1樓：餐飲面孔
您好，飯店所使用的商用洗碗機要買大一點還是買小一點的，主要取決於您飯店的規模大小以及清洗量。規模較小的飯店，一般推薦使用揭蓋機，耗水少、節能、佔用空間較小；規模稍大一點的餐廳如機關餐廳、美食廣場等適合使用通道式洗碗機；像大型自助餐廳，大型酒店、餐館、食堂等規模的場所適合洗滌量大的長龍式洗碗機。
2樓：來adjhq個風格
飯店用的洗碗機一般要買比較大的，畢竟飯店的要清洗的餐具比較多，能夠一次清洗很多的餐具，最近美的的那款大型全自動洗碗機就能容納足夠多的餐具而且清晰的比較乾淨。
3樓：歐倍力洗碗機
現在衛生是酒店餐飲好不好的一個主要原因，而洗碗機可以對餐具進行消毒和清潔的更加徹底。後廚更加乾淨。所以對於酒店餐飲來說洗碗機可以提高檔次又衛生。
而對於酒店來說，就餐人數比較多，相對應的餐具就比較多。而使用酒店洗碗機大大提高了洗碗速度，減少了人工。
大型飯店用超潔淨酒店洗碗機還能在高效高速洗滌時保證清洗質量，超潔淨。
中小型飯店用小全淨洗碗機，佔地小，功能全，清洗乾淨保健康。
4樓：小麥名曰想念
飯店使用的洗碗機具體要買什麼尺寸的主要看你的清洗量，清洗量不那麼大的飯店用揭蓋機就足夠了，佔用空間小，操作方便；再稍微大一點的，比如機關食堂、美食廣場等，可以使用通道機；再大一點的就是學校食堂、大型自助餐廳這種了，一般會使用長龍機，清洗量大。
作為一家小型連鎖餐廳的負責人，我所負責的餐廳現在是在使用廚芯公司的揭蓋機，機器長、寬大概70釐米，高1.5米，在後廚並不會佔用很大面積。而且洗滌速度快，洗的還乾淨。
5樓：蓮子
飯店餐具比較多建議應該買大的吧！
飯店用洗碗機要買多大的啊？
6樓：歐倍力洗碗機
飯店用的洗碗機要根據需求，清洗量、餐具型別、洗碗間場地等選擇。
小型洗碗機根據外形來看還是很有差異的，有水槽洗和臺式洗，揭蓋式和小全淨，其實有二類洗碗機更適合小型飯店、餐廳使用：
水槽式洗碗機，0.7-1.7米長度，看上去象水槽，除兼水池功能外，開啟電源開關，可快速清洗餐具，可以清洗800人以下用餐的餐廳；
小全淨自動洗碗機，佔地一平方左右，功能全面，清洗除菌、噴淋乾燥，關鍵是清洗乾淨衛生，100-500人用餐的餐廳最為適合。
超潔淨飯店洗碗機適用於500-1500人左右的飯店使用，清洗能力明顯增加。
其實根據用過此種洗碗機的，就省水和洗滌時間來看還是水槽洗更勝一籌，**三萬左右；乾淨度、省人工來看，小全淨洗碗機當然更好，**五萬元左右 ，超潔淨的洗碗機約十多萬元。
7樓：
飯店用的洗碗機一般要買比較大的，畢竟飯店的要清洗的餐具比較多，能夠一次清洗很多的餐具，但是要看選擇那個牌子的了，最近美的的那款大型全自動洗碗機 就 能容納足夠多的餐具而且清晰的比較乾淨， 你 可以看看是不是 你 想要的那種。
8樓：保谷楓
衛行達不達標與用不用洗碗機沒有關係，洗碗機只是加快洗碗的速度而已，並沒有什麼特別的作用，要想衛生達標，還得從環境以及洗碗流程上想辦法，如果這些方面不注意，即使你用了洗碗機，也有可能不達標，所以還是從其他方面想想辦法吧，這不是主要因素。
9樓：匿名使用者
水槽式洗碗機就可以，如果清洗量很多的話建議用3段或四段洗碗機，三段的話1.除渣段除渣機自動除渣2.超聲段自動去油去漬清洗，3.
漂洗段用乾淨的水自動漂洗；漂洗段的水除渣段可以迴圈利用，整段傳送，前面放，後面就出來就是乾淨的，非常便捷，也不需要專用洗滌劑，普通洗潔精就可以。相對來說更省水省電，使用壽命更持久
10樓：小麥名曰想念
你好呀，現在在使用洗碗機的飯店越來越多，說實話蠻好用的，因為洗碗機洗碗速度快，洗的乾淨，而且洗碗過程中水溫高可以有殺菌的效果，不過市面上洗碗機質量良莠不齊，你得睜大眼睛好好找找，有的公司機器容易出問題，售後還垃圾，報修好幾天也見不到人！我現在在用的洗碗機就很好用。
滿意的話請採納呀~
小飯店用什麼樣的洗碗機好了？洗碗間小不知道能不能放得下。
11樓：餐飲面孔
您好，市面上的商用洗碗機主要有揭蓋式，通道式，長龍式。規模比較小的飯店，一般推薦使用揭蓋機，但我還是給您詳細介紹一下這三種型別的洗碗機。
揭蓋式洗碗機適合清洗量不大的小飯店、小食堂、連鎖快餐使用，每小時最大洗滌量為60筐，一筐耗水3l；通道式洗碗機，適合機關餐廳，中餐餐廳，美食廣場使用，每小時最大洗滌量為200筐，一筐耗水1.75l；長龍式洗碗機，適合大型自助餐廳，大型酒店、餐館，學校大型食堂，每小時最大洗滌量為3000碟，一小時耗水350l，洗滌量大。
揭蓋機在三種機型中體型最小，高度大概在1.5米左右，機器長寬一般都不會超過0.8米，佔地面積不超過1平方米，尺寸適中，能讓後廚空間得到最合理的佈局，正常洗碗間都能放下。
12樓：歐倍力洗碗機
適合使用才是最好的，適合小飯店使用的「小全淨」自動洗碗機，佔地小，一人操作，功能齊全，關鍵是使用先進技術，洗得乾淨，不用預洗與浸泡，洗淨度100%
13樓：小麥名曰想念
飯店使用的洗碗機具體要買什麼尺寸的主要看你的清洗量，清洗量不那麼大的飯店用揭蓋機就足夠了，佔用空間小，操作方便；再稍微大一點的，比如機關食堂、美食廣場等，可以使用通道機；再大一點的就是學校食堂、大型自助餐廳這種了，一般會使用長龍機，清洗量大。
作為一家小型連鎖餐廳的負責人，我所負責的餐廳現在是在使用廚芯公司的揭蓋機，機器長、寬大概70釐米，高1.5米，在後廚並不會佔用很大面積。而且洗滌速度快，洗的還乾淨。
飯店用洗碗機有什麼優點和缺點？ 20
14樓：餐具消毒問題
噴淋式的是老式的，耗水電比較大，洗得也不是太乾淨；超聲波的是新式的，省水電，洗得也很乾淨。
15樓：匿名使用者
好處：洗碗速度快。就是特別費水還不怎麼幹淨
16樓：sz餐飲廚具
洗碗機有自動和手提試!
