1樓：匿名使用者
陽澄湖蟹,歷來被稱為蟹中之冠。這與陽澄湖的特殊生態環境有關。水域百里方圓,碧波盪漾,水質清淳如鏡,水淺底硬,水草豐茂,延伸寬闊,氣候得宜,正是螃蟹定居生長 陽澄湖大閘蟹
最理想的水晶宮。所以,陽澄湖蟹的形態和肉質,在螃蟹家族中,大大的與眾不同。形態有四大特徵:
一是青背，蟹殼呈青灰色，平滑而有光澤；二是白肚，貼泥的肚臍、甲殼晶瑩潔白，沒有黑色斑點；三是黃毛，蟹腿的毛長而黃，根根挺拔；四是金爪，蟹爪金黃，堅挺有力，放在玻璃上都能八足挺立，雙螯騰空，雙螯騰空,臍背隆起,威風凜凜。肉質肥嫩鮮美,食過後再食其它再好的佳餚名菜,都會嘴裡無味。就在離開陽澄湖數公里內的雉城湖，湖蟹產量亦多,但受海潮影響,肚不白,毛微黑,肉質遠不如陽澄湖蟹那麼好吃。
同一境域的湖蟹,尚且不能相比,其它地區的螃蟹,更是大為遜色了。因此,陽澄湖蟹在海外久享盛譽,被稱為"中華金絲絨毛蟹"。 上海居家購菜網
2樓：蟹薇
陽澄湖大閘蟹是青背 白肚 黃毛 金爪 吃的時候是有一點甜的 普通大閘蟹是 塘蟹 黑色的 吃的時候是泥土味 還有不明白的請到 澄皇***去問以晴格格
3樓：匿名使用者
陽澄湖大閘蟹 市場與網路上基本 80%為假冒的。我給你推薦一家，也是唯一一家省級資質的股份制企業。陽澄湖大閘蟹股份****，現在有很多商販 假冒此公司品牌 第一此公司註冊品牌為 陽澄湖牌 如網上訂購時請注意 您購買匯款時 對方是否給你的 陽澄湖大閘蟹股份****的 對公賬戶。
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看是否由國家質量監督局認證 進出口檢疫局檢驗合格證明 如果假冒的商家是拿不出這2款重量級資質的
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? 陽澄湖大閘蟹和其他蟹有什麼區別嗎?
4樓：樂正韓餘蘭
有區別，一個是陽澄湖的，另外不是
陽澄湖大閘蟹的名字有何來歷和典故嗎
大閘蟹是河蟹的一種，河蟹學名中華絨螯蟹。在我國北起遼河南至珠江，漫長的海岸線上廣泛分佈，其中以長江水系產量最大，口感最鮮美。一般來說，大閘蟹特指長江系的中華絨螯蟹。過去大閘蟹在長江口近海產苗，長成幼蟹後，逆長江洄游，生長在長江下游一帶的湖河港汊中。大閘蟹名稱的由來 據說捕蟹前先用竹枝和稻草築成大閘，...
紅蟹與螃蟹有什麼區別？螃蟹和大閘蟹的區別
首先兩者顏色不同，雖然紅蟹也為螃蟹的一種，但紅蟹為紅色，螃蟹為青色。其次 不同，紅蟹比其它螃蟹相對 要貴。紅花蟹 鏽斑蟳 紅色的硬殼 深色的花紋組成一幅幅 年畫 作為紅紅火火的 代言人 紅花蟹是人們最喜愛的海蟹之一。它產於我國南方沿海一帶，如陽江 海南等。因為色彩豔麗 背殼上的花紋清晰美觀，所以紅花...
玉米澱粉和普通澱粉什麼區別，可以用別的代替嗎
玉米澱粉不可以用別的代替，玉米澱粉和普通澱粉的區別如下 一 外觀不同 玉米澱粉 玉米澱粉為白色微帶淡黃色的粉末。普通澱粉 普通澱粉為白色無臭無味的粉末。二 原料不同 玉米澱粉 玉米澱粉的原料是玉米。普通澱粉 普通澱粉的原料是甘薯 野生橡子和葛根等含澱粉的物質。三 灰分含量不同 玉米澱粉 玉米澱粉中的...