1樓：happy好嗨喲
現在生活條件提高了。整天可以吃肉了。我相信許多人會或多或少地在冰箱裡儲存一些肉。
為了防止變質，豬肉儲存在冰箱裡，但這也有一個缺點，即豬肉在食用時會凍成一大塊。許多人提前幾個小時泡在冷水裡，然後匆忙把它直接扔進鍋裡融化熱水，但事實上這是錯誤的。它不僅影響肉的味道，而且容易滋生細菌。
那麼，如何在不沸騰或起泡的情況下融化冷凍肉呢？如果是冬天，如果提前解凍，可能會早一個晚上。感覺很不方便嗎？
接下來，我想向你們介紹三種實用的解凍方法，它們簡單方便，而且不影響豬肉的味道。對許多家庭主婦來說，解凍冷凍食品是件麻煩事。解凍方法有多種，這些方法各有優缺點。
還有一個小竅門，只要你往水裡加鹽，你就可以通過泡泡法加速解凍的過程。這個方法應該更容易讓每個人理解。鹽本身對冷凍有融化作用。
冬天，當雪地結冰時，撒鹽融化。我們將準備一盆冷水和白水來代替自來水，以防止細菌滋生。將冷凍肉浸泡在水中，加入2湯匙鹽，冷凍肉可以在大約20分鐘內完全解凍，不僅表層的冰完全溶解，而且內部變軟，比普通冷水解凍更省時、更好。
如果你想讓冷凍肉快速解凍，熱水燙傷和冷水浸泡會損害肉的質量，浸泡過的肉很容易產生更多的細菌。只需要檸檬汁與生薑可以快速解凍肉，確保肉的新鮮。
向清水中加入少量檸檬和生薑，然後將冷凍肉浸泡在水中。大約10分鐘後肉會變軟。生薑和檸檬能使肉更嫩更嫩，能有效殺菌和去除腥味，煮熟的肉更美味。
肉和海鮮最好通過冷藏解凍。例如，第二天要使用的食品材料可以提前一夜取出，按照上述方法放入保鮮箱，然後存放在冰箱的冷藏區，第二天可以直接使用。肉的質量仍然新鮮。
加入米酒汁使味道更嫩滑。
2樓：指南針指北針
我一般都是在微波爐裡邊直接解凍，感覺那個方法挺不錯的。
3樓：匿名使用者
正確的方法當然就是自然解凍啊，或者放入有解凍功能的微波爐。
4樓：冷言旁**社會
以前看電視上，人家除雪方式是撒鹽，我覺得用撒鹽的方式應該也可以。
5樓：清春不打烊
常溫下就可以解凍了，也不需要加水，或者就是加點鹽。
6樓：假蘇更生
可以直接拿到微波爐去解凍，也可以縮短時間。
7樓：你總是不懂我的
其實你可以在肉的表面撒上一層食鹽，還是有助於解凍的。
8樓：小丫娃娃的海角
一般都是在等它冷一會兒，就切了啊，有點硬度的時候切。
9樓：把目光和紀念館
可以放在一邊，等一會肉就會慢慢化開的。
凍肉從冰箱拿出來別用水泡，教你哪些妙招，輕鬆解凍，口感更新鮮？
10樓：叔擾龍笛
現在生活條件好了，一天不吃肉渾身都難受，相信很多人的冰箱裡或多或少都會存放一些肉在冷凍室裡吧。為了防止變質，都把豬肉放在冷凍箱裡儲存，但是這樣也有個缺點，就是要吃的時候，豬肉已經被凍成一個大硬塊兒了。很多人提前拿出來,放在冷水裡,有時著急就直接放熱水裡化開,但事實上，這種方法是錯誤的。
它不僅影響肉的味道，而且容易滋生細菌。所以接下來要跟大家介紹三種實用的解凍方法，簡單方便，還不影響豬肉的口感。
第一個是物理解凍盤。對許多家庭主婦來說，解凍冷凍配料很麻煩。解凍方法有多種，包括微波解凍、熱水解凍、冷水解凍和自然解凍，這些方法各有優缺點。
