1樓：生活**解惑
蛋撻皮一般情況下不需要解凍，直接烤就可以了，如果想解凍的話，一般情況下十分鐘左右就可以解凍了
2樓：醉月徘徊
聖誕塔皮一般需結凍，大概是一個小時之久，在這樣的狀態下還是相當可以的，完全不錯的。
3樓：最後一年皮
冷凍的蛋撻皮一般解凍需七八分鐘左右再加入蛋撻液，然後進烤箱就可以了。
4樓：鄧胖胖
一般在屋子裡正常室溫零上的情況下，需要解凍2至4個小時，根據屋裡的溫度相關
5樓：幸福
你好，蛋撻皮一般需要半個小時就可以解凍了。放在暖和的地方。
6樓：馬依昂
冷凍蛋撻錢一般需要解凍多久？這個主要還是分解凍的溫度的
7樓：出群
冷凍蛋撻皮，一般冷解凍一小時就可以了。
如何讓蛋撻皮快速解凍
8樓：hnx_至關緊要
盆子裡放一點開水。蛋撻皮要用盆子裝著。蛋撻皮放在開水上面。大約2分鐘，解凍完成
蛋撻皮擺烤盤，放常溫至撻皮發軟，撻皮內底部已經發幹。這樣算是解凍完成，然後更容易烤酥脆。
蛋撻皮應該在解凍後再進行烘烤，不然口感不會達到最佳。
其實蛋撻皮，也可以不解凍直接注入撻水烤制，但是如果你對烤制的工藝控作不到位的話，會導致烤出來的蛋撻撻皮底不酥脆。
有的人，會選擇直接往冷凍蛋撻皮裡倒入蛋撻液，然後放進烤箱烤制即可。
有的人則會讓冷凍蛋撻皮在常溫下解凍一下，待其稍軟時，再加入蛋撻液，然後進行烤制。
以上做法都是可行的，但是其做出來的蛋撻的口感就有所差異了。
擴充套件資料：
蛋撻（dàn tà【第四聲】）（egg tart），是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅。
臺灣稱為蛋塔，「撻」是英文「tart」的音譯，意指餡料外露的餡餅（相對錶面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅）（pie）；蛋撻即以蛋漿為餡料的"tart」。
做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，然後倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然後放入烤爐。
烤出的蛋撻外層為鬆脆之撻皮，內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。
初時茶餐廳的蛋撻都比較大，一個蛋撻便可以成為一個下午茶餐。我國香港特區的不少酒樓的點心中也包括蛋撻仔（小型蛋撻）。
laura mason在《traditional foods of britain》提出，早在中世紀，英國人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，製作類似蛋撻的食品。有指蛋撻亦是中國17世紀的滿漢全席中第六宴席的其中一道菜式。
牛油類牛油蛋撻撻皮比較光滑和完整，好像一塊盆狀的餅乾，有一陣牛油 香味，類似西點常用之餡批底皮（pie crust），口感像曲奇一樣，所以又有曲奇皮之稱。
酥皮類酥皮蛋撻撻皮的為一層層薄酥皮，近似西點的牛油酥皮（puff pastry）；但因使用豬油（lard），口感較牛油酥皮粗糙。另因撻皮較厚，故酥皮蛋撻的餡料量較牛油蛋撻為少。
除以砂糖及雞蛋為蛋漿的主流蛋撻外，亦有在蛋漿內混入其他材料的變種蛋撻，如鮮奶撻、薑汁蛋撻、蛋白蛋撻、巧克力蛋撻及燕窩蛋撻等等。
葡式類葡萄牙式奶油撻，又稱葡式蛋塔，港澳地區稱葡撻，是一種小型的奶油酥皮餡餅，其焦黑表面（是糖過度受熱後的焦糖）是其特徵。
9樓：薏苡
冷凍蛋撻皮可以直接加入蛋撻液烤制。優勢是我們可以不用等，冷凍蛋撻皮本來就是為了節約時間。不過口感則會稍遜。
想味道更好些可以放在外面先解凍十幾分鍾，然後烤箱預熱七八分鐘後再放進去烤，這樣效果更好些。 把撻皮放在冷藏5-8小時後，擺盤放在室內陰涼不通風的地方，到撻皮表面發乾，那麼就可以往裡面...
