1樓：仉珂展雁卉
主要區別是二者的釀造方式不相同。這些是我在葡萄酒網上看到的，望採納。
冰酒、貴腐酒、晚收冰葡萄酒的區別？？？？
2樓：四度酒話
先說相同的，都屬於甜型酒。
不同的是：
冰酒：是入冬後還不採摘葡萄，讓其繼續掛樹上，幹縮且被凍，在結冰的情況下壓榨。水份成為冰，榨出來的更多的是葡萄汁，減少了水份，葡萄汁更加濃縮。
這樣釀造出來的酒會非常甜。所以只適合在寒冷的地區，像德國，加拿大，還有俺們的黑龍江。
貴腐酒：是因為葡萄成熟後，感染了貴腐菌，一定是成熟後。這樣葡萄會幹縮。
釀出來的也不非常甜的酒。這種葡萄不用在寒冷的地方，也不要入冬結冰。它的幹縮是因為細菌產生的。
但需要很好的微氣候條件。比如波爾多的蘇玳。
晚收冰酒：晚收和冰酒，嚴格的說不能擺一起，晚收是晚收冰酒是冰酒。貴腐和冰酒都需要很晚才採摘，就是推遲採摘，但真正的晚收，只是指非冰酒和貴腐情況下的晚收。
這樣的酒也會幹縮一些但達不到冰酒的結冰程度，也不一定有很好的貴腐菌感染。這種酒幾乎哪都可以產。（**上這種較前兩種便宜）
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