1樓:
用料主料
普通麵粉300克
紅糖60克
紅棗5個
溫水250克
酵母5克
輔料植物油
少許紅棗紅糖發糕的做法
1.準備食材。
2.紅糖、酵母用100克溫水化開。
3.將紅糖水和剩餘溫水倒入麵粉,攪拌成稀稠麵糊。
4.蓋上保鮮膜放置溫暖處1小時左右,發酵至原來的1-2倍,表面有泡泡。
5.用刮刀攪拌充分排氣。
6.8寸模具抹上一層薄油,倒入麵糊,用刮刀整理一下表面。
7.紅棗對半切,去核擺入麵糊。
8.冷水入鍋,大火水開上汽後,轉中火蒸25分鐘關火,燜10分鐘即可出鍋。
9.蒸好的發糕冷卻脫模。
10.擺入菜盤。
烹飪技巧
1.水溫不可過關,否則燙死酵母發不起來,用手摸有點溫溫就行。
2.具體時間根據模具大小調整。
2樓:大雁做美食
紅糖發糕怎麼做?十克紅糖加入200克熱水衝開,放涼後加入兩克酵母,250克麵粉,攪拌成麵糊,行發攪勻排氣,水開大火蒸30分鐘。
3樓:熊熊韻楣
紅糖大棗發糕這樣做 不用出去買了
4樓:麻利的潘潘
適合2歲+寶寶的紅糖發糕
5樓:魯姐美食
紅糖發糕怎麼做好吃?紅糖加熱水融化然後加入酵母粉,再加入麵粉,倒入模具中醒發,最後上鍋蒸熟即可。
6樓:匿名使用者
紅棗洗淨剪好,紅糖用一半的溫水融化
一半的溫水放酵母融化
把麵粉紅糖水酵母水一點一點攪拌均勻
模具上油,放3/1的糊糊,蓋上保鮮膜發酵之2倍,(夏天發酵很快,看見起泡就可以了)
冷水上鍋用大火燒開蒸籠冒氣,再蒸30分鐘,關火蒙3分鐘出鍋託模,發糕冷確,(個人喜歡吃冷後的發糕,超q)小貼士
7樓:南橘國服呂布
【紅糖紅棗發糕】一歲以上全家人都能一起吃的美食
8樓:徐州食創小吃培訓中心
仔細看教程,我感覺一次就能做成吧
紅棗紅糖全麥發糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
9樓:太煩人空
準備食材。
紅糖、酵母用100克溫水化開。
將紅糖水和剩餘溫水倒入麵粉,攪拌成稀稠麵糊。
蓋上保鮮膜放置溫暖處1小時左右,發酵至原來的1-2倍,表面有泡泡。
用刮刀攪拌充分排氣。
6. 紅棗對半切,去核擺入麵糊。
7. 冷水入鍋,大火水開上汽後,轉中火蒸25分鐘關火,燜10分鐘即可出鍋。
8. 蒸好的發糕冷卻脫模。
烹飪技巧
1.水溫不可過關,否則燙死酵母發不起來,用手摸有點溫溫就行。
2.具體時間根據模具大小調整。
紅糖發糕的做法
10樓:呼阿優
輔料紅棗適量
紅糖紅棗發糕的做法
1、小鍋裡裝入120克清水,燒熱後放入紅糖塊,攪拌至紅糖塊全部溶解,離火,再加入7克糖拌至溶解,放涼
2、酵母和3克砂糖用30克溫水(水溫不宜超過35度)拌勻溶解,放置5分鐘,啟用酵母活性
3、麵粉、泡打粉混合倒入和麵盆裡,磕入一個雞蛋,倒入已經放涼的紅糖水
4、再倒入酵母水
5、用手動打蛋器或者筷子攪拌至糊狀
6、為方便脫模,把油紙鋪在模具裡,將麵糊倒入
7、在麵糊表面放上紅棗塊(去核),我家的紅棗很大一顆,一顆紅棗切成4份。蓋上保鮮膜或者蓋子,放在溫暖的地方,發酵40-50分鐘,麵糊發酵兩倍大,具體發酵時間要根據麵糊發酵狀態而定
8、發酵好的麵糊,鍋裡的水燒開後,大火蒸35分鐘左右
11樓:大雁做美食
紅糖發糕怎麼做?十克紅糖加入200克熱水衝開,放涼後加入兩克酵母,250克麵粉,攪拌成麵糊,行發攪勻排氣,水開大火蒸30分鐘。
12樓:魯姐美食
紅糖發糕怎麼做?紅糖加熱水融化,冷卻後加酵母粉面粉 ,攪拌衝麵糊醒發30分鐘,倒入碗中,上面放點紅棗,放到鍋上蒸就可以.。
13樓:徐州食創小吃培訓中心
仔細看教程,我感覺一次就能做成吧
14樓:香蕉食堂
零失敗的紅糖發糕,香甜鬆軟,超好吃!
