1樓：傅行雲時代
1、最好少吃點
金針菇確實具有很高的營養價值，所以吃了當然對人是有好處的，金針菇其實有益腸胃的功效，所以少量吃還是很好的，但是腸胃本身就不好的人可能消化功能比較差，而且金針菇不太容易被消化，可能對於腸胃不好的人來說會增加腸胃的負擔，所以胃不好的人最好少吃一點。
2、最好吃熟的
胃不好的人如果要吃金針菇的話最好是將金針菇弄熟弄爛一些再吃，這裡介紹一道菜給大家，可以做成金針菇豆腐絲，對腸胃是有好處的，而且很有營養，特別適合夏天食用。
需要準備的食材有金針菇、千張和一個青椒。將金針菇和去根洗淨後焯水，然後將青椒去蒂洗淨切成絲，蔥薑蒜切成末備用。
鍋中倒油，燒熱後放入蔥薑蒜和青椒，將豆腐絲放進去翻炒，加入鹽，炒得差不多了就可以加入金針菇了，用澱粉勾芡，放點糖和其他調料翻炒幾下即可出鍋。
2樓：生活概念吧
金針菇被人們稱為「智力菇」，但是人體的胃卻消化不了金針菇，這是為什麼呢？哪些人才適合吃金針菇呢？
3樓：瞄叻
熟了再吃就沒什麼，半生熟就會對胃有影響
一般金針菇有些難消化，不過不是說吃了沒什麼用，有利於腸胃的蠕動，少量礦物質人體必需元素的吸收
所以吃一些金針菇還是好的，不過不建議吃太多咯
4樓：江家二寶
還可以的，挺好的，養胃的話最好喝粥
金針菇吃多了對身體不好的嗎?
5樓：手機使用者
不會,反而還要多吃,因為金針菇具有很好的功效，對腫瘤有抑制作用.
金針菇以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口而著稱於世。據分析表明，每百克鮮金針菇中含維生素b253.2毫克，維生素c10.
9毫克。每百克幹金針菇中含蛋白質13克，碳水化合物52克，礦物質7.56克，還含有胡蘿蔔素、多種氨基酸和核酸。
金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，尤其是賴氨酸和精氨酸的含量特別高，有益於兒童腦細胞的發育，因此國外稱其為"增智菇"。
金針菇可藥用，經常食用可預防和**肝臟系統疾病及胃腸道潰瘍，降低膽固醇。金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質，可增強機體對癌細胞的抗禦能力，對小白鼠肉瘤180的抑制率達81.1%，對艾氏癌的抑制率為80%。
注:金針菇沒熟透就吃對身體有害,可能發生的症狀有渾身發癢,身上長一些紅紅的斑點之類的,所以,吃這種東西,最好是煮熟吃吧,不然,即使是最好吃的東西,我們也不能拿健康去換!
