1樓：jq左
紅 薯又叫番薯、甘薯、山芋、地瓜，紅薯的功效：補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便祕。
可以冷凍儲存。
紅薯的主要成分就是澱粉和水，這兩種成分放入冰箱冷凍儲存都不會變質，所以紅薯是可以冷凍儲存，而且儲存時間還很長，至少可以儲存1個月之久。但要注意紅薯是不可以冷藏儲存的，一定要冷凍才行。
紅薯2 紅薯冷凍後還能吃嗎
凍的紅薯能吃
紅薯主要是以新鮮為主，凍的紅薯要少吃，因為紅薯內有碳水化合物成分會慢慢變形，還含有亞硝酸鹽，對身體有損壞，多吃易致癌。冰凍的紅薯味道也沒有新鮮的好吃，冰凍的紅薯煮起來跟沒熟一樣，最好還是買新鮮的。
3 紅薯怎麼冷凍好
1、首先準備一大盆鹽水。
2、把紅薯去皮後切成小塊
3、切塊後要放入鹽水中浸泡，避免氧化後變色。
4、撈起紅薯瀝掉水分放進夾鏈袋中，封口後放入冰箱冷凍儲存。
5、建議用油性筆寫上儲存食材名稱和日期，方便後面使用時容易辨認。
6、冷凍的紅薯一般可以儲存1個月都不會壞。
冷凍儲存的紅薯可以做成各種小吃，像煮紅薯粥吃就很不錯，把解凍的紅薯直接放入鍋中一起煮即可，非常方便。
地瓜放冰箱裡怎麼儲存
熟制後放冰箱儲存
雖然生地瓜不適合放入冰箱儲存，但若是煮熟了的地瓜，則是必須要放入冰箱冷藏才能延長其保質期的，因為冰箱中的溫度較低、溼度較大，降低了細菌的活躍程度，減少了熟地瓜滋生細菌的機會，從而達到延長熟地瓜的儲存期限。其具體方法如下：
1、將熟制的地瓜用密封效能好的保鮮碗或保鮮袋裝好。
2、然後放入冰箱冷箱，可儲存3天左右，若是放入冷凍層，則可以儲存6個月左右。
去皮切塊後放冰箱冷凍儲存
另外為了若是不需要完整儲存地瓜的，可以先將地瓜去皮、切塊後，放入鹽水中浸泡，去除表面多餘的澱粉，然後瀝乾水分，用保鮮袋或保鮮碗密封好放入冰箱冷凍層，這樣的方法可以儲存地瓜1—2個月。
2樓：仉玉軒
第1步：選擇優質的紅薯
大家都知道紅薯好吃，卻不易儲存。溫度低了紅薯容易凍壞掉，以致表皮腐爛；而溫度高了紅薯又容易發芽，更別提表皮已經破損、發黑、斑痕等劣質紅薯了，這類紅薯非常容易滋生細菌，即使儲存方法做的再到位，也不能儲存許久，反而還會影響其他優質紅薯，所以儲存前，淘汰掉劣質紅薯，挑選出優質紅薯是我們長時間儲存紅薯最關鍵的一步。那如何挑選出優質紅薯呢？
表面光滑、形狀好、堅硬而發亮的紅薯是我們的首選。
第2步：保證紅薯表皮乾爽
大家都知道，紅薯生長在土壤裡，挖出來後帶著潮溼的泥土，容易有大量的細菌或者微生物等，直接儲存，無疑非常容易腐爛。所以，儲存前不用清洗紅薯，而是直接將紅薯適當晾晒下，可以放在太陽底下晾晒2~3天，或者放在陰涼通風處放置4~5天，這樣做可以蒸發掉一部分水分，增加甜味甜味，延長紅薯的儲存時間。同時也有利於薯塊上的泥土脫落，進一步挑出劣質紅薯，如病薯、蟲薯、爛薯等；
第3步：儲存至合適的空間
根據紅薯量，將晒好的紅薯儲存至合適的空間，如紙箱、泡沫箱、塑料筐、地窖等防潮容器。因為紅薯含水量高，所以儲存的時候，吸潮防潮是關鍵，因此報紙、泡沫網袋、報紙、衛生紙、秸稈、稻穀殼、木炭、乾燥劑、草木灰等吸潮物都可以派上用場。而具體的操作方法也非常簡單，將吸潮物和紅薯，一層鋪著一層，依次放入防潮容器裡，並且同層紅薯間也放上適量吸潮物，吸潮物也可以兩兩搭配等，然後蓋上蓋子，而如果在冬季，室溫特別低，則可以蓋上一層被子或是毯子防止凍壞紅薯，然後側邊挖幾個孔洞，放在乾燥通風處即可；注意層數不要過多，要留有通風的餘地。
紙箱儲存法：將紙箱底部放上舊衣服或者報紙，然後鋪上一層紅薯，空白處放入適量乾燥劑、木炭或者稻穀殼等，以此類推，最後一層鋪上報紙，蓋上蓋子就ok了；
3樓：曹仙
不可以放冰箱儲存的。
因為 : 薯塊長期處於9℃以下低溫，即可受到凍害，組織細胞新陳代謝活動受到停止和破壞。一般紅薯在氣溫8℃至9℃下7—10天，或儲存溫度5℃至6℃下6天，或儲存溫度2℃至3℃下3天，均易產生凍害；溫度下降到－1.