15樓:麻利的潘潘
適合2歲+寶寶的紅糖發糕
16樓:遇見食撩
紅糖用溫水衝開,倒入麵粉中,放入紅棗攪拌均勻,發好後放入鍋中蒸熟。
17樓:乍暖
食材:麵粉300克、水250克,紅糖60克,酵母3克,葡糖幹適量。
做法:1、麵粉,紅糖準備好。
2、準備一個乾淨的碗,把紅糖倒入熱水,用勺子攪拌至融化。
3、紅糖融化後晾到40度以下,加入3克酵母靜置拌勻放置一會,讓酵母粉溶化啟用。
4、將紅糖酵母水倒入麵粉中攪拌。
5、用筷子攪拌均勻,攪至無麵粉顆粒,黏稠不易滑落的狀態。
6、把麵糊蓋好,放置在溫暖的地方發酵至2倍大,再次攪拌均勻排氣。
7、取幾個小碗,在碗中刷一層油,再把調好的麵糊倒入碗裡,7分滿,不要太多。
8、把麵糊,進行二次醒發10分鐘,醒發好之後,把葡糖幹均勻地灑在麵糊表面。(注意了,我碗裡倒得麵糊有點多,膨脹出來了)。冷水上鍋蒸,等到水開之後開小火蒸半小時左右,關火稍微悶幾分鐘就可以了。
9、取出脫模,切片,咬一口,有紅糖的香甜,軟軟卻很有彈性。
紅糖發糕上面紅棗為什麼會沉下?
18樓:匿名使用者
用料麵粉200克
紅棗 65克
葡萄乾 15克
溫水 200克
紅糖 15克
酵母 3克
紅糖紅棗發糕的做法
1、準備好所有材料(紅棗去核切成小粒)水忘記拍了紅糖紅棗發糕的做法 步驟1
2、取四分之三紅棗與130克水加入破壁機打成棗泥;酵母、紅糖用70克溫水攪勻;然後棗泥與酵母水一起加入到麵粉裡攪拌均勻紅糖紅棗發糕的做法 步驟2
3、攪勻的麵糊放入模具(其它形狀也可以),待面發酵到二倍大時撒上葡萄乾和剩餘四分之一棗粒,然後放入100度蒸箱25分鐘(或蒸鍋25分鐘)紅糖紅棗發糕的做法 步驟3
4、蒸好的發糕,放涼切片、味道很贊噢!紅糖紅棗發糕的做法 步驟4
雞蛋煮紅糖紅棗晚上能吃嗎,雞蛋煲紅棗紅糖水白天喝好還是晚上喝好
紅糖水煮紅棗雞蛋有補氣血.調月經作用.可以喝.可以早晚喝一次就可以.可空腹喝或歺後一小時服.雞蛋煲紅棗紅糖水白天喝好還是晚上喝好 如果是你的生活比較規律的話,那最好是早上喝比較好。因為這個紅棗雞蛋當歸紅糖水含的熱量還是比較高的,早上喝了之後可以提供足夠的能量給白天的活動,而如果晚上喝的話,能量代謝不...
紅糖枸杞紅棗的用量,枸杞紅棗紅糖泡水喝要放多少量
這個足可以按照個人喜好,調理自己喜歡的味道就好!侷限性並不大。糖尿病,高血壓是個人病症,吃東西一般不會引起病變!尤其是說吃糖容易患糖尿病!那些都是謬論!枸杞紅棗紅糖泡水喝要放多少量 不需要!紅棗和枸杞子本身,都含很豐富的糖元素!你泡出來的口味就會感覺很甜的!你可一試沒有 的!祝你身體安康,一切順暢!...
黃精紅棗紅糖枸杞做法及作用
關於紅棗的好處,有一下這些。小小一顆紅棗,功效很強。中醫的方子裡,常常見到它的蹤影,因為紅棗有緩和藥性的功能 紅棗能補氣養血,是很好的營養品。中國的草藥書籍 本經 中記載到,紅棗味甘性溫 脾胃經,有補中益氣,養血安神,緩和藥性的功能。現代藥理研究現,紅棗能使血中含氧量增強 滋養全身細胞,是一種藥效緩...