從冰箱冷凍室取出的食物自然解凍時間長，易滋生有害物質，而快速解凍板具有快速的特點，可有效節省首次選擇時間。採用高密度散熱板，不用插電不用加熱，肉質不會變老，只需要30秒解凍就完成。9倍解凍速度，快速解凍各類食材，不破壞食品的營養結構，能將營養、肉汁牢牢鎖在肉裡，減少食物解凍時溢位的汁水，留住美味。
第二是食鹽解凍。只要向水中加入鹽，氣泡法解凍過程就可以加快。這個方法應該更容易讓每個人理解。
鹽本身對冷凍有融化作用。冬天，當雪地結冰時，撒鹽融化。我們準備一盆涼白開，不要使用自來水，防止細菌滋生。
將凍肉浸泡在水中，往水中加入兩勺食鹽，約20分鐘左右凍肉便能完全解凍。不僅表層的冰塊完全溶解，連內部也變得鬆軟，比普通的冷水解凍更加省時，解凍效果也更好！
第三是檸檬汁+生薑解凍。想讓凍肉快速解凍，熱水燙和冷水泡，都會有損肉質，經水泡過的肉，還容易生出更多細菌。只需要檸檬汁和生薑，就能讓肉快速解凍，還能保證肉質新鮮！
在清水中加入幾片檸檬和薑片，然後再將凍肉浸泡在水中，約10分鐘左右肉就能變得鬆軟。這種方法不僅方便實用，而且生薑檸檬可以讓肉質更加鮮嫩，還能有效殺菌去腥，烹飪出來的肉質更加鮮美。
11樓：一目瞭然老師
聽說用食鹽水溶液解凍，有很多好處。
12樓：匿名使用者
凍肉可以放在小蘇打水裡泡，也可在淡鹽水裡泡。
13樓：欣欣向榮
從冰箱裡拿出凍肉，最好再微波爐裡邊轉一圈，這樣不會破壞口感，而且解凍也很快。
14樓：你總是不懂我的
我覺得最好在冷凍的時候裝在保鮮袋裡，拿出來解凍，直接放在水龍頭下面衝就可以了。
15樓：匿名使用者
可以把冰凍的肉放在自來水下一直衝洗，可以解凍。
16樓：小叮噹答題
可以放到室溫狀態下正常解凍，口感才能更好一些。
17樓：把目光和紀念館
不用水泡難道是用火烤嗎，能吃到嘴裡就行。
18樓：的法國人
沒有時間做這些事情，一天工作太忙了。
19樓：
凍肉從冰箱拿出來千萬別用水泡，教你幾個絕招，馬上跟新鮮肉一樣
冰箱拿出來的凍肉，一定不能用水泡，如何解凍吃起來跟鮮肉一樣？
20樓：
豬肉是人們經常吃的肉之一。它不僅美味可口，而且具有很高的營養價值。豬肉有多種烹飪方式。
它可以油炸、煮、紅燒或油炸。不管用哪種烹飪方法，都可以做出美味的食物。平時，當人們買肉的時候，他們會試著買更多的，但是大多數時候他們不能吃那麼多。
對於這些生肉，人們會把它放在冰箱裡冷凍，這樣豬肉就不會變質。
當你以後想吃豬肉時，從冰箱裡拿出之前冷凍的豬肉，因為冷凍後會變硬。在豬肉變軟並便於我們烹飪之前，需要一些時間來解凍。解凍冷凍豬肉需要很長時間，所以很多人直接用冷水解凍。
事實上，冷凍肉不能浸泡在水中。這種解凍方法是錯誤的。
永遠不要再用清水浸泡冷凍肉。這種方法不僅會損失營養，還會使肉的質量和味道變差。將冷凍肉浸泡在清水中會使其大量纖維疏鬆，並導致大量營養流失。
最重要的是，這種方法會使豬肉嚐起來又臭又無味。讓我教你一個讓豬肉嚐起來像鮮肉的竅門。
這種方法是將冷凍肉預先放入冰箱中保持新鮮，這樣就能起到解凍的作用。因為冷凍和儲存溫度不同，冷凍肉被解凍。然而，解凍時間將需要幾個小時，所以如果你想吃豬肉，你需要提前取出來，放入保鮮室。
