1樓：匿名使用者
苦菜，又稱苦苣菜、苦麻菜、苣蕒菜等，是多年生草本植物，屬菊科。從外形上看，苦菜莖直
立，葉呈披針形或圓形，通常羽狀深裂。邊緣有不規則的尖齒。頭狀花序頂生，花冠黃色。民間
食用苦菜已有二千多年的歷史，亦常用做草藥。
苦菜的營養價值比較高。據測定，每百克鮮菜中含蛋白質1.8克，糖類4.0克，食物纖維
5.8克，鈣120毫克，磷52毫克及鋅、銅、鐵、錳等微量元素，以及維生素 b1、b2、c、胡蘿
卜素、煙酸等。此外，還含有臘醇、膽鹼、酒石酸、苦味素等化學物質。苦菜中含有維生素c88
毫克，胡蘿蔔素3．22毫克，分別是菠菜中含量的2.1和2．3倍。苦菜嫩葉中氨基酸種類齊全，
且各種氨基酸之間比例適當。食用苦菜有助於促進人體內抗體的合成，增強機體免疫力，促進大
腦機能。苦菜中豐富的鐵元素有利於預防貧血，多種無機鹽和微量元素有利於兒童的生長髮育，
多種維生素可促進傷口癒合，防止維生素缺乏。
苦菜的藥用價值也十分廣泛。用苦菜加水煎湯，代茶飲，可幫助**急性細菌性痢疾；苦菜
煎湯中加少許酒沖服，可**尿血；苦菜的花都用水煎服，可有助於急性黃疸型肝炎的**；苦
菜洗淨絞汁，加少量鮮薑汁混勻，敷於瘡瘍部位，可利於傷口癒合，緩解疼痛等。
山苦菜在植物學上是菌科裡的一大族，雖然是山野菜，含維生素高，含有甘露醇、膽鹼、酒
石酸等，因而苦菜有一定的食療作用。祖國醫學認為:苦菜苦、寒，其主要功能在於清熱、涼血、
解毒。乾鮮苦菜可謂上上佳品。
苦菜的食法多樣，洗淨後拌醬調味可以生吃，也可先脫苦，即用沸水漂燙片刻後，用淨水浸泡0．5
一1小時，再涼拌或炒食。苦菜的季節性較強，將其做成罐頭或軟罐頭，就能常吃到這種野菜了。
2樓：無名小卒
吃多了苦麻菜不會致癌。一種藥用食用兼具的無毒野生植物，一年生草本，藥名叫「敗醬草」，異名女郎花、鹿腸馬草，民間俗稱苦菜,別名刺楬、天香菜、荼苦莢、甘馬菜、老鸛菜、無香菜等，為菊科植物苦定菜的嫩葉。
藥理作用：100%煎劑對在體兔心有抑制作用，使心收縮力減弱，頻率減少。對在體及離體蟾蜍心臟，略有增強現象，但有舒張不全。
滴在蟾蜍腸繫膜上，能使小動脈擴張，先用腎上腺素使之收縮時亦如此。能使麻醉兔和犬的血壓下降，其降壓原理似乎與迷走神經有關。
性味：味苦；性寒。
3樓：最愛太極生一
不但不致癌，反而能治癌。很多老輩人在上世紀60年代多吃野苦菜，老胃病都自然痊癒了。
4樓：寒梅
苦麻菜吃太多有可能致癌，苦麻菜屬寒性食物而且涼血，吃多了會降低體溫，而癌細胞滋生的條件是低溫，屬間接作用，不建議常吃，偶爾吃點沒所謂，什麼食物都不能吃多，要多樣化，營養要均衡對身體健康有益
你喜歡吃什麼
5樓：雲南新華電腦學校
多數地區的壯族習慣於日食三餐，有少數地區的壯族也吃四餐，即在中、晚餐之間加一小餐。早、中餐比較簡單，一般吃稀飯，晚餐為正餐，多吃乾飯，菜餚也較為豐富。大米、玉米是壯族地區盛產的糧食，自然成為他們的主食。
日常蔬菜有青菜、瓜苗、瓜葉、京白菜（大白菜）、小白菜、油菜、芥菜、生菜、芹菜、菠菜、芥藍、蕹菜、蘿蔔、苦麻菜，甚至豆葉、紅薯葉、南瓜苗、南瓜花、豌豆苗也可以為菜。以水煮最為常見，也有醃菜的習慣，醃成酸菜、酸筍、鹹蘿蔔、大頭菜等。快出鍋時加入豬油、食鹽。