3℃至一2℃時，就易產生嚴重凍害，受凍害後薯塊組織細胞本身含水豐富，在冰點下細胞壁膜受冰凌影響，臌脹剌破，因此對外界抗逆屏障被突破，起保護作用的細胞膜、細胞壁破裂，易引起病菌侵入，組織壞死，造成大量爛薯。
使薯體腐爛的病害，主要有紅薯自身攜帶及外界傳播 的病源，如黑斑病、軟腐病、幹腐病和線蟲病4種。因此是紅薯不能放冰箱儲存和低溫受凍害的原故。
想儲存只能在恆定高於12度氣溫條件下，才不至使薯塊組織細胞受凍，失去代謝功能或細肥壁膜破裂。
4樓：妙招助手
天冷紅薯不易儲存，教你一招，紅薯越放越甜，儲存一冬天都不會壞
紅薯能否長期冷凍儲存
5樓：德瑪西亞之力五號
紅薯不能長期冷凍儲存，紅薯怕冷，當溫度過低時，就會受凍，形成硬心，蒸不熟、煮不爛；如溫度過高時，又會生芽，最好把室溫控制在15℃左右。紅薯受了潮溼，很容易引起病菌侵害，造成腐爛，最好放在透氣的木板箱內儲存。
如果沒有木箱，在堆放紅薯的地方和靠牆處，應墊上木板，薯堆上再蓋些東西，以防受潮。在溫暖的白天裡，要適當開啟視窗換換氣，以保持室內空氣新鮮，應防止冷風吹入。從市場上買回的紅薯最好放在太陽下晒幾小時，以減少傷口水分，促使癒合，在取用時，要輕拿輕放，避免碰傷。
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紅薯是越久放越甜的。紅薯的塊根裡含有很多澱粉，由於澱粉是沒有甜味的，它必須經過澱粉酶的作用才能轉變成糖。紅薯放久了，水分減少很多，皮上起了皺紋。
水分的減少對於甜度的提高有很大的影響，水分蒸發減少，相對的增加了紅薯中糖的濃度。
在放置的過程中，水參與了紅薯內澱粉的水解反應，澱粉水解變成了糖，這樣使紅薯內糖分增多起來。因此，我們感到放置久的紅薯比新挖出土的紅薯要甜。
6樓：熱情的草原遊子
紅薯一般在12度到18度之間儲存，最佳是15度，不能冷凍，只能是冷藏。
7樓：匿名使用者
試驗過多次，冷凍儲存紅薯完全可以，冷凍紅薯烤蒸口感與新鮮紅薯烤蒸出來的口感一樣的
紅薯可以冷凍儲存嗎
8樓：趙清大師
回答紅薯貯藏的最適溫度是10℃-l4℃，在此範圍內，呼吸相差不大。當溫度上升到20℃時，呼吸增強，消耗養料多，引起糠心，加速黑斑病和軟腐病的發生。低於9℃易受冷害，使薯塊內部變褐色發黑，發生硬心、煮不爛，後期易腐爛。
2.溼度：紅薯貯藏的最適溼度為80%-95%。當窖內相對溼度低於80%時，引起甘薯失水萎蔫，食用品質下降；當相對溼度大於95%時，呼吸雖然降低，但微生物活動旺盛，易受病害。
建設冷庫儲存紅薯是可以的，相當於保鮮庫。其溫度、溼度也要控制在這個範圍之內。提醒考慮場地消毒、成本和綜合利用等。
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9樓：一葉小船
1紅薯凍了還能吃嗎
紅薯凍了一般不建議食用。
紅薯是一種喜溫的蔬菜，適合的儲藏溫度是10到14攝氏度，因此冷凍室的溫度通常在零下18攝氏度，遠遠低於紅薯的儲藏溫度，因此凍了的紅薯會出現冷害的情況，很容易變質，因此不建議食用。
2紅薯可以放冰箱儲存嗎
1、冷藏室的溫度也低於紅薯的保藏溫度，生紅薯放在冷藏室中也會出現硬芯、變質的情況，所以生紅薯不能放冰箱儲存。
2、熟紅薯的話放在冰箱冷藏和冷凍都不會出現什麼質量的問題，因此熟紅薯可以放在冰箱儲存。
3紅薯放冰箱儲存要怎麼做
