1樓：熱愛健康生活的小米兔
藍莓的味道：清淡芳香，甜酸適口。
藍莓果實平均重0.5-2.5g，最大重5g，果實色澤美麗、悅目、藍色並被一層白色果粉覆蓋，果肉細膩，種子極小，可食率為100%，具清淡芳香，甜酸適口，為一鮮食佳品。
藍莓果實中除了常規的糖、酸和vc外，富含ve、va、vb、sod、熊果苷、蛋白質、花青苷、食用纖維以及豐富的k、fe、zn、ca等礦質元素。
根據吉林農業大學小漿果研究所對國外引種的14個藍莓品種分析，果實中花青苷色素含量高達163mg/100g，鮮果ve含量 9.3l|g/100g鮮果，是其他水果如蘋果、葡萄的幾倍甚至幾十倍。總氨基酸含量0.
254%，比氨基酸含量豐富的山楂還高。
擴充套件資料
藍莓中的花青素可以促進視網膜細胞中的視紫質再生，預防近視，增進視力。藍莓中富含豐富維生素、礦物質和纖維元素等營養成分，多多食用藍莓可以提高人體免疫力，提高人體素質。
藍莓中豐富的維生素c具有預防癌症，抵抗心臟病的功效。藍莓果膠豐富，可以稀釋人體脂肪，保護人體心腦血管的健康。另外，藍莓中還有豐富的抗氧化劑，可以延緩人體的衰老。
藍莓中的花色苷有很強的抗氧化性，可抗自由基、延緩衰老、防止細胞的退行性改變，對於抑制血小板聚集，預防大腦病變、動脈硬化等病症具有一定的效果，同時還可以強化毛細血管、改善血液迴圈、減弱血小板的黏滯性、防止血凝塊產生、增強心腦功能、增強兒童骨質密度、防止便祕。
2樓：惲傲易
沒有籽呢。若是果脯是甜的呀，若直接晒乾的，就沒有什麼味道的。1、保護視力，消除疲勞。
藍莓中含有豐富的"花青素"(anthocyanin)(活性物質)，這是維護眼睛健康、預防視力受損的重要元素，其功能在於保護眼睛的微血管，進而促進血液迴圈；同時更有加速視紫質樸(visualpurple)再生的能力，而視紫質樸正是良好視力不可或缺的東西。2、預防疾病藍莓含有豐富的花青素--在最近，美國的一份研究報告指出，藍莓所含有的花青素是所有的水果與蔬菜之中含量最高的，而藍莓的花青素最豐富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。花青素對血管硬化、心臟疾病、減緩衰老，增強記憶力都有顯著功效，尤其可以增加膠蛋白、可降低眼壓，緩解眼睛疲勞，有益於青光眼和白內障。
藍莓吸收自由基的能力(orac值)很高，可以減少氧自由基對細胞膜、dna和其它的細胞成分的損害，預防體內功能紊亂和許多老年疾病的發生。3、營養豐富藍莓果實營養豐富，據測定，每百克藍莓鮮果中含蛋白質400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.
3克、維生素a高達81-100iu(國際單位)，除含有常規的糖、酸、維生素c、礦物元素外，藍莓果實中還含有尼克酸、sod、黃酮等特殊成分。由此可見，藍莓果實不僅是具有良好的防腦神經老化、強心、抗癌等保健作用，而且是營養豐富的果品。藍漿果還是一種高纖維食品，根據usda的資料，145g藍漿果中至少含有2.
