1樓：匿名使用者
1、製作果粒酸奶：將橙子切成小丁，加在低脂原味酸奶中，挺好吃的。
2、橙子茶：橙皮擦成絲,加糖和蜂蜜,放在微波爐中高火10分鐘(看橙皮的多少適當增減時間),做好後可以沏水喝。
2樓：悉谷藍
橙子中含大量維生素c,且易於吸收,這種維生素與兒童的智力關係很大。孕婦的膳食中缺乏維生素c
3樓：南方菇涼小蘇
回答您好，很高興為您解答問題
3. 另用1大匙油將調味料炒至黏稠，放入小排骨快速拌勻後盛入盤內；柳橙皮切絲、泡水，撒在排骨上即可食用
2、將橙汁注入土豆泥中，再次上火燒開，加入白糖、澱粉不停攪拌，兩分鐘後離火，盛於盤中，涼後放入冰箱冷藏至凝結成塊即可
橘味土豆布丁
原料：土豆、橙汁、白糖、澱粉
做法：1、土豆切小塊、煮爛、用勺將土豆搗爛製成土豆泥2、將橙汁注入土豆泥中，再次上火燒開，加入白糖、澱粉不停攪拌，兩分鐘後離火，盛於盤中，涼後放入冰箱冷藏至凝結成塊即可
更多5條
4樓：朝華優悠
橙子皮可當香料，在做兔、牛、羊、狗等這些有疝味的食物時加入橙子皮可避疝氣，例：川採菜「橙皮兔丁」。橙子皮還可做果脯，把橙子皮放入冰箱可避臭等
5樓：sky陽光丶
橙子能做很多東西，可以用來做牛奶、蛋糕、還可以泡茶喝。
6樓：恩惠
吃了那麼久橙子才知道，原來它還可以用來蒸蛋
7樓：蝴蝶君麻呂
還可以用來做鮮橙幕斯蛋糕
8樓：我家坤坤最愛我
1橙子茶
2拿橙皮泡腳
橙子有什麼用途
9樓：哆咪愛生活
橙子葉別再丟掉！還有厲害的用途，可惜才知道
10樓：悉谷藍
橙子中含大量維生素c,且易於吸收,這種維生素與兒童的智力關係很大。孕婦的膳食中缺乏維生素c
11樓：食物密碼
提到橙子大家的第一反應就是補充vc，確實，橙子中的維生素c遠高於蘋果、梨之類的水果，可以帶來很好的抗氧化效果。其次它還含有豐富的類胡蘿蔔素，以及橙皮素、柚皮素等等，它們都是對健康有益的成分。但因為它含有很多胡蘿蔔素，一次性吃太多會**發黃。
12樓：匿名使用者
拿來吃或者扔出去打人
用橙子可以做什麼美食
13樓：洛洛寵物館
可以做橘子醬
橘子醬橘子700克
調料:冰糖150克、檸檬汁50克、糖漿2湯匙
材料集合圖：
橘子剝皮，把外皮朝下，白色一面朝上，用刀慢慢去掉白色部分不要。大約用700g桔子的1/4果皮即可。皮太多了做出的醬就會過於苦了
果肉橫切兩刀，順便去除種子，備用。鍋裡燒水，放入切好的橘子皮煮開後把水倒掉，這一步是為了去掉橘皮的苦味。煮過的皮加一小杯水入料理機打成泥
果肉放入鍋裡，加冰糖，倒入橘皮泥，大火煮開後轉小火繼續煮
然後擠入檸檬汁，邊煮邊攪拌至湯汁有些粘稠時，加入兩湯匙糖漿，邊攪拌繼續煮一小會即可
橘子醬成品圖
烹飪技巧
自制果醬的5關鍵點：
採用當季水果，水果可以熟透，但不要有腐爛。水果以一半果肉，一半果泥這樣的形式熬煮出的口感最好。熬至稍微有些粘稠時，要一直不停的攪拌，以免糊底，或者熬煮不均勻
水果（去皮淨重）與糖的比例約為3：1，對於酸的水果，糖可增加到水果的一半量，糖的種類選擇隨意，可用白砂糖，冰糖，綿白糖等。糖不可太少，因為糖在與水果熬煮過程中，對於水果的高滲透可以阻止細菌滋生，它本身就是最好的天然防腐劑。
糖還有助於水果果膠的析出，而小火慢熬和不停攪拌的方式也有助於水果果膠的析出。若水果果膠出不來，果醬的粘稠度不夠，同樣會影響口感和儲存時間
