1樓：花開巧無聲
陳醋泡黑豆
做法：一、將500克黑豆放入平底鍋中，不放油中火炒5分鐘，二、等黑豆皮崩開以後，改成小火繼續炒5分鐘。
三、炒好後冷卻15風中，放入可以密封的容器中，加入半斤陳醋，四、浸泡2小時，陳醋被黑豆吸收後即可食用，放冰箱可儲存半年。
功效：明目、恢復精神。陳醋泡黑豆能幫助抑制視力下降，讓眼睛更加明亮。而且對**慢性疲勞、寒症、肩膀痠痛、高血壓、高膽固醇等都很有效。
黑豆泡醋的正確做法
2樓：飛雪雲風天
正常三天左右即可食用。
原料：黑豆，陳醋，蜂蜜。
製法：1、 黑豆先挑選出不好的顆粒。
2、 清洗乾淨。
3、 炒鍋燒熱，放入黑豆。
4、 小火炒至黑豆豆皮開裂，散發出豆香。
5、 炒好的黑豆盛出，晾涼。
6、 把晾涼的黑豆放入杯中。
7、 倒入陳醋。
8、 用保鮮膜密封好，放入冰箱冷藏2天。
9、 取出浸泡好的黑豆。
10、 放入蜂蜜拌勻，再封好如冰箱冷藏1天即可食用。
最正確的醋泡黑豆方法
3樓：一弦一柱
準備材料：黑豆、醋、瓶子
一、將購買回來的黑豆用清水洗淨裝籃子涼幹。
二、晾乾後放入鍋中，中火炒至表皮爆開。
三、表皮爆開後再慢火炒10分鐘。
四、炒好的黑豆放涼放入罐中。
五、加入香醋1000克，沒過黑豆。
六、陰涼處放置一個月即可。
七、醋泡黑豆成品圖。
4樓：懂車師傅
醋泡黑豆是用黑豆、醋製作的一道家常菜。黑豆營養全面，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，有活血、利水、祛風、解毒之功效。用醋泡黑豆主要是為了人們更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在ph值小於7的環境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人體吸收。
醋泡黑豆雖對健康有如此多的功效，但不宜生吃，尤其是腸胃不好的人。但加熱後部分營養成分又流失掉，所以提倡做到7分熟。
將買回來的黑豆用清水洗乾淨，輕輕地用手搓洗，然後把黑豆放在旁邊晾晒，將多餘的水分控幹。把平底鍋**，然後把控幹後的黑豆放到裡面，用中火慢慢的炒制，一直炒到黑豆的表皮開裂，就可以轉到小火炒制，之後就關掉鍋子，把豆子取出來降溫。準備一個玻璃容器，將豆子裝進去，然後把炒好的豆子放到玻璃瓶中，然後加入食用醋。
使醋正好能淹沒過黑豆，然後把這個玻璃瓶子密封起來，然後放在常溫環境中，也可以放到冰箱裡面冷藏，等7天之後就可以做好，根據自己的口味新增佐料。
除了泡醋之外，黑豆還有其他的做法比較有營養，首先就是煮粥，用黑豆煮粥是很好的做法，比較的簡單。把豆子洗乾淨，然後放在溫水中浸泡一段時間，撈出後跟其他的豆子一塊放到鍋子裡面煮，一直煮到豆子爛掉就可以吃了。再有就是磨成豆漿，做法很簡單，但是要注意必須使用生豆子，磨出來後還要煮熟才可以喝。
5樓：
醋泡黑豆的做法：
醋泡黑豆主要分為用生黑豆泡和用熟黑豆泡，
熟的泡：優點是快速但效果差，有效成分流失的多。需冰箱儲存。
做法：將黑豆放在平底鍋內，以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮大約10分鐘。把煮熟了的黑豆放入玻璃瓶中，加入原香醋，兩者所佔瓶子的分量大約是1/3及2/3。
