1樓：醇味坊
宮保雞丁家常做法，不用多複雜，做出來也能開胃又下飯
2樓：
雞胸肉唯一做來不柴而且特別好吃的一道菜，宮保雞丁
3樓：
雞胸肉胡蘿蔔黃瓜切丁 加入雞蛋 熱油放入鍋中翻炒淋上醬汁
4樓：你頭髮亂了喔
宮保雞丁這樣做嫩而不柴
5樓：大雁做美食
宮保雞丁怎麼做？雞肉切成小丁，黃瓜胡蘿蔔切丁，雞肉放入碗中加入一勺料酒，少許胡椒粉澱粉攪拌均勻，然後下油鍋煎炒，加入蔬菜和豆瓣醬。
6樓：魯姐美食
宮保雞丁怎麼做才好吃？雞裡脊切丁，加入鹽料酒生抽醃製，鍋中加入蔥薑蒜幹辣椒爆香再加入一勺豆瓣醬，加入醃好的雞肉，再加入黃瓜丁，炒熟即可。
7樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的宮保雞丁
8樓：匿名使用者
材料雞胸肉200g，花生仁100g，調料：白糖7g，醬油10ml，水澱粉10ml，花椒3g，薑末3g，蒜茸3g，大蔥20g，料酒5g，鹽5g，幹辣椒20g
做法1、雞胸肉洗淨擦乾水分，切成1.5cm見方的小丁，再調入水澱粉和醬油混合均勻，醃製20分鐘。大蔥洗淨，切成1cm長的小段。幹辣椒剪去兩頭，去除辣椒籽。
2、在小碗中調入水澱粉、醬油、鹽、白砂糖和料酒，混合均勻製成調味欠汁。
3、中火燒熱鍋中的油，待燒至三成熱時將花生仁放入，轉小火慢慢炸至微微上色，撈出瀝乾油分待用。
4、繼續中火燒熱鍋中的油，待燒至六成熱時將醃好的雞丁放入，迅速滑炒至散，過油約半分鐘，待雞肉呈熟色，再撈出瀝乾油分。
5、鍋中留底油，燒熱後將花椒和幹辣椒放入，用小火煸炸出香味，隨後放入大蔥段、薑末、蒜茸和雞丁翻炒片刻，最後調入芡汁，待湯汁漸稠後放入花生仁拌炒數下即可。
9樓：柳笛輕揚
宮保雞丁的做法步驟
原料圖如圖。
雞胸肉用刀背拍一下，切成大拇指甲大小的丁。
用料酒一湯匙，食用油半湯匙，白胡椒半茶匙，鹽半茶匙，澱粉一茶匙，醃漬十分鐘入味。
蔥切段。
鍋裡放油，七八成熱下雞丁炒變白。
放入幹辣椒，蔥和一茶匙花椒粉，炒出香味。
兌入料汁，大火炒到粘稠幹鬆即可。
關火，拌入花生米即可。
10樓：蜜桃子手作
宮保雞丁如何做美味？
11樓：海邊小仙仙
宮保雞丁是川菜中的代表菜，也是我老公的拿手菜，我平時特別愛吃這個菜，因此時不時就會讓老公給做一回。
12樓：耿鈮
真正好吃的家常宮保雞丁做法
宮保雞丁怎麼做比較好吃？
13樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的宮保雞丁
14樓：
雞胸肉唯一做來不柴而且特別好吃的一道菜，宮保雞丁
15樓：你頭髮亂了喔
宮保雞丁這樣做嫩而不柴
16樓：
雞胸肉胡蘿蔔黃瓜切丁 加入雞蛋 熱油放入鍋中翻炒淋上醬汁
17樓：大雁做美食
宮保雞丁怎麼做？雞肉切成小丁，黃瓜胡蘿蔔切丁，雞肉放入碗中加入一勺料酒，少許胡椒粉澱粉攪拌均勻，然後下油鍋煎炒，加入蔬菜和豆瓣醬。
18樓：十一月甜
小竅門1.我之所以用花椒粉，是因為炸花椒這個步驟，很危險，不小心就老了，而且碰到冷水會濺出來。花椒粉代替味道不差的。
2.不過，用雞腿肉更好吃，更嫩，而且火候的掌握不是很苛刻！但是就是沒有雞胸肉能切丁好看。
3.這道菜全程要大火，煸炒雞丁不能久，久了就會老。要是不怕新增劑，放點嫩肉粉或許更好，但是我沒試過，這個方子裡的食用油醃漬，可以換成蛋清，但是蛋清容易脫漿，造成有絮狀物。
19樓：魯姐美食
