1樓：匿名使用者
具體是根據蛋白的含量來判定的。蛋白含量不同導致氨基酸的含量不同。
一、豆粉主要有兩種生產方法：第一種是浸出的豆粕進行碾磨成豆粉。第二種是壓榨的豆餅碾磨成豆粉。相比較第二種蛋白氨基酸按量較高。
二、不知道您比較的原因是什麼意圖。具體是養豬用還是養其他的，在蛋白一定的情況下，對於豆粕和豆粉主要還得看蛋白溶解度以及尿酶活性這兩個指標。
三、希望下邊東西對您有用，謝謝！
氨基酸/蛋白比
原料 蛋白質 賴氨酸 蛋氨酸 色氨酸 蘇氨酸
普通豆粕 44 （2.68）6.1 （0.59）1.4 （0.57）1.6 （1.71）3.9
去皮豆粕 48 6.4 1.4 1.4 4.0
菜籽粕 37 5.5 2.0 2.4 4.1
雙低菜粕 38 5.4 2.1 2.6 4.3
棉籽粕 47 （1.69）3.6 （0.75）1.6（1.03）2.2 （1.65）3.5
玉米蛋白粉 60 1.8 2.5 1.8 3.6
葵花籽粕 34 3.5 2.1 1.6 3.6
魚粉 60 7.5 2.5 0.9 4.0
花生粕 49 3.5 1.0 1.3 2.6
豌豆 24 7.0 0.9 1.4 3.5
美國氨基酸平衡設計：小
100– 賴lysine = 100
66– 蘇threonine = 62 - 65
16– 色tryptophan = 16 - 18
50.8-含硫met + cys = 56 – 62
20-50 kg生長豬色氨酸適宜需要量為1.7 g/kg
70-100 kg豬賴氨酸（lys）最佳需要量為0.59%（15.9 g/d）
一頭每日採食量為1.5 kg，體重為30 kg生長豬，所需
真可消化磷tdp為5.1 g/d
– 林映才等（2002）研究結果表明，日糧色氨酸含量在一定範圍之內，無論是生長豬，還是肥育豬，隨著日糧中色氨酸/大分子中性氨基酸比率的升高，豬的採食量顯著或極顯著提高；當日糧色氨酸滿足最大生長速度需要後，進一步提高日糧色氨酸/大分子中性氨基酸比率，單位色氨酸獲得的體增重趨於降低。
林映才等（2002）研究生長肥育豬真可消化色氨酸需求引數時，生長豬總賴氨酸為0.75%（真可消化賴氨酸為0.685%），得到真可消化色氨酸為0.
144%，育肥豬總賴氨酸為0.60%（真可賴氨酸為0.541%），得到真可消化色氨酸為0.
114%。這低於之前張克英等（2001）的報道，她們發現20-35 kg生長豬達到最佳生產效能時可消化賴氨酸為0.896%，可消化色氨酸為0.
17%。
張克英等（2001）研究不同基因型生長肥育豬可消化賴、蛋+胱、蘇、色氨酸平衡模式時，發現大長豬的賴氨酸：含硫氨基酸：蘇氨酸：
色氨酸的比例為： 100：49：
72：l9；雅南豬則相應的為100：78：
76：21。
han等（1993）報道，日增重在可消化色氨酸水平達到0.137%時最高，而獲得最佳飼料報酬所需的可消化色氨酸較之要少，為0.122%。
在仔豬營養研究中，sawadogo等（1997）報道在含0.14%色氨酸的日糧中，新增0.06%或0.
12%的色氨酸時，仔豬體內蛋白質和色氨酸的存留率都顯著提高。血清尿素氮是反映機體的營養狀況及蛋白質代謝水平的指標。伍喜林等（1994）、林映才等（1999）報道血清尿素氮含量與日糧色氨酸水平呈負相關。
這間接反映了色氨酸具有影響蛋白質合成的作用。
自2023年以來，研究者對仔豬氨基酸模式中色氨酸與賴氨酸比例的報道變異很大。總色氨酸與賴氨酸的比例（trp/lys）變化與可消化色氨酸與賴氨酸（ttrp/tlys）基本類似，ttrp/tlys在16-23之間波動，5-10 kg階段的平均為17.4，ttrp含量為0.
22%，與nrc（1998）推薦該階段真可消化色氨酸的含量一致，但比值偏低（17.4 vs 18.5）；10-20 kg階段的平均為20.