10樓：匿名使用者
蛋撻皮擺烤盤，放常溫至撻皮發軟，撻皮內底部已經發幹。這樣算是解凍完成，然後更容易烤酥脆。
葡式蛋撻
主料蛋撻皮(9個)淡奶油(85克)牛奶(70克)調料蛋黃(2個)低筋麵粉(6克)細砂糖(25克)廚具無1 將淡奶油、牛奶、白糖攪拌均勻，加熱至白糖完全融化。
2 倒入蛋黃。
3 篩入低筋麵粉，攪拌均勻。
4 過篩後就是蛋撻水。
5 將塔皮擺在烤盤內。
6 倒入蛋撻水，七分滿即可。
7 裝入烤盤，放入約熱好的烤箱中層。210度，25分鐘左右，烤至蛋撻表面出現焦點即可。
蛋撻皮解凍多久最佳
11樓：玫瑰花兒開
凍撻皮，可以不解凍直接注入撻水烤制，但是如果你對烤制的工藝控作不到位的話，會導致烤出來的蛋撻撻皮底不酥脆。
所以，最好是從冰箱裡拿出來後，擺入烤盤解凍。擺好後放常溫，解凍到撻皮軟化，並且觀察撻皮的底部裡面的水分已經發幹，才可。
這個具體的解凍時間得看當地環境溫度和溼度怎麼樣了，一般控制在1-4小時左右。這樣烤出來的蛋撻特別是撻皮效果會更好，就像是自己手工作的撻皮一樣。
問題二：外面買的 蛋撻皮 拿出冰箱多久算完全解凍了
一個小時
問題三：冷凍蛋撻皮需要解凍嗎
烤箱預熱200°，開上下火。烤的時候先把烤盤放在中下層（倒數第二層）約烤20分鐘，然後再把烤盤移到中間一層烤5分鐘左右讓撻水上色，否則蛋撻底部容易積油，不起酥。如果烤箱只有上中下三層，那麼就放在中層上下火烤20分鐘左右，再只開上火烤5分鐘左
問題四：如何讓蛋撻皮快速解凍
蛋撻皮擺烤盤，放常溫至撻皮發軟，撻皮內底部已經發幹。這樣算是解凍完成，然後更容易烤酥脆。
葡式蛋撻
主料蛋撻皮(9個)淡奶油(85克)牛奶(70克)
調料蛋黃(2個)低筋麵粉(6克)細砂糖(25克)廚具無
1 將淡奶油、牛奶、白糖攪拌均勻，加熱至白糖完全融化。
2 倒入蛋黃。
3 篩入低筋麵粉，攪拌均勻。
4 過篩後就是蛋撻水。
5 將塔皮擺在烤盤內。
6 倒入蛋撻水，七分滿即可。
7 裝入烤盤，放入約熱好的烤箱中層。210度，25分鐘左右，烤至蛋撻表面出現焦點即可。
問題五：怎麼能快速解凍蛋撻皮？
可以用微波爐打2-3分鐘，這是最快的解凍方法。
問題六：蛋撻皮怎麼解凍
蛋撻皮擺烤盤，放常溫至撻皮發軟，撻皮內底部已經發幹。這樣算是解凍完成，然後更容易烤酥脆。
冷凍蛋撻皮需要解凍嗎？這就需要仁智見仁，智著見智了，不同的使用者有著不同的看法。有的人，會選擇直接往冷凍蛋撻皮裡倒入蛋撻液，然後放進烤箱烤制即可；有的人則會讓冷凍蛋撻皮在常溫下解凍一下，待其稍軟時，再加入蛋撻液，然後進行烤制。
以上做法都是可行的，但是其做出來的蛋撻的口感就有所差異了。大家可以嘗試不一樣的做法，也可根據自己的習慣來處理就行了。
12樓：m目標
蛋撻皮解凍一個小時左右就好了，不能解凍的太過軟，這樣做出來的蛋撻不好吃，而且不成型，樣子非常醜。
13樓：在石柱**燃情歲月的橄欖枝
蛋撻皮解凍半個小時就可以使用了。一定要放在溫暖的地方解凍。
14樓：歐懌
