1樓：微言悚聽
青稞米是生活中特別受歡迎的一種養生食材，它低脂低熱量，能****也能保護心血管，更能延緩身體衰老，人們吃青稞米的好處還有很多，一會兒我會做詳細介紹，同時也會讓大家瞭解青稞米怎麼做最好吃。
青稞米怎麼做好吃
1、青稞米煮粥最好吃，按在用青稞米煮粥的時候，最好給他搭配一些葡萄乾，桂圓，紅棗以及蓮子，還有大米等食材，這樣會讓做好以後的青稞粥口感更好，也能讓人體吸收到更豐富的營養，會讓青稞米的養生功效得到有效發揮。
2、青稞米磨面以後蒸饅頭特別好吃，再把它加工成青稞粉，以後可以搭配適量麵粉，再準備適量酵母把它們放在一起合成麵糰，發酵完成以後揉勻，製成饅頭，入鍋蒸熟，取出後可直接吃用青稞米麵製成的饅頭，米香濃郁，軟糯誘人特別好吃。
吃青稞米的好處
1、****
青稞米是一種低脂低熱量低糖的健康食材，它含有大量膳食纖維，能增加人體飽腹感，但不會讓人體吸收過多的熱量和脂肪，而它含有的膳食纖維還能促進人體代謝，能清理身體內殘留的垃圾人們經常吃青稞米會讓體重明顯減輕，也能讓身材變得越來越苗條。
2、預防高血糖
預防高血糖，緩解糖尿病病情是人們吃青稞米的重要好處，因為青稞米是一種低糖食材，而且它還有豐富的葡聚糖，這種物質被人體吸收後能增強人體的耐糖性，並能抑制人體對糖類物質的吸收，而且能調節人體內分泌促進身體內胰島素產生，它能防止血糖升高，也能讓過高的血糖慢慢降下來，糖尿病人在使用它以後能緩解病情，並能預防糖尿病併發症出現。
2樓：貝殼以擱淺
青稞米中含有多種人體必需的礦物質，其中鐵、鈣、鋅以及磷等物質的地含量都很高，另外它還含有豐富的礦物質硒，這是一種天然的抗癌成分，它能防止人體細胞癌變，也能抑制人體內致癌物質生成。人體吸收青稞米中的礦物質，以後不單能防癌抗癌，還能提高造血功能，更能補鈣壯骨。
3樓：小韓生活有妙招
回答您好，青稞米是生活中特別受歡迎的一種養生食材，它低脂低熱量，能****也能保護心血管，更能延緩身體衰老，人們吃青稞米的好處還有很多，一會兒我會做詳細介紹，同時也會讓大家瞭解青稞米怎麼做最好吃。
青稞米怎麼做好吃
1、青稞米煮粥最好吃，按在用青稞米煮粥的時候，最好給他搭配一些葡萄乾，桂圓，紅棗以及蓮子，還有大米等食材，這樣會讓做好以後的青稞粥口感更好，也能讓人體吸收到更豐富的營養，會讓青稞米的養生功效得到有效發揮。
2、青稞米磨面以後蒸饅頭特別好吃，再把它加工成青稞粉，以後可以搭配適量麵粉，再準備適量酵母把它們放在一起合成麵糰，發酵完成以後揉勻，製成饅頭，入鍋蒸熟，取出後可直接吃用青稞米麵製成的饅頭，米香濃郁，軟糯誘人特別好吃。
吃青稞米的好處
1、****
青稞米是一種低脂低熱量低糖的健康食材，它含有大量膳食纖維，能增加人體飽腹感，但不會讓人體吸收過多的熱量和脂肪，而它含有的膳食纖維還能促進人體代謝，能清理身體內殘留的垃圾人們經常吃青稞米會讓體重明顯減輕，也能讓身材變得越來越苗條。
2、預防高血糖
預防高血糖，緩解糖尿病病情是人們吃青稞米的重要好處，因為青稞米是一種低糖食材，而且它還有豐富的葡聚糖，這種物質被人體吸收後能增強人體的耐糖性，並能抑制人體對糖類物質的吸收，而且能調節人體內分泌促進身體內胰島素產生，它能防止血糖升高，也能讓過高的血糖慢慢降下來，糖尿病人在使用它以後能緩解病情，並能預防糖尿病併發症出現。
希望可以幫到您
更多8條
4樓：匿名使用者
青稞(學名:hordeum vulgare l. var.
