1樓：習慣未語先笑
橙子是苦的的話那就不是橙子，是苦柚子，也就是胡柚。胡柚味道較苦，銷量並不好。但胡柚富含多種維生素和人體所需的16種氨基酸以及磷、鉀、鐵、鈣等元素，營養價值很高。
也有可能因為還未熟透，也不排除有使用催熟劑的可能。
2樓：小華娛樂達人
回答橙子果肉一般是不會是苦的
在市場上買的橙子
一般是酸的
苦的位置主要是橙子皮，那個白色部分的
提問在樹上新摘掉
回答如果橙子果肉是苦的，是不建議吃，如果不是品種的問題，那就是還未成熟
可以再等一天，等完全成熟呢
提問紅心橙，很熟了，應該是品種吧
回答品種苦那就沒辦法改變，不過可以調查一下，看看去年苦不苦也可能是環境影響的
如果逆境比較多，也可能會造成苦澀
提問苦橙子能吃嗎？去年也是苦的
回答如果確定是熟的，能，就是不好吃
紅心可能確實是品種問題，想紅柚有些也是苦澀味比較重提問那行吧。謝謝你
回答不客氣，很高興可以幫到你呢
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3樓：匿名使用者
如果看起來有的樣子大小很像橙子,但皮沒橙子光滑,較為粗糙，
果肉像柚子,比柚子多汁,味道有點苦的話，可能不是橙子，是胡柚。它是柚子的一種，但是個頭比較小，像大橙子，味道可以說是比較偏酸甜，甘中微苦，風味別具，是少有的涼性水果哦。而且裡面含有營養成分什麼的很多。
放心吃吧！
4樓：匿名使用者
橙子有苦味是因為其生長的土壤中蘊含了過量的鐵，橙子吸收過量的鐵元素後會略顯苦味。
5樓：世間安多紛紛擾
橙子有甜有苦 一般來說可以吃的
但是你看看有沒有發黴 如果沒有發黴就可以吃的
或者有的時候你的味覺也會覺得它是苦的.
6樓：嶺南微印象
你吃的應該是酸橙吧
橙子又名[黃果".[金環".為芸香科植物香橙的果實.原產於我國東南部.是世界四大名果之一.
橙子分甜橙和酸橙.酸橙又稱缸橙.味酸帶苦.不宜食用.多用於製取果汁.很少鮮食.鮮食以甜橙為主.
7樓：
那是酸到極點- -所以,吧
為什麼橙子原來是甜的加熱後變成苦的了?
8樓：匿名使用者
橙子屬於柑橘屬，本身的清苦味含有特殊的檸檬苦素，加熱後分解所以橙子就變苦了。
研究顯示，每天喝三杯橙汁能降低體內膽固醇的含量，橙子因地區不同而風味略有差別，湖廣一帶的橙子含酸量低，長江一帶的含酸量稍高一些。
熟悉的柑類，如溫州蜜柑、蕉柑、大紅柑等，多數是由橙子和橘子雜交而來，皮比橘子難剝，但比需要用刀切的橙子又較容易。柑類果汁豐富，酸甜適度，富含大量糖分、有機酸、礦物質等營養物質。
9樓：夢裡曇花
我把整個橙子（冰糖橙）放進冷水加熱到水起蟹眼樣氣泡，撈出來剝皮一吃果然苦的。。。
橙子苦是怎麼回事
10樓：wjia佳醬
1、吃到苦橙。因為橙子有很多不同的品種，其中就有一個名為苦橙的品種，苦橙味道很苦，食用也不會出現不適反應，不會對身體產生不利的影響。另外，適當食用還有一定降火去熱的作用。
2、一些放置太久的橙子在出現變質現象時，外皮會變軟，味道發苦，這種變質的橙子食用後，會引起身體不適，對身體產生一些不好的影響。
3、吃到一些還未完全成熟的橙子，味道也會發苦，未成熟的橙子中含有難以消化的不利成分，食用後會引起腸胃不適。
擴充套件資料；
橙子的食療功效
1、促進消化。吃橙子可以幫助大家生津止渴，還可以開胃下氣，吃完飯以後，正常人吃完橙子或者飲用橙汁以後，可以幫助解油膩促進腸胃消化，積消食，有助於消化功能的健康。
2、醒酒。與此同時呢，喝完酒的人吃橙汁或者是橙子，還有醒酒的作用。橙子的受眾面非常的廣，不僅老人可以吃，小孩也可以吃。
3、降低膽固醇。橙子富含豐富的維生素c和維生素p，經常吃橙子，可以幫助大家增強抵抗力，並且與此同時，可以增強毛細血管的彈性，減少因為疾病使毛細血管出現破裂的現象，還可以降低血液中的膽固醇含量。高血脂或者是高血壓和動脈硬化的人經常吃橙子，可以幫助減緩這個問題。
參考資料**；人民網-經常吃橙子會有哪些好處
11樓：體育武術派
橙子苦是正常的，但是不是所有的橙子都是苦的，苦的橙子又稱為酸橙或缸橙，味道帶苦，不宜食用，如果是甜橙苦，是口感問題，是跟它的成長環境有關係。
橙子又名「黃果」、「金環」，為芸香科植物香橙的果實，原產於我國東南部，是世界四大名果之一。
