1樓：雙魚一紙亂言
材料青蔥12根或小洋蔥12個，蒜味橄欖油1½湯匙，瘦培根55克，橫切成細條，栗子或洋菇12個，雞肉4塊，如雞胸，每塊約170克，去皮，歐芹幾枝，把莖搗爛，新鮮百里香幾枝，月桂葉1片，雞湯150毫升，最好是自制的，濃郁紅葡萄酒（如勃艮第）360毫升，胡蘿蔔300克，切成大塊，砂糖一撮，玉米粉1湯匙，鹽和胡椒，切碎的歐芹，裝飾用
做法1.將青蔥或洋蔥放在隔熱的碗裡，倒入開水淹過，放30秒後瀝開。待涼到可以手拿時，剝皮備用。
2.在防火砂鍋里加熱1湯匙油。放入培根煎3分鐘左右，頻繁翻動直到變脆。用漏勺瀝出備用。
3.把蔥放入砂鍋，中高火煎5分鐘，或直到全部變成褐色為止。用漏勺瀝出備用。
4.把蘑菇放入砂鍋，如果需要可以加餘下的 ½ 湯匙油，煎3-4分鐘，頻繁翻動直到呈金黃色。
5.把一半培根和青蔥倒回砂鍋， 然後把雞肉放在上面，再撒上另一半培根和青蔥。把藥草束成一束放進鍋裡，加湯和葡萄酒，多放些胡椒調味。
6.把湯燒開後調小火燉15分鐘。放胡蘿蔔，繼續用小火燉30分鐘或直到雞肉熟透，而且胡蘿蔔變脆嫩。
7.撈出雞肉擺放到一個加熱了的盤子裡，把湯濾到一個平底鍋裡，加培根、蘑菇、青蔥和胡蘿蔔並保持溫度。
8.把那束藥草放回瀝出的湯裡，加糖燒開，直到湯汁收濃到大約360毫升。將玉米粉與一點水融合成柔滑的醬，倒進湯裡並攪拌，燉到濃稠。
根據個人口味調味，丟棄那束藥草。用勺把醬汁澆到雞肉和蔬菜上，最後撒上歐芹即可上桌。
2樓：匿名使用者
想起了中華好當家的銀河面…
請問一下，烤醃雞怎麼做？
材料 醬油340毫升，水340毫升，醋180毫升，蜂蜜3湯匙，蒜蓉11 2湯匙，月桂葉3片，現磨黑胡椒粉1 2茶匙，去骨去皮雞大腿公斤。做法 1.高火預熱烤爐，並在柵格上抹少許油。2.用大碗調和醬油 水 醋 蜂蜜 蒜 月桂葉和胡椒。把調好的汁煮開，再把雞腿放進鍋裡，調小火燉35 40分鐘。3.把雞腿...
無頭魚燉黃豆，無頭魚怎麼做一下好吃啊
無頭魚燉黃瓜的做法 主料 無頭魚 3條 黃瓜 1根 輔料 蔥 2根 姜 3片 蒜 6粒 乾紅椒 適量 雞蛋 2個 做法 1 無頭魚去掉肚內臟物，刮掉表皮黑膜，洗淨待用。2 蔥 姜 蒜 乾紅椒切片，黃瓜洗淨切條備用。3 將無頭魚去鰭去尾，切成小塊，加少許料酒醃一小會兒，待用。4 用脆炸粉少許，準備做掛...
幫忙看一下這題怎麼做,幫忙看一下這題怎麼做
如圖,有3種可能 1 cp dp斜率知道,兩條直線交點,可得 2 3 同樣 3 由上求出b 0,2 d 4,4 c 1,0 設p x,y 得向量bc 1,2 向量dp x 4.y 4 則x 5,y 2,即p 5,2 同理cd 3,4 bp x,y 2 則x 3,y 6,即p 3,6 db 4,2 c...