1樓：啥玩意兒
生喝熟喝皆可。
胡蘿蔔汁生喝熟喝都是可以的。原因在於胡蘿蔔汁是從胡蘿蔔中榨取得來的，而胡蘿蔔自身就是既可以生吃也可以熟吃的蔬菜，所以胡蘿蔔汁無論是生喝還是熟喝都是可以的。不過需要注意的是胡蘿蔔汁生喝和熟喝略微有些不同，大家根據自己的需求選擇飲用方式即可。
2樓：梓夜雨沙
當然是熟的好了。
怎樣製作胡蘿蔔汁飲料
一、原料選擇選用肉質嫩脆、味甜、纖維少的新鮮無病蟲害胡蘿蔔。�
二、修整、清洗削去胡蘿蔔纓和根鬚，將胡蘿蔔放進籮筐中用清水沖洗乾淨。�
三、去皮將胡蘿蔔浸入濃度為4%～6%、溫度為90～95℃的鹼液中1～2分鐘後取出去皮，再用洗滌機搓去殘皮後，用流動清水洗去殘留鹼液，然後瀝去表面水分。�
四、熱燙將去皮洗淨後的胡蘿蔔放入盛有100℃沸水的夾層鍋中，熱燙4～5分鐘後撈出。�
五、打漿、壓榨將熱燙過的胡蘿蔔放進切片打漿機中，並加入溫度為85～90℃的熱水(原料與水的比例為1∶1�5)進行切片打漿，然後去渣取汁。�
六、加熱將胡蘿蔔汁放進夾層鍋中，加入少許水後加熱到90℃，邊煮邊攪拌，加熱5分鐘後取出。�
七、打漿、壓汁將加熱過的胡蘿蔔汁再進行打漿和壓汁，方法同上述打漿、壓汁過程。�
八、護色、離心分離在胡蘿蔔汁液中加入0�03%～0�05%的抗壞血酸液迅速攪勻，進行護色處理；再將護好色的胡蘿蔔汁液放入高速離心機中，以每分鐘6500轉的速度進行離心分離。�
九、稀釋、加糖漿將胡蘿蔔汁液放入缸中，加入無菌水稀釋。同時將白砂糖加熱熔化成糖漿，煮沸20分鐘後過濾，去除雜質，再按胡蘿蔔汁液總量的9%～10%加入糖漿，攪拌均勻，並加入濃度為50%的檸檬酸溶液，將胡蘿蔔汁的ph值調到4�5～5�5之間。�
十、均質、脫氣在胡蘿蔔汁液中再加入少量天然果香，並將配好的半成品飲料通過均質機進行均質和脫氣。�
十一、殺菌、裝瓶將均質、脫氣後的胡蘿蔔汁放入熱交換器中進行高溫短時殺菌，然後取出冷卻至80℃，再迅速將胡蘿蔔汁裝入預先消過毒的瓶中，立即封口，再冷卻至38℃即可。
3樓：赧聽筠繩卉
如果你不怕胡蘿蔔有蔬菜的青味，可以生喝，這樣不會流失胡蘿蔔素，或許攪拌胡蘿蔔汁時以兩根胡蘿蔔加一個蘋果的份量一起攪，味道會好喝好多．
4樓：手機使用者
最好榨出來後加少量水在火上煮沸一下。因為胡籮卜是水溶性物質，生吃的話胡蘿蔔素不易被人體吸收，生胡蘿蔔只有加熱溶於水後才能充分釋放出胡蘿蔔素，才會被吸收。
最好在煮胡蘿蔔時，往其中加入一小塊肉骨頭，才能使其中的胡蘿蔔素到湯中
5樓：1987拆除團隊
應該生喝。
胡蘿蔔含有大量的維生素。從食品營養角度來說,維生素高溫下會分解,營養素會損失大部分。所以，富含維生素類的蔬菜最好生吃。而且，生吃胡蘿蔔還可以**呢。:)))
6樓：匿名使用者
應該生喝的,煮熟了以後就破壞了其組織的營養成分
7樓：匿名使用者
熟喝較好，生喝對身體無害！
8樓：波高峰
..............
