1樓：樹葉緩緩
食醋裡含有醋酸，醋酸是一種弱酸，酸與鹼混合發生中和反應，生成水和一種醋酸鹽，這是屬於一種中和反應，能夠平衡它們的酸鹼性。
例如：松花蛋中含有鹼性物質，人們在食用它時常加一些醋，以中和其鹼性，使松花蛋美味可口：在蒸饅頭時，人們在經過發酵的麵粉里加一些純鹼，以中和發酵產生的酸，這樣蒸出的饅頭鬆軟可口。
中和反應的實際應用：
1、平衡土壤的酸鹼性，在土壤裡，由於有機物在分解的過程中會生成有機酸，礦物的風化也可能產生酸性物質，空氣汙染造成酸雨，也會導致一些地方的土壤呈酸性，這些都不利於作物的生長。
施用適量的鹼，能中和土壤裡的酸性物質，使土壤適合作物生長，並促進微生物的繁殖。土壤中的鈣離子增加後，能促使土壤膠體凝結，有利於形成團粒，同時又可供給植物生長所需的鈣元素。
2、處理工廠廢水，廠裡的廢水常呈現酸性或鹼性，若直接排放將會造成水汙染，所以需進行一系列的處理。鹼性汙水需用酸來中和，酸性汙水需用鹼來中和，如硫酸廠的汙水中含有硫酸等雜質，可以用熟石灰來進行中和處理。生成硫酸鈣沉澱和水。
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檢測反應：
1、用酚酞溶液
在反應前將酚酞溶液滴入鹼性反應物中，溶液呈紅色。緩慢滴入另一反應溶液，在中和反應進行到恰好完全反應，觀察到溶液的紅色消失。這可說明中和反應的進行，也可以說明反應的完全。
但是不可說明是否滴入過多的酸性溶液而使試液呈酸性。（酚酞溶液無法使酸性溶液顯色）
2、用ph試紙
一般在中和反應進行時，反應前後溶液的ph會變化。用ph來檢測中和反應是否進行是最直接的方式。ph試紙主要有廣泛試紙和精密試紙。
2樓：學習方法與心理疏導
無明顯現象。
食醋能溶於水。如果食醋是有顏色的，混合以後，液體也會有顏色，並且顏色變淺。
冰醋酸（乙酸）和水混合會發生反應嗎？或者只單純的稀釋呢？為什麼混合的不均勻時會冒泡泡呢是氣體放出嗎
3樓：匿名使用者
只是單純的稀釋，酸溶於水會放出熱量，這些熱量加熱周圍的水使其中氣體的溶解度變小溢位，而且水在較高溫度下也會變成水蒸氣，因而會有泡出現，燒水也有類似現象。
冰醋酸（乙酸）和水混合會發生反應嗎？或者只單純的稀釋呢？為什
只是單純的稀釋，酸溶於水會放出熱量，這些熱量加熱周圍的水使其中氣體的溶解度變小溢位，而且水在較高溫度下也會變成水蒸氣，因而會有泡出現，燒水也有類似現象。冰醋酸加水稀釋的過程中，為什麼 h 和ch3coo 物質的量增多？因為冰醋酸為弱電解質，加水時其電離平衡常數不變，但是氫離子及醋酸根離子的濃度都變小...
為什麼配製硫酸和水混合或者硫酸和硝酸混合酸都是硫酸最後加？別告訴我它會濺出來
和水混合時最後加 一是因為硫酸密度大，二者稀釋放出大量熱，所以如果先加硫酸，再加水，水浮在上面，加上硫酸稀釋時放出的大量熱，使得浮在上面的水沸騰，濺出酸液，造成危險。和硝酸混合也大致是這個道理 水與硝酸 儘管是濃硝酸也含有很大比例的水 除了發煙硝酸 中的水與硫酸混合放熱，使水沸騰，硫酸儘管最後加，也...
乙酸干與硝酸制混酸，醋酸和硝酸混合一起有什麼作用
用醋酸酐和發煙硝酸可以將羥基硝酸酯化。主要試劑 苯胺,鹽酸,三氯甲烷,濃硫酸,氯氣 自制 乙酸酐,發煙硝酸,冰乙酸,氫氧化鈉,四氯化碳,均為分析純。主要儀器 自動元素分析儀240b 美國pe公司 富里哀變換紅外儀170sx 美國nicalet公司 x4型顯微熔點測定儀 常用玻璃容器。1.2.2 n ...