9g纖維，因此可以作為日常飲食中纖維的良好**。藍漿果還是一種低熱量的食品，1/2杯藍漿果僅含42卡路里的熱量。4、增強與防止增強人體免疫力，助眠、啟用人體細胞、促進微迴圈、延緩衰老、防止心腦血管發生病變。
抗氧化，對人體上皮細胞有增生作用，從而可以達到美容養顏之功效。具有抗潰瘍、抗炎、潤面之功能，可預防早期腸癌。祛風除溼、強筋骨、滋陰補腎，提高人體活力。
3樓：暖心玫瑰月仙女
藍莓果實平均重0.5-2.5g，最大重5g，果實色澤美麗、悅目、藍色並被一層白色果粉覆蓋，果肉細膩，種子極小，可食率為100%，具清淡芳香，甜酸適口，為一鮮食佳品。
4樓：廣州市唐三鏡企業管理****
有點涼，又點酸甜的味道，很不錯的感覺。像喝碳酸飲料的那種味道，由於藍莓富含花青素，具有活化視網膜功效，可以強化視力，防止眼球疲勞而備受注目。也是世界糧農組織推薦的五大健康水果之一。
經常食用藍莓製品，還可明顯地增強視力，消除眼睛疲勞。醫學臨床報告也顯示，藍莓中的花青素可以促進視網膜細胞中的視紫質再生，預防近視，增進視力。
藍莓什麼味道
5樓：曉龍修理
藍莓味道酸甜，果肉細膩，風味獨特。
藍莓是一種營養價值非常高的水果果肉富含豐富的維生素、蛋白質和礦物質等營養元素，其中藍莓中獨特的珍貴的花青苷色素在眾水果中比重是非常的高，還有藍莓中富含豐富的蛋白質、膳食纖維、脂肪、維生素等營養元素，藍莓中這些富含的營養元素都高於其他水果富含的營養。
藍莓中還包含著豐富的鈣、鐵、磷、鉀、鋅等微量礦物元素，這些礦物元素的存在比例明顯高於其他水果。所以藍莓是一種高營養的水果。
1.藍莓中豐富的維生素c具有預防癌症，抵抗心臟病的功效。藍莓果膠豐富，可以稀釋人體脂肪，保護人體心腦血管的健康。另外，藍莓中還有豐富的抗氧化劑，可以延緩人體的衰老。
2.藍莓中的花色苷有很強的抗氧化性，可抗自由基、延緩衰老、防止細胞的退行性改變，對於抑制血小板聚集，預防大腦病變、動脈硬化等病症具有一定的效果，同時還可以強化毛細血管、改善血液迴圈、減弱血小板的黏滯性、防止血凝塊產生、增強心腦功能、增強兒童骨質密度、防止便祕。
3.藍莓果實中含有豐富的營養成分，具有防止腦神經老化、保護視力、強心、抗癌、軟化血管、增強人機體免疫等功能，營養成分高。
6樓：我是開發區確山
藍莓的味道如下：
藍莓是酸甜，有微香味的。
拓展資料：藍莓，又名篤斯、野生藍莓被稱為都柿（大小興安嶺、伊春），甸果、地果、龍果、蛤塘果（吉林）、訥日蘇（蒙古族語）、吉厄特、吾格特（鄂倫春語）、老鴰果（貴州都勻，山裡有野生的）等。
藍莓分為兩種：一種是低灌木，矮腳野生，顆粒小，含豐富花青素；第二種是人工培育藍莓，能成長至 240cm 高，果實較大，果肉飽滿，改善了野生藍莓的食用口感，增強了人體對花青素的吸收。全世界分佈的越橘屬植物可達400餘種，主產於美國又被稱為美國藍莓。
我國野生藍莓主要產在長白山、大興安嶺和小興安嶺林區，且大部分在大興安嶺地區。近幾年來才成功進行人工馴化培植，我國對藍莓的研究始於20世紀80年代初，是由吉林農業大學小漿果研究所率先進入藍莓研究領域，並第一個建立了藍莓產業化生產基地。
7樓：匿名使用者
甜、微酸、有種小麥草的清香。以酸為主，都是嫩嫩的果肉。
1、藍莓果實中含有豐富的營養成分，具有防止腦神經老化、保護視力、強心、抗癌、軟化血管、增強人機體免疫等功能，營養成分高。
2、由於藍莓富含花青素，具有活化視網膜功效，可以強化視力，防止眼球疲勞而備受注目。也是世界糧農組織推薦的五大健康水果之一。並且據美國、日本、歐洲科學家研究，經常食用藍莓製品，還可明顯地增強視力，消除眼睛疲勞。
醫學臨床報告也顯示，藍莓中的花青素可以促進視網膜細胞中的視紫質再生，預防近視，增進視力。
8樓：小的心大大的夢
沒有籽呢。若是果脯是甜的呀，若直接晒乾的，就沒有什麼味道的。1、保護視力，消除疲勞。
藍莓中含有豐富的"花青素"(anthocyanin)(活性物質)，這是維護眼睛健康、預防視力受損的重要元素，其功能在於保護眼睛的微血管，進而促進血液迴圈；同時更有加速視紫質樸(visualpurple)再生的能力，而視紫質樸正是良好視力不可或缺的東西。2、預防疾病藍莓含有豐富的花青素--在最近，美國的一份研究報告指出，藍莓所含有的花青素是所有的水果與蔬菜之中含量最高的，而藍莓的花青素最豐富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。花青素對血管硬化、心臟疾病、減緩衰老，增強記憶力都有顯著功效，尤其可以增加膠蛋白、可降低眼壓，緩解眼睛疲勞，有益於青光眼和白內障。
藍莓吸收自由基的能力(orac值)很高，可以減少氧自由基對細胞膜、dna和其它的細胞成分的損害，預防體內功能紊亂和許多老年疾病的發生。3、營養豐富藍莓果實營養豐富，據測定，每百克藍莓鮮果中含蛋白質400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.