6樓：諾興有堅申
因為新鮮的金針菇含有毒素秋水仙鹼，它會使你在短時間內出現腹痛、嘔吐、腹瀉的症狀，還可以破壞細胞核，令細胞徹底死亡。經過食品廠加工處理的金針菇或千金針菇反倒都無毒。所以做熟了吃就沒問題了。
金針菇很有營養的，金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
但是什麼好東西，有營養的東西吃多了都不好啊。
胃不好能吃金針菇嗎？腸胃不好吃金針菇好嗎
7樓：匿名使用者
金針菇並非人人皆宜。傳統醫學認為，金針菇性寒，脾胃虛寒、慢性腹瀉的人應少吃；關節炎、紅斑狼瘡患者也要慎食，以免加重病情。
8樓：二壯
菌類不好消化，正常人吃下去還能完整的排洩出來。。
養胃期間可以吃金針菇嗎
9樓：匿名使用者
金針菇是大家常見、喜歡吃的菇類，有補肝、益腸胃、抗癌的功效。營養師說明，主治肝病、胃腸炎症、潰瘍、癌瘤等病症。金針菇營養豐富，蛋白質含量高，含十數種氨基酸，其中八種是人體必需的營養素。
金針菇是一種高鉀低鈉的食物，樑治禹說明，金針菇含有的精氨酸，有利於防治肝臟疾病和胃潰瘍。而金針菇柄中含有大量食物纖維，能促進胃腸蠕動、吸附膽酸、降低膽固醇、抑制血脂升高、防治心腦血管疾病。金針菇人稱「增智菇」，人體必需氨基酸含量尤其豐富，且含鋅量高，對兒童的身高和智力發展有良好的幫助。
10樓：莫鳴其繆
不可以，金針菇很難消化，會增加胃的負擔。
11樓：匿名使用者
金針菇不易消化，最好別吃。
12樓：匿名使用者
金針菇是大家常見、喜歡吃的菇類，有補肝、益腸胃、抗癌的功效。營養師說明，主治肝病、胃腸炎症、潰瘍、癌瘤等病症。金針菇營養豐富，蛋白質含量高，含十數種氨基酸，其中八種是人體必需的營養素。
金針菇是一種高鉀低鈉的食物，樑治禹說明，金針菇含有的精氨酸，有利於防治肝臟疾病和胃潰瘍。而金針菇柄中含有大量食物纖維，能促進胃腸蠕動、吸附膽酸、降低膽固醇、抑制血脂升高、防治心腦血管疾病。金針菇人稱「增智菇」，人體必需氨基酸含量尤其豐富，且含鋅量高，對兒童的身高和智力發展有良好的幫助。
我們的胃難於消化金針菇，那它的營養價值在**？
13樓：你到底敢不敢
金針菇的營養價值在於它含有豐富的營養成分比如蛋白質，維生素，氨基酸，食物纖維，人在吃金針菇的過程中營養物質就會被吸收。
14樓：中笑寒
⒈ 金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨 酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力有良好的作用；⒉ 金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗禦能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍；⒊ 金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長髮育也大有益處，；⒋ 金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。
15樓：dj林林
其實金針菇的營養價值就是，在於它這個裡面的這個養分，我們吃的時候雖然說不能消化，但是養分在腸道的執行過程中已經全部被吸收了，然後最後的垃圾被排洩出來，就是這樣的一個過程。
金針菇吃多了不會有問題吧，金針菇吃多了對身體不好的麼
不會，金針菇含膳食纖維，富含氨基酸，這些有機成分都能促進腸道消化，推薦一下金大州針菇，蠻好吃的，口感十足，口味多種，相比於其他的零食健康多了，同時也吃不膩。應該不會有問題的，不過不管是什麼東西還是要適量的吃 不會，還能有助消化呢！金針菇吃進去什麼樣排洩出來也是什麼樣。據說不大容易消化。你可以想象一下...
孕婦吃多了金針菇會怎麼樣 小心出現這四個問題
金針菇的粗纖維含量豐富，適量食用的話可促進腸胃蠕動，幫助糞便排出，但若吃多了，粗纖維又比較難消化，腸胃記憶體儲過多就會給腸胃造成負擔，從而堵塞糞便的排出，出現便祕的情況。金針菇性寒，且富含纖維素，有滑腸的作用，一些脾胃虛寒的孕婦食用後就可能導致腹瀉。金針菇屬於寒性食物，孕婦少量食用對身體影響不大，但...
西紅柿吃多了對身體好不好
沒事的，番茄 它含的番茄紅素能夠減低惡性腫瘤產生的機率，對胃癌 肺癌和 癌尤有對抗功效。吃生番茄原汁原味，有助人體吸收大量維生素c，但倘若目標是吸收番茄紅素，熟食效果更佳。因為生番茄不容易釋放出脂溶性的番茄紅素，反而經過煮熟的番茄，更容易被人體吸收。凡事適當則好。多則不宜，特別現在農產品不是很安全，...