1樓:引n子
「攪團」
攪團為西北一特色吃食,定義為「用玉米粉攪成的漿糊」,陝甘寧青尤好吃。在水滾時,一手握一棍子攪動,另一手均勻撒玉米粉,否則會結塊,棍子順時針攪幾下,右時針攪幾下。要領如下:
1.用力要狠、猛,當以不弄破鍋為宜。
2.攪至漿糊狀,繼續加熱少時即可。
3.現如今在關中地區人們開始用小麥粉製作攪團,配以農家自制的醋(城裡商店的醋多以醋精調製,沒有那種香醇之感),佐以綠色菜蔬,或野菜(冬春之際)其口感,要比用玉米粉製作的好許多.吃慣了都市的大魚大肉,間或食此美味,實在是上品.
正宗攪團就是這樣了,有些地方用大米白麵弄的攪團極難吃,無味。
攪團可熱吃,亦可涼了再吃。熱吃拌以蒜泥、以及各種湯菜均各有特色。涼吃也別有味道。還可以等涼了,切成塊炒了吃,那個味道美?!!!?
據我所知,作家陳忠實好這一嘴,喜食攪團。。。
攪團乃「綠色食品」,多食有益健康。。。。
2樓:趙新宇廚師
玉米汁:玉米粉 加奶粉 白糖 水共同煮成粥狀 就可以了
玉米餅:玉米粉加雞蛋 泡打粉 奶粉 煉乳 椰漿(沒有可不加) 白糖 水 之後煎餅即可
3樓:天壇月色
你可以把玉米粉和大米一起煮成飯吃啊!味道棒啊!我現在天天都這麼吃!
還可以煮粥,同紅豆\花生等一起煮!
4樓:
燒粥 就水燒開 然後玉米粉弄涼水攪拌均勻 倒到鍋裡 迅速嘩啦幾下 免得粘在鍋底 早上喝 挺好的
5樓:匿名使用者
哈哈實話告訴你們吧你們市裡買的玉米粉永遠都不是好吃的。嘿嘿天機。
6樓:乖貓00安
一杯純奶一杯水 煮沸 小火加入玉米粉 和少量食鹽 煮成糊就行了
玉米粉燕麥粥的做法,玉米粉燕麥粥怎麼做好吃
材料玉米麵,燕麥米 做法1 首先將燕麥米放進清水中洗,然後取出燕麥米並放進冷水中。大概浸泡120分鐘後就取出來,並把水控幹。2 將燕麥米放進鍋中加水煮。3 玉米粉的處理是先放進碗中,再加冷水攪拌均勻,再講整碗玉米粉倒入鍋中和玉米粉一起煮粥。同時用勺子不斷攪拌。在煮粥的過程中,需要用湯勺攪拌燕麥米和玉...
玉米都能做什麼好吃的,用玉米粉做什麼好吃的
玉米餅。玉米渣,兩個雞蛋 適量麵粉 製作 1 將現成的玉米渣冷卻後加入適量麵粉,基本就是讓玉米渣看起來呈現稠糊 2 加入兩隻雞蛋後面糊的稠度會有一些緩解,這樣就正好了。再加適量的白砂糖後用力攪拌均勻,不要讓面還有單獨的小乾麵包塊 3 鍋燒熱,抹一層油於鍋的表面,我們就可以開始攤餅了。攤餅最需要耐心,...
什麼叫WINDOWS補丁啊,那它怎樣弄的啊
是打補丁 就是升級 補丁 簡單地來說就是對某一程式或特定的事物完善。電腦補丁一般常用的是windows作業系統,比如ie 瀏覽器 或windows系統本身的漏洞,然後微軟為了防止有惡意的攻擊行為,就臨時做了個程式,以彌補缺陷,然後對外發布。對外發布的程式一般就是所謂的補丁。如果你安裝的正版windo...