1樓：廣西師範大學出版社
春天一到，大地活躍起來了。
田野裡一片新綠，花草樹木，欣欣向榮。
要是注意一下這些綠色的形成，倒是挺有趣的：看看河邊的垂柳吧，它那千萬根柳條上，先綻出一粒粒的小點，然後是嫩嫩的葉芽，不需多少日子，就成了一片蔥鬱的翠綠；薔薇向花架上攀去，伸出那麼多帶紫色的新枝，宛如珊瑚，可是也不需多久，珊瑚成了碧玉；即使隨便低頭看看地上不知名的野草，在它那湛綠中，也可以發現中心部分的嫩紅，彷彿害羞似的不肯抬頭。
許許多多樹木和花草，在它們披上綠袍之前，嫩芽、新葉，多少會帶些紅色。
我們知道，植物之所以有綠的顏色，是因為它有著葉綠素的緣故。可是植物的葉綠素，並不是和它的枝芽萌動同時發生的，它往往要比植物生枝發芽來得遲些，因為葉綠素本身也是由許多元素在複雜的條件下才形成的。
植物的嫩枝和新芽，就像初生嬰兒。嬰兒是要依靠母親的乳汁餵養才能長大；植物的嫩枝、新芽，也要依靠植物體內其他部分**養料。當嬰兒成長到一定階段以後，生出了牙齒，就漸漸地有能力吃各種食物了；植物的嫩枝、新芽也是這樣，到一定階段以後，葉綠素產生了，自己開始能夠製造養料，也就不再需要依靠其他部分的**。
但是嫩枝、新芽中葉綠素的產生，各種植物並不相同，有的葉綠素產生得較早，嫩枝、新芽就綠得快；有的葉綠素產生得較遲，嫩枝、新芽就綠得慢。
那麼，植物的枝芽在葉綠素產生之前，為什麼不是無色而帶有紅的顏色呢？
這是因為植物體內有著一種叫花青素的物質，在葉綠素產生之前，它早就存在著了，花朵的種種美麗的顏色，基本上是花青素變的戲法。花青素不僅把花朵染成了各種顏色，也把嫩枝、新芽染成了紅色。其實，嫩枝、新芽並不單有紅色，也有紫色的、略帶藍色的和黃色的等等。
2樓：靜烋
花青素是一種好的抗氧化劑，葡萄藍莓等紫色水果，含量較高，也有專門的保健品
3樓：指南
花青素是一種水溶性色素，為人體帶來多種益處。花青素從根本上講，花青素是一種強有力的抗氧化劑，它能夠保護人體免受一種叫做自由基的有害物質的損傷。花青素還能夠增強血管彈性，改善迴圈系統和增進**的光滑度，抑制炎症和過敏，改善關節的柔韌性。
同時具有預防心腦血管疾病，保護肝臟的作用。由於沒有市場還沒有出現花青素純品，因此需要攝入花青素，那麼目前只能通過食補的方式了，譬如食用藍莓、草莓、葡萄、紫玉米等獲得。
4樓：名醫**網
花青素是什麼？對人體有哪些好處
原花青素有什麼保健作用？
花青素對人體有什麼作用？
5樓：健十**官方客服
1、抗氧化、防晒
6樓：健十**醫生
花青素的作用及功效：
改善血液迴圈：原花青素可以強化毛細血管、動脈與靜脈血管，因此，它有消腫化淤的功效。毛細血管的阻力減少和滲透性改善，使細胞更容易吸收養分與排除廢物。
輸送養分與運出廢物這是血液迴圈系統的功能。
保護視力：糖尿病性視網膜病是糖尿病的徵兆，它是眼睛毛細血管微出血引起的，是成年盲人的常見**。這一方法顯著減少了眼睛毛細血管出血，改善了視力。
原花青素也已經用來防止糖尿病患者白內障手術後的併發症。
消除水腫：水腫是血液中的水分、電解質等滲進了人體組織引起的，它通常是受傷部位腫脹。坐得過久的健康人會有水腫，婦女月經前會有水腫，運動受傷經常引起水腫，某些手術後可能有水腫，一些疾病也能導致水腫。
研究表明，每天服用一次花青素，水腫可以明顯緩解。
美容養顏：花青素能恢復膠原蛋白活力，使**平滑而有彈性。膠原蛋白是**的基本成份，並且是一種使我們身體成為一個整體的膠狀物質。
維生素c是生化合成膠原蛋白必要的營養品。原花青素使更多的維生素c生效，這意味著，維生素c可以更容易地去完成它所有功能（包括膠原蛋白產生）。
原花青素連線在膠原蛋白上，可以阻止那些破壞膠原蛋白的酶的危害。原花青素不僅幫助膠原蛋白纖維形成交聯結構，而且可以幫助恢復因受傷和自由基所引起的過度交聯的損害。過度交聯會使結締組織窒息和硬化，從而使**起皺紋和過早老化。
花青素還保護人體免受陽光傷害，促進**牛皮癬和壽斑。