宮保雞丁怎麼做才好吃？雞裡脊切丁，加入鹽料酒生抽醃製，鍋中加入蔥薑蒜幹辣椒爆香再加入一勺豆瓣醬，加入醃好的雞肉，再加入黃瓜丁，炒熟即可。
20樓：幽逗豆
用雞腿肉更好吃，更嫩，而且火候的掌握不是很苛刻
21樓：隨便
宮保雞丁，到飯店裡面做的是最好吃
22樓：大碗寬面
就是和黃瓜胡蘿蔔之類的一起炒是最好吃的
23樓：無法說服我
宮爆雞丁怎麼做的不好吃，因為那個肉不是很好吃。
24樓：蠟筆小新快樂
選取宮保雞丁的肉一定要嫩
25樓：
選取宮保雞丁的肉一定要嫩花生米要和冷油一起炒
26樓：ann萌萌嘀
中國的歷史是源遠流長的中國的文化是博大精深的。廚藝就是中國文化的組成部分之一，而宮爆雞丁就是這其中最優秀的菜品代表。要想宮爆雞丁做得好，首先你就要注意在選材上面的精心準備，因為材料是決定口味的基礎。
再加上你精心的烹飪和。絕品的調料最終你烹飪出來的宮爆雞丁一定是色香味俱全的。
27樓：穎寶的貓
花生米要和冷油一起炒，這樣不會糊。
28樓：guojinbo闖天涯
只要是媽媽做的，不管怎麼做都好吃
29樓：就是這個範兒
花生米要最後放，這樣就能保證口感脆。
30樓：
感冒接聽，自己還是不要做了。
31樓：耿鈮
真正好吃的家常宮保雞丁做法
32樓：凹凸曼
肌肉和菜丁過油大火爆炒
請問宮保雞丁怎麼做好吃
33樓：醇味坊
宮保雞丁家常做法，不用多複雜，做出來也能開胃又下飯
34樓：魯姐美食
宮保雞丁怎麼做才好吃？雞裡脊切丁，加入鹽料酒生抽醃製，鍋中加入蔥薑蒜幹辣椒爆香再加入一勺豆瓣醬，加入醃好的雞肉，再加入黃瓜丁，炒熟即可。
35樓：大雁做美食
宮保雞丁怎麼做？雞肉切成小丁，黃瓜胡蘿蔔切丁，雞肉放入碗中加入一勺料酒，少許胡椒粉澱粉攪拌均勻，然後下油鍋煎炒，加入蔬菜和豆瓣醬。
36樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的宮保雞丁
37樓：你頭髮亂了喔
宮保雞丁這樣做嫩而不柴
38樓：
雞胸肉唯一做來不柴而且特別好吃的一道菜，宮保雞丁
39樓：耿鈮
真正好吃的家常宮保雞丁做法
40樓：
雞胸肉胡蘿蔔黃瓜切丁 加入雞蛋 熱油放入鍋中翻炒淋上醬汁
宮保雞丁做法，宮保雞丁怎麼做
1 刀將雞腿的底部割一刀,露出雞骨,再順著雞腿剔下雞腿肉 2 將雞腿肉切成小丁,加入鹽,生粉和料酒等調味料,攪拌均勻後醃製一下 3 加入鹽,糖,醋,醬油,生粉等調好調料汁備用 4 準備好其他調料 辣椒粉,蔥,姜,蒜,花椒,辣椒,花生米,芹菜段,調料汁 5 先用油涮一下,這樣不容易巴鍋,下入辣椒,花椒...
宮保雞丁怎麼做
適合2歲 寶寶的宮保雞丁飯 宮保雞丁家常做法，不用多複雜，做出來也能開胃又下飯 簡單幾步教您做出好吃的宮保雞丁 宮保雞丁選用雞肉為主料，佐以花生米 辣椒等輔料烹製而成。紅而不辣 辣而不猛 香辣味濃 肉質滑脆。由於其入口鮮辣，雞肉的鮮嫩配合花生的香脆。宮保雞丁怎麼做才好吃？雞裡脊切丁，加入鹽料酒生抽醃...
宮保雞丁是怎樣製作的，宮保雞丁怎麼做呢？
宮保雞丁的做法 首先呢，準備好食材，雞肉，黃瓜，胡蘿蔔，花椒，料酒，花生，從姜蒜等其他食材。然後將雞肉呢切好，然後用料酒醃製，醃好以後呢，放入碗中備用，然後將鍋中倒入油，放入豆瓣兒醬或者是其他，將進行翻炒，煸炒出香味以後，再放入蔥進行煸炒。然後呢，放入食用鹽，白砂糖，還有一些其他的佐料，食醋，醬油進...