壯族對任何禽畜肉都不禁吃，如豬肉、牛肉、羊肉、雞、鴨、鵝等，有些地區不吃狗肉，也有些地區卻酷愛吃狗肉。豬肉也是整塊先煮，後切成一手見方肉塊，回鍋加調料即成。壯族人習慣將新鮮的雞、鴨、魚和蔬菜製成七八成熟，菜在熱鍋中稍煸炒後即出鍋，可以保持菜的鮮味。
壯族喜愛獵食烹調野味、昆蟲，對三七的食療頗有研究，利用三七花、葉、根、須做菜很有特色。壯族還擅長烤、炸、燉、醃、滷成熟法，嗜酒，口味辣麻偏酸，喜食酥香菜品。主要特色菜有：
辣血旺、火把肉、壯家燒鴨、鹽風肝、脆熘蜂兒、五香豆蟲、油炸沙蟲、皮肝糝、子姜野兔肉、白炒三七花田雞、岜夯雞等。
壯族自家還釀製米酒、紅薯酒和木薯酒，度數都不太高，其中米酒是過節和待客的主要飲料，有的在米酒中配以雞膽稱為雞膽酒，配以雞雜稱為雞雜酒，配以豬肝稱為豬肝酒。飲雞雜酒和豬肝酒時要一飲而盡，留在嘴裡的雞雜、豬肝則慢慢咀嚼，既可解酒，又可當菜。 典型食品：
壯族有許多著名的菜餚和小吃，主要有：馬腳杆，魚生，烤乳豬，花糯米飯、寧明壯粽，狀元把，白切狗肉，壯家酥雞，清燉破臉狗，龍泵三夾。
6樓：宗誠莊申
我嘛....要是水果的話,就是草莓,食品的話就是肯德基裡面的東西
有乙肝能吃苦麻菜嗎？吃苦麻菜有用嗎？
7樓：主宰比賽
不清楚你是不是乙型肝炎，還是乙型肝炎病毒攜帶者。這兩者有很大區別。
雖然兩者都是被hbv病毒感染，但是攜帶者的病毒處於休眠不復制，或福質量很低，或免疫系統完全壓制病毒e抗原導致病毒無法組裝成完整的病毒顆粒。
而乙型肝炎，是表現出肝臟有活動性炎症，伴隨著肝功能受損，轉氨酶異常。
攜帶者是不需要**的，因為你的肝臟代償完全壓制的過病毒的破壞，如果非要**，藥物反而給肝臟額外的壓力，可能適得其反。攜帶者每半年檢查下乙肝各個專案就可以了，出現異常再**。
而肝炎症就必須**，不** = 慢性死亡。快則3.5年，慢則十幾年折磨。千萬不能大意。
但是如果你想通過食療治好肝炎，幾乎是不可能的，勸你不要冒這個險了。
薰香腸吃多了會致癌嗎，臘肉吃多了是否會致癌？
會，是煙燻出來的東西都是致癌的，儘量少吃 不能多吃，薰香腸雖然美味，但是，要適量的食用。因為，它畢竟是肉食，吃多了會不消化，不會致癌。除非是變質的薰香腸，會產生有害菌，食用了會對身體造成傷害，甚至於黃麴黴菌中毒。所以，發了黴的，變質的東西是不能食用的。無論是薰香腸還是其它的熏製類的食品，吃多了肯定會...
味精吃多了會致癌嗎，味精吃多致癌是真的嗎？
1.味精吃多了不會致癌。2.味精中含有穀氨酸鈉，在日本稱味精為 味之素 早年日本曾風行一種說法，即多吃味精可以補腦。3.但是近年來的研究顯示，味精中穀氨酸鈉對腦細胞 氨酸丁酸合成有利，後者有興奮或抑制腦神經細胞的作用，對人體的智力有著重要的作用。此物質缺乏時，能引起驚厥。這往往是與維生素b6缺乏同時...
辣椒吃多會上火，還會致癌，辣椒吃多了會致癌嗎
我覺得這個說法應該是正確的，無論是什麼東西過多食用都會導致一系列不好的結果，過多的使用肯定會導致疾病的發生 這個說法應該是比較可靠的，上火是一定的，但是致癌還有待考證，如果致癌的話那麼南方地區豈不是人人得癌症了 我覺得辣椒吃多了會導致這些東西，尤其是辛辣的食物很容易導致這樣的事情，所以說不要過多的食...