膽固醇：膽固醇是細胞膜的基本成份，對於產生荷爾蒙和促進脂肪酸的輸送來講，它起了關鍵作用。但是，過多的膽固醇是一個潛在的壞兆頭。
原花青素和維生素c的組合可以使膽固醇分解，成為膽汁鹽，進而排除體外。原花青素加快了有害的膽固醇的分解和排除。
心臟保護劑：原花青素不僅幫助恢復**彈性，而且也幫助關節、動脈以及其它組織（如心臟）維持正常功能。血管系統負責血液流動，把血液送到所有細胞和組織，也能抑制組胺產生，可減輕炎症，幫助動脈抗拒那些引發心血管病的誘變因素的衝擊。
過敏發炎：花青素抑制產生組胺需要的酶，防止生成組胺，從而減輕發炎。原花青素是組胺的著名的抑制劑，但它並不阻礙其它的酶。
我們身體過多地承受了來自食品、飲用水、空氣和動植物（如花粉）的化學物質及汙染物，其結果，過敏便成了非常普遍的疾病。原花青素具有抗過敏和抗炎症的能力。
靜脈曲張：每天口服90毫克花青素，77%的試驗者有重大改善。此外，93%的小腿痙攣患者的病症消失。
增強記憶力：原花青素可以幫助增進記憶力，減緩衰老以及中風的風險。
改善缺氧：原花青素還改善了毛細血管狀態，增強流向大腦的血液迴圈，因此，大腦可得到更多的氧。
tips：在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，***，效果佳；2、看平臺，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。
7樓：浙江衛健科技****
花青素是一種水溶性色素，是一種強有力的抗氧化劑，能夠保護人體免受自由基的有害物質的損傷，花青素還能夠增強血管彈性，改善迴圈系統和增進**的光滑度，抑制炎症和過敏，改善關節的柔韌性。
1、預防癌症：花青素有清除自由基的功效，也可讓癌細胞無法順利擴散，藉此保護更多健康的細胞免於被癌細胞侵蝕。另一方面有些癌症透過溶解組織和細胞的物質形成腫瘤，這些癌細胞產生溶解脢和蛋白脢，而花青素能保護蛋白質不受蛋白脢的影響。
2、增進視力：花色素可以提高在昏暗燈光下的視力；這對於夜間駕車者，長時間注視螢幕的人等都有幫助。可維持正常的細胞連結、血管的穩定、增進微細血管迴圈、提高微血管和靜脈的流動。
3、 美容：花青素是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害**。花青素在歐洲，被稱為「口服的**化妝品」，可防止**皺紋的提早生成，它不但能防止**皺紋的提早生成，更能補充營養及消除體內有害的自由基。
4、清除體內垃圾：自由基是造成老化及諸多疾病的重要原因之一，癌症、老年痴呆症、帕金森氏症、**黑斑沉積、白內障、心臟病等等，都跟自由基有關
，所以消除有害的自由基對於保持身體的健康和年輕至關重要。花青素能保持並增強維生素在人體內的活性，是維生素的增效劑；在人體內有較好的生物利用度，對結締組織親和力強，在酸性環境下穩定，半衰期長，可達27小時，功效持久。花色素對抗自由基的能力比維他命e強50倍，比維他命c強20倍。
5、改善睡眠：隨著人們生活節奏的加快和工作壓力的加大，往往會產生睡眠不足的問題。導致人體免疫調節功能下降。
正是人體免疫功能下降，使得自由基的活性增強，花青素具有深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化的作用，具有強力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護腦神經不被氧化，能穩定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害。
6、保護血管：花青素能夠改善血液迴圈，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為「動脈粥樣硬化的解毒藥」。
含花青素的食物：
茄子：帶皮吃茄子就會令花青素得以儲存。茄子還富含維生素p，能增強毛細血管的彈性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。
