1樓：養生是健康的活著
藍莓是可以冷凍儲存的，1—3攝氏度是最適合的儲存溫度；但是藍莓不可以放進急凍噢，急凍不僅會破壞藍莓豐富的營養物質，同時還會破壞口感。
2樓：厙翰飛諸齊
新鮮藍莓雖然能冷凍，但是冷凍後營養會被破壞，也影響口感，建議還是不冷凍。
3樓：e時光再燃
不可以冷凍儲存，不僅會影響口感，而且還會影響質感，所以需要放在保鮮箱裡面儲存。
4樓：匿名使用者
藍莓是可以冷凍的。
藍莓可以速凍儲存，速凍藍莓是採摘後新鮮的藍莓，馬上放入速凍隧道或者速凍冷庫進行冷凍，然後形成極小冰晶，這樣不會損傷藍莓的細胞組織，而且還保證了藍莓的口味和香味，以及能夠讓速凍後的藍莓可以儲存更久時間。速凍的藍莓在運輸、儲藏、上架、保鮮等方面都比不錯。
藍莓冷庫主要建造在藍莓種植基地等區域，用來對藍莓採摘後冷凍儲存，低溫冷凍可以充分儲存藍莓的口感和營養價值，適合小孩和孕婦的長期食用。藍莓的最佳的冷藏溫度在1℃~3℃左右，如果要長期儲藏可以採用速凍儲存，在市場上的藍莓，目前有很多采用了速凍儲存方式。
5樓：sxx安穩
是不可以冷凍儲存的，可以把藍莓放在冰箱最上層進行保鮮，冷凍儲存會破壞水果的基本組織。
6樓：奶奶奶奶奶牛仔
藍莓可以冷藏，
不可以冷凍。
藍莓能冷凍嗎?
7樓：阮皓君及曲
新鮮藍莓雖然能冷凍，但是冷凍後營養會被破壞，也影響口感，建議還是不冷凍。
8樓：閭丘芷荷乙曾
在市場上的藍莓。
藍莓可以速凍儲存，速凍藍莓是採摘後新鮮的藍莓，馬上放入速凍隧道或者速凍冷庫進行冷凍。速凍的藍莓在運輸、儲藏、上架、保鮮等方面都比不錯。
藍莓冷庫主要建造在藍莓種植基地等區域，然後形成極小冰晶，這樣不會損傷藍莓的細胞組織，而且還保證了藍莓的口味和香味，如果要長期儲藏可以採用速凍儲存，適合小孩和孕婦的長期食用。藍莓的最佳的冷藏溫度在1℃~3℃左右，以及能夠讓速凍後的藍莓可以儲存更久時間，用來對藍莓採摘後冷凍儲存，低溫冷凍可以充分儲存藍莓的口感和營養價值藍莓是可以冷凍的
藍莓可以冷凍麼
9樓：啥玩意兒
可以。
藍莓鮮果買回家後如當天吃不完應冷藏保鮮，冷藏時間不宜過長，如在冷藏時發現有變質的果粒要及時挑出扔掉。較大量藍莓鮮果儲存的辦法是將其分成三部分，一部分留出1至2天吃的量常溫存放不冷藏，一部分拿出7天吃的用量在0至零上2℃冷藏，一部分直接在零下18℃冷凍可長期儲存。
吃藍莓注意事項
藍莓不能和牛奶乳製品一起吃，藍莓是一種含維生素c的酸性水果，牛奶含有豐富的蛋白質，兩者不能一起食用。因為維生素c會和蛋白質凝固，非常影響人體消化，容易導致腹瀉、腹痛的症狀。建議兩者分開1小時使用。
藍莓不能和高鈣食物一起吃，藍莓中含有一種草酸鹽的物質，和鈣質相沖突會影響鈣的吸收，所以藍莓不能和高鈣食物一起吃，建議食用藍莓2小時後再攝入高鈣質的食物。
10樓：棉言麻語
藍莓冷藏好還是常溫好
藍莓冷藏好還是常溫好取決於你想要儲存的時間的長短，如果你買回來的藍莓打算一天之內吃完，常溫即可，如果想吃凍藍莓也可以放進冰箱凍一凍再吃。如果想要多儲存幾天冷藏是最好的選擇。
買回的新鮮藍莓最好立刻放入冰箱，最佳儲存溫度為1到3°c。如果想要吃新鮮的藍莓最好不要放入0°c以下的冷藏庫中儲存。
不建議用水洗了藍莓再將之放入冰箱，因為水份很容易使藍莓腐爛，因此保持藍莓外表乾燥是延長藍莓新鮮期的一個重要方法。因此買回來的藍莓應該用紙巾小心地擦乾淨其外表水分，用一個小盤子裝著，然後用塑料保鮮膜把裝著乾燥藍莓的盤子完全裹住，再覆蓋上一個塑料袋，真空儲存，最好把幹藍莓單獨放於冰箱的一層，不要和有異味或味道很重的食物放在一起，以防串味。
當藍莓的溫度降低後，再把藍莓轉入塑料袋裡，放進冷凍室儲存。這樣就不會損傷藍莓的細胞組織，而且還保證了藍莓的口味和香味，儲存時間也會更長一些，甚至可以儲存兩週。期間若要把藍莓拿出來吃，建議先把要吃的那部分拿出來，剩餘的快速放回冰箱，這樣剩餘的藍莓才不會快速腐爛。
