1樓：匿名使用者
不一樣。
1、原理區別
微波加熱的原理很簡單，當微波輻射作用於食品時，食品中總是有一定量的水，而水是由極性分子（分子的正負電荷中心，即使外部電場不存在）和極性分子的取向隨微波場的變化而變化。
因為食物中極性水分子的運動。除了相鄰分子間的相互作用外，也會發生類似的摩擦現象，使水溫升高，所以食物的溫度也會升高。
普通家用電烤箱包括自動溫度調節、自動定時和自動溫度調節定時產品。這種電烤箱主要由爐體、內腔、加熱元件、溫度控制器、定時器以及電源線、烤盤、烤網、手柄、叉子等附件組成。
外殼外表面噴塗彩色氨基烤漆，內腔為裝卸式。烤盤和烤盤網的高度可根據兩邊格子的需要進行調整。爐門大多采用彈簧結構，中間裝有耐高溫鋼化玻璃透明窗。
2、不同的用途
微波爐主要用來加熱食物。在烹飪室的入口附近，有一個旋轉的攪拌器。由於攪拌器為扇形金屬，旋轉後能全方位反射微波，使微波能量均勻分佈在烹飪室內，加熱食物。
微波爐的功率範圍一般為500-1000瓦。
烤箱是一種電加熱裝置，它利用電加熱元件發出的輻射熱來烘烤食物。可用於製作烤雞、烤鴨、吐司麵包、糕點等。根據烘烤食品的不同需要，一般可在50-250攝氏度（微波爐）範圍內調節電烤箱的溫度。
擴充套件資料
微波爐不能加熱的食物
1、生肉或半生肉
烹調不到家，肉類還沒熟透怎麼辦？不少人選擇將其放到微波爐裡「翻叮」一下，但這樣就錯了！因為半熟的肉類中，細菌仍然在不斷生長，用微波爐雖然能把其加熱至成熟，但由於微波爐加熱時間短，並不能把細菌全數殺死，殘留的細菌就會對健康造成危害。
2、液體食品
睡前「叮」杯熱牛奶、冷湯加熱，如果使用微波爐則需要注意。因為液體在微波爐加熱過程中，有可能會突然沸騰並爆開，高溫液體四處濺，很有可能燙傷人，因此在加熱液體食品時，不要用高溫加熱太久，儘可能不要使用微波爐加熱液體食品。
3、有「衣」食物
諸如雞蛋、鵪鶉、脆皮腸、魚子等外有「盔甲」或有膜的食物，加熱過程中會產生大量蒸汽，有可能出現**現象，應該避免直接放入完整的雞蛋，去掉外殼，讓蒸汽散發。若是雞蛋液、雞蛋羹此類食物，也要注意在容器上加蓋留孔，以免雞蛋羹可能炸得整個內壁都是。記者 曾繁瑩
2樓：匿名使用者
不一樣。
1、用途不同
微波爐主要是用來加熱食物的。在烹調腔的進口處附近，有一個可旋轉的攪拌器，因為攪拌器是風扇狀的金屬，旋轉起來以後對微波具有各個方向的反射，所以能夠把微波能量均勻地分佈在烹調腔內，從而加熱食物。微波爐的功率範圍一般為500～1000瓦。
烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它可以製作烤雞、烤鴨、烘烤麵包、糕點等。根據烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃範圍內調節。（微波爐）
2、原理不同
微波加熱的原理簡單說來是：當微波輻射到食品上時，食品中總是含有一定量的水分，而水是由極性分子（分子的正負電荷中心，即使在外電場不存在時也是不重合的）組成的，這種極性分子的取向將隨微波場而變動。
由於食品中水的極性分子的這種運動。以及相鄰分子間的相互作用，產生了類似摩擦的現象，使水溫升高，因此，食品的溫度也就上升了。
用微波加熱的食品，因其內部也同時被加熱，使整個物體受熱均勻，升溫速度也快。它以每秒24.5億次的頻率，深入食物5cm進行加熱，加速分子運轉。
普通型家用電烤箱包含自動調溫型、自動定時型和自動調溫定時型產品。這類電烤箱主要由箱體、內腔、發熱元件、溫度控制器、定時器，以及電源引線、烤盤、烤網、柄叉等附件組成。
外殼表面噴塗彩色氨基烘漆，內腔為裝卸式，兩側格架可以根據需要調整烤盤和烤網的高低位置。爐門大多采用彈簧結構，中間鑲有耐高溫的鋼化玻璃透明窗。
發熱元件有用金屬管狀電熱元件的，也有用乳白石英玻璃加熱元件，也有用片狀遠紅外輻射電熱元件。面板上的溫度控制器是電烤箱的控制系統，並由紅、綠色指示燈顯示其工作狀態。