nudum hook.f.)是禾本科、大麥屬 一年生草本植物，三稈直立，光滑，高可達100釐米，葉鞘光滑，兩側具兩葉耳，互相抱莖;葉舌膜質，葉片微粗糙。
穗狀花序成熟後黃褐色或為紫褐色，小穗穎線狀披針形，被短毛，先端漸尖呈芒狀，外稃先端延伸，兩側具細刺毛。穎果成熟時易於脫出俘體。
適宜生長在高原清涼氣候。耐寒性強，生長期短，高產早熟，適應性廣。
青稞具有豐富的營養價值和突出的醫藥保健作用。
青稞米的營養價值如何，如何挑選青稞米？
5樓：匿名使用者
青稞(學名:hordeum vulgare l. var.
nudum hook.f.)是禾本科、大麥屬 一年生草本植物，三稈直立，光滑，高可達100釐米，葉鞘光滑，兩側具兩葉耳，互相抱莖;葉舌膜質，葉片微粗糙。
穗狀花序成熟後黃褐色或為紫褐色，小穗穎線狀披針形，被短毛，先端漸尖呈芒狀，外稃先端延伸，兩側具細刺毛。穎果成熟時易於脫出俘體。
適宜生長在高原清涼氣候。耐寒性強，生長期短，高產早熟，適應性廣。
青稞具有豐富的營養價值和突出的醫藥保健作用。
6樓：匿名使用者
青稞具有豐富的營養價值和突出的醫藥保健作用。在高寒缺氧的青藏高原，為何不乏百歲老人，這與常食青稞，與青稞突出的醫療保健功能作用是分不開的。據《本草拾遺》記載：
青稞，下氣寬中、壯精益力、除溼發汗、止瀉。藏醫典籍《晶珠本草》更把青稞作為一種重要藥物，用於**多種疾病。
如何挑選青稞米
優質青稞籽粒長6～9mm，寬2～3mm，顆粒飽滿、表面光滑穗大粒多，千粒重高，節稈粗矮，耐寒抗病抗倒伏為上好的青稞
青稞米該怎麼吃?聽說青稞米吃起來很有嚼勁，真的這樣嗎
7樓：撿心事的兔子
青稞米可以煮粥，煮飯，還可以釀酒。青稞米吃起來軟糯有嚼勁。下面介紹青稞米釀酒的做法：
準備材料：青稞米30克、糯米270克、酒麴1克、涼白開100毫升
製作步驟：
1、準備好青稞米和糯米，放到一個乾淨的小盆裡。
2、把米淘洗乾淨，然後加入適量涼水，浸泡一晚上。
3、泡好的米淘洗乾淨米漿，瀝乾水，準備一個小籠屜，放好籠布。
4、把米放入籠屜裡，鋪平用筷子給米上戳好小孔，方便蒸汽上升。
5、大火坐水燒開，上氣後放上籠屜，大概蒸30分鐘。
6、蒸好的米如圖樣晶瑩剔透，沒有多餘水分。
7、把蒸好的米飯倒入無油無水的深盤用手鋪散，晾涼備用。
8、把釀米酒的小盆用開水汆燙，然後用廚房紙擦乾淨。
9、晾涼的米飯撒入酒麴。
10、撒入酒麴後，倒入涼白開。
11、倒入涼白開後，用手把米和酒麴混合均勻，米粒儘量抓散。
12、 把抓散的米飯放入剛才準備好的小罐子中用小勺把米飯中間開一個洞。
13、然後用小勺把你能夠到的地方都壓實。
14、用保鮮膜給小罐子封好口或者蓋上蓋子，放到溫暖（室溫30°左右）的地方，發酵48小時。
15、 當酒已經溢滿酒窩的時候就好了。
16、倒入適量涼白開，剛好與酒糟持平，然後重新加蓋放入冰箱冷藏一晚上。
17、第二天就可以拿出來，把酒倒入用開水汆燙過的瓶子裡 （然後再如上一步加入一次涼白開放入冰箱冷藏一晚還可以再出一次酒）。
18、成品圖。
8樓：匿名使用者
樓主你好
青稞米可以用來煮稀飯或者是蒸米飯。
如果要像平常那樣煮來吃
那最好是先泡一下（大約10-20分鐘就可以）。
青稞米富含碳水化合物，具有通便、調節腸道致功效。
其他幾種食用方法：
一、青稞麥仁粥：取本品適量淘洗乾淨，冷水下鍋，大火燒開，小火煮成青稞麥仁粥。
二、青稞麥仁綠豆粥：取本品適量與隔夜浸泡的綠豆一起下鍋煮成青稞麥仁綠豆粥。
三、青稞麥仁八寶粥：按青稞麥仁粥做法，加入適量紅棗、花生米、綠豆等煮成營養豐富的青稞麥仁八寶粥
希望對你有幫助。
什麼樣的青稞米才是好的
9樓：匿名使用者
青稞(學名:hordeum vulgare l. var.