變涼後將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，膨脹之後便可食用。時間久了醋上面會長膜，可將膜扔掉，如醋渾濁，重新換醋。放置陰涼處或冰箱冷藏儲存10天后即可食用。
生的泡：優點是效果好，但耗時間，能有效保留營養成分。可以不用冰箱儲存。
做法：將黑豆洗淨，去除裡面的雜質，放到通風處陽光下晾乾，然後把黑豆倒入玻璃瓶，再將原香醋倒入瓶中，醋冒過豆子，瓶內留三分之一的空間，目的是為黑豆在泡的過程中膨脹而預留足夠的空間，最後蓋上蓋子放到通風陰涼處2個月，即可食用，每天吃兩勺，瓶蓋上面貼上時間標籤，可以檢視泡製的時間。
《本草綱目》中記載：「醋有數十種，只有陳釀2~3年的米醋方可入藥，其它僅能食用，不可入藥。米醋具有消癰腫、軟堅散結、下氣消食、殺魚肉菜邪毒。
降血壓、降血脂、軟化血管、祛色斑、消除疲勞之功效」。由此可見，醋泡黑豆要想有效果，還必需要用陳釀2年的米醋。其中湘西原香醋或者湘西貢醋是做醋泡黑豆最好的醋。
這裡除了強調要用陳釀2年以上的米醋以外，還必需用玻璃瓶，不能用塑料瓶，因為如果用塑料瓶泡的話，時間長後塑料瓶中的有害物質難免融入到醋裡。
6樓：乾玥
醋泡黑豆的做法很簡單，購買後洗乾淨然後可以將黑豆先幹炒，後放入醋，沒過黑豆，等醋被吸收後則可以食用了。別看它像樹皮，能幫助身體吸附毒素並排走它，減輕肝臟負擔。
7樓：美妝醬巧巧
生黑豆泡醋的正確做法，每天來一勺提高免疫力，老人都愛吃
8樓：杜大柳
醋泡黑豆是中醫**腎虛的**驗方；網上早就有了。
網上有兩個醋泡黑豆版本
1；熟的泡 優點 快速 效果差 有效成分流失的多。 需冰箱儲存。
2；生的泡 優點效果好 但是耗時間 能有效保留營養成分。可以不用冰箱儲存。
黑豆100克，糙米醋300毫升做法：將黑豆放在平底鍋內，以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮大約10分鐘。把煮熟了的黑豆放入密實瓶內，加入糙米醋，兩者所佔的分量大約是1/3及2/3。
變涼後將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，膨脹之後便可食用。時間久了醋上面會長膜，可將膜扔掉，如醋渾濁，重新換醋。放置陰涼處或冰箱冷藏儲存10天后即可食用。
9樓：匿名使用者
恆冠香醋可以泡黑豆嗎
醋泡黑豆的正確做法與吃法 它有哪些功效
10樓：美妝醬巧巧
生黑豆泡醋的正確做法，每天來一勺提高免疫力，老人都愛吃
醋泡黑豆的正確做法
11樓：浮生如夢
材料： 黑豆100克 ，米醋300毫升 做法： 1、將黑豆放在水中浸泡5個小時以上，拎幹水份，放在平底鍋內，以中火將黑豆煮至表皮爆開，放涼。
2、把黑豆放入密實瓶內，加入米醋，醋稍沒過黑豆。 3、將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，可以再加醋，讓醋可以沒過黑豆，膨脹之後便可食用。(大概泡上3-5日)，每天吃10-20粒
12樓：美妝醬巧巧
生黑豆泡醋的正確做法，每天來一勺提高免疫力，老人都愛吃
最正確的醋泡黑豆方法
13樓：美妝醬巧巧
生黑豆泡醋的正確做法，每天來一勺提高免疫力，老人都愛吃
14樓：微風飄過的葉
準備材料：黑豆、醋、瓶子
一、將購買回來的黑豆用清水洗淨裝籃子涼幹。
二、晾乾後放入鍋中，中火炒至表皮爆開。
三、表皮爆開後再慢火炒10分鐘。
四、炒好的黑豆放涼放入罐中。
