1樓：匿名使用者
高油酸菜籽油顧名思義就是富含油酸的菜籽油，油酸是高油酸菜籽油中最關鍵的成分是油酸，一種單元不飽和脂肪酸，屬於ω-9類不飽和脂肪酸，對人體最大的益處是能降低血壓、降低罹患心血管疾病的風險、油酸保護細胞不受氧化自由基破壞等。由此可見，油酸越高越好（像農科糧油高油酸菜籽油中油酸含量高達85%），越安全，越健康，對身體有益。
優質菜籽油對人體有什麼好處呢？
2樓：浙江衛健科技****
菜籽油是一種含有多種對人體健康有好處的食物，由其是其中的脂肪，維生素，銅元素更可以最大層度的促進人體的健康，對改善血液迴圈具有很大的作用，由其是對於一些懷孕的婦性來說日常更要經常食用菜籽油才能預防流產，起到一個優生優育的作用。
總得來說菜籽油是一種養生功效很不錯的食物，日常常吃菜籽油的話，可以提高生育能力，改善血液迴圈，促進中樞神經系統的健康，保護身體功能，補血益氣的作用，因此日常生活中我們要常吃這種菜籽油。
營養價值
富含脂肪，維持體溫和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。
富含維生素e，維e具有提高生育能力，預防流產，改善血液迴圈。
富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、**和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
食用效果
1.補血益氣：用於血虛萎黃，眩暈，心悸等。為補血之佳品。常與熟地黃、當歸、黃芪等補益氣血藥同用。
2.止血涼血：用於多種出血證。
止血作用良好。對出血而兼見陰虛、血虛證者，尤為適宜。治血熱吐衄，配伍蒲黃、生地黃，如《千金翼方》，治吐衄咳唾失血既多，虛倦神怯，配伍人蔘、白及等，如《痰火點雪》;破嗽血，配伍人蔘、天冬、北五味子、白及等，如《直指方》阿膠散;治便血如下豆汁，配伍當歸、赤芍等，如阿膠芍藥湯;治先便後血，配伍白芍、黃連等，如《醫林集要》阿膠丸;治衝任不固，崩漏及妊娠下血，配伍生地黃、艾葉等，如膠艾湯。
適用人群
出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。**黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動後感覺氣促、骨質疏鬆、心悸症狀的人群。男性不育症、燒傷、凍傷、毛細血管出血、更年期綜合等疾病的輔助**。
吃菜籽油對人體的健康具有很大的幫助，因此日常生活中一定要多吃這種菜籽油，由其是對於一些處在更年期的朋友來說菜籽油更是最好的減少更年期症狀的良藥之一，當然了日常如果有易疲勞，眼花的問題都是可以經常吃這種菜籽油的。
3樓：匿名使用者
因為人體對菜籽油的消化吸收率高達99%，因此，他所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素e等營養成分會很好的被身體吸收，具有一定的軟化血管及延緩衰老的功效；
同時菜籽油榨油的是原料的種實，種子裡面的磷脂對於大腦、血管、及神經發育非常重要；而且菜籽油中幾乎不含膽固醇，所以控制膽固醇攝入的人可以放心食用。
4樓：
在能在也當宣是是叫牙限
菜籽油對人體到底有哪些好處?
5樓：吳穎赫赫
1、熱溫定性好，適合炒菜煎炸;2、植物性油脂中最低；3、降低呼吸西永降低消化系統；4、膽固醇含量低，預防心腦血管疾病。而且菜籽油當中我最喜歡吃的是長康這個品牌的
6樓：忞隱小館
菜籽油所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素e等營養成分能很好地被機體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效。
由於榨油的原料是植物的種實，一般會含有一定的種子磷脂，對血管、神經、大腦的發育十分重要。
菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含，所以控制膽固醇攝入量的人可以放心食用。
菜籽油是一種芥酸含量特別高的油，是否會引起心肌脂肪沉積和使心臟受損目前尚有爭議，所以有冠心病、高血壓的患者還是應當注意少吃。
中醫理論認為，菜油味甘、辛、性溫，
可潤燥殺蟲、散火丹、消腫毒。
姚可成《食物本草》並謂菜油「敷頭，令髮長黑。行滯血，破冷氣，消腫散結。治產難，產後心腹諸疾，赤丹熱腫，金瘡血痔」。臨床用於蛔蟲性及食物性腸梗阻，效果較好。
始見載於《天工開物》：「凡油供饌食用者……蕓薹子次之。」
《本草綱目》則謂油菜籽「炒過榨油，黃色，燃燈甚明，食之不及麻油。近人因油利，種植亦廣雲」。
吃菜籽油，對身體有什麼好處嗎？
7樓：匿名使用者
菜籽油菜籽油 càizǐyóu
[rape oil] 用菜籽榨的油
一般呈深黃色或棕色。菜籽油中含花生酸0.4-1.