做蛋撻時蛋撻皮無需解凍，蛋撻皮從冰箱拿出後可以直接擺入烤盤中倒入蛋撻液就可以了。
蛋撻皮要解凍嗎
15樓：桑葉孤吉
在做蛋撻的時候，其實蛋撻的皮是十分重要的，有的人會直接買現成的蛋撻皮，有的人會選擇自己做蛋撻皮，那麼，如果買的是冷凍蛋撻皮的話需要先解凍嗎？
冷凍蛋撻皮需要解凍嗎
冷凍蛋撻皮需要解凍嗎?這就需要仁智見仁，智著見智了，不同的使用者有著不同的看法。有的人，會選擇直接往冷凍蛋撻皮裡倒入蛋撻液，然後放進烤箱烤制即可;有的人則會讓冷凍蛋撻皮在常溫下解凍一下，待其稍軟時，再加入蛋撻液，然後進行烤制。
以上做法都是可行的，但是其做出來的蛋撻的口感就有所差異了。大家可以嘗試不一樣的做法，也可根據自己的習慣來處理就行了。
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冷凍蛋撻皮需要解凍嗎 做蛋撻皮需要冷凍嗎
做蛋撻皮需要冷凍嗎
這是毫無疑問的，做蛋撻皮是需要冷凍的。
在製作的過程中，有時需要把麵糰冷藏鬆弛，鬆弛是指將麵糰靜置一會兒，使麵糰舒展，變得容易擀開，不回縮。但並非每摺疊一次都需要鬆弛，應該根據麵糰的狀態來決定，如果麵糰比較容易擀開，則可以連續摺疊兩次後再鬆弛。但如果麵糰不易擀開或者黃油變軟開始漏油，則需要馬上進行冷藏鬆弛。
此外，為了更好的儲存蛋撻皮時，蛋撻皮做好後，可以在表面撒上一層乾粉(防止捲起後粘合)，然後捲起來放進冰箱冷藏，可以儲存一個星期左右。使用的時候在室溫下放置一會兒，待其變軟後就可以開啟使用(如果做蛋撻就不用開啟了)。如需儲存更長時間，可以放入冷凍室冷凍，可以儲存一個月甚至更長時間，使用前室溫化開即可。
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冷凍蛋撻皮需要解凍嗎 做蛋撻皮需要冷凍嗎
蛋撻皮的做法
材料: 低筋麵粉110g、高筋麵粉15g、黃油(和麵用)20g、黃油(裹入用)90g、細砂糖2.5g、鹽1g、水60g
步驟：1、將20克黃油室溫軟化，與低筋麵粉110克，高筋麵粉15克，細砂糖2.5克，鹽1克，水60克混合，揉成光滑麵糰。
將麵糰放入保鮮袋放入冰箱鬆弛20分鐘(用保鮮袋是怕風乾，冰箱冷藏是為了鬆弛麵糰，防止黃油融化)
2、將90克黃油放入保鮮袋，擀成片狀，放入冰箱冷藏20分鐘。(不是太好擀，擀的時候極容易弄破保鮮袋，我是先把黃油弄成小碎塊，然後再擀)
3、將和好的麵糰從冰箱取出，擀成長方形片狀。
4、將冷藏的90克片狀黃油取出，如圖裹入，兩邊面像疊被子樣裹入。(裹入的黃油上方所有位置保證都是兩層面片)。
5、然後將面片翻過來，像疊被子樣疊好。放入冰箱冷藏15分鐘取出，然後再次擀成片狀，重複疊被子步驟。共重複三次。(注意每次都需冷藏,這次做我是放在凍層約七八分鐘就好。)
6、最後一次冷藏後，取出，將面片擀成厚度約0.3cm的長方形面片，沿一邊捲成圓筒形。
7、將卷好的圓筒形切成1cm小劑子，兩面粘面按壓。
