高半胱氨酸轉化為對人體有利的蛋氨酸，從而起到防止動脈硬化發生發展的作用。每天吃1市斤綠葉蔬菜或喝一杯（400ml）豆漿或飲一杯橙汁，就可攝取足夠的葉酸。
吃香蕉：香蕉含有豐富的鉀，鉀具有抗動脈硬化、降血壓、保護心臟的作用。香蕉可潤腸通便，能避免用力排便引起的腦血管意外。每天吃4支香蕉，能抗腦動脈硬化、降血壓、預防腦中風。
13樓：四川血管病
秋季，暑夏的高溫已降低，人們煩躁的情緒也隨之平靜，且秋風帶來秋季宜人的景色。此時切勿因眼前的美景忽視了養生。俗話說：
「一夏無病三分虛」，立秋過後氣溫逐漸由升溫轉成降溫，氣候雖然早晚涼爽，但人極易倦怠、乏力等。根據中醫「春夏養陽，秋冬養陰」的原則，此時進補十分合適。因此秋冬時節，動脈硬化患者吃什麼食物能緩解，也就變得異常重要。
鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也很高，人體消化吸收率可達96%，並含有能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素a、d等人體所需元素。鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能最大限度的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。還可用於脾胃虛弱，食慾不振；脾虛水腫，小便不利，還能治黃疸。
鯉魚有時候和一些食物吃以達到更好的效果。
紅薯
紅薯可以讓血管變得更年輕，這是因為紅薯中含有豐富的葉酸和維生素b6等，這些物質對於預防動脈硬化是有很好的效果的，並且適當的吃紅薯還可以幫助通便潤腸。
紅薯蜜羹
先將紅薯洗淨，切成小厚片，倒入鍋中，加水1000克，煮約30分鐘，再加入蜂蜜和糖桂花，離火，當早餐或點心食用，日服2次，每次1碗。
功效： 補中活血、寬腸通便的功效，適用於動脈硬化症等。
玉米
玉米當中的亞油酸含量是穀類中含量最高的，達到2%，而且其中還含有豐富的不飽和脂肪酸，這些跟玉米胚芽中的維生素e協同作用，可以降低血液膽固醇的濃度，而且還可以防止其沉澱在血管壁上，因此對冠心病、動脈硬化有一定防治作用。
玉米粥先準備一定量的玉米粉，跟冷水溶合，當粳米煮沸之後，再把準備好的玉米一同煮成粥，在早晚餐的時候可以食用。
玉米的各種做法效果都很好，尤其是將玉米熬粥可以達到更好的效果。
香蕉
香蕉味甘性平，具有清熱解毒、潤腸通便、潤肺止咳、降血壓和滋補作用。香蕉含有果糖、葡萄糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、多種維生素、果膠、鈣、磷、鐵、5-羥色胺等成分。所含鉀能防止血壓升高及肌肉痙攣，所含鎂具有消除疲勞的作用，所含5-羥色胺能使胃酸降低，對胃潰瘍有一定的保護作用。
香蕉是低脂肪、低膽固醇和低鹽食物，適宜於高血壓、動脈硬化患者。
香蕉粥香蕉250克，冰糖、粳米各100克。香蕉去皮，切成丁。粳米淘洗乾淨，清水浸泡2小時，撈出瀝乾。
將鍋內加清水1000毫升，加入粳米，旺火煮沸，再加入香蕉丁、冰糖，改用小火熬30分鐘即成。
適宜於高血壓、動脈硬化、習慣性便祕，及津傷煩渴、腸燥便祕、痔瘡出血、咳嗽日久等患者食用。
吃什麼能治療血管動脈硬化，動脈硬化吃什麼能軟化血管
出現血管動脈硬化，主要是由於患者血管粥樣硬化，造成血管狹窄閉塞，從而逐漸出現缺血性血管類疾病。血管動脈硬化，除與患者年齡增高有關係，另外，也與患者飲食等多方面因素有關。要注意禁止食用高脂肪，高膽固醇類的食物，比如狗肉，豬肝，雞肉，臘腸，鴨蛋黃等。建議多食含維生素和纖維素較豐富的食物，如新鮮水果 豆類...
多吃紅薯可防動脈硬化防動脈硬化吃什麼好
紅薯 可供給人體大量的膠原和黏多糖類物質，可保持動脈血管的彈性。預防動脈硬化日常吃什麼好？牛奶 含有一種因子，可降低血清中膽固醇的濃度，牛奶中還含有大量的鈣質，也能減少膽固醇的吸收。生薑 含有一種含油樹脂，具有明顯的降血脂和降膽固醇的作用。大蒜 含揮發性激素，可消除積存在血管中的脂肪，具有明顯的降脂...
什麼食物可以預防動脈硬化，吃什麼食物可以預防腦血栓和動脈硬化啊？
1如果患有動脈硬化，在日常生活中，要儘量多食用富含纖維的食物，如蘋果，白薯等食物，因為這些食物中含有豐富的纖維，在食用後，不易被人體吸收，並且會吸收腸道中的水分，使腸道的內容物增加，刺激腸壁神經，促進腸蠕動，從而減少膽固醇的吸收，促進膽固醇的排除。對防治動脈硬化有一定的作用。2如果患有動脈硬化，在日...