自制果醬，不新增任何香精，口感自己把握。只遵循這樣一個原則：甜的水果加酸，酸的水果多加糖。
比如：像草莓，菠蘿，山楂這樣酸甜的水果，要多加糖。而像是蘋果，芒果這樣甜度大的水果，除了加糖，另外需加入檸檬汁，以豐富果醬的口感。
水分大的水果，直接熬煮；若水份小的水果，比如蘋果，桃子，金桔，山楂...可以適量加水
熬製果醬以搪瓷，不鏽鋼鍋，銅鍋最好。鋁鍋勉強可以，最不宜用的是鐵鍋
果醬的儲存，也是最重要的一點：儲存果醬以玻璃瓶子最好，要徹底清洗，之後高溫水煮15分鐘左右，控幹水後，可放烤箱低溫烘乾。做好的果醬要趁熱裝瓶，儘量裝滿。
然後立即上鍋再蒸10分鐘，關火後馬上取出扣緊蓋倒扣瓶子。自然冷卻後放冰箱冷藏，可放1個月左右，開蓋後最好一週內吃完。因為自制果醬沒有防腐劑，所以還是儘快食用
菜品特色
橘子最可調節大魚大肉的油膩，營養豐富。眾所周知，橘子是上火的，不可多吃。橘子皮卻是可以去火的，營養價值完全不輸橘子。所以，如果你家裡也恰好有一箱吃不完的橘子，那就用來做醬最合適了
其他做法
14樓：悉谷藍
橙子中含大量維生素c,且易於吸收,這種維生素與兒童的智力關係很大。孕婦的膳食中缺乏維生素c
15樓：小空有妙招
回答橘子可以做橘子罐頭、橘子雪糕、橘子奶昔、橘子布丁、橘子蛋糕等。橘子的學名是柑橘，是芸香科、柑橘屬植物。性喜溫暖溼潤氣候，耐寒性較柚、酸橙、甜橙稍強，營養豐富，可以製作多種食物
16樓：蝴蝶美食屋
橙子皮可以做的美食，好看又好吃，大人小孩都搶著吃
橙子可以做什麼菜？
17樓：班漠滴綺南
可以做橙汁排骨或者橙汁雞翅
也可以用橙子肉來做水果沙拉
橙子 可以 做什麼 菜
18樓：小小呂子博
橙香起司蛋糕
材料奶油乳酪 360g,無鹽奶油 15g,細砂糖 50g,蛋 2顆,現擠柳橙汁 50g,現擠檸檬汁 5~10g(視酸度調整),君度橙酒 1大匙,玉米粉 15g,消化餅 100g,無鹽奶油 50g
做法準備：6吋慕斯模，並於底部包覆2層鋁箔紙。烤箱放水，且水的高度需達慕斯模1/3～1/2高度，預熱至150度。
塔皮作法：消化餅裝入袋中，用擀麵棍壓成碎屑，再與隔水加熱融化的無鹽奶油拌勻，倒入慕斯模中並用力壓平當塔皮，並放冰箱冷藏備用
奶油乳酪、無鹽奶油室溫回溫軟化後，加入細砂糖並隔水加熱，加熱期間以打蛋器持續攪拌至無顆粒且滑順即離火
加入蛋液攪拌均勻，再加入柳橙汁、檸檬汁、君度橙酒拌勻後，再加入玉米粉拌勻
將步驟4過篩後，倒入步驟2的塔皮中，放進預熱150度的烤箱中，以水浴法蒸烤35~40min至搖晃時起司糊不會晃動、表面上色（表面若上色太快，可覆蓋張鋁箔紙）即可
19樓：童洲依胤雅
皮可以用！
橘皮粥熬大米粥時，在粥燒滾前，放入幾小塊乾淨的橘子皮，等粥煮熟後，不僅芳香可口而且開胃，對胸腹脹滿或咳嗽痰多的人，能夠起到飲食**的作用。
橘皮湯在做肉湯或排骨湯時，放幾塊橘子皮，不僅湯味鮮美，而且有一股淡淡的橘子味，會使人吃起來沒有油膩的感覺。
橘皮茶1、把清洗乾淨的橘子皮切成絲、丁或塊，用時可以單獨用開水沖泡，也可以和茶葉一起沖泡，喝起來，不僅味道清香，而且有開胃、通氣、提神的功效。
