1樓：孫老闆
網紅雞爪的做法，首先將雞爪切段，放入蔥、姜、蒜、青紅椒、香菜、百香果等輔料，加入各種調料，最後密封冷藏五小時以上即可。
具體制作步驟如下：
1、雞腳，去指甲，切成2半，加薑片煮5分鐘，涼水清洗冷卻。
2、蔥薑蒜、青紅椒、香菜切碎，檸檬切片，百香果半個。
3、把備好雞腳和備料放入容器，加入食鹽，雞精，醋，生抽，味極鮮，拌勻。
4、密封好放入冰箱冷藏5小時以上，即可食用。
5、裝盤。
注意事項：1、煮雞腳要加薑片，去除腥味。
2、雞腳煮熟要過涼水，可以增加口感同時去除異味。
2樓：秋狸
雞爪處理好跟清水入鍋，加入薑片等大火煮開繼續煮10-15分鐘，撈出清洗乾淨，倒入檸檬片等調味料，再把拌好的檸檬雞爪放入冰箱冷藏一夜，網紅雞爪就做好了，具體步驟如下：
食材：雞爪2斤，檸檬2個，洋蔥半個，大蒜1頭，線椒3個，生抽2勺，蠔油1勺，香醋2勺，白糖1勺，香油1勺。料酒適量，香蔥1根，薑片適量，涼開水適量。
1、雞爪清理乾淨，買的時候可以讓商家給剁好，一分為二或者一分為三最適宜。
2、檸檬切片，線椒切圈，洋蔥和大蒜切末，在調汁的時候用洋蔥比較好，用香蔥或者大蔥的話浸泡時間長了味道太難聞。
3、雞爪跟清水入鍋，加入薑片、小香蔥，倒入一大勺料酒大火煮開繼續煮10-15分鐘，用筷子可以輕鬆插入就可以了。
4、煮好的雞爪過幾遍涼開水，將雞爪表面的膠質、油脂和浮沫都清洗乾淨。
5、洋蔥、蒜末、線椒、檸檬片、2勺生抽、一勺蠔油、2勺香醋、1勺白糖、1勺香油拌勻，倒入碗中。
6、找一個大點的無水無油的容器，將拌好的檸檬雞爪倒進去，蓋上蓋子放入冰箱冷藏一夜，中途可以搖晃搖晃，或者再拌一拌。如果覺得湯汁過少，可以加入少量涼的白開水。
7、成品圖。
1、雞爪煮的時候不要太長，煮好之後迅速過涼開水，口感更q彈。
2、平時拌冷盤我們會用米醋，但是做這道菜一定要用香醋或者陳醋味道更棒。
3、調汁的時候用洋蔥，而不是香蔥或者大蔥，味道更佳。
3樓：小達人有妙招
回答食材：新鮮雞爪一份、姜、大蒜、香菜（根據喜好放量）、洋蔥（根據喜好）、檸檬、紅辣椒、百香果、醋、生抽、香油、料酒、鹽、糖
1、首先將雞爪洗乾淨，將指甲都剪掉，然後將鍋中倒入適量的清水，倒入雞爪，將雞爪煮熟，煮熟大概需要8分鐘左右，為了去味可以放入少量薑絲.
2、將生薑切絲、大蒜切碎、香菜、辣椒切段、檸檬切片、百香果也切開備用.
3、一切準備好之後，將煮熟的雞爪撈出晾乾，依次倒入適量生抽、食鹽、白糖、醋、香油拌勻.
4、拌勻後再依次放入剩下的輔料拌勻，小夥伴們注意了，這裡的辣椒，最好使用新鮮的朝天椒，味道比較棒.
