1樓：非花不愛
顧名思義，微波爐就是用微波來煮飯燒菜的。微波是一種電磁波。這種電磁波的能量不僅比通常的無線電波大得多，而且還很有"個性"：
微波一碰到金屬就發生反射，金屬根本沒有辦法吸收或傳導它；微波可以穿過玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料，但不會消耗能量；而含有水分的食物，微波不但不能透過，其能量反而會被吸收。
微波爐正是利用微波的這些特性製作的。微波爐的外殼用不鏽鋼等金屬材料製成，可以阻擋微波從爐內逃出，以免影響人們的身體健康。裝食物的容器則用絕緣材料製成。
微波爐的心臟是磁控管。這個叫磁控管的電子管是個微波發生器，它能產生每秒鐘振動頻率為24.5億次的微波。
這種肉眼看不見的微波，能穿透食物達5cm深，並使食物中的水分子也隨之運動，劇烈的運動產生了大量的熱能，於是食物"煮"熟了。這就是微波爐加熱的原理。用普通爐灶煮食物時，熱量總是從食物外部逐漸進入食物內部的。
而用微波爐烹飪，熱量則是直接深入食物內部，所以烹飪速度比其它爐灶快4至10倍，熱效率高達80%以上。目前，其他各種爐灶的熱效率無法與它相比。
而微波爐由於烹飪的時間很短，能很好地保持食物中的維生素和天然風味。比如，用微波爐煮青豌豆，幾乎可以使維生素c一點都不損失。另外，微波還可以消毒殺菌。
使用微波爐時，應注意不要空"燒"，因為空"燒"時，微波的能量無法被吸收，這樣很容易損壞磁控管。另外，人體組織是含有大量水分的，一定要在磁控管停止工作後，再開啟爐門，提取食物。
2樓：匿名使用者
家用微波爐中應用的是磁控管，通過磁控管把電能轉換為微波能。磁控管有脈衝磁控管和連續磁控管兩種。微波爐中應用的是連續波磁控管。
微波的傳播速度接近光速，它在傳播過程中能夠發生反射和折射它有三個與加熱相關的重要特性。微波遇到金屬物體，如銀、銅、鋁等會像鏡子反射可見光一樣被反射。因此，常用金屬隔離微波。
微波爐中常用金屬製作箱體和波導，用金屬網外加鋼化玻璃製作爐門觀察窗。微波遇到絕緣材料，例如玻璃、塑料、陶瓷、雲母等，會像光透過玻璃一樣順利通過。因此，常用絕緣材料製作盤碟，而不影響加熱效果。
微波遇到含水或含脂肪的食品，能夠被大量吸收，並轉化為熱能。微波爐就是利用這個特性來加熱食品的
3樓：中國科普博覽
現在，大多數家庭的廚房裡都少不了一臺微波爐。它隨處可見似乎沒有什麼新奇。但其實，微波爐是「20世紀改變世界的十大發明」之一。
快速加熱食物當然是微波爐的屬性。但你會不會好奇，在食物是如何被加熱的呢？
4樓：匿名使用者
使用微波爐時，應注意不要空"燒"，因為空"燒"時，微波的能量無法被吸收，這樣很容易損壞磁控管。另外，人體組織是含有大量水分的，一定要在磁控管停止工作後，再開啟爐門，提取食物。
5樓：
是電磁波加熱.也就是說它放射出來的電磁波遇到了水.就會讓水裡面的分子產生高頻**.產生摩擦.所以才會加熱.這信你放一個沒有水的東西進去.你看它會不會加熱
6樓：
電磁波加熱 和電磁爐一樣
微波爐怎麼熱飯
7樓：晴天a冷曦
1、主食噴些水。熱米飯一般用大火，要加熱2-3分鐘，用中火，要加熱5分鐘。熱飯時最好蓋上蓋子，這樣飯熱出來更鬆軟。
在熱之前，如果能噴些水，米飯口感更好。另外，熱饅頭、餅等也是同樣的道理。
2、湯類中途要攪拌。如果加熱湯，不要一次性調到高檔，因為湯水溫度過高，沸騰時會有湯汁濺出。要想熱得均勻，中途需攪拌一下，避免湯水中間溫度過高。
3、熱素菜、肉菜時最好也加蓋。一般素菜中火或大火加熱2—3分鐘，肉類3分鐘左右。如果是冰凍的食物，加熱時間要稍微久點，4—5分鐘即可。
需還要注意以下幾點：
1、微波爐加熱需要採用專門的容器。普通的塑料容器、金屬器皿、封閉容器、不耐熱的容器等均不宜在微波爐中使用，盛放食物的容器需要用專門的微波爐器皿。