1、將紅薯清洗乾淨，蒸熟之後，盛出，放在外面吹乾表面的水分。
2、然後將紅薯放在保鮮袋或者保鮮盒裡面，放在冷藏室中儲存就可以了。
3、若想將紅薯放在冷凍室，就像將紅薯的外皮去掉，然後用保鮮袋裝起來，放在冷凍室。
4放冰箱儲存的紅薯可以儲存多少天
冷藏室儲存紅薯可以放3天左右，而放冷凍室中一般只能放10天左右。
因為紅薯中的主要成分都是澱粉，蒸熟的時候澱粉會糊化，蒸熟紅薯放在冰箱裡之後，澱粉會在低溫的環境下慢慢老化，導致紅薯變硬，不能食用了，冷藏時間越長，老化程度越嚴重因此不能長時間低溫放置。
5怎麼吃放冰箱裡的紅薯
1、低溫環境中的紅薯通常都有老化的情況，因此需要經過再次蒸或者煮的方式才能繼續食用，不然吃不動，很容易消化不良。
2、低溫的冰箱中寒涼之氣很重，因此食用之前需要經過加熱去除一些寒涼之氣，這樣才可以避免出現身體不適的情況。
10樓：英子記農
紅薯吃不完用這個方法儲存，可以放很久也不會壞
11樓：匿名使用者
紅 薯又叫番薯、甘薯、山芋、地瓜，紅薯的功效：補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便祕紅薯1
紅薯能冷凍儲存嗎
可以冷凍儲存。
紅薯的主要成分就是澱粉和水，這兩種成分放入冰箱冷凍儲存都不會變質，所以紅薯是可以冷凍儲存，而且儲存時間還很長，至少可以儲存1個月之久。但要注意紅薯是不可以冷藏儲存的，一定要冷凍才行。
2紅薯冷凍後還能吃嗎
凍的紅薯能吃
紅薯主要是以新鮮為主，凍的紅薯要少吃，因為紅薯內有碳水化合物成分會慢慢變形，還含有亞硝酸鹽，對身體有損壞，多吃易致癌。冰凍的紅薯味道也沒有新鮮的好吃，冰凍的紅薯煮起來跟沒熟一樣，最好還是買新鮮的。
3紅薯怎麼冷凍好
1、首先準備一大盆鹽水。
2、把紅薯去皮後切成小塊
3、切塊後要放入鹽水中浸泡，避免氧化後變色。
4、撈起紅薯瀝掉水分放進夾鏈袋中，封口後放入冰箱冷凍儲存。
5、建議用油性筆寫上儲存食材名稱和日期，方便後面使用時容易辨認。
6、冷凍的紅薯一般可以儲存1個月都不會壞。
冷凍儲存的紅薯可以做成各種小吃，像煮紅薯粥吃就很不錯，把解凍的紅薯直接放入鍋中一起煮即可，非常方便。
青椒能冷凍儲存嗎？
12樓：抱香蕉睡覺
青椒可以冷凍儲存。
青椒冷凍的儲存期限大約為一個月左右。因青椒放太久會脫水，原本光滑的外表會出現皺摺，入口口感不佳。若一次購買量較大，建議可以清洗、切塊後冷凍儲存，隨時可以取用，非常方便。
將鮮辣椒裝入食品袋放入冰箱冷凍儲存，特點是保持辣椒的鮮辣清香，可延長儲存時間。此法對辣椒有相當的要求，只有那種質地十分堅硬飽滿的辣椒才能冷凍儲存。其它辣椒若冷凍，解凍以後將完全軟化。
需要時，從食品袋中取出若干，略微沖洗即可使用，餘下的繼續凍入冰箱。
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用於紅薯儲存的地窖一般按下面要求來挖 1.挖一個地窖直徑約為1.5 2米深約3 4米,把紅薯儲存在裡面可放置三至四個月先放一些石灰粉,過一天清理乾淨,就放進紅薯,不要全蓋上蓋子，找點紙板口袋之類的墊底。2.紅薯量多就晒乾 量少青儲，不過要進行挑選 3.挖地窖的用處主要是與空氣隔絕，減少對番薯的氧化，...
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