橙子分甜橙和酸橙，酸橙又稱缸橙，味酸帶苦，不宜食用，多用於製取果汁，很少鮮食。鮮食以甜橙為主。你說的橙子苦就是這個主要原因。
我國甜橙品種很多。甜橙果實為球形，上下稍扁平，表面滑澤，來成熟前色青，成熟後變成黃色果肉酸甜適度，汁多，富有香氣，是人們喜歡吃的水果之一。甜橙的可食部分為74％，每100克甜橙肉含熱量為197千焦耳，水分87．4克，蛋白質0．8克，脂肪0．2克，膳食纖維0．6克，碳水化合物10．5克，灰分0．5克，胡蘿蔔素160微克，硫胺素0．05毫克，核黃素0．04毫克，尼克酸0．3毫克，抗壞血酸33毫克，維生素e0．56毫克，鉀159毫克，鈉1．2毫克，鈣20毫克，鎂14毫克，鐵0．4毫克，錳0．05毫克，鋅0．14毫克，銅0．03毫克，磷22毫克，硒0．7微克等，還含橙皮甙、柚皮芸香甙、柚皮甙、檸檬苦素、那可汀、檸檬酸、蘋果酸。
果皮含揮發油，有七十多種活性物質，主要為正癸醛、檸檬醛、檸檬烯和辛醇等。
橙子味甘、酸，性涼。具有生津止渴、開胃下氣的功效。正常人飯後食橙子或飲橙汁，有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。
橙子營養極為豐富而全面，老幼皆宜。橙子中含量豐富的維生素c、p，能增加機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂症、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。
橙子所含纖維素和果膠物質，可促進腸道蠕動，有利於清腸通便，排除體內有害物質。
橙皮性味甘苦而溫，止咳化痰功效勝過陳皮，是**感冒咳嗽、食慾不振、胸腹脹痛的良藥。橙子幾乎已經成為維生素c的代名詞。事實上，它的維生素c含量豐富，能增強人體抵抗力，亦能將脂溶性有害物質排出體外，是名實相符的保安康抗氧化劑。
橙皮又叫黃果皮，除含果肉中的成分外，胡蘿蔔素含量較多，可作為健胃劑、芳香調味劑。橙皮還含一定時的橙皮油，對慢性支氣管炎有效。
建議你還是不要食用苦橙，也就是上面提到的酸橙。
12樓：瓜果削皮機達橋造
除去品種，變質的因素
橙子由油外皮/果肉/果籽三個層次構成。壓榨出汁必然是三元混合液體，皮、籽榨碎引起的苦澀味很難脫除。好比刺魚膽做魚湯。
用機器先削皮，後果籽無損分離果肉，再分別加工。使皮、肉、籽互不串味，這就是分離加工。達橋削皮機、分離機問世，為此準備了條件。
13樓：22陽光總在風雨後
桔是基本種，花小、果皮好剝、種子的胚多屬深綠色；柑是桔與甜橙等其它柑桔的雜種，花大，果實剝皮不如桔好剝，種子的胚為淡綠色。因此，在寬皮柑桔中，橙柑(蘆柑)是桔不是柑 ，溫州密桔是柑不是桔。柑和桔在植物分類學上是同科同屬而不同種的木本植物。
另外柑和橘兩者常統稱為「柑橘」。柑橘屬植物是柑橘類果樹中最主要的一群植物，共有17個種，分成6個種群：大翼橙類、宜昌橙類、枸櫞檸檬類、柚類、橙類和寬皮橘類。
柑橘類水果包括橘子、柑、柚、枸櫞、甜橙、酸橙、金橘、檸檬等一大家族。為了便於區分，柑、桔、橙、柚的特點如下： 1、柑子：
為芸香科植物柑等多種柑類的成熟果實。果實較大，近於球形，皮顯黃色，橙黃色或橙紅色，果皮粗厚，海綿層厚，質鬆，剝皮稍難，種子呈卵形，。味甜酸適度，耐儲藏。
2、桔子：桔，為芸香科植物福桔或朱桔等多種桔類的成熟果實。種類很多，有八布桔、金錢桔、甜桔、酸桔、宮川、新津桔、尾張桔、溫州桔、四川桔等品種。
果實較小，常為扁圓形，皮色橙紅、硃紅或橙黃。果皮薄而寬鬆，海綿層薄，質韌，容易剝離，囊瓣7至11個。味甜或酸，種子呈尖細狀，不耐貯藏。
3、橙子：指芸香科,柑桔亞科,柑桔族,柑桔亞族以下的一群植物。品種有錦橙、臍橙等。
常見的主要指甜橙。中育7號甜橙」是中國農科院柑桔研究所選育的無核、優質、豐產、耐貯、鮮食、加工（制汁）兼用的甜橙新品種。果實呈圓形或長圓形，表皮光滑，較薄，包囊緊密，不易剝離。
肉酸甜適度，富有香氣。
14樓：守護_風顏
橙子放久了，時間長了有點不新鮮，在空氣中氧化，發生正常或化學變異。在不知道食物的生產渠道的話建議先把食物洗滌乾淨了，再食用!