在這種解凍方法中，解凍的豬肉嚐起來和新鮮豬肉一樣。不僅味道好，而且味道好。這個方法非常實用，每個人都應該快速使用它！
21樓：小張說說實話
冰箱拿出來的凍肉，不要直接用水泡，教你一招，味道跟鮮肉一樣！社會 生活 冰箱 豬肉 妙招
22樓：匿名使用者
首先放在冰箱裡的肉最好拿到外面進行自然的解凍，在就是在水裡面放些鹽也可以保證肉的鮮味。
23樓：匿名使用者
把凍肉放在啤酒裡解凍能使肉口感更好。
24樓：強哥遊戲辣評
現在很多微波爐都有那種解凍功能，可以嘗試一下。
25樓：你說過
你可以放在那裡自然解凍呀，或者裝個袋子用水衝。
26樓：
可以在水裡面放些鹽，解凍之後就會比較鮮。
27樓：個非凡哥
好像所有人把凍肉拿出來之後都會擱水泡的。
28樓：葉曉楓
一般都是直接放在那裡慢慢解凍，或者就是水裡放鹽解凍。
29樓：人魚雅雅
難道是等他自然變軟了之後再切就好了嗎？
「解凍」肉的時候，用水泡不可以嗎？正確方法是？
30樓：匿名使用者
無論「解凍」什麼肉，用水泡就錯了，掌握一招，跟鮮肉一樣好吃！現在的生活條件好了，肉類食材便成大家餐桌上必不可少的菜餚了，因為常吃，所以很多朋友都會在家裡準備一些肉類食材放進冰箱裡，吃的時候就方便拿出來吃，但解凍後的豬肉總是沒有新鮮的豬肉好吃，其實就是給豬肉解凍的時候做錯了，大家都知道，豬肉的解凍方法很多，一般最好的方法就是提前一天把豬肉從冰箱裡拿出來放在保鮮室裡，這樣的方法會花太多時間，所以很多人不會使用這方法。
用得最多的方法就是把豬肉放在熱水裡或者冷水裡泡上一會，這樣雖然能很好的解凍，但豬肉裡的營養會流失，讓豬肉的肉質變老而不好吃，所以大家在解凍豬肉的時候，一定不要直接用水泡了，這樣會影響肉質的口感。
所以在解凍豬肉的時候不能用水泡，首先把買回來的豬肉切成一塊一塊的，夠炒一盤的量就可以了，然後用保鮮袋裝起來放進冰箱裡，吃的時候拿出一塊，然後用水沖洗一下，放幾分鐘後就可以切片或者切絲了，炒出來的豬肉跟鮮肉一樣好吃，無論什麼肉都可以這樣做。
然後撈出來切成薄片，鍋燒熱放入切好的豬肉，煸炒香後，放入豆瓣醬和醬油炒香，最後放蒜苗炒均勻，加鹽就可以出鍋了，味道非常好吃，如果家裡有鹹菜的，還可以放一些鹹菜，又下飯又好吃，你喜歡吃回鍋肉嗎？
31樓：智鵬飛
解凍肉其實是可以用水來泡的，溫水冷水都可以，但是呢這樣做會使肉的營養成分流失，且還會影響口感。最好的方法就是提前一天把肉從冰箱速凍裡拿出來放到保鮮層自然解凍。
32樓：小藍木時尚生活
肉解凍直接用水泡的話，容易造成汙染，會讓肉類的營養價值流失，正確的方法是把肉裝在保鮮膜裡，再放水裡浸泡。
33樓：柯柯柯柯樂
不可以，會影響肉質。可以在自然溫度下解凍，這樣不影響肉的口感。
34樓：
解凍肉的最快方法，不要用熱水泡，這樣快速解凍
冰箱冷凍室拿出的肉怎麼快速解凍？
35樓：靠譜的星爺
1.臨時解凍可選擇微波爐
這個方法的最大優點就是方便、快捷，一般不會出現破壞肉品的外觀。不要一次性長時間的加熱，
要慢慢的。比如就先加熱2~3分鐘，然後拿出來翻個面又再次加熱。最後的解凍目標不是徹底變
