1樓：c春夏學姐
在日本宮城縣的街頭，有不少售賣海鮮的地方，在這裡你可以找到各種各樣的生蠔，比如說有這種比手掌還要大出兩圈的巨型生蠔，在這裡，你可以挑選你想要的生蠔，然後讓店家現場開生蠔，開好的生蠔可以直接站在街頭吃掉，也可以選擇到一個燒烤店裡，點上幾個巨型生蠔來燒烤，無論是哪種方式，這些生蠔都能讓你垂涎欲滴。
2樓：音淡聲輕
你好。比臉大的牡蠣到底有多好吃。比臉大的牡蠣和小牡蠣有什麼區別呢？
同樣是牡蠣。難道會因為大小而影響他們的味道嗎？可能口感上會有一些不同。
但是同樣是牡蠣，他們一定會一樣的味道。還有就是製作手法上不同。也會影響牡蠣的味道。
這個道理就和大豬肉和小豬肉的味道一樣。及時努力，長得比人還大，她的味道依然就是牡蠣的味道。
3樓：彌茂
比臉大的牡蠣非常好吃，肉很嫩很鮮美。這個味道很難形容。只能說平生很難得吃到這麼鮮美的東西
4樓：
不一定好吃。
沒見過。也沒有聽說過。
這麼大。
是不是要生長多年的。
肉不能老了嗎。
不一定好吃。
我是不會吃的。
5樓：匿名使用者
沒有必要這麼崇拜的樣子的，比臉大的牡蠣，也就一般，不是特別的好吃。
6樓：呼采綠
比臉大的牡蠣肯定不好吃。因為他的肉質太老。吃生蠔講究的是汁水豐盈，耳鼻臉大的牡蠣，肯定不好吃。
7樓：匿名使用者
比臉大的牡蠣到底有多好吃，只有自己嚐了，首先嚐嘗牡蠣的肉是什麼樣的味道，然後嚐出廚師的水平，因為比臉大的牡蠣簡直是太嚇人了，我們都不敢吃，但是也要鍛鍊鍛鍊吃它看看到底是什麼味道，這才是我們想得到的，具體什麼味道我們不太清楚，只有吃了才知道。
8樓：
這得是多少年的牡蠣精啊，你覺得肉還能嫩？那可不是唐僧肉！
9樓：匿名使用者
其實牡蠣好不好吃不能看大小，要看新鮮程度。
10樓：崔宵月
你臉大的牡蠣到底有多好吃？香脆甜。
11樓：dadi明明明白
這麼大的牡蠣要生長好多年，肉質一定比較老。因此，不一定好吃。
12樓：修剪荒蕪
大了以後呢就有的細品了，會覺得肥汁嫩肉特別好吃。
13樓：空先生
這種牡蠣是新鮮的話很肥美，肉質鮮嫩，入口即化的感覺，要多過癮有多過癮。
14樓：
說有多好吃就有多好吃，無法形容了，主要還得看當時吃時候的心情，
15樓：耍腦
那牡蠣也大也好吃。肉多。現在香香的。多好啊！
16樓：匿名使用者
怕吃軟體動物
小個的牡蠣還行
如果牡蠣太大
在好吃也不敢吃
17樓：57國良
我認為牡蠣只要是新鮮的應該是一樣的！無論是大小。味道奇鮮！這是海產品的特點！越鮮越美味！
18樓：
越是大的牡蠣，吃起來肉越是柴，不如小的好吃，就是看起來很誘人，過癮而已。
19樓：hh哥樂園
好吃到無法形容，只是一個好吃。
20樓：匿名使用者
牡蠣好吃不好，應該還是看它的鮮度，不見得大的就好吃，另外最重要的一點，要看牡蠣是野生的還是家養的。
哪種生蠔最好吃？
21樓：owen法餐
生蠔還屬法國的最好，亞洲排名最好的是日本、韓國、泰國等。法國生蠔外**起來個小，但是開啟後，蠔肉幾乎是滿滿的在蠔殼內，汁水清澈，無汙染，生吃也不會出問題。水域汙染的蠔，有怪味，發腥發臭，就最好不要食用了。
長途運輸需要冷藏或保鮮車，否則，會損失慘重。
22樓：匿名使用者
個人覺得湛江生蠔比較好吃，之前在海中城買過一次，味道很鮮，個頭也很大，都是保鮮長途運輸，不會有細菌。
23樓：區芷荷
湛江生蠔！！！吹爆湛江生蠔，上次抱著試一試的心態在海中城買過一次湛江生蠔，居然出乎意料的好吃，我是用清水煮，不用醬油等調味料居然都很鮮甜。
24樓：匿名使用者
只吃過湛江生蠔，只能說，味道真的很鮮美，遠近聞名，是有其原因的，大家可以試試。其他地方的生蠔沒吃過，不給予評價。
25樓：鐺鐺
當然是湛江生蠔最棒，特別肥美。長途運輸保鮮沒問題就行。我都是在海中城買海鮮的，包裝比較好而且比較新鮮
26樓：候皓
我吃過比較好吃的是，我家潮州那邊市場買的生蠔，雖然個頭小，但很嫩。出來外面吃到的印象很深的是湛江官渡生蠔，個頭大，肥美多汁。
