1樓：shine擼羊毛
麥冬作為一種常見藥材，人們經常拿它來煲湯，麥冬的湯譜也有很多。那麼，麥冬煲湯效果究竟是怎樣的呢? 麥冬這種藥材甘寒清潤，善清心肺之熱而養陰除煩，兼可清潤胃腸而止渴潤燥。
它養陰清熱，可以**陰虛內熱或熱病病傷津、心煩口渴;潤肺止咳，用於**燥熱傷肺所致的咳嗽、痰稠、氣逆。因此，麥冬煲湯的效果是很好的。 那麼，麥冬可以煲什麼湯呢?
下面筆者介紹一個關於麥冬的湯譜給患者朋友們——黨蔘麥冬瘦肉湯。用料：豬瘦肉500 克，黨蔘60 克，生地黃30 克，麥冬30 克，紅棗10 個。
首先，黨蔘、生地黃、麥冬、紅棗(去核)洗淨;豬瘦肉洗淨，切塊。然後把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲1小時，調味食用。 本湯有滋養陰液潤燥之功效。
湯中黨蔘性味甘平，有健脾益氣生津的作用。生地黃性味甘寒質潤，有滋陰養血潤燥的作用。麥冬性甘，味微苦，養陰生津、潤肺清心。
以上3 味均屬質潤之品，配合豬瘦肉滋養潤燥，紅棗健脾益胃。合而為湯，有增液滋潤、養胃生津之功。食事求適：
每次6 克～ 12 克。 這款湯對津傷口渴、內熱消渴、腸燥便祕、心煩不眠者很有幫助。但是麥冬性寒質潤，滋陰潤燥作用較好，適用於有陰虛內熱、乾咳津虧之象的病證，不宜用於脾虛運化失職引起的水溼、寒溼、痰濁及氣虛明顯的病證。
因此，凡脾胃虛寒洩瀉，胃有痰飲溼濁及暴感風寒咳嗽者均忌服。麥冬與黑木耳相畏，兩者忌同用。
2樓：匿名使用者
麥冬豬骨湯
1、麥冬、淮山、玉竹、陳皮、蜜棗等用涼水先泡洗乾淨；豬骨頭開水焯後備用；
2、瓦煲內加入適量清水，水開後放入以上全部材料，用慢火煲2小時，最後加入精鹽調味即可。
麥冬茯苓燉瘦肉
1、備好麥冬，茯苓，山藥片，陳皮，蜜棗等，用清水稍為洗一下瀝乾即可。
2、瘦肉切適量大小塊，切姜一片，銀耳泡發後撕成小塊，瘦肉和薑片一同焯水，焯好好瀝乾入燉盅。
3、加入銀耳，麥冬，茯苓，山藥片，陳皮，蜜棗等，注入約8分滿的開水。
4、蓋上蓋子，入電子燉盅，在外圍也加入開水至最高水位線，蓋好外圍蓋子，燉約2.5-3個小時即可，食用前可加鹽。
麥冬阿膠羊肺湯
1、將麥冬，川貝母，蜜棗清洗乾淨，羊肺反覆沖洗乾淨，切塊，阿膠搗碎；
2、所有食材放入燉盅，加水適量，封蓋，隔水用中火燉1小時，轉小火燉2小時，去渣放食鹽調味即可。
麥冬要和什麼一起煲湯?
