1樓：可樂
第一步，準備好排骨，最好是新鮮的，因為吃起來會更加有口感。而且還不容易膩，然後根據自己口味用調味料醃製半小時。第二步，熱鍋放油，再放入蔥薑蒜炒香，然後再放入醃製好的排骨，煎至兩面金黃。
第三步，再放水淹沒過排骨，然後悶煮十分鐘即可出鍋
2樓：三棵樹
飯店的糖醋排骨那麼好吃，也沒有什麼做法技巧，當時做的時候火速一定要大，老抽多放一點，這樣可以看得更鮮豔一點，糖也多放一點，這樣做出來的更加美味。
3樓：夢小嶼呀
準備排骨、冰糖、陳醋、生薑、料酒、老抽、生抽、味精、白胡椒粉、白芝麻、小蔥 ，排骨放入清水中泡一個小時泡去血水，再衝洗乾淨，放入冷水鍋中焯水，放入薑片和料酒去腥，鍋開後撇去浮沫，撈出清洗乾淨 ，鍋控幹後倒入油，放入冰糖炒糖色，炒制呈棗紅色時，放入排骨翻炒，翻炒上色以後再放入薑片爆香，淋入老抽上色、生抽增鮮，鹽一勺，然後放入漫過食材的開水，蓋上鍋蓋大火燒開，中小火慢燉20分鐘 ，時間到時放入陳醋，醋一定要最後放，因為醋容易揮發，再放入小半勺味精、白胡椒粉，攪拌均勻就可以裝盤了，最後撒上白芝麻和蔥花點綴美味即成
4樓：時間帶給我們的快樂
將排骨切成小塊，放入鍋中小煮一會撈出，蔥薑蒜切成段，起鍋燒油，放入幾粒冰糖翻炒為黃色，倒入排骨放入調料即可。
5樓：小白醬子
排骨要選擇比較新鮮的，並且對排骨進行良好去腥處理，放入湯汁翻炒排骨，等快熟的時候撈出即可！
6樓：為愛等待你永久
糖醋排骨做法 先把排骨洗淨，打個水焯 鍋中放油，把糖炒出糖色 倒入排骨翻炒 剩下的就正常放調料了 。最主要的是糖一定要熬出糖色
糖醋排骨的做法，糖醋排骨做法
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