1樓：貴陽市人
這是我自己製作的營養成分表,僅供參考.
健康食品營養表
營養名稱 能量 蛋白質 脂肪 纖維 碳水化合物 va vb1 vb2 vc ve 鉀 鈣 鐵 鋅 硒
單位 千卡 g g g g mg mg mg mg mg mg mg mg mg mg
菜類 胡蘿蔔 37 1 0.2 1.1 7.7 688 0.04 0.03 13 0.41 190 32 1 0.23 0.63
菠菜 24 2.6 0.3 1.7 2.8 487 0.04 0.11 32 1.74 311 66 2.9 0.85 0.97
黃花菜 199 19.4 1.4 7.7 27.2 307 0.05 0.21 10 4.92 610 301 8.1 3.99 4.22
生菜 13 1.3 0.3 0.7 1.3 298 0.03 0.06 13 1.02 170 34 0.9 0.27 1.15
小白菜 15 1.5 0.3 1.1 1.6 280 0.02 0.09 28 0.7 178 90 1.9 0.51 1.17
韭菜 26 2.4 0.4 1.4 3.2 235 0.02 0.09 24 0.96 247 42 1.6 0.43 1.38
蘿蔔纓 20 1.6 1.3 1.4 2.7 118 0.03 0.13 51 0.87 101 238 0.2 0.29 0.82
油菜 23 1.8 0.5 1.1 2.7 103 0.04 0.11 36 0.88 210 108 1.2 0.33 0.79
西紅柿 19 0.9 0.2 0.5 3.5 92 0.03 0.03 19 0.57 163 10 0.4 0.13 0.15
青椒 23 1.4 0.3 2.1 3.7 57 0.03 0.04 62 0.88 209 15 0.7 0.22 0.62
芹菜 20 1.2 0.2 1.2 3.3 57 0.02 0.06 8 1.32 206 80 1.2 0.24 0.57
雪裡紅 24 2 0.4 1.6 3.1 52 0.03 0.11 31 0.74 281 230 3.2 0.7 0.7
雲豆 28 2 0.4 1.5 4.2 35 0.04 0.07 27 2.44 478 135 3.5 1.73 2.48
芋頭 79 2.2 0.2 1 17.1 27 0.06 0.05 6 0.45 378 36 1 0.49 1.45
菜筍 14 1 0.1 0.6 2.2 25 0.02 0.02 4 0.19 212 23 0.9 0.33 0.54
苦瓜 19 1 0.1 1.4 3.5 17 0.03 0.03 56 0.85 256 14 0.7 0.36 0.36
黃瓜 15 0.8 0.2 0.5 2.4 15 0.02 0.03 9 0.46 102 24 0.5 0.18 0.38
冬瓜 11 0.4 0.2 0.7 1.9 13 0.01 0.01 18 0.08 78 18 0.2 0.07 0.22
捲心菜 22 1.5 0.2 1 3.6 12 0.03 0.03 40 0.5 124 49 0.6 0.25 0.96
大蔥 30 1.7 0.3 1.3 5.2 10 0.03 0.05 17 0.3 144 29 0.7 0.4 0.67
茄子 21 1.1 0.2 1.3 3.6 8 0.02 0.04 5 1.13 142 24 0.5 0.23 0.48
大蒜 126 4.5 0.2 1.1 26.5 5 0.04 0.06 7 1.07 301 39 1.2 0.88 3.09
土豆 76 2 0.2 0.7 16.5 5 0.08 0.04 27 0.34 342 8 0.8 0.37 0.78
蕎白 23 1.2 0.2 1.9 4 5 0.02 0.03 5 0.99 209 4 0.4 0.33 0.45
藕 70 1.9 0.2 1.2 15.2 3 0.09 0.03 44 0.73 243 39 1.4 0.23 0.39
洋蔥 39 1.1 0.2 0.9 8.1 3 0.03 0.03 8 0.14 147 24 0.6 0.23 0.92
蘿蔔 26 1.2 0.1 1.2 5.2 3 0.03 0.04 24 1.8 167 45 0.6 0.29 1.07
大頭菜 33 1.9 0.2 1.4 6 0.03 0.02 34 0.2 243 65 0.8 0.39 0.95
豆類 黃豆 359 36.4 1.6 15.5 18.6 37 0.41 0.2 18.9 1503 191 8.2 3.34 6.16
綠豆 316 21.6 0.8 6.4 55.6 22 0.25 0.11 10.9 784 81 6.5 2.18 4.18
赤豆 309 20.2 0.6 7.7 55.7 13 0.16 0.11 14.3 860 74 7.4 2.2 3.8