2、加熱時間不宜過長。如時間太長，會使食物變得發硬，失去香、色、味，甚至產生毒素。因此，食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時間超過2小時，則應丟掉不要，以免引起食物中毒。
3、油炸食品不宜加熱。因高溫油會發生飛濺導致火災，如萬一不慎引起爐內**時，切忌開門，而應先關閉電源，待火熄滅後再開門降溫。
4、無含水食物不宜使用微波爐加熱。因為微波爐本身並不產生熱，而是發出微波輻射到食品上，食品中的極性分子水產生運動。相鄰分子間相互作用，產生了類似摩擦的現象，使水溫升高，因此，食品的溫度也就上升了。
無含水食物放置微波爐內會使微波爐無法工作，這樣會導致微波爐損壞。
5、如果微波爐因碰撞、跌落引起爐門、門封、 鉸鏈 、外殼等發生損壞，請勿繼續使用，必須由專業維修人員檢修後才可使用。
8樓：匿名使用者
用微波爐加熱飯菜，雖然是一件簡單的事，只要按啟動鍵，調整好時間，就能自動完成加熱。但想要加熱出好吃的飯菜，還需花點心思，掌握正確的微波爐加熱方法。
1、主食噴些水。熱米飯一般用大火，要加熱2-3分鐘，用中火，要加熱5分鐘。熱飯時最好蓋上蓋子，這樣飯熱出來更鬆軟。
在熱之前，如果能噴些水，米飯口感更好。另外，熱饅頭、餅等也是同樣的道理。
2、湯類中途要攪拌。如果加熱湯，不要一次性調到高檔，因為湯水溫度過高，沸騰時會有湯汁濺出。要想熱得均勻，中途需攪拌一下，避免湯水中間溫度過高。
3、熱素菜、肉菜時最好也加蓋。一般素菜中火或大火加熱2—3分鐘，肉類3分鐘左右。如果是冰凍的食物，加熱時間要稍微久點，4—5分鐘即可。
4、加熱土豆、香腸等帶皮的食物，需注意在食物上戳幾個小孔，以免食物受熱膨脹。還需注意的是，帶殼的雞蛋不要直接加熱，需要先把蛋殼去掉，加熱1分鐘，保證安全，再繼續加熱，以免發生**。
9樓：白開水cll是我
1、用微波爐熱飯，選擇高火，一般一碗飯轉2-3分鐘，這要根據氣候而定增或減時間。
2、用碗盛飯熱的話扣上一隻空碗，用微波爐專用盒的要蓋上蓋，這樣熱出來的飯，口感軟好吃。
10樓：布樂正
用料：大蝦 6只 番茄 1個 百吉福芝士片 1片 馬蘇裡拉芝士 適量 米飯（大米&糯米） 半碗 蒜瓣 2瓣 番茄醬 少許 鹽 少許
1、大米&糯米混合洗淨，加水加油加鹽，攪拌後放微波爐，中火，20分鐘。在碗中放入半碗量的米飯。剩餘一半的空間用於放醬料。
2、番茄切片，大蝦去殼，對半剖開，去腸線。
3、蒜瓣切末，鍋里加油，加蒜末。大蝦放入翻炒。
4、放入番茄片，番茄醬，芝士片，鹽。
5、炒至芝士片融化關火。
6、炒好的醬料鋪在米飯上，馬蘇裡拉芝士切片。
7、馬蘇裡拉芝士放鋪在碗中。放入微波爐，大火，6分鐘。
8、成品
擴充套件資料1、如果有洋蔥，黑胡椒粉，加入味道更好。配料可以自己選擇。
2、煮的飯最好水分少些，因為後面還有醬汁，否則太溼影響口感。
3、翻炒的醬汁要一同加入米飯，才足夠美味，但注意控制溼度。
4、番茄若能去皮，吃起來的時候口感更好。
11樓：熱詞團小知
1、準備一杯水，在熱飯前可以先對微波爐進行清洗，也就是用紙杯裝一杯水，然後放入微波爐中。
2、調整火候。簡單的微波爐上一般有兩檔火候，一種是調整火的大小，在這裡選擇低火候就可以了。
3、調整時間。接著對時間進行調整，選擇3分鐘左右即可，這樣就能將水加熱好了，非常快速，也很方便的。
4、取出水後將飯放入微波爐中，然後調整一下火候和時間，這樣就能將飯加熱好了，這是非常方便的，也能讓飯更快地熱熟來，是非常好的。
擴充套件資料
微波爐的使用禁忌：
1、忌用普通塑料容器：一是熱的食物會使塑料容器變形，二是普通塑料會放出有毒物質，汙染食物，危害人體健康。
2、忌用金屬器皿：因為放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波，既損傷爐體又不能加熱食物。