3克、維生素a高達81-100iu(國際單位)，除含有常規的糖、酸、維生素c、礦物元素外，藍莓果實中還含有尼克酸、sod、黃酮等特殊成分。由此可見，藍莓果實不僅是具有良好的防腦神經老化、強心、抗癌等保健作用，而且是營養豐富的果品。藍漿果還是一種高纖維食品，根據usda的資料，145g藍漿果中至少含有2.
9g纖維，因此可以作為日常飲食中纖維的良好**。藍漿果還是一種低熱量的食品，1/2杯藍漿果僅含42卡路里的熱量。4、增強與防止增強人體免疫力，助眠、啟用人體細胞、促進微迴圈、延緩衰老、防止心腦血管發生病變。
抗氧化，對人體上皮細胞有增生作用，從而可以達到美容養顏之功效。具有抗潰瘍、抗炎、潤面之功能，可預防早期腸癌。祛風除溼、強筋骨、滋陰補腎，提高人體活力。
9樓：廣州市唐三鏡企業管理****
有點涼，又點酸甜的味道，
很不錯的感覺。像喝碳酸飲料的那種味道，由於藍莓富含花青素，具有活化視網膜功效，可以強化視力，防止眼球疲勞而備受注目。也是世界糧農組織推薦的五大健康水果之一。
經常食用藍莓製品，還可明顯地增強視力，消除眼睛疲勞。醫學臨床報告也顯示，藍莓中的花青素可以促進視網膜細胞中的視紫質再生，預防近視，增進視力。
10樓：匿名使用者
甜、微酸、有種小麥草的清香
以酸為主，都是嫩嫩的果肉，我們當地人吃都是要拌白糖的，只有熟透的（快要爛的）才能甜。不過用它自己做飲料那是相當好
.產地分佈
全世界分佈的越橘屬植物可達400餘種。藍莓的名稱**於英文blueberry，意為藍色的漿果之意。它是多年生落葉或常綠灌木，果實為漿果。
藍莓栽培最早的國家是美國，但至今也不到百年的栽培史。然而由於其具有較高的保健價值如今卻風靡世界。是世界糧農組織推薦的五大健康水果之一。
在我國，東北的長白山及大、小興安嶺一帶有野生的篤斯越桔（俗稱篤斯、都柿）、越桔（俗稱紅豆）等藍莓類植物的野生品種資源。這裡生產的藍莓，風味獨特，酸甜適宜，口感好，可用來食用、製作飲料、香料、釀酒之用。在我國南方，越橘屬植物主要分佈在西南幾省，利用價值較高的品種為烏飯樹。
我國的藍莓栽培起步較晚，主要以北高從、半高叢、矮叢、以及兔眼藍莓為主。地域分散，種植面積截止2023年春天大概在20000餘畝，主要分佈於：山東、吉林、遼寧、江蘇、貴州等。
其中山東省產業化種植面積最大，位於青島膠南的沃林農業（青島）****，現擁有15個規模化基地，種植面積已達6580畝。
編輯本段形態特徵
藍莓，一種小漿果，果實呈藍色，色澤美麗、悅目、藍色並被1層白色果粉包裹，果肉細膩，種子極小。藍莓果實平均重0.5～2.
