1樓：請別叫我七月
香酥豆沙餅需要烤，不要用油煎，和麵的時候加入一些熟油和白糖，面和好後反覆壓出層次。
油炸豆沙餅的做法，油炸豆沙餅怎麼做好吃，油炸
2樓：富貴水仙
油炸豆沙餅的做法
主料麵粉
1500g輔料油
適量紅豆餡
適量白糖
適量酵母
3g步驟
1.麵粉加水再加酵母揉成軟麵糰
2.於溫暖處發酵至二倍至二倍半大即可
3.準備好紅豆餡，這是自制的餡料
4.案上施乾粉，把發好的面放於案上揉至稍順滑一點5.搓成長條
6.分成小塊
7.拿出一小塊用手拍成小餅， 放上餡
8.收口後放於案上拍成一釐米厚的餅即成
9.全部做完留出空檔擺好，面太軟別粘在一起，鬆馳10分鐘。
10.鍋里加油燒至七成熱，把豆餡餅從鍋邊溜進去，別燙手11.炸至兩面金黃撈出
12.確實好吃，但就是不能多吃油炸食品
曲奇餅的詳細做法，自己在家做出來總是感覺不對，不酥脆，不是那麼好吃？
3樓：大殼
1.食材
牛奶40g，無鹽黃油160g，細砂糖80g，鹽2g，杏仁粉（不能替帶）40克，低筋麵粉200g
2.曲奇餅乾做法
（1）.糖和牛奶一起加熱到糖化開就可以了，冷卻備用（糖水一定要冷卻後再加入使用，不然水和油會分離開）
（2）.黃油可以在室溫放到變軟，用手指輕輕可以戳起洞。再用打蛋器打發一直到發白（就是比打法之前的黃油顏色淺，接近白色，而且變得很軟，打法的時候阻力變小這樣就可以了）。
分次加入第一步做好的牛奶糖水，然後繼續打發到有光澤（這裡一定打發到位，不然後面不好擠做不出立體花紋）
（3）.麵粉過篩加入黃油裡面，接著加入杏仁粉和鹽一起攪拌均勻。（杏仁粉只是提升口感，沒有杏仁味道，如果沒有隻是口感會變差，實在買不到可換成等量麵粉，或者適量玉米澱粉，抹茶粉，可可粉也行，後三個都是少量新增不是等量的）
（4）.把第三步做好的曲奇放入裱花袋，在烤盤放上烤紙，把曲奇擠在烤盤上。（黃油一定打發到位，不然不好擠哦）
（5）.放入烤箱中層，上下火，用170度（海氏c40）烤15到20分鐘
4樓：凹賽
做法在網上隨便哪個都是可以的，但對於新手來說一看就會一做就廢。你需要在生活中找個會做的手把手教你做一遍比你在網上學有用的多
5樓：小城半隱
是不是黃油加少了，餅乾要酥脆，必須多加黃油，我有時做餅乾，黃油都和麵粉用量一樣多，那樣怎麼烤出來都是好吃，又香又脆的。
豆沙自己在家能製作嗎，自己在家怎麼做豆沙陷
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