27樓：
湛江生蠔比較好吃吧！記得人生一串也去那裡拍過紀錄片，特別是官渡生蠔，肉質和鮮度都很可以！
28樓：1981滄海一粟
生蠔又稱牡蠣、海蠣子，是比較好的貝類海鮮，對人體有滋補作用。相比湛江與山東生蠔，由於山東海域緯度高，相比湛江海水溫度低，同比生蠔生長要慢。吃起來山東生蠔更鮮、口感更好。
外國生蠔可能海水汙染小，但長途運輸時間必竟要長些，不一定有國內生蠔新鮮。僅供參考。
29樓：匿名使用者
我個人比較喜歡吃湛江的生蠔
30樓：chuiyizhui愛中
第五十三回 戴宗智取公孫勝 李逵斧劈羅真人
生蠔和牡蠣的區別 生蠔和牡蠣到底是不是同一種東西
31樓：匿名使用者
雖然很多時候和很多地方也把「生蠔」稱為牡蠣，或者嚴格地說，生蠔屬於牡蠣的一種。但是，就鋅含量而言，兩者的差別卻十分驚人：根據楊月欣主編《中國食物成分表》（北京大學醫學出版社2023年出版），每100g生蠔（編碼12-4-109，不包括殼的重量，含水）含鋅71.
2mg，而同樣重量的牡蠣（編碼12-4-108，不包括殼的重量，含水82%）含鋅只有9.39mg，生蠔是普通牡蠣的7.6倍。
就鋅含量而言（尤其是考慮到其水含量較高），生蠔絕對是佼佼者，遙遙領先於其他天然食物，再無一種食物可以望其項背。
因此，營養學一向推崇的含鋅量「最高」的牡蠣是指「生蠔」，而不是普通的——在大連街頭隨處可以買到的——牡蠣。
牡蠣又稱蠣蛤、牡蛤、蠣黃、海蠣子、蠔子等。在不同的海域生活著多個牡蠣品種，大連地區的牡蠣是「大連灣牡蠣」，呈類三角形，背腹緣呈八字形，右殼外面淡黃色，具疏鬆的同心鱗片，鱗片起伏成波浪狀，內面白色。
生蠔是牡蠣品種中個頭比較大的一種，個頭大的一個帶殼的就能在一斤以上，它一般是生長或者是養殖在江河與大海交融之處，在半鹹半淡的內灣淺海上。由於適合生長條件的限制，它的數量上比其它品種的少，因此它的經濟價位一般比較高。酒店裡個頭很大的牡蠣，遠大於街頭購買的普通海蠣子，可能就是這個生蠔。
按兩廣沿海的說法,牡蠣和生蠔是兩種完全不同的東西,牡蠣較小,生長在海邊的機礁石或其他硬物上,要用小鋤挖開才能取其肉,其肉大多是淡青色;而生蠔一般稱「大蠔,」其肉白色,有野生和人工養殖的,其殼和肉都較大,可煮可炸可烤,常見的燒生蠔就是此物.
大蠔（da hao)也是一種海鮮，學名近江牡蠣，是欽州四大名貴海產之一，肉可鮮食，亦可加工成蠔豉、蠔油。蠔肉蛋白質含量超過40％，營養豐富，味道鮮美，素有「海中牛奶」之稱，同時還可入藥。欽州灣茅尾海是全國最大的大蠔天然苗種繁殖區，苗種品質優良，其它海區不可比美。
32樓：閒著閒著不如學點啥
生蠔和牡蠣有什麼區別
說起牡蠣和生蠔，大家都會覺得其實這是同一種生物，沒有什麼差別。但是，牡蠣和生蠔，卻實實在在的有著細微的差別。今天，我們就來了解一下二者的差別!
牡蠣和生蠔是兩種完全不同的東西來的,雖然很多時候和很多地方也把「生蠔」稱為牡蠣，或者嚴格地說，生蠔屬於牡蠣的一種。
牡蠣，軟體動物，有兩個貝殼，一個小而平，另一個大而隆起，呈類三角形，背腹緣呈八字形，右殼外面淡黃色，具疏鬆的同心鱗片，鱗片起伏成波浪狀，內面白色殼的表面凹凸不平。肉供食用，又能提製蠔油。肉，殼，油都可入藥。
也叫蠣蛤、牡蛤、蠣黃、海蠣子、蠔子等。在不同的海域生活著多個牡蠣品種。
生蠔是牡蠣品種中個頭比較大的一種，個頭大的一個帶殼的就能在一斤以上，它一般是生長或者是養殖在江河與大海交融之處，在半鹹半淡的內灣淺海上。由於適合生長條件的限制，它的數量上比其它品種的少，因此它的經濟價位一般比較高。常見的碳烤生蠔就是此物，最為出名應該算是湛江的碳烤生蠔了。
從以上，我們可以看出牡蠣和生蠔還是有些細微的差別的，但是，在現實生活中，人們並不會仔細的去發現它們的不同。就是慣常的以生蠔或者是牡蠣的名字來叫著它。所以說，沒有什麼特殊的需要，也就不用去分辨清楚了!