5、將所有的步驟完並拌勻之後將雞爪放入冰箱冷藏5~6個小時，等待其入味之後就可以開吃了！
希望可以幫助到您，還請您動動您發財的小手幫我點個贊，謝謝啦！
更多5條
4樓：blackpink_羅捷
主料：雞爪子6、檸檬半個、洋蔥四分之
一、辣椒4個、香菜三根
輔料：蒜適量、姜3片
1、雞爪子洗淨、美甲
2、一刀三段
3、姜蒜辣椒洋蔥香菜檸檬洗淨
4、切丁、切段、壓蒜末
5、雞爪子冷水下鍋
6、大火煮開後小火十分鐘
7、撈出過涼水
8、將輔料倒一起，加半碗醋、一勺醬油，兩勺鹽一勺糖、一勺香油，一勺蠔油，半碗水攪拌均勻，將雞爪放入調至均勻後放入密封罐，四小時後可食用，網紅雞爪成品圖
網紅泡雞爪的做法步驟圖，網紅泡雞爪怎麼做
5樓：匿名使用者
主料雞爪 香菜
檸檬 蒜頭
姜 小米辣椒
湖南辣椒 耗油1勺
醬油4勺 料酒1勺
白糖少許 鹽少許
陳醋網紅泡雞爪的做法步驟
1. 雞爪剪指甲，剁兩半
清水煮8分鐘（加薑片和少許料酒）
煮好就過冷水泡～水熱了再換～直到沒有熱度的爪子2. 準備好相關的材料～檸檬的籽去掉才不會苦哦！！！
我忘記買湖南辣椒 可以隨意咯
3. 醬料：蠔油～醬油～陳醋～鹽～糖～加入切好的配料4. 爪子都放進去，不夠水位就加涼白開沒過！！注意量多就要逐漸增加調味料哦～
抖音網紅酸甜雞爪的做法步驟圖，怎麼做好吃
6樓：0澤國a網盤
用料雞爪 16只
料酒 2大勺
醬油 2大勺
米醋 6大勺
糖 1勺
鹽 1小勺
檸檬 1個
香葉 4片
生薑 1個
小紅米椒 6個
螺絲椒 6個
大蒜 1個
香菜 1嘬
洋蔥 半個
抖音網紅雞爪的做法
準備食材，檸檬切片去籽。洋蔥切塊，小米椒和螺絲椒以及香菜切好放碗裡洗乾淨雞爪，剪掉指甲，切成兩半後用冷水煮，水裡放入生薑去腥，放香葉和鹽
煮好後用冷水沖掉油，瀝乾水後把材料裡倒入米醋 醬油 料酒 糖 鹽 攪拌均勻，再放入雞爪，醃製一晚上。抖音雞爪成功啦 酸酸甜甜喲。
網紅雞爪檸檬做法
7樓：苦苦的掙扎
材料雞腳 1斤,洋蔥 半顆,辣椒 適量,新鮮檸檬汁 適量,糖 適量,香菇素蠔油 少許,水 少許
做法1、新鮮雞腳買回來後→用剪刀剪去腳尖→洗淨
2、煮滾水放入雞腳→小火約煮5-10分鐘(一個人口味決定時間)→撈起泡冷冰水
3、起油鍋(微少許的油)→洋蔥去外殼洗淨切絲→爆香→加入水煮開後熄火待冷
4、醬汁冷卻後調入檸檬汁/辣椒/少許香菇素蠔油(調色用)→攪拌均勻→試味道(微鹹一點放入雞爪會變淡)
5、取一個塑膠袋或保鮮盒→放入雞爪+調配好的醬汁拌勻→放入冰箱冰鎮一個晚上即可入味檸檬應該是大部分人都知曉並且熟悉的水果，但也有小部分人對於檸檬並不熟悉。其實檸檬又稱檸果、黎檬，性微寒、味酸微甘。檸檬含有豐富的維生素，能夠有效地抑制壞血病的發生，同時還具有美白去斑的作用。
檸檬含有大量的檸檬酸，所以能夠預防結石的生成，還具有止血的作用。
1、檸檬是檸果
檸檬就是檸果，說到檸檬，那麼我們一定要了解它最初的**。檸檬主要分佈在東南亞、中國、美國、義大利、希臘、西班牙等地區。它的果實營養價值很高，所以深受大家的青睞。
檸檬在最早期的時候還沒有這麼受歡迎，所以只被當成一種普通的水果。隨著社會的發展，檸檬也越來越走進我們的生活。
2、檸檬是一種芸香料柑橘小喬木
檸檬的果實營養價值很高，種植檸檬是非常實用的。檸檬還可以作為盆栽養殖在家中，因為它的株型優美、枝葉繁茂、花朵精緻而優雅，可供人觀賞。當檸檬成熟的時候我們還可以將檸檬果摘下來，製作成各種美味。
3、檸檬是益母果
檸檬的味道雖然是酸的，但它卻是鹼性食物。檸檬通常果實是橢圓形或卵形，果皮較厚且粗糙;檸檬分為青檸和黃寧兩種，所以顏色也是不相同的，原產地在東南亞。檸檬味極酸，肝虛或者是孕婦人群比較適合食用。
所以檸檬也稱益母果，除此之外，檸檬還享有檸檬酸倉庫的美稱，因為它含有豐富的檸檬酸。
檸檬的食用方法很多，可以直接吃、可以榨汁變成檸檬水，或者煎湯服用都可，檸檬和鹽醃製在一起後食用味道也是非常不錯的。但是檸檬味道極酸不宜過多食用，不然會導致胃酸分泌過多，患有消化性胃潰瘍、牙痛以及糖尿病人群要少吃。
檸檬是雜交出來的嗎