5g，最大重5g，可食率為100%，甜酸適口，且具有香爽宜人的香氣，為鮮食佳品。 藍莓花具觀賞價值。 藍莓
藍莓的花為總狀花序。[2]花序大部分側生，有時頂生。花單生或雙生在葉腋間。
藍莓的花芽一般著生在枝條頂部。春季花芽先萌動3-4周後到盛花期。當花芽萌發後，葉芽開始生長，到盛花期時葉芽才萌發生長到其應有的長度。
藍莓的樹體形態，特徵灌木叢生，樹高差異懸殊，兔眼藍莓樹高可達10m，栽培中常控制在3m左右；高叢藍莓樹高一般1-3m；半高叢藍莓樹高50-100㎝；矮叢藍莓樹高30-50㎝。 藍莓葉，葉片互生，高叢、半高叢和矮叢藍莓在入冬前落葉，兔眼為常綠，葉片在樹體上可保留2-3年。葉片大小由矮叢藍莓的0.
7-3.5㎝到高叢藍莓的8㎝，長度不等。葉片形狀最常見的是卵圓形。
大部分種類葉背面被有絨毛，有些種類的花和果實上也被有絨毛，但矮叢藍莓葉片很少有絨毛。 藍莓的根，根系沒有根毛，吸收能力小。藍莓的根系細，呈纖維狀，細根在分枝前直徑為50-75微米。
幾乎所有藍莓的細根都有內生菌根真菌的寄生，從而克服藍莓根系由於沒有根毛造成的對水分及養分的吸收困難。研究證明，菌根真菌的寄生對藍莓生長是有益的。
編輯本段儲存資訊
藍莓果實為漿果型，耐貯性較強，在室內l8-26℃常溫條件下，採用小包裝 (小食品盒)鮮果可儲存2周不改變原來風味，如低溫儲存其保鮮期會更長，氣調儲藏可達3個月左右。
編輯本段營養成分
藍莓藍莓果實中除了常規的糖、酸和vc外，富含ve、va、vb、sod、熊果苷、蛋白質、花青苷、食用纖維以及豐富的k、fe、zn、ca等礦物質元素。據對從美國引進的14個品種的藍莓果實分析測定，每百克藍莓鮮果中花青苷色素含量高達163mg，蛋白質400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.
3毫克，維生素a高達81-100國際單位、維生素e 2.7-9.5微克、sod5.
39國際單位，維生素都高於其他水果。微量元素也很高，每克鮮果中鈣220-920微克，磷98-274微克，鎂114-249微克，鋅2.1-4.
3微克，鐵7.6-30.0微克，鍺0.
8-1.2微克，銅2.0-3.
2微克。
藍莓到底是什麼屬於植物還是水果
藍莓屬於植物，藍莓的果實屬於水果。藍莓又名篤斯 為杜鵑花科越橘屬多年生低灌木植物。藍莓原生於北美洲與東亞，分佈於朝鮮 日本 蒙古 俄羅斯 歐洲 北美洲以及中國的黑龍江 內蒙古 吉林長白山等國家和地區，生長於海拔九百米到兩千三百米的地區。藍莓果實中含有豐富的營養成分，尤其富含花青素，它具有良好的營養保...
速凍藍莓和鮮藍莓的區別是什麼
藍莓幹也好凍藍莓果也罷，只要裡面的有效成份也就是花青素沒有被破壞都可以選購，具體依各人的口味和喜好了，愛吃果乾就買藍莓幹啊。一個是軟的，一個是硬的。鮮藍莓可以直接食用，凍藍莓一般用來做果汁，果醬來食用的。凍果的營養比鮮果高，市場上的鮮果因為要運輸，儲存等，所以在果沒有成熟時就已經採摘了，而凍果必須是...
藍莓與什麼相剋，藍莓的壞處，女人吃藍莓的禁忌
藍莓介紹bai blueberry藍莓為社鵑du花科植物篤斯越桔zhi的成熟果實，dao由於果實呈藍色，原產和主產專於美國屬而俗稱美國藍莓。藍莓果實平均重0.5 2.5g，最大重5g，果實色澤美麗 悅目 藍色並被1層白色果粉，果肉細膩，種子極小，可食率為100 具清淡芳香，甜酸適口。藍莓果實除供鮮食...