溫度控制器採用雙金屬片式控溫元件，定時器一般為機械式。有的電烤箱還具有功率轉換開關，面火、底火能分別控制，可獲得不同的火候。（烤箱）
3、選購要求不同
選購微波爐的基本要求：
1、微波爐是列入第一批國家強制性安全認證（ccc認證）目錄的產品，消費者在選購時一定要選擇貼有「ccc」認證標誌並標有相應工廠**和認證證書編號的產品。為了驗證認證標誌和認證證書的真偽，可登入中國國家認證認可監督管理委員會官方**進行認證證書的網上查詢。
2、檢查產品的使用說明書、合格證、保修卡以及附件是否齊全。
3、仔細檢視產品的標誌和使用說明書。國家強制性標準gb4706.21-2002《家用和類似用途電器的安全微波爐的特殊要求》規定。
微波爐產品的標識應清晰、規範，內容應包括：商標、型號、規格（如容量）、額定電壓、額定輸入功率、電源性質的符號、生產企業名稱、額定輸出功率等。
說明書上應有防止誤用的警告語和詳細的清潔方法等；產品上的操作開關標識應該清晰明瞭，並可靠固定。
4、檢查外觀。外觀應平整光滑、色澤均勻、無明顯色差。另外微波爐都會產生微波，選購時應特別注意其門的密封狀況，門連鎖裝置是否正常。
選購電烤箱時應注意以下幾點：
1、電烤箱熱效率大於60%。
2、內腔溫度由室溫升高到200℃的時間不超過15min。
3、具有自動調溫控制的電烤箱，爐溫應能在100一250℃圍內可調，控制的溫度誤差小於±10%。
4、具有自動定時控制的電烤箱，控制時間應能在0—45min內連續可調，走時誤差小於±10%。
3樓：簡單de回憶
不一樣。
兩者的加熱原理及加熱效果是不同的。另外，微波爐加熱不能使用金屬器皿盛放食物，而烤箱則盡力不要用塑料的器皿。
1、 微波爐主要用來快速翻熱食物，能節省很多時間，網上有很多微波爐做菜的菜譜，採用專門針對微波爐的烹飪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。
烤箱用來加熱食物就不大適合了，一般會比微波爐多花一倍的時間，耗電量大，只用來烘焙食物就好，麵包、蛋糕、比薩、烤肉等眾多美食，都可以很好的做出來。
2、烤箱用來烘焙食物再合適不過了，雖然現在的微波爐也可以做蛋糕、烤雞翅、做披薩等，但是很難做出烤箱那麼出色的烘焙效果，不過烤箱是由外及裡的加熱，所以食材靠近加熱管的部分熟的很快，外面熟了的時候裡面可能還沒熟，烘烤時還要注意翻面，避免一面焦一面生，蛋糕要出爐時，最好用牙籤戳戳中間部分，看看到底是不是真的熟了。
3、微波爐的微波穿透食物時產生熱能效應，在加熱的同時，會使食物的水分和營養的流失加快。使用過微波爐的人應該都知道，用微波爐熱東西快速方便，但是很容易幹，水分被烤走了大半，硬邦邦的，吃起來口感很差，而用烤箱烘烤的效果就是 酥脆的，雖然不是蒸出來的那種軟軟的口感，但還是別有一番風味。
4樓：匿名使用者
1、帶燒烤功能的微波爐 ：一種帶有燒烤裝置的微波爐，多數只能將燒烤加熱管單側裝置在爐腔內上部。燒烤微波爐的主要用途是給爐內食物「上色」，讓它更能引起人們的食慾。
優點：經濟實惠，一爐兩用。 缺點：
燒烤功能不全面，功率不夠大，燒烤食品時容易將食品烤糊。操作不是十分湊手，而且最大的缺點是清潔爐腔極其困難。 適合人群：
偶爾想改變一下口味，只想操作一些例如烤雞翅膀、烤地瓜之類的小專案。
2、電烤箱 ：專用的電烤制裝置，一般體積較小，功率強大，食物被放置在電烤箱箱體**的食品支架上，加熱管上下都有，原理科學。 優點：
專業，功率強勁。這種烤箱的電加熱管幾乎都是暴露式設計，清潔容易。況且由於爐內溫度高，爐內壁較少採用光亮易結垢表面，差不多是免清潔的。
缺點：功能專業卻單一。大功率的電烤箱比較費電。
適合人群：燒烤的fans。可利用專業的烤箱做蛋糕、肉類等各種美食。
可以用微波爐燒烤功能做蛋糕和麵包,但是效果沒有烤箱好.
烤箱和微波爐的加熱原理是不一樣的。
烤箱的加熱原理是，讓電阻絲（棒）通電變熱，使電能變成熱能，使得箱體內的溫度提高，繼而對食物進行烘烤至熟，這個過程是由外至裡的.