牡蠣和生蠔有什麼區別
33樓：紫語羅玉
雖然很多時候和很多地方也把「生蠔」稱為牡蠣，或者嚴格地說，生蠔屬於牡蠣的一種。但是，就鋅含量而言，兩者的差別卻十分驚人：根據楊月欣主編《中國食物成分表》（北京大學醫學出版社2023年出版），每100g生蠔（編碼12-4-109，不包括殼的重量，含水）含鋅71.
2mg，而同樣重量的牡蠣（編碼12-4-108，不包括殼的重量，含水82%）含鋅只有9.39mg，生蠔是普通牡蠣的7.6倍。
就鋅含量而言（尤其是考慮到其水含量較高），生蠔絕對是佼佼者，遙遙領先於其他天然食物，再無一種食物可以望其項背。
因此，營養學一向推崇的含鋅量「最高」的牡蠣是指「生蠔」，而不是普通的——在大連街頭隨處可以買到的——牡蠣。
牡蠣又稱蠣蛤、牡蛤、蠣黃、海蠣子、蠔子等。在不同的海域生活著多個牡蠣品種，大連地區的牡蠣是「大連灣牡蠣」，呈類三角形，背腹緣呈八字形，右殼外面淡黃色，具疏鬆的同心鱗片，鱗片起伏成波浪狀，內面白色。
生蠔是牡蠣品種中個頭比較大的一種，個頭大的一個帶殼的就能在一斤以上，它一般是生長或者是養殖在江河與大海交融之處，在半鹹半淡的內灣淺海上。由於適合生長條件的限制，它的數量上比其它品種的少，因此它的經濟價位一般比較高。酒店裡個頭很大的牡蠣，遠大於街頭購買的普通海蠣子，可能就是這個生蠔。
按兩廣沿海的說法,牡蠣和生蠔是兩種完全不同的東西,牡蠣較小,生長在海邊的機礁石或其他硬物上,要用小鋤挖開才能取其肉,其肉大多是淡青色;而生蠔一般稱「大蠔,」其肉白色,有野生和人工養殖的,其殼和肉都較大,可煮可炸可烤,常見的燒生蠔就是此物.
大蠔（da hao)也是一種海鮮，學名近江牡蠣，是欽州四大名貴海產之一，肉可鮮食，亦可加工成蠔豉、蠔油。蠔肉蛋白質含量超過40％，營養豐富，味道鮮美，素有「海中牛奶」之稱，同時還可入藥。欽州灣茅尾海是全國最大的大蠔天然苗種繁殖區，苗種品質優良，其它海區不可比美。
34樓：
回答很多時候和很多地方也把「生蠔」稱為牡蠣，或者嚴格地說，生蠔屬於牡蠣的一種。但是，就鋅含量而言，兩者的差別卻十分驚人：根據楊月欣主編《中國食物成分表》（北京大學醫學出版社2023年出版），每100g生蠔（編碼12-4-109，不包括殼的重量，含水）含鋅71.
2mg，而同樣重量的牡蠣（編碼12-4-108，不包括殼的重量，含水82%）含鋅只有9.39mg，生蠔是普通牡蠣的7.6倍。
就鋅含量而言（尤其是考慮到其水含量較高），生蠔絕對是佼佼者，遙遙領先於其他天然食物，再無一種食物可以望其項背。
因此，營養學一向推崇的含鋅量「最高」的牡蠣是指「生蠔」，而不是普通的——在大連街頭隨處可以買到的——牡蠣。
牡蠣又稱蠣蛤、牡蛤、蠣黃、海蠣子、蠔子等。在不同的海域生活著多個牡蠣品種，大連地區的牡蠣是「大連灣牡蠣」，呈類三角形，背腹緣呈八字形，右殼外面淡黃色，具疏鬆的同心鱗片，鱗片起伏成波浪狀，內面白色。
大蠔（da hao)也是一種海鮮，學名近江牡蠣，是欽州四大名貴海產之一，肉可鮮食，亦可加工成蠔豉、蠔油。蠔肉蛋白質含量超過40％，營養豐富，味道鮮美，素有「海中牛奶」之稱，同時還可入藥。欽州灣茅尾海是全國最大的大蠔天然苗種繁殖區，苗種品質優良，其它海區不可比美。
吊蠔也是牡蠣的一種
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