我都是生喝的。
原來熟的要那麼麻煩吶～
還是繼續生喝吧。嘿嘿。
9樓：家舉符昂
要煮熟了喝。最好胡蘿蔔汁榨出來後加少量水在火上煮沸一下。
因為胡籮卜是水溶性物質，如果生吃，胡蘿蔔素不易被人體吸收，胡蘿蔔需要煮熟以後的營養價值才會更高。生胡蘿蔔只有加熱溶於水後才能充分釋放出胡蘿蔔素，才會被吸收。如果是生吃或榨汁的營養價值不高，而且食用後有可能會出現腹瀉。
如果是給孩子榨胡蘿蔔汁，最好是燒開以後再給孩子餵養，既保證營養又避免腹瀉，注意觀察，如果孩子食用後出現腹瀉等情況，及時停止餵養。
10樓：潘苑陰天欣
生的就可以喝而且營養好
11樓：大欣布昊碩
胡蘿蔔的營養價值頗大，其中胡蘿蔔素的含量在蔬菜中名列
前茅。胡蘿蔔素在小腸受酶的作用，轉變為維生素a。維生素a
有維護上皮細胞正常功能、防治呼吸道感染、促進人體生長髮育、參與視紫質的形成等重要生理作用。
但胡蘿蔔素屬於脂溶性物質，只有溶解在油脂中時，才能在
人體肝臟、腸壁中胡蘿蔔素酶的作用下，轉變成維生素a，為人
體所吸收。如生食胡蘿蔔，就會有90％的胡蘿蔔素成為人體的「
過客」而被排洩掉，起不到營養作用。所以胡蘿蔔不宜生吃。
生吃胡蘿蔔根本沒營養
胡蘿蔔，含有多種維生素和礦物質，尤其是β-胡蘿蔔素，它在體內可轉變為維生素a，所以用它代替動物食物，不僅避免了同時攝入膽固醇，而且即使攝入過量也不會發生中毒反應。但要重視烹飪方法，比如素炒胡蘿蔔絲、胡蘿蔔片配山藥片炒肉、牛肉燉胡蘿蔔土豆等方法都能使β-胡蘿蔔素被人體吸收，而生食就只能增加消化系統的負擔。
生活中存在一些食用胡蘿蔔的誤區，會使人們在飲食中不能吸收胡蘿蔔中的營養。
誤區一：生吃才有營養
胡蘿蔔雖是蔬菜，但只有烹調，其
所含的類胡蘿蔔素才較穩定。按照我們的炒菜方法，營養可儲存76％至94％。因此生吃胡蘿蔔，類胡蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，從而造成浪費。
誤區二：不能總吃胡蘿蔔，因為維生素a過量會中毒
過量攝入維生素a會出現中毒症狀，但胡蘿蔔大量食用後尚未發現有其他毒性。
12樓：霧都麗人
我覺得是生喝，你見過誰鮮榨的果汁再煮熟喝嗎？
胡蘿蔔汁生喝還是熟喝好
13樓：nice包打聽
生喝熟喝都可以
（1）生喝熟喝皆可
胡蘿蔔汁生喝熟喝都是可以的。原因在於胡蘿蔔汁是從胡蘿蔔中榨取得來的，而胡蘿蔔自身就是既可以生吃也可以熟吃的蔬菜，所以胡蘿蔔汁無論是生喝還是熟喝都是可以的。不過需要注意的是，胡蘿蔔汁生喝和熟喝略微有些不同，大家根據自己的需求選擇飲用方式即可。
（2）生喝營養更豐富
一般來說，很多蔬菜中的營養經過高溫烹調之後都會有所損耗，而胡蘿蔔汁等蔬菜汁也是不例外的，所以在某種程度上來說，胡蘿蔔汁生喝營養更加豐富，如果飲用胡蘿蔔汁的目的是要補充營養那麼選擇生喝更加適宜。
（3）熟喝更衛生安全