2，ttrp含量為0.21%。在該階段，無論是日糧真可消化色氨酸含量，還是ttrp/tlys的比值均高於nrc（1998）的推薦值。
生長育肥豬色氨酸需要量
trp指總色氨酸，ttrp指真可消化色氨酸，trp/lys指總色氨酸與總賴氨酸的比值，ttrp/tlys指真可消化色氨酸與真可消化賴氨酸的比值。
trp % ttrp % trp/lys ttrp/tlys
20-50 kg階段平均值 0.17 0.15 0.19 0.19
50-80 kg階段平均值 0.13 0.13 0.17 0.20
80-120 kg階段 0.12 0.10 0.18 0.19
kendall等（2007）對90-125 kg豬真迴腸可消化色氨酸的需要量進行了三次試驗（體重範圍分別為88.5-113.6 kg，91.
2-123.3 kg，98.8-123.
4 kg），得到真迴腸可消化色氨酸需要量分別為0.08%，0.09%和0.
09%，佔日糧真迴腸可消化賴氨酸的比例分別為15%，17%和17%。隨後kendall將三次試驗的資料彙總分析並將其與前人的結果進行比
nrc (1998)指出，對於20-50 kg, 50-80 kg和80-120 kg生長肥育豬的真可消化色氨酸需要量在其各自階段的理想蛋白模式中所佔的比例分別為18%、18%和19%，需要量分別為0.15%、0.12% 和0.
10%。這與表2得到的平均值基本吻合，說明 nrc（1998）對於各階段豬色氨酸需要量的推薦值仍然具有指導意義。
真可消化色氨酸需要量（ttrp，%）= 0.2346×e-0.009bw (r2 = 0.821)
圖1表1和表2中不同生長階段豬真可消化色氨酸需要量的總結
表3 採用圖1迴歸公式計算的色氨酸需要量值
與nrc （1998）的比較 體重，kg 真可消化色氨酸需要量， %
範圍 平均 公式計算 nrc（1998） 相對增加量 %
3-5 4.0 0.23 0.24 -4.17
5-10 7.5 0.22 0.22 0.00
10-20 15.0 0.20 0.18 11.11
20-50 35.0 0.17 0.15 13.33
50-80 65.0 0.13 0.12 8.33
80-120 100.0 0.10 0.10 0.00
蘇有健等（2005）對8-22 kg斷奶仔豬的研究結果表明，在日糧粗蛋白水平較nrc（1998）推薦水平降低2.5%的條件下，當總色氨酸水平為0.28%，與日糧總賴氨酸水平之比為2:
3時，低蛋白日糧組試驗豬的生長效能與高蛋白組相比無顯著差異，但日糧蛋白水平降低4.8%，總色氨酸水平為0.20%時，試驗豬的日增重及日採食量就可達到最佳（吳新連，2003）。
生長豬的日糧蛋白水平降低2%後，總色氨酸水平達到0.19%時，就可滿足豬的正常生產水平（陳娥英，2005），但降低了4%後，總色氨酸水平僅需要0.18%（真可消化色氨酸為0.
14%）就可以達到最佳生產效能（樑福廣，2005）。kendall等（2007）的報道表明，當日糧粗蛋白水平與nrc（1998）相比降低4.5%，3.
9%和3.2%時，88-123 kg肥育豬的真可消化色氨酸需要量在0.08-0.
09%之間。
由此可見，對於低蛋白日糧色氨酸的研究均基於nrc（1998）提供的理想蛋白質氨基酸模型，因此，得到的結果也均接近於nrc（1998）的色氨酸推薦量。
生長豬的氨基酸營養需要
1、賴氨酸
2000 年以後的賴氨酸需要量普遍高於2023年以前的資料。6-14 kg 豬的真可消化賴氨酸需要量為1.41%（8.
1 g/d），遠遠高於此前的資料和nrc（1998）的推薦值。同樣，在10-25 kg 階段，2000 年以後的需要量為1.32%（10.
3 g/d），比2023年以前的1.04%（10. 7 g/d）提高了0.
27個百分點。hill等（2005）認為，在不考慮基因型、環境和性別的情況下，7－23kg豬的真可消化賴氨酸需要量要比nrc（1998）的推薦值高20％。
豬的生長效能同樣在提高，2023年以後研究的研究資料中，豬的日增重和料重比都比nrc（1998）的推薦值要高。
真可消化lys需要量（%）= 0.0000662×bw2-0.0153780×bw ＋1.5687438
bw—體重
20-50:1.1116088;50-80:0.8734388;80-120: 0.6929438
採用公式計算的真可消化賴氨酸需要量數值均高於nrc（1998）的推薦量，其中以10-20 kg、20-50 kg和80-120 kg三個階段的相對增幅最大。
備註：玉米豆粕日糧，無真可消化或總賴氨酸報道值時，以88％消化率作轉化；
2 含硫氨基酸
2.1 總含硫氨基酸（tsaa）
2000 年以前含硫氨基酸需要量的研究結果均低於2000 年以後的資料（真可消化含硫氨基酸：5-15 kg，0.61% vs.
