1樓：醇味坊
蒜香雞翅，蒜香雞翅，蒜香雞翅！重要的話要說三遍！
2樓：遇見食撩
雞翅改刀，焯水，放入小米辣蒜末香蔥蠔油生抽雞精十三香，煮熟後大火收汁。
3樓：你頭髮亂了喔
一個鍋就能搞定的烤雞翅
4樓：匿名使用者
紅燒雞翅的做法
1.將雞翅中清洗乾淨，瀝乾水分
2.將炒鍋燒熱倒植物油，下入薑片和蒜煸出香味3.下入翅中煎至兩面完全變色
4.淋入料酒(15克)翻炒均勻
5.淋入普通醬油(30克)翻炒均勻
6.衝入適量熱開水持平雞翅表面，蓋上蓋子，開大火煮約10分鐘左右7.加入適量冰糖(看自己的喜好加多加少)，撒入適量細鹽(先嚐下，覺得淡再加鹽)
8.蓋上蓋子，繼續煮約5分鐘左右，將湯汁完全收幹狀態，撒入雞精和蔥花，拌勻即可出鍋裝盤
5樓：阡陌上花開
可樂雞翅具有味道鮮美、色澤豔麗、雞翅嫩滑、鹹甜適中的特點。
做法1.將雞翅洗淨，兩面切一刀，加入料酒20克，生抽15克，鹽2克抓勻醃製20分鐘。
2.蔥薑蒜洗淨，蒜薑切片，蔥切蔥花
3.鍋內下30克色拉油，大火將油燒至7成熱（即油麵有青煙大量上升時為7成熱），依次放入醃好的雞翅，轉中火將雞翅煎至兩面金黃，外焦裡嫩。
4.此時放入蔥薑蒜各10克，煸炒出香味。
5.放半罐可樂，待可樂燒開加老抽10克，生抽10克，雞粉3克，鹽3克，味精3克，胡椒粉3克，翻炒均勻。
6.最後大火收汁，待湯汁濃稠，充分包裹雞翅後關火。
7.撒蔥花裝飾，一道美味可口，色香味俱全的可樂雞翅就展現在大家面前了。
6樓：李樹的戀愛
可樂雞翅做法
1、首先要將雞翅放入清水中仔細清洗，還要將要放入開水中進行焯水，以此來去除它本身的血腥味，讓口感變得更加滑膩。隨後將它用料酒、白糖、生薑進行醃製。
2、熱鍋之後，最好不要用油煎，直接將它稍微的煎一下，兩面都要煎炸金黃，使得表皮上的油出來，那麼口感就會變得皮脆肉嫩。
3、我們再倒入可樂的時候，不宜太多，一定要根據雞翅的重量進行倒入，比如一斤的雞翅，可樂最多是不能超過350毫升的。在調味時可以適量加入生抽。
4、生薑、辣椒等等這些配料，一定不要放太多，畢竟是可樂雞翅，要吐出可樂雞翅的味道。
紅燒雞翅做法
1、首先將雞翅的血沫全部清洗乾淨，再用刀直接在它的上面切幾刀，以便在烹飪的時候更加入味，再將它放入開水中進行焯燙，隨後撈出進行冷卻。
2、熱鍋，將雞翅放入鍋中，用小火進行微微煎，使得兩面都煎至金黃。
3、接著將蔥、生薑、八角放入鍋中進行煸炒出香味。
4、為了使得雞翅顏色變得好看些，可以加入生抽、老抽。不僅提鮮，色澤度也是極漂亮的。同時還要加入一些米酒、冰糖，使得味道變得更加豐富。
5、等大火煮沸之後就可以放入雞翅了，要將雞翅全部淹沒下去。
6、等雞翅變得熟爛了，就可以放入味精進行提味，隨後就可以食用了。
雞翅的營養價值
雞翅本身是含有豐富的營養價值，尤其是蛋白質、膠原蛋白。這兩種物質對於血管、**、內臟都有著很大的影響。同時它富含的維生素a更是可以促進骨骼的生長。
雞翅中的脂肪含量是比較高的，這種物質可以維持我們正常的體溫從而保護著內臟，促進脂溶性維生素的吸收，從而增加飽腹感。
雞翅中還富含銅元素，它是身體不可或缺的一種微量元素，影響著血液、中樞神經、免疫系統，所以在日常生活中應當食用些。
7樓：匿名使用者
1. 把雞翅洗乾淨，用刀把雙面切花
2. 把料酒丶醬油丶雞精丶胡椒粉丶炸雞粉丶香油，鹽都放入切好的雞翅身上拌均勻
8樓：來自愛晚亭敬老慈幼的海豹
1.先將準備好的雞翅用牙籤多扎一些小孔，然後冷水下鍋，放入一些料酒，焯熟後撈出洗乾淨備用；2.將焯熟的雞翅下入油鍋，加入生抽，老抽，蔥片，薑片，八角，幹辣椒，十三香，最後倒入開水，加點鹽，雞精，白糖燉二十分鐘收汁即可。
9樓：瘋小濛
【製作食材】雞翅中，生薑，小蔥，食用鹽，料酒，食用油，冰糖，生抽，老抽，香菇醬
【製作步驟】