0%，油酸14-19%，亞油酸12-24%，芥酸31-55%，亞麻酸1-10%。從營養價值方面看，人體對菜籽油消化吸收率可高達99%，並且有利膽功能。在肝臟處於病理狀態下，菜籽同也能被人體正常代謝。
不過菜籽油中缺少亞油酸等人體必須脂肪酸，且其中脂肪酸構成不平衡，所以營養價值比一般植物油低。另外，菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物質，一般認為這些物質對人體的生長髮育不利。如能在食用時與富含有亞油酸的優良食用油配合食用，其營養價值將得到提高。
製作方法 1.清洗：清洗前，先將菜籽放在竹製籮筐內，用腳踩碎其中的並肩泥(泥塊)，然後進行篩選。通過風車除去輕於菜籽的灰雜物。再用粗細篩分別除去大於或小於菜籽的夾雜物。
2.炒籽：採用夾層鍋(也可用兩個鍋套起來用)，夾層中可以填入草灰或細砂。
開始炒時，火力可稍大，約0.5小時後，鍋內菜籽有炸裂聲，即應控制火力。菜籽出鍋前10分鐘要壓住火苗，當鍋內菜籽溫度達到115～120℃，手捻菜籽碎後呈金黃色時，即可出鍋。
炒時要勤翻動。
3.磨碾：磨要放平，調好磨心高低，下料均勻，大小籽分開磨，磨時不出整籽。
碾籽要勤翻勤掃，頭道坯將起槽時，加入3%左右的篩淨粗糠或2%左右的3釐米長的草心混合，壓出的坯厚度不超過0.2釐米，摻入規定的粗糠或草心後，就可直接蒸坯。
4.蒸坯：頭坯蒸2分鐘左右，冒青汽，二坯蒸25分鐘。
蒸時要不斷往鍋內加水，以補充損失。蒸腰不得漏氣，燒火加煤要均勻。甑底上要加一層棕，既能保護甑底，又不粘坯。
此時要勤換蒸鍋水。
5.包餅、上榨：頭道打雙圈，二道打單圈，分散包餅，集中裝榨，包餅要快，餅要踩緊踩平。包餅以散草為好。
6.壓榨：輕打、勤打。
使餅迅速壓緊，出油後輕壓、勤壓，1小時後，油大部分榨出，重打、慢打，加大壓力。撞杆要打平打正，上下尖均勻。頭道打3小時，出油90%，二道打4小時，第二天早晨出榨。
為防止冷風吹，用保溫板或麻袋蓋榨。
8樓：匿名使用者
優質菜籽油，油酸含量高達60%以上，僅次於橄欖油和茶油，油酸與亞油酸總量在80%以上，而飽和脂肪酸含量<7%，低於其它植物油，芥酸含量低於5%，亞麻酸含量10%左右，從營養品質看，僅次於橄欖油和茶油。優質油菜目前已在國內普及。
9樓：匿名使用者
我吃花生油!
因該差不多吧!都是植物油!
植物油比動物油營養要高吧!
10樓：匿名使用者
菜籽油一般呈深黃色或棕色。菜籽油中含花生酸0.4-1.
