安徽滁州有什麼著名的小吃,滁州有什麼特色小吃

2022-03-27 11:22:46 字數 5700 閱讀 7081

1樓:婁薇薄智勇

在三院那邊有一家湯包店,旁邊是賣油茶的!很好吃!

在紫薇**有一家瘦子燒烤很好吃!王胖子龍蝦不錯!

在五院那邊有個樂口福龍蝦店。

湖心路有農夫烤魚~~~~~~~~~~~~~~等等!很多!

2樓:毛小佑

我在滁州這邊上學。

據我對這裡的瞭解,還真沒什麼好吃的,只有滁菊。還有酥糖

滁州有什麼特色小吃

3樓:安徽新東方烹飪學院

1、雷官板鴨

雷官板鴨,安徽省滁州市來安縣水鄉小鎮雷官久負盛名的傳統名菜,因其產地來安縣雷官集而得名。起源於清同治年間,板鴨製作採用宰、滷、晾、煮四道工序。板鴨外表色澤光潔,呈乳白色,食之肥而不膩,鬆嫩可口,鹹淡適中,味鮮醇香,誘人進食。

2、鳳陽釀豆腐

鳳陽釀豆腐是安徽省滁州市特色傳統名菜,鳳陽當地稱:「瓤豆腐」(瓤發第三聲,意內有餡料)。成菜色澤紅潤,餡料鹹鮮,豆腐球整體形味似櫻桃。

3、京彩松花皮蛋

京彩松花皮蛋早在清代即有製作。蛋體透明,呈松花紋狀,清香醇厚,味美爽口,在省內外同行業質量評比中屢次奪魁。2023年被評為省出口糖心皮蛋優質第一名,在港澳和東南亞地區頗負盛名。

4樓:楓橋映月夜泊

1、來安花紅

相傳,在清朝嘉慶年間(公元1796-2023年),來安籍三品京官吳棠,向皇帝呈獻來安特產

「林檎」;萬歲觀其果,色澤鮮豔象紅花,品嚐果味,甘甜似有桂花清香,禁不住連聲稱讚:

「花紅也!花紅也!」並當即封為「來安花紅」,傳旨來安,歲歲納貢。從此,林檎易名「花紅」,身價倍增。

「花紅」果皮薄而肉脆,汁多渣少,生食酸甜爽口,滿口生香,很受人們喜愛。

2、池河梅白魚

池河的梅白魚享有盛譽,由於生長在汙染小,水質優良的池河水域,魚質鮮嫩,採用當地傳統的烹飪技法,色、香、味、俱全,加以推廣,市場前景廣闊。

梅魚又名「梅白魚」,定遠池河鎮至鳳陽梅市鄉廣段池河中的特產。

梅市地處定遠、鳳陽、嘉山三縣交界處,因傳統集市**而稱「梅市,又以「三梅」(梅姓、梅河、梅魚)而著名。

3、明光綠豆

明光綠豆:產於明光鎮。所產豆粒大而整齊,色澤鮮明,綠如碧玉,晶瑩光亮,皮薄易爛,湯色清綠,氣味清香。

其營養價值高。可作粥、飯、磨粉制粉絲、粉皮及精製各種豆沙糕點。浸水發牙稱豆芽,為菜中佳品。

煮成豆湯為夏季清涼防暑飲料。釀造的明綠液麴酒,風味獨特。本品早在2023年即開始出口。

4、女山湖大閘蟹

女山湖大閘蟹,乃安徽省明光市一絕。自古以來,女山湖漁民一家大小常年就住在船上,當地流傳一句俗語:「吃蟹飯、住蟹房、娶蟹婆、嫁蟹郎」。可見,螃蟹在女山湖悠久而深遠的歷史。

5樓:匿名使用者

基本上都是集大江南北的小吃,很少有特色的小吃,滁州有名的有琅琊酥糖、秦嵐老鵝、王義興烤鴨等,呵呵

6樓:指逢太淺

滁州?到滁州呢,肯定要去琅琊山,然後吃滁州的琅琊酥糖。其他的都還好。。。

7樓:曹亮亮加油

特色的吧 ,我覺得四合路有個土耳其烤肉很不錯,值得一試,滿足你大口吃肉過癮,也很好吃

安徽滁州有什麼特色的小吃

安徽有哪些有名的小吃

8樓:娜lucky哈哈

1.歙縣毛豆腐

毛豆腐是安徽省黃山市一帶的漢族傳統名菜,它是通過以人工發酵法,使豆腐表面生長出一層白色茸毛。由於豆腐通過發酵後使其中植物蛋白轉化成多種氨基酸,故經烹飪後味特鮮。

2.歙縣石頭餜

石頭餜,徽州風味小吃名品。徽州傳統麵食,早在清代即負盛名,是有口皆碑的美食。古城歙縣的街頭食攤,可以見到一種平底鍋裡放著一種扁平的面餜,上面壓著一塊油光滑亮的黑石頭,面餜發出「嗤嗤嗤」冒油響聲,噴發出襲人的異香,行人見了此種餜子,往往駐足攤頭,等候品嚐其味。