8、擀成片狀，有個小窩最好。
9、將擀好的面片壓入蛋撻模具內，放置15分鐘。(放置是防止塔皮再加入撻液後縮小)
10、倒入撻水七八分滿。
11、放入烤箱，220度，上下火，20分鐘。熱乎的蛋撻做好了。
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冷凍蛋撻皮需要解凍嗎 做蛋撻皮需要冷凍嗎
蛋撻如何儲存
1、蛋撻儲存一般建議不超過3個小時，最好以低溫儲存。如果將撻汁調稀，撻汁多加一點也會好一些。
2、使用蛋撻保溫櫃。蛋撻保溫展示櫃的溫度要高於60度。
3、如果選擇速凍的方法，就吃的時候才能拿出，如果經常拿出來容易使蛋撻失去原有的風味。
4、儲存蛋撻時，可在貯藏糕點的密封容器里加1片新鮮的麵包，當面包發硬時，再及時更換一塊新鮮的，這樣蛋撻能保鮮較長時間。
16樓：2020瑩彬
蛋撻皮是不需要解凍的，可以直接加入蛋撻液放入烤箱烘烤。不過如果大家想要味道好點，可以先在常溫下放置十幾分鍾，然後在烤箱預熱後再放進去烤就可以了。
蛋撻皮怎麼做
1、首先準備好110克低筋麵粉、15克高筋麵粉、110克黃油、2.5克細砂糖、1克鹽、60克的水;
2、拿出20克黃油室溫軟化，然後跟低筋麵粉、高筋麵粉、細砂糖、鹽、水混合在一起，揉成光滑的麵糰。接著把麵糰放到保鮮袋，擀成片狀，冷藏20分鐘;
3、然後把90克黃油放入保鮮袋，擀成片狀冷藏20分鐘;
4、把冷藏的麵糰拿出來，擀成長方形片狀;
5、抹上黃油捲起；
6、包上保鮮膜，放入冰箱冷藏半小時然後取出；
7、將麵糰切成一釐米的小劑子；
8、將小劑子放入模具內，用力按壓，中間可以薄一點，外緣比模具高就行，這樣美味的蛋撻皮就做好了。
一般豆豉的保質為多久，冷凍的豆豉可以放多久
一般豆豉保質期為9 12個月。豆豉屬於發酵類豆製品調味料，其製作過程中有加入鹽 酒 乾燥等，可起到防腐的，延長食物保鮮期的作用，但這是在豆豉放入密封罐中陰涼通風儲存的情況下。一旦開封或敞開存放，其儲存時間都會縮短，具體能放多長時間，因儲存手段有所不同，但一般無受潮 蟲蛀的情況下，豆豉可以儲存9 12...
治療白癜風需多久能治好，白癜風治療一般多長時間才能治療好
白癜風是一種常見多發的色素性 病，該病以區域性或泛發性色素脫失形成白斑為特徵，是一種獲得性侷限性或泛發性 色素脫失症，是一影響美容的常見 病 易診斷，難。中醫醫學稱之為白癜風或白駁風，白癜風是後天性因 色素脫失而發生的侷限性白色斑片，使得區域性 呈白斑樣，醫學上通常把這種病變叫色素脫失，此病世界各地...
超市裡面的冷凍食品一般保質期是多久
看種類吧，帶餡的一般45天到半年不等，但是保質期越久，肯定裡面的新增劑越多，所以還是買那種保質期短一點的好 超市買的冷凍水餃有保質期嗎？食品都有生產日期和保質期 超市賣的冷凍水餃應該有保質期的。若超市賣的食品沒有生產日期和保質期就不能食用 超過保質期的食品不能食用。時下，超市中的冷凍食品以 其方便 ...