胡蘿蔔汁熟喝可能就不及生喝的營養豐富，但是相比較而言，熟喝會更加安全衛生。因為很多蔬菜在生長過程中都會噴灑農藥，因此胡蘿蔔也存在農藥殘留的問題，並且生的蔬菜大多還會攜帶有細菌，如果經過高溫烹調，則能較好地解決這些問題，所以如果比較介意衛生問題的小夥伴選擇熟喝就很好。
胡蘿蔔汁生喝還是熟喝
14樓：水瓶開拓者
最好喝生得，營養維生素高且新鮮
15樓：中指指出態度
生喝才清甜啊，我就喜歡，
胡蘿蔔汁是喝生的還是應該煮熟了喝呢？
16樓：捨不得當戀人
胡蘿蔔汁可以生喝也可以煮熟了喝。
胡蘿蔔汁是將新鮮胡蘿蔔研碎壓榨擠汁而成的一種蔬菜汁。胡蘿蔔汁營養豐富，具有明目，美容，降血糖，降血壓，抗肺癌等多種功效。尤其適宜癌症、高血壓、夜盲症、乾眼症患者、營養不良、食慾不振者、**粗糙者飲用。
製作方法：
做法一：
製作材料
主料：胡蘿蔔150克，雞蛋50克
調料：蜂蜜5克，香油3克
製作流程
1、將胡蘿蔔攪碎取汁。
2、將水燒開。
3、將雞蛋打碎，倒入沸水中。
4、再加入胡蘿蔔汁、蜂蜜、香油。
做法二：
1、胡蘿蔔五百公克，切成適量大小，置於研缽中搗碎成泥狀。
2、以紗布包之，榨擠出汁液。
3、加入一大匙蜂蜜於胡蘿蔔汁中即成。
其實用榨汁機比較方便，榨時可加適量水， 可以加熱。
做法三：
原料：2個橙子，3個胡蘿蔔
做法：將橙子去皮，胡蘿蔔擦洗乾淨。榨汁後立即飲用。如果你覺得汁太甜，可以加入一些薄荷葉。
17樓：no4sz氕
胡蘿蔔的營養價值頗大，其中胡蘿蔔素的含量在蔬菜中名列 前茅。胡蘿蔔素在小腸受酶的作用，轉變為維生素a。維生素a 有維護上皮細胞正常功能、防治呼吸道感染、促進人體生長髮育、參與視紫質的形成等重要生理作用。
但胡蘿蔔素屬於脂溶性物質，只有溶解在油脂中時，才能在 人體肝臟、腸壁中胡蘿蔔素酶的作用下，轉變成維生素a，為人 體所吸收。如生食胡蘿蔔，就會有90％的胡蘿蔔素成為人體的「 過客」而被排洩掉，起不到營養作用。所以胡蘿蔔不宜生吃。
生吃胡蘿蔔根本沒營養 胡蘿蔔，含有多種維生素和礦物質，尤其是β-胡蘿蔔素，它在體內可轉變為維生素a，所以用它代替動物食物，不僅避免了同時攝入膽固醇，而且即使攝入過量也不會發生中毒反應。但要重視烹飪方法，比如素炒胡蘿蔔絲、胡蘿蔔片配山藥片炒肉、牛肉燉胡蘿蔔土豆等方法都能使β-胡蘿蔔素被人體吸收，而生食就只能增加消化系統的負擔。 生活中存在一些食用胡蘿蔔的誤區，會使人們在飲食中不能吸收胡蘿蔔中的營養。
誤區一：生吃才有營養 胡蘿蔔雖是蔬菜，但只有烹調，其 所含的類胡蘿蔔素才較穩定。按照我們的炒菜方法，營養可儲存76％至94％。
因此生吃胡蘿蔔，類胡蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，從而造成浪費。 誤區二：不能總吃胡蘿蔔，因為維生素a過量會中毒 過量攝入維生素a會出現中毒症狀，但胡蘿蔔大量食用後尚未發現有其他毒性。求採納