扁豆 37 2.7 0.2 2 6.1 25 0.04 0.07 13 0.24 178 38 1.9 0.72 0.94
蠶豆 104 8.8 0.4 3 16.4 52 0.37 0.1 16 0.83 391 16 3.5 1.37 2.02
發芽豆 128 12.4 0.7 1.3 18.1 0.3 0.17 4 2.8 179 4.1 5 0.72 0.73
荷蘭豆 27 2.5 0.3 1.4 3.5 80 0.09 0.04 16 0.3 116 51 0.9 0.5 0.42
黃豆芽 44 4.5 1.6 1.5 3 5 0.04 0.07 8 0.8 160 21 0.9 0.54 0.96
綠豆芽 18 2.1 0.1 0.8 2.1 30 0.05 0.06 6 0.19 68 9 0.6 0.35 0.5
毛豆 123 13.1 5 4 6.5 22 0.15 0.07 27 2.44 478 135 3.5 1.73 2.48
菜豆 28 2 0.4 1.5 4.2 35 0.04 0.07 6 1.24 123 42 1.5 0.23 0.43
豌豆 105 7.4 0.3 3 18.2 37 0.43 0.09 14 1.21 332 21 1.7 1.29 1.74
豆製品 腐竹 459 44.6 21.7 1 21.3 0.13 0.07 27.8 553 77 16.5 3.69 6.65
豆腐 98 12.2 4.8 0.5 1.5 5 0.05 0.03 6.7 106 138 2.5 0.63 1.55
豆腐絲 201 21.5 10.5 1 5.1 5 0.04 0.12 9.76 74 204 9.1 2.04 1.39
豆腐腦 10 1.9 0.8 6 0.04 0.02 10.5 107 18 0.9 0.49
豆腐乾 140 16.2 3.6 0.8 10.7 0.03 0.07 140 308 4.9 1.76 0.02
五穀類 大米 351 8.8 1 0.4 76.8 0.16 0.05 124 10 1.2 1.59 2.05
高粱米 351 10.4 3.1 4.3 70.4 0.29 0.1 1.88 281 22 6.3 1.64 2.83
掛麵 347 9.6 0.6 0.3 75.7 0.2 0.04 0.88 122 21 3.2 0.74 11.13
江米 348 7.3 1 0.8 77.5 0.11 0.04 1.29 137 26 1.4 1.54 2.71
蕎麥 324 9.3 2.3 6.5 66.5 3 0.28 0.16 4.4 401 47 6.2 3.62 2.45
小麥粉 344 11.2 1.5 2.1 71.5 0.33 0.08 1.8 190 31 3.5 1.64 5.36
小米 358 9 3.1 1.6 73.5 17 0.3 0.1 3.63 284 41 5.1 1.87 4.74
燕麥 367 15 6.7 5.3 61.6 0.3 0.13 3.07 214 186 7 2.59 4.31
薏米 357 12.8 3.3 2 69.1 0.22 0.15 2.08 238 42 3.6 1.68 3.07
玉米 335 8.7 3.8 6.4 66.6 17 0.21 0.13 3.89 300 14 2.4 1.7 3.52
菌類 冬菇 212 17.8 1.3 32.3 32.3 5 0.17 1.4 3.47 1155 55 10.5 4.2 7.45
鮮蘑菇 20 2.7 0.1 2.1 2 2 0.08 0.35 0.56 312 6 1.2 0.92 0.55
黑木耳 205 12.1 1.5 29.9 35.7 17 0.17 0.44 11.34 757 247 97.4 3.18 3.72
香菇 211 20 1.2 31.6 30.1 3 0.19 1.26 0.66 464 83 10.5 8.57 6.42
銀耳 200 10 1.4 30.4 36.9 8 0.05 0.25 1.26 1588 36 4.1 3.03 2.95
海帶 77 1.8 0.1 6.1 17.3 40 0.01 0.1 1.85 761 348 4.7 0.65 5.84
紫菜 311 1.1 0.2 0.1 76.2 11 100 7 6.3 2.1
水果類 桂圓 273 5 0.2 2 62.8 0.39 12 1348 38 0.7 0.55 12.4
山楂 95 0.5 0.6 3.1 22 17 0.02 0.02 53 7.32 299 52 0.9 0.28 1.22
蘆柑 43 0.6 0.2 0.6 9.7 87 0.02 0.03 19 54 45 1.4 0.1 0.07