3.狀元飯

徽州狀元飯,又名棗子飯,是來自安徽的傳統小吃,據說是明朝末期狀元劉若宰家裡出來的。普通狀元飯是一種鮮紅色的油糯米飯。用紅米莧煮出莧菜湯,加熟豬油拌飯而成。

這據說是清朝末期名女賽金花從小愛吃的飯。徽州狀元飯做法完全不一樣,雖然也是紅色油飯,可是加了很多幹果和水果,比較象八寶飯。

4.三河米餃

三河米餃以秈米粉製成餃皮,豬五花肉及調料製成餡心,成餃後油炸而成。色澤金黃,外皮微酥脆、餡味鮮美。已有近百年製作歷史。

三河,是當年太平天國英王陳玉成指揮抗擊清軍的著名「三河大捷」的戰場。據傳,英王陳玉成大敗清軍後,受到當地人民的熱烈歡迎,紛紛製作點心送給陳玉成的部隊,以示慰勞,得到英王部隊上下一致讚揚,一直流傳至今。因形似餃子,故被稱為「三河米餃」。

5.淮南牛肉湯

安徽名吃、淮南一絕——淮南牛肉湯是蘇豫魯皖滬一帶家喻戶曉的名小吃,據傳源自清宮御膳祕方,融入「以食養身」的現代食補理念創制而成。淮南地處淮河南岸,毗鄰淮南岸邊,盛養牛羊,當地古溝一帶又是回民居住地,對牛肉酷愛。對牛肉的加工也有獨到之處,牛肉湯更是淮上人家美味佳餚,早餐的最主要食品,風靡江淮大地,形成獨具風味的地方小吃。

主輔料均取材當地特產,高營養、高蛋白、高熱能、低糖、低脂肪、低膽固醇,湯味醇厚,鮮香爽辣,回味無窮,具有營養美味,滋補養身的食療功效。

6.鴨油燒餅

鴨油燒餅,小小的一個,其實更象千層餅,裡面裹了蔥花、鴨油等。燒餅裡鴨油不少,烤的焦黃透酥,趁熱吃更棒。咬上一口,一點點鹹味,蔥的清香、鴨油的鮮美混合著芝麻的香噴噴的,非常美味。

7.一聞香包子

一聞香包子是安徽淮北阜陽地區漢族傳統名點。此包蒸熟時散發一股撲鼻羊肉香味,故名。具有餡嫩帶湯,味美醇,無羶氣的特色。

9樓:安徽新東方烹飪學院

商貿城有好多小吃街,但有不同分類,百大右邊的對面有一條街就是專門買小吃的,但都是些奶茶啊,燒烤啊之類的適合年輕人。還有老街牌坊左邊有一條街也都是小吃,這裡的小吃比較好,都是些本地炒菜,味道不錯,**也合理。是外地人來黃山吃小吃最好的選擇。

10樓:東門永安晁未

安徽有名的

小吃蟹黃湯包有蔥油、蘿蔔絲、糖醋等餡心,以蔥油酥餅最受歡迎。

11樓:匿名使用者

補充:亳州的娃娃魚(一種涼粉)、渦陽縣的燉羊蹄,蒙城的牛肉和牛肉乾,淮南的豆腐腦、牛肉湯,蚌埠的燒餅夾裡脊、麻辣燙、大螞蝦,合肥肥西老母雞、烘糕、鴨血粉絲湯(其實南京的更好吃些),阜陽的格拉條,馬鞍山的採石磯茶幹,蕪湖的傻子瓜子(算嗎),這些都是我親自吃過的比較好吃的東東。

12樓:匿名使用者

合肥十大特色小吃——老母雞湯

「肥東到肥西,買只老母雞」,合肥肥

西老母雞全國聞名。燉煨的老母雞是當地的「本雞」也就是土雞,選料隔年麻黃雞,小火久燉,精華都融在了濃湯裡,湯醇味厚。有機會可到肥西老母雞基地品嚐,從市中心自駕前往約40分鐘,不枉此行。

雞湯被端上桌後揭蓋,清香四溢,再配上最新鮮的蔬菜,原滋原味的體驗最唯美。需要注意的是,如果要補充蛋白質,選擇老母雞是對的,但喝雞湯的同時也要吃雞肉,這樣才易吸收營養。望採納!!謝謝

13樓:

新亞駕校對面長春都市花園小區門口新開了一家麵皮店,綠色門頭的那家,味道棒極了!6元一份

安徽滁州哪裡繁華一點?安徽滁州有什麼好玩的

1 琅琊區。隸屬於安徽省滁州市,因滁州境內琅琊山及原琅琊鄉而取名琅琊區,1993年1月18日成立。位於安徽省東部,長江下游北岸,滁州市境東南部,東南距南京市約50公里,西距省會合肥市約100公里。全區面積180.79平方公里,常住人口31萬,截至2013年底,轄10個區直管社群和省級琅琊經濟開發區。...

滁州市區有哪些經營滁州當地小吃的老字號飯店

不知道多久算老字號呢。五一飯店,據說有一段歷史了,好像是建國初期就有了吧。滁州這個城市近幾十年來變化很大,可以說在7 8十年代的時候還算是一個城鄉結合的狀態。現在的繁華地帶之前都是一片農田,所以很難有什麼老字號飯店。建議去五一飯店那邊附近,銅礦那邊 就是實驗中學高中部那邊 還有東關,那邊是滁州曾經的...

安徽滁州有哪些旅遊景點,安徽有哪些旅遊景點

滁州旅遊景點有琅琊山 狼巷迷谷 韭山洞 滁州長城夢世界影視城 景華生態園 八嶺湖風景區 明皇陵 明中都鼓樓 來安興茂國際旅遊度假區等。琅琊山 位於安徽省東部滁州市西南郊,國家aaaa級景區,望之蔚然而深秀者,琅琊也。門票 在 70元左右 狼巷迷谷 位於安徽省滁州鳳陽縣東華路109,岩石千姿百態 形神...