橙子（學名：citrus sinensis）是芸香科柑橘屬植物橙樹的果實，亦稱為柳橙、甜橙、黃果、金環、柳丁。橙是一種柑果，它是種植了很久的混合品種，是柚子（citrus maxima）與橘子（citrus reticulata）的雜交品種，起源於東南亞。
果實可以剝皮鮮食果肉，果肉也可以用作其他食物的附加物。果實的另一個重要用途為榨汁。營養學分析，橙子的生命力指數為13.
8750，防病指數為132.50，屬於有效範圍。
15樓：曾是劣人
如果是買來吃的橙子發苦，有可能是病變或者受凍了，最好別吃如果你是種橙子的果農，種出來的橙子發苦，
首先要排除病蟲害的可能，
其次注意種植和運輸過程中的保溫，
再次考慮水質影響
否則橙子賣不出去，一年辛苦就白花了
16樓：r我們一起
橙子發苦，有可能是病變質量不好或者受凍了
再有就是品種不好，或是沒有成熟，再有蟲或者放壞了橙子有甜有苦 一般來說可以吃的
但是你看看有沒有發黴 如果沒有發黴就可以吃的或者有的時候你的味覺也會覺得它是苦的
17樓：拈一縷時光
第一種是橙子變質引起的味道變苦;
第二種情況是橙子本身是苦橙。
橙子變質肯定是不能吃的，這個大家都知道，什麼東西變質了都不能再吃。怎麼分辨是否是變質呢？
第一，望；從橙子外表看，新鮮的橙子外表果皮是透明正常的，稍帶有發光的感覺，變質的橙子則看上去蔫蔫的。
第二，聞；新鮮的橙子，聞上去是清香的味道，而變質的橙子，在初期就開始有點帶酒味。
第三，切；新鮮的橙子一般摸上去甚至按上去是硬的，不會發軟，但是變質的橙子有的會從裡面就開始變軟，直至腐爛。
橙子可以分為甜橙和酸橙，酸橙又稱缸橙，味酸帶苦，不宜食用，多用於製取果汁，很少鮮食。酸橙中有一種橙子名為苦橙，就是這種味道稍有點苦的橙子。它有一定的上市季節，基本上在7、8月份，苦橙因為其味道的緣故，一般都作其他實用用途，而不是用來吃的，但是就算食用也不對對身體造成什麼大的影響.
18樓：豈非
主要有兩點原因：
第一點，橙子自身原因。橙子可以分為甜橙和酸橙，酸橙又稱缸橙，味酸帶苦，不宜食用，多用於製取果汁，很少鮮食。酸橙中有一種橙子名為苦橙，就是這種味道稍有點苦的橙子。
它有一定的上市季節，基本上在7、8月份，苦橙因為其味道的緣故，一般都做其它實用用途，而不是用來吃的，但是就算食用也不會對身體造成什麼大的影響，其實苦橙的去火效果很好，適量少吃點可以去火的；
第二點，久放變質。橙子放時間長了，會變質，如果我們誤食，味道會發苦。這就需要我們買橙子和食用橙子時，先仔細辨別下橙子是否變質。
怎麼分辨是否是變質呢？第一，望；從橙子外表看，新鮮的橙子外表果皮是透明正常的，稍帶有發光的感覺，變質的橙子則看上去蔫蔫的。第二，聞；新鮮的橙子，聞上去是清香的味道，而變質的橙子，在初期就開始有點帶酒味。
第三，切；新鮮的橙子一般摸上去甚至按上去是硬的，不會發軟，但是變質的橙子有的會從裡面就開始變軟，直至腐爛。
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