nudum hook.f.)是禾本科、大麥屬 一年生草本植物，三稈直立，光滑，高可達100釐米，葉鞘光滑，兩側具兩葉耳，互相抱莖;葉舌膜質，葉片微粗糙。
穗狀花序成熟後黃褐色或為紫褐色，小穗穎線狀披針形，被短毛，先端漸尖呈芒狀，外稃先端延伸，兩側具細刺毛。穎果成熟時易於脫出俘體。
適宜生長在高原清涼氣候。耐寒性強，生長期短，高產早熟，適應性廣。
青稞具有豐富的營養價值和突出的醫藥保健作用。
青稞米什麼人不能吃?
10樓：啥玩意兒
消化吸收工作能力有問題的人，貧血的人，缺鈣的人。
青稞米對於消化能力有問題，或短期腸胃不適的人群不能吃。缺鈣、貧血的人群也不能吃，青稞米中豐富的草酸、植物酸都會一直鈣、鐵的吸收。有腎臟疾病和糖尿病患者忌吃青稞米，青稞米中鉀、磷含量偏高，澱粉含量也高，加重腎臟負擔，影響升糖指數。
青稞米要怎麼煮呢？
11樓：
煮青稞米具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：青稞米 100克、亞麻籽油 2克、鹽 適量、南瓜 90克、紫薯 90克、蔥葉 適量、生菜 適量。
1、第一步青稞米洗淨。
2、紫薯南瓜去皮去瓤洗淨，切塊，放一旁備用。
3、鍋裡放入水燒開後放入青稞米，煮10分鐘。
4、然後放入紫薯和南瓜，繼續煮10分鐘。
5、接著放入準備好的鹽，亞麻籽油、生菜碎和蔥葉，攪拌均勻。
6、盛入碗中，這樣就完成了。
12樓：九點半看什麼
行政大廚教你煮青稞米八寶粥
13樓：哦買_青稞面噶
將青稞米反覆清洗幾次，浸泡半個小時，將洗好的青稞米放入電飯煲內，進行蒸煮，然後在根據實際情況考慮要不要加入進去再煮因為青稞米，硬，所以得根據實際情況。如果你想吃白米飯和它混合，就可以在第一次青稞米煮好後，再加入水喝白米進行再煮。
14樓：匿名使用者
青稞(學名:hordeum vulgare l. var.
nudum hook.f.)是禾本科、大麥屬 一年生草本植物，三稈直立，光滑，高可達100釐米，葉鞘光滑，兩側具兩葉耳，互相抱莖;葉舌膜質，葉片微粗糙。
穗狀花序成熟後黃褐色或為紫褐色，小穗穎線狀披針形，被短毛，先端漸尖呈芒狀，外稃先端延伸，兩側具細刺毛。穎果成熟時易於脫出俘體。
適宜生長在高原清涼氣候。耐寒性強，生長期短，高產早熟，適應性廣。
青稞具有豐富的營養價值和突出的醫藥保健作用。
15樓：觀光紫雲散人
淘洗青稞並加水浸泡3--4個小時（早餐想吃青稞粥的朋友可頭一天晚上浸泡青稞一夜）。
該浸泡步驟極為重要，因為浸泡時間充足的話，能讓煮出來的青稞更加有口感，不至於乾澀得無法下嚥。
加入淘洗好的普通大米，一起混煮。
如果是煮粥，加水比例1:10，煮1~2小時至粘稠。
如果是煮飯，加水比例3:7，,電飯煲熬製完畢自動跳保溫，即可達到最佳香滑口感。
熬製過程也可加入南瓜、松茸、紅花、木耳等食材，營養口感俱佳。
此外夏日可冷飲，口感潤滑、具有清熱解暑之功效。
青稞米什麼人不能吃
青稞米要怎樣煮？
16樓：格調
主料：青稞米100g
輔料：亞麻籽油2g、鹽適量、南瓜90g、紫薯90g、生菜適量、蔥葉適量
1、青稞米淘洗乾淨，最好提前泡一下
2、紫薯南瓜去皮去瓤洗淨
3、切菱形塊
4、煎烤鍋加入適量的水，調製最高溫度將水燒開5、水開後加入淘洗乾淨的青稞米，再燒開溫度調至低溫，時間設定20分鐘6、大約煮10分鐘左右，青稞米基本熟了加入紫薯和南瓜，繼續煮10分鐘7、煮好的粥
8、生菜葉和蔥葉洗淨切碎
9、加入鹽、亞麻籽油、生菜碎和蔥葉碎調味
10、蓋上鍋蓋燜2分鐘
11、出鍋
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