18樓：生活小幫手
回答您好，很高興能夠為您解答問題，馬上為您查詢您想要的答案案視情況而定。通常榨胡蘿蔔汁都喝生的，不需要煮熟，而且口感也很清爽。但是如果本身脾胃虛弱，或者說在喝了生的胡蘿蔔汁之後出現身體不適的情況，則建議將榨好的胡蘿蔔汁煮熟再喝。
或者用豆漿機打胡蘿蔔汁的時候先進行加熱。加熱後的胡蘿蔔汁喝起來味道有點怪，像喝澱粉糊，因此更建議生榨。
您可以以此為參考
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19樓：
如果你不怕胡蘿蔔有蔬菜的青味，可以生喝，這樣不會流失胡蘿蔔素，或許攪拌胡蘿蔔汁時以兩根胡蘿蔔加一個蘋果的份量一起攪，味道會好喝好多．
20樓：斑竹威武
胡蘿蔔是可以生吃的，很多臺灣藝人有吃胡蘿蔔**的哦～～鮮榨的就更可以喝啦，而且鮮榨的比炒熟的營養成分更加沒有流失，所以喝了對身體更好。只是不曉得你習不習慣，我是不太喜歡那股味道～
21樓：碧燎伯醉柳
生的啊，生的營養維生素都在裡面，且更有原味為哦
22樓：★柒柒
當然是喝生的胡蘿蔔汁。 胡蘿蔔含有豐富的紅蘿蔔素，及維生素b1、b2、c、d、e、k、葉酸、鈣質及食物纖維等，幾乎可以比美綜合維他命藥丸，每天都多喝一點胡蘿蔔汁，提高新陳代謝自然地降低體重。但如果煮熟了，維生素就給破壞了。
另外，胡蘿蔔汁最好加幾滴橄欖油再喝。胡蘿蔔中的維生素a是脂溶性的，加幾滴橄欖油再喝，能更好地吸收。
23樓：清風徐來擾人心
要煮熟了喝。最好胡蘿蔔汁榨出來後加少量水在火上煮沸一下。
因為胡籮卜是水溶性物質，如果生吃，胡蘿蔔素不易被人體吸收，胡蘿蔔需要煮熟以後的營養價值才會更高。生胡蘿蔔只有加熱溶於水後才能充分釋放出胡蘿蔔素，才會被吸收。如果是生吃或榨汁的營養價值不高，而且食用後有可能會出現腹瀉。
如果是給孩子榨胡蘿蔔汁，最好是燒開以後再給孩子餵養，既保證營養又避免腹瀉，注意觀察，如果孩子食用後出現腹瀉等情況，及時停止餵養。
胡蘿蔔汁怎麼喝比較好喝，胡蘿蔔汁可以生喝嗎？
可以在晚上喝,不要再吃晚飯,配合一小點全麥麵包之類的食物。據說胡蘿蔔吃多了容易胡蘿蔔素過剩,造成面色發黃.可以喝一些玫瑰 茉莉之類的花茶，美容又 胡蘿蔔蘋果汁 開放分類 健康 飲食 生活 飲品 果汁 目錄 6 1 製法一 6 1 製法二 6 1 製法三 6 1 製法四 製法一原料 4個胡蘿蔔，2個大...
來姨媽能喝胡蘿蔔汁嗎
可以的女人經期不能吃以下食物 1 巧克力 很多人以為在來經時候吃巧克力可以緩解痛經，還能為身體增加能量，這是一種錯誤的認識。巧克力中含有兒茶酚胺，它能使女性在經期加重經期煩躁和乳房疼痛。巧克力屬於高糖類甜食，不但無法改善經期的不適症狀，還會引起血糖不穩定，影響體內的荷爾蒙平衡，加重不舒服症狀。2 白...
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