李 36 0.7 0.2 0.9 7.8 25 0.03 0.02 5 0.74 144 8 0.6 0.14 0.37
鴨梨 43 0.2 0.2 1.1 10 2 0.03 0.03 4 0.31 77 4 0.9 0.1 0.28
荔枝 70 0.9 0.2 0.5 16.1 2 0.1 0.04 41 151 2 0.4 0.17 0.14
檸檬 35 1.1 1.2 1.3 4.9 0.05 0.02 22 1.14 209 101 0.8 0.65 0.5
蘋果 54 0.3 0.3 0.8 12.5 10 0.02 0.03 4 0.11 83 8 0.3 0.14 0.1
紅富士 45 0.7 0.4 2.1 9.6 100 0.01 2 1.46 115 3 0.7 0.98
葡萄 37 0.4 0.2 2.2 8.5 0.03 0.02 5 1.66 119 17 0.3 0.17
柿 71 0.4 0.1 1.4 17.1 20 0.02 0.02 30 1.12 151 9 0.2 0.08 0.24
無花果 59 1.5 0.1 3 13 5 0.03 0.02 2 1.82 212 67 0.1 1.42 0.67
香蕉 91 1.4 0.2 1.2 20.8 10 0.02 0.04 8 0.24 256 7 0.4 0.18 0.87
杏 36 0.9 0.1 1.3 7.8 75 0.02 0.03 4 0.95 226 14 0.6 0.2 0.2
棗 264 3.2 0.5 6.2 61.6 2 0.04 0.16 14 3.04 524 64 2.3 0.65 1.02
獼猴桃 56 0.8 0.6 2.6 11.9 22 0.05 0.02 62 2.43 144 27 1.2 0.57 0.28
菠蘿 41 0.5 0.1 1.3 9.5 33 0.04 0.02 18 113 12 0.3 0.14 0.24
草莓 30 1 0.2 1.1 6 5 0.02 0.03 47 0.71 131 18 1.8 0.14 0.7
硬殼果類 核桃 627 14.9 58.8 9.
5 9.6 5 0.15 0.
14 0.1 43.2 385 56 2.
7 2.17 4.62
炒花生仁 581 24.1 44.4 4.3 21.2 0.12 0.1 14.9 674 284 6.9 2.82 7.1
炒葵花子 616 22.6 52.8 4.8 12.5 5 0.43 0.26 26.5 491 72 6.1 5.91 2
蓮子 344 17.2 2 3 64.2 0.16 0.08 5 2.17 846 97 3.6 2.78 3.36
南瓜子 574 36 46.1 4.1 3.8 0.08 0.16 27.3 672 37 6.5 7.12 27
栗子 185 4.2 0.7 1.7 40.5 32 0.14 0.17 24 4.56 442 17 1.1 0.57 1.13
松子 619 14.1 58.5 12.4 9 5 0.11 25.2 612 161 5.2 5.49 0.62
西瓜子 573 32.7 44.8 4.5 9.7 0.04 0.08 1.23 612 28 8.2 6.76 23.5
杏仁 514 24.7 44.8 19.2 2.9 0.08 1.25 26 18.5 106 71 1.3 3.64 15.7
榛子 594 30.5 50.3 8.2 4.9 12 0.21 0.22 25.2 686 815 5.1 3.75 2.4
食物中的營養標籤中的核心營養素包括什麼
食物中的營養標籤中的核心要素主要包括蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素，微量元素。根據我國 食品營養標籤管理規範 食品營養標籤主要包括營養成分表 營養聲稱 營養成分功能聲稱三部分。營養成分表是標有食品營養成分名稱和含量的 中可以標示的營養成分包括能量 營養素 水分和膳食纖維等。食品營養標籤管理規範 規...
人的消化系統中,起吸收食物營養素作用的器官是
答案 c 解析 第一步,本題考查人體消化系統。第二步,小腸內有腸液 回胰液和膽汁等多種消答化液 小腸內壁有環形皺襞,皺襞上有小腸絨毛,增大了消化和吸收的面積 小腸由一層上皮細胞構成的,有利於營養物質被吸收。這些決定了起吸收食物營養素作用的器官是小腸。因此,選擇c選項。選c,沒什麼好解析的,這是初中生...
維生素DD生命不可缺少的營養素
維生素是維持生命活動必不可少的一類營養素，它與胎寶貝和孕媽咪的健康關係密切。必需的維生素有維生素a 維生素b1 維生素b2 維生素b12 維生素c 維生素d 維生素e等。維生素a缺乏易引起胎寶貝發育不全或生長遲緩，產後易發生產褥感染和發熱 維生素b1缺乏易引起流產 早產或胎死宮內 維生素b2缺乏易引...