2、桔皮薑茶。把桔皮洗淨，用刀颳去內層白膜，切細絲備用；嫩姜洗淨切細絲，加兩碗水煮，大火開後轉小火，約煮5分鐘，再放入桔皮煮20秒，即可熄火。當茶飲飲用。
有舒肝、解鬱、止痛功效，可改善妊娠氣鬱、情緒不佳而造成的腹痛。
橘皮酒把洗淨晒乾的橘子皮適量浸泡在白酒中，大約20天之後就可以飲用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡時間稍長，酒味更佳。
橘皮菜吃過橘子後，把新鮮的橘皮收集起來，清洗乾淨，在清水中浸泡2天，然後切成細絲，再用白糖醃20天，就成了非常可口的下酒菜，不僅吃起來甜香爽口，而且還有解酒的作用。
橘皮丁把新鮮的橘子皮，除去蒂頭和壞爛的部分，用清水洗乾淨，瀝乾後用刀切成小丁塊，然後放在蜂蜜或白糖中浸醃20天，可做糖包、湯圓等甜食品的餡料，吃起來清爽香甜。
五香橘皮
把乾淨的橘子皮在清水中泡一晝夜，除去蒂、頭和黴爛的部分，擠幹後放在開水鍋裡煮沸30－40分鐘，然後擠去水分瀝乾，再切成1釐米見方的小塊，按500克溼橘皮加20克食鹽的比例再在鍋中煮沸30分鐘，撈出後，趁溼撒上一層甘草粉，每500克用甘草粉15克左右，晒乾後即為甜、香、酸、鹹並略帶苦味的五香陳皮了。味道悠長，還有藥療的作用。
橙子可以做什麼東西吃
20樓：匿名使用者
橘子做成佳餚:
橘皮粥：在熬大米粥時，
在粥燒滾前，放入幾小塊乾淨的橘子皮，等粥煮熟後，不僅芳香可口而且開胃，對胸腹脹滿或咳嗽痰多的人，能夠起到飲食**的作用。
橘皮湯：在做肉湯或排骨湯時，放幾塊橘子皮，不僅湯味鮮美，而且有一股淡淡的橘子味，會使人吃起來沒有油膩的感覺。
橘皮茶：把清洗乾淨的橘子皮切成絲、丁或塊，用時可以單獨用開水沖泡，也可以和茶葉一起飲，不僅味道清香，而且有開胃、通氣、提神的功效。
橘皮酒：把洗淨晒乾的橘子皮適量浸泡在白酒中，大約20天之後就可以飲用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡時間稍長，酒味更佳。
橘皮菜：吃過橘子後，把新鮮的橘皮收集起來，清洗乾淨，在清水中泡2天，然後切成細絲，再用白糖醃20天，就成了非常可口的下酒菜。不僅吃起來甜香爽口，而且還有解酒的作用。
橘皮丁：把新鮮的橘子皮，除去蒂頭和壞爛的部分，用清水洗乾淨，瀝乾後用刀切成小丁塊，然後放在蜂蜜或白糖中浸醃20天，可做糖包、湯圓等甜食品的餡料，吃起來清爽香甜。
五香橘皮：把乾淨的橘子皮在清水中泡一晝夜，除去蒂、頭和黴爛的部分，擠幹後放在開水鍋裡煮沸30－40分鐘，然後擠去水分瀝乾，再切成1釐米見方的小塊，按500克溼橘皮加20克食鹽的比例再在鍋中煮沸30分鐘，撈出後，趁溼撒上一層甘草粉，每500克用甘草粉15克左右，晒乾後即為甜、香、酸、鹹並略帶苦味的五香陳皮了。味道悠長，還有藥療的作用。
橘皮果醬：橘皮做果醬，乾鮮均可。先將橘皮用水洗淨，放入鍋中加水煮沸後數分鐘，將水倒出，另加新水再煮沸數分鐘，如此進行3－4次，直到橘皮水苦味不太重時為止。
然後用手或布將橘皮擠幹，用刀將橘皮剁成碎末，越碎越好，若能用絞肉機細絞一下更好。把剁碎的橘皮重新放入鍋中，根據橘皮的多少加入適量的紅糖、白糖和糖精，並加水少許，煮沸後用文火煎熬成稠糊狀，橘皮果醬就做好了。