3、忌使用封閉容器：加熱液體時應使用廣口容器，因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，使容器內壓力過高，易引起爆破事故。
4：忌用瓶頸窄小的瓶裝食物：就算開啟了蓋亦因壓力而膨脹，引致**。
5、忌用半滿開了蓋的瓶裝嬰兒食物或原瓶放入爐內加熱，以免瓶子破裂。
6、凡竹器、漆器等不耐熱的容器，有凹凸狀的玻璃製品，均不宜在微波爐中使用。
12樓：jz藍胖胖小童鞋
微波爐熱菜 菜餚類
一般素菜中火或大火加熱2—3分鐘，肉類3分鐘左右。如果是冰凍的食物，加熱時間要稍微久點，4—5分鐘即可。微波爐加熱的食物溫度極高，容易蒸發水分，烹調時宜覆蓋耐熱保鮮膜或耐溫玻璃蓋來保持水分。
雞翅尖、雞胸或魚頭、魚尾部或蛋糕的角端等部位易於烹調過度，用鋁箔紙遮裹可達到烹調均勻目的。
微波爐熱菜 湯類
湯類加熱時，經常內部溫度很高，表面還不夠熱。所以湯類最好不要一次性熱到位，以免湯汁四濺。而應該分兩次加熱，中途攪拌一下，能熱得更快更均勻。
熱湯應該避免使用直身窄口或壁厚細長的容器，不要過分加熱。加熱前以及加熱中途請略加攪拌。加熱後，先讓食物在爐內擱置片刻，略加攪拌後取出。
注意取出時一定要小心，避免燙傷。
微波爐熱菜 主食類
用微波爐熱飯，高火，一般一碗飯轉2-3分鐘，這要根據氣候而定增或減時間.用碗盛飯熱的話扣上一隻空碗；用微波爐專用盒的要蓋上蓋，這樣熱出耒的飯，口感軟好吃；用中火為宜，時間長短要看熱的要看您所熱的飯量的多少來決定。如果是滿滿一飯盒的話，一般要熱的久一點5分鐘以上，在飯菜上家蓋子或保險膜會使飯菜熱的更均勻。
為防止食物中的水分逃逸，必須採取一些防範措施。如放入食物的容器應加蓋後烹飪，或用保鮮膜包裹後加熱。這對含水量少的食物尤顯必要。
熱米飯如果用大火，一般一碗飯轉2—3分鐘即可。如果是中火，滿滿一飯盒一般要熱5分鐘左右。熱米飯一定要加蓋，這樣熱出來才鬆軟好吃。
另外，熱饅頭、餅等麵食的時候，最好先噴上一些水，加熱1—2分鐘，才不會又乾又硬。
13樓：匿名使用者
用微波爐專用的碗把飯裝在裡面，然後要再稍微加一點水不然飯會很硬的！時間控制在2分鐘左右！
14樓：古老的房子
原來這才是微波爐熱飯的正確操作，
15樓：匿名使用者
飯放到容器裡，開啟微波爐把飯放進去，開啟電源設定時間和火力，啟動，等待飯ok。
注意：1，容器要是玻璃、陶瓷或耐熱塑料，當然最好是微波專用的
2，火力和時間可以先設定比較小，慢慢增加火力和時間。一般一碗剩飯高火3~4分鐘就熱了。。。。
微波爐熱飯熱不透
微波一般是裡面先熱 微波輻射能引起食物內部的分子振動，從而產生熱量。微波是一種電磁波。這種電磁波的能量不僅比通常的無線電波大得多，而且還很有 個性 微波一碰到金屬就發生反射，金屬根本沒有辦法吸收或傳導它 微波可以穿過玻璃 陶瓷 塑料等絕緣材料，但不會消耗能量 而含有水分的食物，微波不但不能透過，其能...
芒果可以微波爐加熱吃么，芒果可以微波爐加熱吃麼
可以加熱，時間要短，別加熱溫度高了，溫度高了會爆開的。涼芒果能不能用微波爐熱 可以。冬天或剛才冰箱取出的芒果，吃著比較涼，特別是老人 孩子吃了會不舒服。將芒果放微波爐熱10 20秒，芒果微熱而不失營養，熱乎乎吃著更舒服。芒果的食用價值 1 食用芒果具有清腸胃的功效，對於暈車 暈船有一定的止吐作用。2...
微波爐怎麼加熱披薩更好吃，怎麼用微波爐熱比薩
1 解凍生披薩 首先準備已經做好了的生披薩，各種口味多備一些，冷藏在冰箱裡。在做之前要先解凍，解凍很簡單，提前將披薩拿出來放盤子裡自然解凍30 60分鐘。準備的輔料有 30 50毫升的涼開水，用開水的原因是烹製時間短，以防生水沒煮開。2 解凍完成後，將披薩外面的薄膜用剪刀剪開一邊並拿出披薩。3 在披...