1、今天要教大家的美食是香菇醬雞翅，濃濃的香菇醬香搭配上滑嫩爽口的雞翅，吃起來的感覺絕對是棒極了。先來把材料準備好。準備七八根雞翅中，一小塊生薑，一根小蔥，一勺香菇醬，適量的食用鹽，料酒，食用油，冰糖，生抽和老抽即可，把做香菇醬雞翅用到的材料準備完成了之後就可以開始烹飪了。
2、先來處理一下雞翅，將咱們準備好的雞翅中，先浸泡清洗。如果你準備的雞翅中是冰凍的，那麼就需要先將其解凍，解凍完成之後再浸泡清洗。浸泡清洗完了咱們就把它撈出來控一下水分，然後放到案板上，在雞翅的兩面各劃幾刀，這樣方便醃製的時候入味。
雞翅中切完了咱們就將它放到一個大碗中，然後就開始醃製。
3、向碗中加入薑片，薑片不用多，大概兩三片左右就可以了，然後再加上一點蔥段，蔥在切之前可以稍微拍一下，這樣它裡面的蔥香味更容易出來。再向碗中加入適量的食用鹽，料酒，用手給它抓拌均勻，然後再放到一旁醃製30分鐘。
4、雞翅中快醃製好了之後，咱們就可以開始下一步了。起鍋燒油，向鍋中放入幾粒冰糖，一直炒到冰糖融化，然後咱們把醃好的雞翅放進去翻炒一下，翻炒均勻之後，咱們再向鍋中放上一點生抽，老抽和料酒翻炒一下。
5、當雞翅中均勻上色之後，咱們就可以來進行最關鍵的一步了，向鍋中加入一勺香菇醬，然後繼續翻拌，翻拌均勻之後加入適量的清水，清水要沒過雞翅，然後蓋上蓋子燜煮十分鐘。燜煮雞翅的時間不可以太長，因為如果時間太長的話，雞翅比較容易變老，吃起來就沒有滑嫩的口感了。如果不放心，覺得雞翅煮不熟，那麼可以適當延長一段時間，但是最好不要超過五分鐘。
6、時間到了之後，咱們將鍋蓋開啟，然後用大火收幹湯汁。湯汁不要完全收幹，如果收得太乾的話，有可能會出現糊味。等到湯汁均勻地裹在雞翅上之後，咱們就可以關火出鍋裝盤了。
最後再撒上一點蔥花，一道非常美味的香菇醬雞翅就這樣完成了。
1、燜煮雞翅的時候要用小火，而在收湯汁的時候要用大火。
2、湯汁不要收的太乾。
10樓：日久生情
材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒做法一：
1、將材料準備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油醃製30分鐘左右。
2、起鍋倒入亦舒堂火麻油，倒入雞翅，雞翅煎汁變色。
3、雞翅煎汁變色，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒。
4、倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂了，要注意，可樂不要倒太多，剛好蓋過雞翅就可以了。
5、大火燜10鍾後收汁即可出鍋，放上準備好的香菜即可。
做法二：
1、將雞翅洗淨後切成塊，然後用鹽和料酒醃製片刻；
2、將醃製好的雞翅放入6-7成熱的油中炸製成金黃色後撈出；
3、鍋中留少許油，將姜塊、蔥段稍煸，下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂，旺火燒開；
4、改小火燒透入味，轉用大火收汁，待汁水稠濃後，滴入香油即可出鍋。
11樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
【香菇醬雞翅】
【製作食材】雞翅中，生薑，小蔥，食用鹽，料酒，食用油，冰糖，生抽，老抽，香菇醬
【製作步驟】
1、今天要教大家的美食是香菇醬雞翅，濃濃的香菇醬香搭配上滑嫩爽口的雞翅，吃起來的感覺絕對是棒極了。先來把材料準備好。準備七八根雞翅中，一小塊生薑，一根小蔥，一勺香菇醬，適量的食用鹽，料酒，食用油，冰糖，生抽和老抽即可，把做香菇醬雞翅用到的材料準備完成了之後就可以開始烹飪了。
2、先來處理一下雞翅，將咱們準備好的雞翅中，先浸泡清洗。如果你準備的雞翅中是冰凍的，那麼就需要先將其解凍，解凍完成之後再浸泡清洗。浸泡清洗完了咱們就把它撈出來控一下水分，然後放到案板上，在雞翅的兩面各劃幾刀，這樣方便醃製的時候入味。