3樓：匿名使用者
石斛麥冬瘦肉湯豬瘦肉60克，石斛10克，麥冬15克，紅棗4個。
(1)豬瘦肉洗淨，切片；石斛、麥冬、紅棗(去核)洗淨。
(2)把全部用料故人鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火堡1-2小時，調味供用。
糖尿病、肥胖屬溼濁內盛者，不宜飲用 沙蔘麥冬瘦肉湯滋養肺陰............ 豬瘦肉250克，北沙蔘30克，麥門冬18克，蜜棗4個，各種調料適量。 製法：
將北沙蔘、麥門冬、蜜棗（去核）洗淨；豬瘦肉洗淨切成小塊。把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮2小時，調味即可。
4樓：識禮鄉村
大家熟知的麥冬採挖時這樣挑選，挖出來的都是上等好貨。這種選擇採挖方式既可節省時間，又能挖到較多的麥冬根塊。
請問中藥材麥冬用於煲湯有何功效？怎樣用法
5樓：匿名使用者
麥冬這種藥材甘寒清潤，善清心肺之熱而養陰除煩，兼可清潤胃腸而止渴潤燥。它養陰清熱，可以**陰虛內熱或熱病病傷津、心煩口渴;潤肺止咳，用於**燥熱傷肺所致的咳嗽、痰稠、氣逆。因此，麥冬煲湯的效果是很好的。
黨蔘麥冬瘦肉湯。用料：豬瘦肉500 克，黨蔘60 克，生地黃30 克，麥冬30 克，紅棗10 個。
首先，黨蔘、生地黃、麥冬、紅棗(去核)洗淨;豬瘦肉洗淨，切塊。然後把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲1小時，調味食用。
中藥材麥冬可以在中藥材買賣通上購買
6樓：藏紅花英
麥冬豬骨湯
1.麥冬、淮山、玉竹、陳皮、蜜棗等用涼水先泡洗乾淨；豬骨頭開水焯後備用；
2.瓦煲內加入適量清水，水開後放入以上全部材料，用慢火煲2小時，最後加入精鹽調味即可。
功效：去火消炎 養肺 消炎下火 防治結核 開胃 潤肺 健腦麥冬沙蔘鴨湯
食材：麥冬 沙蔘 老鴨
將老鴨放入湯鍋中，倒入適量的清水
大火煮滾
將水倒掉，洗淨老鴨
一次性注滿清水
放入沙蔘、麥冬
大火煮滾
再煮5分鐘
倒入電燉鍋內
通電，煲2小時
加入適量的食鹽調味，拌勻，斷電
盛入碗中即可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……功效：開胃 潤肺 健腦
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7樓：識禮鄉村
大家熟知的麥冬採挖時這樣挑選，挖出來的都是上等好貨。這種選擇採挖方式既可節省時間，又能挖到較多的麥冬根塊。
麥冬煲湯的做法大全
8樓：李樹的戀愛
黨蔘麥冬瘦肉湯
材料：豬瘦肉500 克，黨蔘60 克，生地黃30 克，麥冬30 克，紅棗10 個。
1、首先，黨蔘、生地黃、麥冬、紅棗(去核)洗淨;豬瘦肉洗淨，切塊。
2、然後把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲1小時，調味食用。
食療價值：本湯有滋養陰液潤燥之功效。湯中黨蔘性味甘平，有健脾益氣生津的作用。生地黃性味甘寒質潤，有滋陰養血潤燥的作用。麥冬性甘，味微苦，養陰生津、潤肺清心。
麥冬燉菜鴨湯
材料：麥冬 6g 蓮子 23g 老鴨 358g做法：1.將老鴨放入湯鍋中，倒入適量的清水。 大火煮滾。
2.將水倒掉，洗淨老鴨。
3. 一次性注滿清水， 放入蓮子、麥冬，大火煮滾。
4. 再煮5分鐘， 倒入電燉鍋內， 通電，煲2小時。
5. 加入適量的食鹽調味； 拌勻，斷電；盛入碗中即可美美享用啦。
食療價值：清熱潤肺，滋補養生，益氣養血。
用麥冬和什麼煲湯好喝？
9樓：鎮起雲恭雀
麥冬豬骨湯
1.麥冬、淮山、玉竹、陳皮、蜜棗等用涼水先泡洗乾淨；豬骨頭開水焯後備用；
2.瓦煲內加入適量清水，水開後放入以上全部材料，用慢火煲2小時，最後加入精鹽調味即可。
功效：去火消炎
養肺消炎下火
防治結核
開胃潤肺
健腦麥冬的功效：
養陰生津，潤肺清心。
用於肺燥乾咳，虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內熱消渴，腸燥便祕，咽白喉。
養陰生津，潤肺止咳：用於肺胃陰虛之津少口渴、乾咳咯血；心陰不足之心悸易驚及熱病後期熱傷津液等證。配沙蔘、川貝可治肺陰虛乾咳。
所以，和雪梨一起煮湯很好
10樓：申意堵痴春
和排骨煲湯。
主料：麥冬30g，排骨250g。
輔料：鹽適量，雞粉適量。
1、準備排骨和麥冬。
2、麥冬用水泡洗。
3、排骨飛水。
4、材料下鍋。
5、大火燒開。
6、轉小火慢燉90分鐘。
7、下鹽和雞粉調味即可。
11樓：壬盛海爾風
您好，1
準備排骨和麥冬
2麥冬用水泡洗
3排骨飛水
4材料下鍋
5大火燒開
6轉小火慢燉90分鐘
7下鹽和雞粉調
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