優點:簡單方便,效率高,省人工!
缺點:洗的不是很乾淨,還是會有油汙!
17樓：匿名使用者
洗得久的不好水，洗的快的就好水！！！我的經驗！！
小型飯店洗碗機大概需要多少錢
18樓：廚芯科技
您好，據我們的調查瞭解到，市面上的商用洗碗機價位根據其質量、效能、品牌等因素在幾萬到十幾萬不等，我們覺得您可以考慮租賃洗碗機，**便宜，後續售後服務更全面，會在很大程度上降低對您流動資金的需求。比如廚芯科技的洗碗機，一個月才一千多，而且提供365天不休小時級服務。
19樓：匿名使用者
一般小型飯店用的洗碗機在1萬左右吧，這樣你就可以不用僱洗碗工了，節省成本
20樓：歐倍力洗碗機
食堂小型洗碗機根據外形來看還是很有差異的，有水槽洗和臺式洗，揭蓋式和小全淨，其實有二類洗碗機更適合小型飯店、餐廳使用：
水槽式洗碗機，0.7-1.7米長度，看上去象水槽，除兼水池功能外，開啟電源開關，可快速清洗餐具，可以清洗800人以下用餐的餐廳；
小全淨自動洗碗機，佔地一平方左右，功能全面，清洗除菌、噴淋乾燥，關鍵是清洗乾淨衛生，100-500人用餐的餐廳最為適合。
其實根據用過此種洗碗機的，就省水和洗滌時間來看還是水槽洗更勝一籌，**三萬左右；乾淨度、省人工來看，小全淨當然更好，**五萬元左右
21樓：餐飲面孔
您好，市面上的商用洗碗機主要有揭蓋式，通道式，長龍式。規模比較小的飯店，一般推薦使用揭蓋機，但我還是給您詳細介紹一下這三種型別的洗碗機。
揭蓋式洗碗機適合清洗量不大的小飯店、小食堂、連鎖快餐使用，每小時最大洗滌量為60筐，一筐耗水3l；通道式洗碗機，適合機關餐廳，中餐餐廳，美食廣場使用，每小時最大洗滌量為200筐，一筐耗水1.75l；長龍式洗碗機，適合大型自助餐廳，大型酒店、餐館，學校大型食堂，每小時最大洗滌量為3000碟，一小時耗水350l，洗滌量大。
揭蓋機在三種機型中體型最小，高度大概在1.5米左右，機器長寬一般都不會超過0.8米，佔地面積不超過1平方米，尺寸適中，能讓後廚空間得到最合理的佈局，正常洗碗間都能放下。
酒店為什麼要用酒店洗碗機，飯店用洗碗機要買大的是不是？
我是做酒店的，說說我知道的吧，酒店既是一種高消費者密集的行業，也是勞動力密集的行業。所以同一時間內，酒店裡消費者和員工都很多，兩者加起來經常有上千人，如果有公司宴會，那就是幾千人，這幾千人都要同時在酒店用餐 酒店是包員工食宿的行業 而正常五星級酒店，每個餐廳配備的洗碗工也就3 5個，最多也就7 8個...
用洗碗機洗碗怎麼樣，能說說你用後的感受嗎
我在國外的第一個房子是買的一對廣東老夫妻的，裡面沒有洗碗機，我覺得要什麼洗碗機，一共就兩人。後來我賣房子的時候，很多人挑剔說房子沒有洗碗機。我的第二套房子有洗碗機，洗得太乾淨了，我一般一星期開一次，把所有餐具洗一遍高溫消毒，有客人了就全部放進洗碗機很方便，同時也全部消毒。餐具洗出來就是乾的，尤其是酒...
用美的洗碗機洗碗時，碗內的渣是否一定要清乾淨
不需要完全清乾淨，但是要將大的食物殘渣倒掉，如魚骨頭和排骨，而一般的食物殘渣絕大部分會被自動排掉的。美的洗碗機洗碗時，碗內的殘渣要清除掉嗎？美的洗碗機不需要完全清乾淨，但是要將大的食物殘渣倒掉 洗碗機一定要用專用洗碗粉嗎 最好用專用的洗碗粉，這樣清洗會更高效，而且機器也可以更好的養護。洗碗粉是有生物...