因此常吃茄子不但可以吸收到皮中的原花青素，還可降低血壓和膽固醇。
紫薯：紫薯中富含大量藥用價值高的花青素，它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和**作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。
紫薯還含有大量的膳食纖維，吃上一小塊就能產生很強的飽腹感，熱量也非常低，因此也適用於**時代替主食。
紫甘藍：紫甘藍俗稱紫包菜，是結球甘藍中的一個變種。它富含花青素和各類維生素和礦物質，還富含大量的纖維素，紫甘藍是天然**餐的首選。
紫色洋蔥：紫色洋蔥花青素含量雖說不是最豐富，卻有很好的增強細胞活力的作用。洋蔥能擴張血管、降低血液粘度，降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，有預防血栓形成作用。
黑桑葚：微甜多汁的黑桑葚除了含有豐富的花青素以外，還含有豐富的活性維生素、氨基酸、白藜蘆醇等成分。吃五顆黑桑葚攝入的營養相當於吃了1箇中等大小的蘋果。
常吃黑桑葚能夠提高人體免疫力，具有延緩衰老的作用。
櫻桃番茄：富含花青素和茄紅素的紫紅色櫻桃番茄，茄紅素能夠有效幫助細胞修復，促進血管舒張並且降低血壓，對心臟及其有益處。除了預防心臟病之外，還能夠改善手腳冰涼、靜脈曲張等。
草莓：草莓是紅色的，因為花青素會隨著細胞液的酸鹼度變紅或者變藍，呈現在草莓身上剛好是紅色。草莓本身就含有超高的維生素c，再加上花青素的配合，有助於保持**彈性、淡化斑點。
紅心火龍果：紅心火龍果裡花青素含量特別高，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風。對女人而言，花青素還能有效抗衰老。
藍莓：藍莓果實中含有豐富的營養成分，高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的營養保健果品。它不僅具有良好的營養保健作用，還具有防止腦神經老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。
黑枸杞：黑枸杞同紅枸杞一樣能夠補腎益精，黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，藉此保護更多健康的細胞免於被癌細胞侵蝕。
8樓：匿名使用者
黑枸杞當中的花青素，對人體健康確實有很大的幫助，他能夠排毒，養顏。我是一個使用過的受益者，人一旦上了年齡，這個花青素它能夠在尿液中排毒，出來尿毒味很難聞，這是我自己親身經歷
花青素，原花青素，前花青素有什麼區別
原花青素和前花青素是同一種物質opc，只是叫法不同，因為在植物體內都可以轉化為花青素vma，所以叫原花青素或前花青素。opc的作用和功能比vma更強大，有很多具體上的區別，簡單說不全面，建議在百科上面仔細查閱一下 花青素 前花青素 原花青素有什麼關係和不同 一 花青素 前花青素 原花青素的區別 1 ...
原花青素的作用是什麼，花青素和原花青素有什麼區別和作用？
含花青素高的食物有 1 葡萄 部分葡萄中含有很高的花青素，但不是所有的葡萄都含有，僅僅侷限於顏色比較深的葡萄，比如 紅葡萄，紫葡萄和黑葡萄這三種葡萄的皮中含有大量的花青素，是目前商業提取花青素的主要原料。2 桑葚 花青素在不同的ph環境中呈現出不同的顏色，桑葚在生時是青色，在成熟之後呈紫紅色或紫黑色...
什麼食品裡含有原花青素，有哪些食物裡含有花青素？
真不想打擊你，可是你的想法是不現實的。原花青素多集中在植物的皮 殼 籽 葉 杆上等部位，如葡萄籽皮等 而最好的資源採自蓮科植物的果實和葉，用蓮科植物提取的原花青素純度可高於98 以上 一般葡萄籽 皮中提取的最多隻能達到90 但人體卻無法產生原花青素，自然界中的皮 殼 籽 葉 杆未經提取加工，其中的原...