0.74%，3.2 g/d vs.
4.5 g/d； 10-25 kg，0.56% vs.
0.67%，5.5 g/d vs.
5.9 g/d）。yi等（2006）對其梯度試驗採用線性迴歸法處理後發現，11-26kg豬最大生長的迴腸真可消化saa的需要量為0.
73-0.77％，最佳料重比的迴腸真可消化saa的需要量為0.80-0.
83％。
11-26kg豬最大生長的迴腸真可消化含硫氨基酸與賴氨酸的比值為57.0-58.3%，最佳料重比的迴腸真可消化含硫氨基酸與賴氨酸的比值為57.
1-59.3％。從2023年以後的大多數研究來看，nrc（1988）推薦的小豬57.
7％的迴腸真可消化含硫氨基酸與賴氨酸比值是比較恰當的。
注：玉米豆粕日糧，無真可消化或總量報道值時，以90％消化率作轉化
2.2 蛋氨酸與胱氨酸
生長豬蛋氨酸與胱氨酸的適宜比例在45/55-55/45 之間。如果不考慮試驗因素的控制差異，可發現隨著豬體重的增加，蛋氨酸的比值相應在增加，而胱氨酸相應減少。
當日糧可消化含硫氨基酸為0.48%，蛋氨酸佔含硫氨基酸的比例從31％增加到58％時，日增重和氮沉積幾乎呈線性增加，血漿尿素氮則呈線性下降趨勢，並以58％比值的綜合評價為最佳。20-30kg生長豬獲得最大氮沉積的真可消化蛋氨酸佔總含硫氨基酸的比值為53.
96％，最小血漿尿素氮的這一比值為56.72％。這遠遠高於nrc（1998）的推薦值（46.
81％），
3 蘇氨酸
thr/lys的比值達到0.70時都可以促進生長豬生產效能的提高（wang和fuller，1989； baker，2000；wang 等，2006）。日糧賴氨酸的含量決定蘇氨酸的需要量。
對於10-25 kg的仔豬，日糧真可消化賴氨酸水平為1.09% 時，真可消化蘇氨酸達到0.75%（thr/lys 為0.
69）時，豬的增重達到最佳，但獲得最佳免疫功能的真可消化蘇氨酸需要量為0.85%（thr/lys為0.78），的真可消化蘇氨酸水平最好；
4 色氨酸
guizk 等（2005）對生長肥育豬的研究結果也與nrc（1998）的推薦值（20-50 kg，0.15%；50-80 kg， 0.12%；80-120 kg，0.
10%）相當，就已有的研究而言，nrc的推薦值仍適用於目前豬的理想氨基酸模型。
5 異亮氨酸
對於50-80 kg 階段的需要量研究極少，僅有的資料還是在上世紀60 年代的研究結果（0.34%），但卻與nrc（199 8）的0.37%接近。
80-120 kg 豬的真可消化異亮氨酸需要量研究結果相近，在0.31%-0.37%（平均值0.
34%）之間，高於nrc（1 99 8）的0 .29% 的推薦量。
6、纈氨酸
kendall 等（2004）採用玉米- 豆粕日糧進行的試驗表明，13 到32kg 生長豬的真可消化纈氨酸與賴氨酸的比大約是65%。8-25 kg仔豬賴氨酸食入量沒有變化，但含硫氨基酸和蘇氨酸均呈增加趨勢，因此，考慮到試驗條件的差異，有理由相信，豬的氨基酸總需要量呈增長趨勢。
蘇氨酸需要量的提高與豬的免疫功能不無關係。目前，豬的生長過程中，大多數時候處於亞健康狀態，對疾病的抵抗和防疫勢必增加蘇氨酸的需要量。
色氨酸的研究關注的是採食量調控機理的作用
往往追求提高賴氨酸含量的高營養濃度日糧，導致了其它氨基酸的相對缺乏或氨基酸失衡。
只有當thr/lys的比值達到70 時，才能更好的促進豬的生長。
不同生長階段豬賴氨酸的需要量應該提高20%左右，才能更好的適應現代化的養豬生產。除蘇氨酸外，以賴氨酸為參照的理想氨基酸模式沒有明顯變化。
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