軟，而是保持部分凍結狀態，但已經能用刀切得動。這時候取出來，既方便切割，又不至於滋生過
多的微生物，而且不至於因為過熱而造成肉類口感變硬。
2.流水解凍法
將待解凍的食物放入塑料袋中包裝好厚，把包好的食物放入容器中並加滿水，讓肉品隔著塑料袋慢
慢地自行退冰。解凍過程中需換2~3次的水，可以加快退冰速度。但是要記住，切忌將冷凍肉直接
放入容器內泡水，這樣的話肉品就會被汙染、營養也流失掉。
流水解凍注意事項：
a凍結的生食品不要完全解凍，當解凍到用刀能切開時就可以烹製；
b不能解凍過頭，如肉類、魚類等食品全部解凍就會有大量的血水流出。對於經過蒸煮的熟製品經
過冷凍後，在解凍時可採用加熱解凍法。
3.鋁盆解凍法
先把一個鋁盆底朝上放在桌上，然後把凍肉放在鋁盆的底上，接著再把另一個鋁盆底部朝下，輕輕
地壓在凍肉上。大約壓5分鐘左右，即可解凍。這是利用了鋁製品極強的導熱性，把凍肉兩端緊貼
在鋁鍋上時，凍肉就通過鋁盆迅速和周圍空氣做熱交換，不停的熱交換後，凍肉會在很短的時間化開了。
36樓：匿名使用者
凍肉一定要冷水解凍，使其自然解凍。
1、凍肉快速解凍法： 把凍肉放在鹽水裡解凍，能大大縮短解凍時間，並且還可以保持肉質地鮮嫩 凍肉莫用開水解凍。這是最快最安全的方法。
2、把冷凍的肉類，先放在室內幾小時，然後再使用。
3、把凍肉放在冰箱冷藏室內數小時，而後再取出使用。
注意：不能用熱水沖泡解凍後立即烹調，其實這種做法是不科學的。 這是因為肉類食物在速凍的過程中，其細胞內液與細胞外液迅速凍成了冰，形成了肉纖維與細胞中間的結晶體。
這種汁液的結晶體是一種最有價值的蛋白質和美味物質。如果用熱水解凍，不但會失去一部分蛋白質和其香味物質，更主要的是會生成一種稱為丙醛的一種強致癌物。所以，凍肉一定要用冷水解凍或使其緩慢地自然化解。
冰箱裡的肉怎麼化的快，剛從冰箱裡拿出來的凍肉如何化的最快
從冰箱拿出的肉怎樣才能快速解凍？把凍肉放在鹽水裡解凍，能大大縮短解凍時間，並且還可以保持肉質的鮮嫩 凍肉莫用開水解凍 放在冰箱冷凍室的肉類 魚類，食用時不少人的做法是 取出後即置於室溫下解凍 有的人心急則用熱水浸泡，立即烹調。這是錯誤的做法。當肉類快速解凍後，常會生成一種稱做丙醛的物質，它是一種致癌...
從冰箱裡拿出來的蘑菇長了白毛，放了幾天，還能吃嗎
能吃的，是因為蘑菇長白毛不是病菌，也不是發黴變質，而是蘑菇放時間長了本身散發出的白色孢子，它是無毒的，是蘑菇老化的表現。不過最好不要把蘑菇放到那種程度，那樣營養和口感都不好。買了蘑菇如果當時不吃，最好的辦法就是 把新鮮蘑菇用開水煮熟後，再用涼水浸泡，濾水後裝保鮮袋，放入冰箱冷凍，可長期儲存。那個白色...
新鮮的蔬菜放在冰箱裡三天還可以拿出來炒著吃嗎
時間長了,不新鮮的就別吃了,蔬菜最容易變質。一般蔬菜在冰箱的儲存時間是3 5天,親看看沒有變質的話,是可以食用的。可以的,只要沒爛掉。可以啊 只要沒壞就可以了 新鮮的蔬菜 肉和炒過的菜最多能放冰箱裡幾天?未食用完的飯菜應及時在冰箱中冷藏,但冷藏不應超3天。冷藏室適合5 C左右條件下存放的食物,如蛋類...