切記不要完全解凍之後再放回去。
11樓：享之夢
首先擦乾表面的水分，然後放進冰箱冷藏。可以儲存一週左右，如果想儲存更長時間可以放冷凍室冷凍。
12樓：說教育
我們可以把剛剛摘下來的藍莓直接放到冰箱裡面，冰箱可以很好的保證食物的新鮮。
13樓：洋星然偶瑤
新鮮藍莓雖然能冷凍，但是冷凍後營養會被破壞，也影響口感，建議還是不冷凍。
14樓：匿名使用者
買回新鮮的新藍莓，應該最好立刻放入冰箱，最佳儲存溫度為1至3℃，可以五到七天，不建議用水洗之後再放入冰箱，如果當天吃不完，應冷藏保鮮，冷藏時間不宜過長。
15樓：鋼琴稼
藍莓果實為漿果型，耐貯性較強，買回新鮮藍莓最好立刻放入冰箱，最佳儲存溫度為1 ~ 3°c。如果要吃新鮮藍莓千萬不可置入0°c以下的冷藏庫。
不建議用水洗了藍莓再置入冰箱，因為水份很容易使藍莓腐爛，所以保持藍莓外表乾燥是延長新鮮藍莓的方法。先用塑料保鮮膜把盛放藍莓的盤子完全裹住，真空包裝，再覆蓋上一個塑料袋，或把幹藍莓單獨放於冰箱一層，不要和有異味的食物放在一起，防止串味。
當冷藏溫度降低後，再把藍莓轉入塑料袋裡，放進冷凍室儲存。「這樣，可以儲存兩週不改變原來的風味。
16樓：寂滅的王
藍莓鮮果需要在10℃以下低溫貯存，即使在運輸過程中也要保持10℃以下溫度。但是果實從田間溫度降至10℃以下低溫必須經過預冷過程，去除田間果實熱量，才能有效防止腐爛。預冷的方式主要有真空冷卻、冷水冷卻、冷風冷卻。
真空冷卻 真空冷卻是果實通過表面水分蒸發散熱冷卻的方式。這種方式冷卻速度快，20~30分鐘即可完成。
冷水冷卻 用冷水浸漬或用噴淋冷水方式。這種方法與冷空氣冷卻相比，效率更高、速度更快，但易造成果實腐敗。
冷風冷卻 即用冷凍機制造冷風冷卻果實的方式。採用這種方式冷卻果實利用價值高。分為強制冷卻和差壓冷卻，強制冷卻即向預冷庫內強制通入冷風，但有外包裝箱時冷卻速度較慢，為了儘快達到熱交換，可在外包裝上打孔；差壓冷卻在預冷庫內所有外包裝箱兩側打孔，採用強制冷風將冷空氣匯入箱內，達到迅速冷卻的目的。
2、冷凍儲存
果實採收分級包裝後，可速凍貯存，加工成速凍果。速凍果可以有效控制腐爛，延長貯存期，但生食風味略偏酸。冷凍的溫度要求-20℃以下。
聚乙烯袋包裝大小有10kg和13.5kg裝。運輸過程中也要求冷凍條件。
加工冷凍果是漿果類果實利用的一個趨勢，黑莓、樹莓、草莓等均可加工冷凍果，但以上三類漿果冷凍時容易出現變色、破裂等現象，而藍莓果實冷凍後則無此現象。相對草莓、樹莓等果實，藍莓果實質地較硬，適合冷凍果加工
冷凍過的藍莓怎麼吃？
17樓：姬覓晴
準備材料：酸奶100克、藍莓30克。
一、首先食材準備好，100克的酸奶，和一盒冰凍過的藍莓。
二、然後先把凍過的藍莓用小蘇打水清洗乾淨後撈出控幹。
三、接著把冰凍過的藍莓放入冰格磨具中。
四、然後往冰格磨具中注入酸奶。
五、插入竹籤放入冰箱冷凍成型 。
六、5小時後取出即可食用。
藍莓可以放冰箱裡冷凍嗎?營養會不會流失
18樓：以辰良況樹
不能冷凍，冷藏可以，冷凍之後肯定會流失一點，在就是藍莓也用不著冷凍啊，冷藏就可以的，想吃藍莓來找我~o(∩_∩)o嗯!
19樓：仰鴻煊依獻
可以放在冰箱裡的，也可以冷藏，冷凍也可以，藍莓怎麼放都可以，它含有充足的營養，怎麼放營養應該都不會消失，冷凍就是可以長時間放著也不會壞，想起來吃也會感覺非常涼爽。
藍莓可以放冰箱裡冷凍嗎?營養會不會流失
20樓：佘素芹念女
不能冷凍，冷藏可以，冷凍之後肯定會流失一點，在就是藍莓也用不著冷凍啊，冷藏就可以的，想吃藍莓來找我~o(∩_∩)o嗯!
21樓：鮮墨徹貝戊
可以放在冰箱裡的，也可以冷藏，冷凍也可以，藍莓怎麼放都可以，它含有充足的營養，怎麼放營養應該都不會消失，冷凍就是可以長時間放著也不會壞，想起來吃也會感覺非常涼爽。
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