微波爐的加熱原理是，通電後，電能變成微波，通過爐內的空氣傳播到食物，然後使得食物內部每一個分子都進行熱運動，從而使得食物變熱繼而成熟。這個過程是由內而外的。
烤箱適用於，烘烤麵點、成塊的肉製品等。
微波爐適用於，適度加熱食品、蒸煮類食品等。
注意，煮雞蛋都不能用這兩種方法
5樓：宜蘆雪麥淡
烤箱還可以烤蛋糕點心啥的，受熱更均勻，微波爐帶燒烤功能的只能烤肉或小東西吧，
6樓：發兔科學站
很多人在買東西的時候都會受到銷售人員的遊說，購買很多自己不需要的東西。當這樣的事情發生多次以後，人們購買東西的時候，就習慣性的進行比較，自己買這個東西買回去到底能不能用，自己買回去以後真的會使用嗎？
7樓：錦繡河山
烤箱和微波爐的區別：烤箱和微波爐有什麼不同原理，看完就知道了
8樓：匿名使用者
效果差不多.只是烤箱烤出來的東西要比微波爐好吃
9樓：匿名使用者
不一樣微波爐有輻射,而烤箱沒有
微波爐和烤箱有什麼區別啊
10樓：為誰為誰為
1、加熱原理不同
其實烤箱和微波爐根本的區別就是加熱原理，據瞭解烤箱是利用加熱管的熱輻射進行加熱的，而且屬於傳統的加熱方式，食物由外及裡的傳熱，而微波爐是用微波來煮飯燒菜的，食物由裡及外的傳熱，兩種加熱方式有著本質上的區別，一個是電熱加熱，一個是電磁波加熱，因此造成了其烘烤效果的不同。
2、加熱效果不同
還有微波爐的微波穿透食物時產生熱能效應，在加熱的同時，會使食物的水分和營養的流失加快。使用過微波爐的人應該都知道，用微波爐熱東西快速方便。
烤箱用來烘焙食物，雖然現在的微波爐也可以做蛋糕、烤雞翅、做披薩等，但是很難做出烤箱那麼出色的烘焙效果，烤箱是由外及裡的加熱，所以食材靠近加熱管的部分熟的很快。
3、側重點不同
微波爐主要用來快速翻熱食物，能節省很多時間。
烤箱用來加熱食物一般會比微波爐多花一倍的時間，耗電量大，只用來烘焙食物就好，麵包、蛋糕、比薩、烤肉等眾多美食。
11樓：我真的是柳上惠
對於當今的人們來說，快節奏的生活往往令人應接不暇，難得的閒暇時光大家更願意做些有意義的事。對於「吃貨」屬性的人們來說，在外面品嚐五湖四海的美食還不夠，大廚們還喜歡在家中露上一手。除中國傳統菜餚烹飪技藝，西點或是西餐也是人們所鍾愛的食物，許多人希望能在家中也能製作西點，因此購買了烤箱。
但相信大家也會有疑問，微波爐與烤箱外形相似，功能上似乎也有重疊。那麼這兩種產品究竟是否相同呢？
第一：烤箱和微波爐的加熱原理不同。所以它們的效果用途都不一樣。
烤箱是利用加熱管的熱輻射進行加熱的，熱量由食物外面傳到裡面的。
微波爐則是利用微波令食物分子高速振動產生熱量，熱量由食物內部傳到外面。
第二：加熱效果不同
烤箱更適合烘焙各種食物，可以自己在家裡輕鬆地成為烘焙高手。
微波爐更適合快速加熱食物。平時生活中熱菜，加熱食物更方便些。加熱菜，或者加熱牛奶之類的都可以方便快捷。但是加熱饅頭面點之類的不太適合，加熱之後容易變得乾硬不利於食用。
第三：側重點不同
微波爐和烤箱有什麼不一樣微波爐可以烤東西嗎
微波爐是熱東西的，屬於電磁輻射，對人體有害，烤箱是做蛋糕的，屬於熱輻射，基本對人體無害，現在有的微波爐也可以烤東西，但效果沒有鉑斯電烤箱好，望採納 烤箱和微波爐的加熱原理是不一樣的。烤箱的加熱原理是，讓電阻絲 棒 通電變熱，使電能變成熱能，使得箱體內的溫度提高，繼而對食物進行烘烤至熟，這個過程是由外...
我沒有微波爐和烤箱怎麼做甜點
沒有微波爐和烤箱推薦做雙皮奶，做法如下 主料牛奶500g 蛋清3個 細砂糖35g 輔料香草精3g 步驟1.牛奶倒入盆裡加熱，不要煮沸。2.加熱的牛奶倒入碗裡，牛奶放溫涼，靜置，等到表面結一層奶皮。3.用叉子或者筷子在奶皮邊扎一個小口，方便倒奶。4.把小碗裡的牛奶順著小口緩慢倒回盆裡。5.這時表面形成...
微波爐微波爐費電嗎，微波爐的耗電量大嗎？
微波爐費電嗎？一般人聽到微波爐的功耗要達1000瓦左右，覺得微波爐一定很費電。買臺微波爐雖然貴一些，只是一次性投資，但以後經常使用電費可吃不消。其實這是對微波爐的一種誤解，微波爐除了能為你節約時間，提供方便外，它還是一種節能產品。首先，微波爐中的微波只對含有水分和油脂的食品加熱，而且幾乎是內外同時進...