藍莓有什麼功效吃藍莓的好處詳解

2021-05-04 13:06:16 字數 914 閱讀 6608

1樓:科學闢謠

藍莓雖然確實能為人體帶來諸多益處,是一種非常好的水果選擇,但是沒有一種食物是能夠解決每一個人所有的健康問題的。

2樓:古方紅糖

藍莓(blueberry),學名越桔,屬於杜鵑花科(ericaceae)越橘屬(vaccinium spp)植物。藍莓為小漿果,果實呈藍色,近圓形,果肉細膩,種子極小,甜酸適度,且具有香爽宜人的香氣,可鮮食,也可作為食品、飲料、醫藥等的原料。藍莓果實中富含水果中常見的多種營養成分,以及花色素苷、類黃酮等抗氧化劑和細菌生長抑制劑,屬高氨基酸、高鋅、高鐵、高銅、高維生素的果品,具有良好的營養保健作用,包括增強視力、消除眼睛疲勞、防止腦神經老化、抗癌、軟化血管、增強人體免疫等,其營養價值遠高於蘋果、葡萄、橘子等水果,堪稱「世界水果之王」,是近幾年世界發展最為迅速的集營養與保健於一身的第三代果樹,風靡當今歐美日等國家和地區。

藍莓果實不僅營養價值高,含有大量對人類健康有益的物質,包括抗氧化物(va、vc、ve),靴酸(vb)、抗菌成分和豐富的食用纖維等,概況起來主要有以下幾個方面的保健作用:

⑴藍莓果實的vma(花色苷色素)對眼睛有良好的保健作用,能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力。

⑵具有保護毛細血管及抗氧化的作用。

⑶延緩腦神經衰老,增強記憶力。

⑷具有良好的消除體內炎症的作用,尤其對尿路感染、慢性腎炎的作用最為顯著。

⑸具有抗癌作用。

國際上鮮果的零售價很高,美國最低零售價在3美元/磅左右,日本高達40-50美元/公斤。鮮食藍莓通常以125克為單位包裝銷售,採收後的包裝、儲藏、運輸、上市和貨架過程均需在0℃左右條件下進行,保鮮期約3個月。據**,我國生產的藍莓鮮果的出口價在5美元/公斤以上。

未能及時作為鮮果銷售的藍莓可速凍成為冷凍果,出口價位預計在2.5美元/公斤以上。冷凍果可加工製成果脯、乾果、果醬、飲料等、以及冰淇淋、奶製品等的新增劑。

常吃藍莓對身體有何好處,藍莓對人身體有什麼好處

常吃藍莓對身體有什麼好處呢?快來了解一下吧1.防止腦細胞老化,增強記憶力 藍莓吸收自由基的能力很高,可以減少氧自由基對細胞膜 dna 和其他的細胞成分的損害,預防體內功能紊亂和許多老年疾病的發生。藍莓果實具有啟用人體免疫細胞,對帕金森病和阿爾茨海默早老性痴呆的記憶減退有獨特的預防功效。2 藍莓對眼睛...

藍莓酒的功效與作用,請問 藍莓酒的功效有哪些?

1 增強人體免疫延緩衰老。2 預防癌症和心臟病,以及泌尿系統疾病。3 防止腦神經衰老 增進腦力,預防老年痴呆症。4 保護血管調節血管的收縮,維持正常的血壓範圍。5 抑制腎上腺素和三磷酸腺苷引起的血小板凝固,可預防血栓和動脈硬化 過量飲酒對身體有害。擴充套件資料 藍莓的營養成分 藍莓果肉細膩,種子極小...

藍莓怎麼吃的,藍莓,該怎麼吃

藍莓又名藍梅 篤斯等,含有豐富的營養成分,除含有一般水果中的有機酸 維生素和礦物質外,還含有豐富的不飽和脂肪酸 微量元素,鉀 鐵 銅等,維生素k和維生素b族在藍莓中的含量也是比較突出的,主要的吃法有幾種 1 直接生吃,把藍莓放到清水裡浸泡5分鐘,期間用手來輕輕的攪動幾回,再用清水沖洗一下,就可以直接...