雞翅中切完了咱們就將它放到一個大碗中，然後就開始醃製。
3、向碗中加入薑片，薑片不用多，大概兩三片左右就可以了，然後再加上一點蔥段，蔥在切之前可以稍微拍一下，這樣它裡面的蔥香味更容易出來。再向碗中加入適量的食用鹽，料酒，用手給它抓拌均勻，然後再放到一旁醃製30分鐘。
4、雞翅中快醃製好了之後，咱們就可以開始下一步了。起鍋燒油，向鍋中放入幾粒冰糖，一直炒到冰糖融化，然後咱們把醃好的雞翅放進去翻炒一下，翻炒均勻之後，咱們再向鍋中放上一點生抽，老抽和料酒翻炒一下。
5、當雞翅中均勻上色之後，咱們就可以來進行最關鍵的一步了，向鍋中加入一勺香菇醬，然後繼續翻拌，翻拌均勻之後加入適量的清水，清水要沒過雞翅，然後蓋上蓋子燜煮十分鐘。燜煮雞翅的時間不可以太長，因為如果時間太長的話，雞翅比較容易變老，吃起來就沒有滑嫩的口感了。如果不放心，覺得雞翅煮不熟，那麼可以適當延長一段時間，但是最好不要超過五分鐘。
6、時間到了之後，咱們將鍋蓋開啟，然後用大火收幹湯汁。湯汁不要完全收幹，如果收得太乾的話，有可能會出現糊味。等到湯汁均勻地裹在雞翅上之後，咱們就可以關火出鍋裝盤了。
最後再撒上一點蔥花，一道非常美味的香菇醬雞翅就這樣完成了。
12樓：匿名使用者
孜然雞翅
原料：雞翅、鹽、料酒、白糖、少許料酒、生粉、姜、白酒、孜然
做法：1、雞翅清洗乾淨後用刀子在上面劃幾個口子，放到容器中，裡面加入鹽、料酒、白糖、少許料酒、生粉、薑絲，醃製大概半個小時。在這個過程中要多給雞翅做做按摩，這樣調料味道更容易被吸收進去。
2、鍋中加入稍微多一點的油，裡面加入蔥絲、薑絲、蒜，炒香後把它們都撈出來。
4、調成小火後加入雞翅，煎到兩面都呈現出黃色的時候加入一點白酒，翻炒一會後加入熱水和剛剛醃製雞翅所剩下的調料汁，燒開後大概煮5分鐘。
5、大火收汁加上孜然粉，讓雞翅上都均勻的裹上孜然粉就可以了。
蜜汁雞翅
原料：雞翅、蔥、姜、鹽、紹酒、蜂蜜、紹酒、澱粉、泡姜、雞精、醬油
做法：1、雞翅清洗乾淨後劃幾刀，這樣方便入味。
2、鍋中加入清水，加入蔥、薑片、鹽、紹酒，然後把雞翅放進去，大概煮10分鐘後瀝乾水分取出。
3、雞翅上塗抹蜂蜜、紹酒和澱粉，大概醃製40分鐘後取出。
4、鍋中加入稍微多一點的油，燒熱後加入雞翅，雞翅煎熟後盛出擺在盤子上。
5、鍋中再加入少量的油，加入泡薑片炒出香味後加入半碗的清水，燒開後加入雞精、醬油、蜂蜜、紹酒和水澱粉，炒好後直接淋在雞翅上就可以了。
在家做雞翅怎麼做得好吃點？
13樓：**中西藥品
比較方便的：
雞翅一斤，辣醬一袋，精鹽適量，白糖少許，雞翅切花刀，醃製四小時以上。
加少量澱粉，平底鍋放油，煎致金黃撈出即好，煎時蓋鍋蓋，
雞翅膀怎麼做好吃，雞翅膀怎麼做才好吃？
一 鹽焗雞翅。材料雞翅8個，鹽焗雞粉半包，油少許。步驟1.雞中翅清洗後檫幹水份，每1斤雞翅加入約半包鹽焗雞粉拌勻 最好按包裝上說明比例加入 為了讓雞翅入味更快，可用刀在雞翅中間扎一刀，醃15 30分鐘。2.平底鍋內放少許油，將雞翅中火慢煎。3.一面煎好，再煎另一面。小訣竅煎雞翅過程會出很多油，所以煎...
可樂雞翅怎么做，可樂雞翅怎麼做？
可樂雞翅的製作材料 主料 雞翅,可樂,蔥,姜,鹽,雞精等。教您可樂雞翅怎麼做，如何做可樂雞翅才好吃 雞翅洗淨。鍋裡放油的時候加點白糖，涼油的時候就放。等油熱的時候，先把蔥姜放進去，炒出香味。放雞翅，繼續炒。加可樂，小火燉。正在燉，偶爾翻動一下。燉30分鐘，加鹽，雞精，出鍋。材料 完整的雞翅4個，可樂...
可樂紅燒雞翅怎麼做如何做好吃,紅燒可樂雞翅怎麼做如何做好吃
主料雞翅bai12個 蔥段15段 可樂du330ml 姜10片zhi 八角5個 蒜子1塊切片 黃酒少許dao 辣椒少許 內 根據個人口味加容 鹽少許 老抽3 4大勺 桂皮1段 可樂紅燒雞翅的做法步驟 1.雞翅洗淨,斜切兩刀,放入鹽水浸泡半小時。2.燒開鍋,熱油,放入八角,桂皮,再放入雞翅,顏色未變加...