0%，油酸14-19%，亞油酸12-24%，芥酸31-55%，亞麻酸1-10%。從營養價值方面看，人體對菜籽油消化吸收率可高達99%，並且有利膽功能。在肝臟處於病理狀態下，菜籽同也能被人體正常代謝。
不過菜籽油中缺少亞油酸等人體必須脂肪酸，且其中脂肪酸構成不平衡，所以營養價值比一般植物油低。另外，菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物質，一般認為這些物質對人體的生長髮育不利。如能在食用時與富含有亞油酸的優良食用油配合食用，其營養價值將得到提高。
11樓：不知疲倦倦
菜籽油的營養是比較均衡的，符合混合膳食。能為人體提供相對全面的營養素。不過菜籽油中缺少亞油酸等人體必須脂肪酸，且其中脂肪酸構成不平衡，所以營養價值比一般植物油低。
另外，菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物質，一般認為這些物質對人體的生長髮育不利。如能在食用時與富含有亞油酸的優良食用油配合食用，其營養價值將得到提高，所以以前人們家家必備的菜籽油確實營養價值比現在的食用油高，做出來的菜都會好吃很多
菜籽油有什麼好處？
12樓：天下一過客俗啞
1、人體對菜籽油的吸收率很高，可達99%。因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素e等營養成分能很好地被機體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效；
2、由於榨油的原料是植物的種實，常規菜籽油一般會含有一定的種子磷脂，對血管、神經、大腦的發育十分重要；
3、常規菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含，所以控制膽固醇攝入量的人可以放心食用
而買優質的農家生態菜籽油，可以去九州鄉味買，真正的生態菜籽油，味道好，營養高。
13樓：浦上青楓一寂
中醫理論認為，菜籽油味甘、辛、性溫，可潤燥殺蟲、散火丹、消腫毒，臨床用於蛔蟲性及食物性腸梗阻，效果較好。
人體對菜籽油的吸收率很高，可達99%，因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素e等營養成分能很好地被機體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老之的功效。由於榨油的原料是植物的種實，一般會含有一定的種子磷脂，對血管、神經、大腦的發育十分重要。菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含，所以怕膽固醇的人可以放心食用。
歐米伽3含量較高。
適合人群：一般人皆能食用。
適用量：每天30克。
吃菜籽油有什麼好處
14樓：匿名使用者
中國最大菜籽油批發銷售總中心——圖索網
吃菜籽油的好處
15樓：小呀麼小葉子
本提問的「滿意回答」第二段有這樣的句子：「其對人體有益的油酸及亞油酸含量居各種植物油之冠」；而其最後一段又有這樣的句子：「菜籽油中油酸和亞油酸相對較低，在油炸時可減少不飽和脂肪酸溶解入油中」——我想問的是，菜籽油中的油酸和亞油酸是高啊還是低？
黃連素加菜籽油有什麼用，黃連素什麼時候吃最好？
黃連素性涼，能清除邪熱或虛熱，清除有害毒物，自古以來就是中醫手中的一味清熱解毒良藥。菜籽油味甘 辛 性溫，可潤燥殺蟲 散火丹 消腫毒，臨床用於蛔蟲性及食物性腸梗阻，效果較好。二者搭配在一起，除了以上功效外還可以抗心力衰竭 抗心律失常 降低膽固醇 抗制血管平滑肌增殖 改善胰島素抵抗 1黃連素對痢疾桿菌...
食用橄欖油有什麼好處，橄欖油對人體有什麼好處？
夏天經常用橄欖油拌蔬菜吃，既簡單又好吃。橄欖油運用在菜餚時，風味確實與眾不同,在西餐中被廣泛運用。特級初榨的橄欖油最適合用來拌 醃 泡等冷菜的製作。佛山人喜歡吃蒜蓉菜心，到飯店用餐多會點上這道菜，其實，這道菜的製作方法極為簡單，將菜心白灼後，剁些蒜蓉拌上橄欖油，醮在菜心上,味道濃郁不油膩。另外，用橄...
吃花椒或花椒油,對人體有什麼好處或壞處
好處 溫中散寒，除溼，止痛，殺蟲，解魚腥毒。治積食停飲，心腹冷痛，嘔吐，噫呃，咳嗽氣逆，風寒溼痺，洩瀉，痢疾，疝痛，齒痛，蛔蟲病，蟯蟲病，陰癢，瘡疥。壞處 容易上火。老是喜歡吃花椒油，經常吃會不會對身體不好 花椒屬於溫熱型的調味品，但是大家都知道，花椒油是從花椒裡面提取的，花椒和辣椒一樣都是會讓人上...