蘇軾曾有詩云：「一年好景君須記，最是橙黃橘綠時」。雖然現代的人已對橙、橘混淆不清，但是無論是橙還是橘都有豐富的營養價值。
橘子含維生素 c、鈣、纖維質、少量蛋白質、脂肪以及豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋果酸，枸椽酸、檸檬酸以及胡蘿蔔素、硫胺素，核黃素、尼克酸、抗壞血酸等，可以降低膽固醇防冠心病和動脈硬化。橙子所含的營養價值也很高，其果肉除水分外，主要還有維生素c、蘋果酸、琥珀酸、糖類、果膠等。它能開胃解渴，幫助消化，防治便祕。
柑橘是我國的原生植物，其栽培歷史悠久，已有近2023年。品種繁多，包括：早橘、乳橘、水橘、包橘、溫橘、金橘、沙橘、蜜橘、綿橘等。
在我國，橘子還代表「吉祥」和「團聚」，在很多地方結婚、鬧新房還有吃橘子的習慣，意思是早生貴子。古時候，以橘為地名的很常見：瀟湘有橘鄉、洞庭有橘裡、彭澤有橘市、長沙有橘子洲等。
橘子可謂全身是寶，其果肉、皮、核、絡均可入藥。橘子的外果皮晒乾後叫「陳皮」（因入藥以陳的藥效好，故名陳皮）。而橘瓤上面的白色網狀絲絡，叫「橘絡」，含有一定量的維生素p，有通絡、化痰、理氣、消滯等功效。
橘核性味苦、無毒，有理氣止痛的作用，可以用來**疝氣、腰痛等症。就連橘根、橘葉等也可入藥，具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。柑橘的果肉還是輕工業的重要原料，可加工成罐頭、蜜餞、果醬、果糕、果腖、果糖，還可以製成果汁、果酒等飲料。
加工過程中，可提取果膠、檸檬酸、橙皮甙、香精油，橘皮可作為提取維生素a、維生素p、維生素c的原料。橘子皮在日常生活中也有很多巧用，妙用，它可以美容護膚，清潔有茶鏽的瓷器，除臭，還能當肥料。
但是，橘子雖好，也不要貪吃！
吃橙子有什麼好處，吃橙子有什麼好處
橙子中含量豐富的維生素c p，能增加機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂症 高血壓 動脈硬化者常食橙子有益。橙子所含纖維素和果膠物質，可促進腸道蠕動，有利於清腸通便，排除體內有害物質。橙皮性味甘苦而溫，止咳化痰功效勝過陳皮，是 感冒咳嗽 食慾不振 胸腹脹痛的良藥。橙子幾乎已經成為維...
吃橙子有什麼好處，吃橙子有什麼好處嗎？
橙子中含量豐富的維生素c p，能增加機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂症 高血壓 動脈硬化者常食橙子有益。每天吃柑橘類水果，還可以使中風的發生率降低19 促進消化。吃橙子可以幫助大家生津止渴，還可以開胃下氣，吃完飯以後，正常人吃完橙子或者飲用橙汁以後，可以幫助解油膩促進腸胃消化，...
柚子和橙子有什麼不同，橘子橙子柚子有什麼區別
柚子又名 文旦 果實小的如柑或者橘，大的如瓜，黃色的外皮很厚，食用時需去皮吃其瓤，大多在10 11月果實成熟時採摘。柚子在我國南方頗得人們厚愛，是中秋佳節親人歡聚共賞明月的必備果品，是象徵親人團圓 生活美滿幸福的仙果。橙子是芸香科柑橘屬植物橙樹的果實，柑橘屬最常見的水果。橙原本生長於東南亞，並傳遍至...