現在很多水果都是雜交而成，檸檬也不例外。之前有人認為檸檬是由香櫞和柚子的雜交種，但也有人認為來檬在檸檬的形成中提供了基因。不過後面越來越多的證據顯示出來，酸橙可能是檸檬重要的父本之一。
1、檸檬是雜交出來的
雜交出來的檸檬最大的優點並不是改變原有的育種方向，而是可以保留原品種中的大部分營養。檸檬樹最開始起源於南亞地區，在亞洲有2023年的種植歷史。從11世紀開始，阿拉伯人將檸檬傳入了西班牙，至此之後逐漸傳入歐洲其他地方。
因為檸檬是雜交的品種，所以不同品種的檸檬，其大小和酸度也不一樣，外皮的厚度和粗略度也不相同。有些檸檬在成熟時只有一點酸味兒，而有檸檬的酸度卻讓人無法承受。
2、檸檬是由酸橙和香櫞雜交而成
檸檬是酸橙和香櫞這兩種本來就讓人酸掉牙齒的物種雜交出來的，所以檸檬特別酸的原因正是因為如此。吃過檸檬的人都知道，直接將檸檬切片開來吃，真是將其中的酸味發揮到了極致的境界。
3、檸檬是有梓蒙和枸櫞雜交而成
龐德羅莎品種的果形大、果啤凹凸不平，這種品種正是由梓檬和枸櫞雜交的品種。它的皮薄、酸度比較低。在20世紀早期傳到美國加利福尼州，其特有的風味來自百里酚的百里香氣味。
貨架上的檸檬通常都經處理來延長壽命，所以檸檬在青綠階段便採收。
其實不同品種的檸檬也是由不同的水果雜交而成。普通檸檬是經過兩個階段的雜交品種，第一個階段發生在印度西北和巴基斯坦地區，由枸緣和萊姆雜交;第二階段則是在中東完成的，是由枸櫞和萊姆雜交之後再和柚子雜交而成。
8樓：3c數碼科技人員
製作檸檬雞爪，主要的食材有雞爪一斤、檸檬半個、香菜2顆、小米椒5個、洋蔥1個，姜1塊、蒜頭1個，八角1個、香葉2片、料酒1勺、麻椒油1勺，米醋90克、生抽50克、老抽8克、白糖30克、鹽15克
做法：1.處理雞爪，先把買回來的雞爪清洗一下，把所有雞爪上的指甲全部切下來，然後把雞爪從中間剁開，一分為二容易入味。
2.把切好的雞爪放到鍋裡，加入水，薑片、八角、香葉、料酒，大火煮開，然後再繼續煮10分鐘，目的是把雞爪煮熟，但是不要煮時間太長，否則容易軟爛，吃的時候口感就不筋道了。
3.煮好的雞爪撈出，放到冰水裡浸泡，要先過兩遍水，多次的泡洗，是為了沖洗掉表面的膠制，使泡製出來的雞爪更為清爽，最後雞爪降溫之後再泡上半個小時，增加雞爪的筋道口感脆度。
4.準備配菜，把檸檬切片，小米辣切一下，大蒜切成蒜末，香菜切段。調料汁，把準備好的米醋、生抽、老抽、白糖、鹽、花椒油倒入碗中，用勺子攪拌均勻。把泡好的雞爪撈出放進料汁碗裡。
5.把雞爪和配菜還有料汁用筷子拌勻，蓋上保鮮膜或者放進保鮮盒裡，放入冰箱冷藏一天即可食用。
網紅檸檬雞爪的做法
9樓：一條酸菜魚
準備材料：雞腳500克、蒜適量、檸檬一個、小米椒適量、姜5片、香菜兩根、香油兩勺、米醋200毫升、生抽200毫升、陳醋少許、料酒少許、白糖適量
步驟：1、所有食材準備好待備用。
2、生雞爪洗淨剪掉指甲，切成3小塊方便入味。
3、小米椒切碎，蒜剁碎，檸檬切成片，香草切斷待備用。
4、取一個大碗放入米醋、陳醋少許、生抽、白糖、香油和少許的料酒再攪拌至白砂糖融化，再放入蒜末攪拌。
5、鍋中冷水加入雞爪、料酒少許和薑片，大火煮10分鐘。
6、準備好一碗清水，雞爪煮好後撈出過冷水，使得雞爪更加爽脆。
7、雞爪冷卻後，控幹水分，把調好的醬料倒入雞爪中。
8、切好的小米椒、檸檬片、香菜段放入雞爪中。
9、蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏4-5小時使至入味即可食用。
10、從冰箱取出，開吃。
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自制檸檬雞爪的做法是怎樣的，檸檬雞爪製作方法步驟
回答雞爪處理乾淨對半剪開，冷水中加入料酒，薑片，雞爪煮15分鐘撈出過涼水，放入盆中加入生抽 陳醋 白糖 香油 胡椒粉 薑絲 蒜末 洋蔥 小米椒 芹菜 杭椒 檸檬片拌勻，冰箱冷藏一夜。材料準備 雞腳500克蒜適量 檸檬一個 小米椒適量 姜5片 香菜兩根 香油兩勺 米醋200毫升 生抽200毫升 陳醋少...