速凍藍莓和鮮藍莓的區別是什麼

1樓：任覓

藍莓幹也好凍藍莓果也罷，只要裡面的有效成份也就是花青素沒有被破壞都可以選購，具體依各人的口味和喜好了，愛吃果乾就買藍莓幹啊。

2樓：匿名使用者

一個是軟的，一個是硬的。鮮藍莓可以直接食用，凍藍莓一般用來做果汁，果醬來食用的。

3樓：匿名使用者

凍果的營養比鮮果高，市場上的鮮果因為要運輸，儲存等，所以在果沒有成熟時就已經採摘了，而凍果必須是完全成熟後採摘，經過挑選，清洗等立即速凍的。冷凍儲存是儲存營養的最佳方式。凍果一定是當季漿果，營養價值更高，（反季節的太貴）。

4樓：信仰

1、鮮藍莓花青素的含量很高，全世界分佈的越橘屬植物可達400餘種，原產和主產於美國又被稱為美國藍莓。我國主要產在大興安嶺和小興安嶺林區尤其是大興安嶺中部，而且都是純野生的。近幾年來才成功進行人工馴化培植。

藍莓果實中含有豐富的營養成分，它不僅具有良好的營養保健作用，還具有防止腦神經老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。

2、速凍藍莓的營養價值比鮮藍莓的營養價值高。市場上的鮮果因為要運輸，儲存等，所以在果沒有成熟時就已經採摘了。而速凍藍莓必須是完全成熟後採摘，經過挑選，清洗等立即速凍的。

冷凍儲存是儲存營養的最佳方式。

買的新鮮藍莓怎麼新鮮藍莓可以冷凍嗎

5樓：種花家的小米兔

新鮮的藍莓最好立刻放入冰箱，最佳儲存溫度為1~3°c。可以保險5-7天。如果要吃新鮮藍莓千萬不可置入0°c以下的冷藏庫。

不要用水洗了藍莓再置入冰箱，因為水份很容易使藍莓腐爛，所以保持藍莓外表乾燥是延長新鮮藍莓儲存期的最佳方法。

藍莓果實中含有豐富的營養成分，尤其富含花青素，它不僅具有良好的營養保健作用，還具有防止腦神經老化、強心、抗癌、軟化血管、增強人體免疫等功能。

但至今也不到百年的栽培史。因為其具有較高的保健價值所以風靡世界，是世界糧食及農業組織推薦的五大健康水果之一。

6樓：匿名使用者

藍莓鮮果買回家後如當天吃不完應冷藏保鮮，冷藏時間不宜過長，如在冷藏時發現有變質的果粒要及時挑出扔掉。較大量藍莓鮮果儲存的辦法是將其分成三部分：一部分留出1至2天吃的量常溫存放不冷藏，一部分拿出7天吃的用量在0至零上2℃冷藏，一部分直接在零下18℃冷凍可長期儲存。

藍莓鮮果的成熟度不同而使冷藏保鮮的時間也不同，在冷藏時如發現有變質的可能要及時轉成冷凍。冷藏和冷凍時建議用保鮮膜密封，以防藍莓水分流失或與其它食品串味。冷凍果在解凍10至20分鐘後直接食用口感最佳，建議吃多少解凍多少，解凍後再冷凍，可導致口感變差。

冷凍過的藍莓怎麼吃？

7樓：姬覓晴

準備材料：酸奶100克、藍莓30克。

一、首先食材準備好，100克的酸奶，和一盒冰凍過的藍莓。

二、然後先把凍過的藍莓用小蘇打水清洗乾淨後撈出控幹。

三、接著把冰凍過的藍莓放入冰格磨具中。

四、然後往冰格磨具中注入酸奶。

五、插入竹籤放入冰箱冷凍成型。

六、5小時後取出即可食用。