五、加入香醋1000克，沒過黑豆。
六、陰涼處放置一個月即可。
醋泡黑豆具有美容、**、補腎、明目、烏髮功能，可有效改善便祕、高血壓、高血脂、腰痠腿痛、糖尿病、前列腺病、白髮、冠心病和看電腦、電視時間過長引起的視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛等。同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病也有很好的作用。
15樓：貴同書琴冬
醋泡黑豆是中醫**腎虛的**驗方；網上早就有了。
網上有兩個醋泡黑豆版本
1；熟的泡
優點快速
效果差有效成分流失的多。
需冰箱儲存。
2；生的泡
優點效果好
但是耗時間
能有效保留營養成分。可以不用冰箱儲存。
黑豆100克，糙米醋300毫升做法：將黑豆放在平底鍋內，以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮大約10分鐘。把煮熟了的黑豆放入密實瓶內，加入糙米醋，兩者所佔的分量大約是1/3及2/3。
變涼後將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，膨脹之後便可食用。時間久了醋上面會長膜，可將膜扔掉，如醋渾濁，重新換醋。放置陰涼處或冰箱冷藏儲存10天后即可食用。
醋泡黑豆的正確做法與吃法
16樓：周小小小亞
製作醋泡黑豆的方法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：黑豆200克。
2、輔料：陳醋1杯、蜂蜜1大勺。
第一步：先將準備好的黑豆挑去壞掉的豆子。
第二步：黑豆清洗乾淨，浮在水面上的黑豆也扔掉不要。
第三步：然後將黑豆放入鍋內。
第四步：用小火慢慢不停的翻炒。
第五步：直到將黑豆炒製表皮開裂有豆香味就可以了。
第六步：將炒好的黑豆盛入碗中晾涼。
第七步：晾涼的黑豆再轉放入玻璃杯中。
第八步：放入適量的陳醋。
第九步：蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏兩天。
第十步：泡好的黑豆取出放入蜂蜜拌勻，繼續冷藏一天就可以吃了。
吃法：醋泡黑豆可以拌著白米飯吃，很下飯，也可以在吃餃子的時候放入一些醋泡黑豆。
17樓：林夕的微笑
食材用料
黑豆500克相剋食物
米醋250毫升相剋食物
蜂蜜250毫升相剋食物
醋泡黑豆的做法
醋泡黑豆的做法**11.黑豆在水中泡一會，挑出壞掉的豆子。
醋泡黑豆的做法**22.清洗乾淨黑豆，瀝乾水分。
醋泡黑豆的做法**33.炒鍋內不放油幹炒黑豆，中火炒10分鐘後，差不多就能聞到一股豆香味了，並且可以聽到噼裡啪啦的聲音，這是黑豆在爆皮，繼續炒10分鐘。
醋泡黑豆的做法**44.裝豆子的容器需要提前在100攝氏度烤箱內烘烤20分鐘殺菌消毒。
醋泡黑豆的做法**55.炒好的黑豆放涼後裝入容器中。
醋泡黑豆的做法**66.黑豆：米醋+蜂蜜的比例是1:1，確保液體可以蓋過黑豆，放入冰箱冷藏。
醋泡黑豆的做法**77.2-3天后，黑豆已經充分吸收了米醋和蜂蜜，豆子變得飽滿多汁。
醋泡黑豆的做法**88.盡情享用美味的醋泡黑豆吧。
18樓：沐春翠遊仁
正常三天左右即可食用。
黑豆泡醋的正確做法
原料：黑豆，陳醋，蜂蜜。
製法：1、
黑豆先挑選出不好的顆粒。
2、清洗乾淨。
3、炒鍋燒熱，放入黑豆。
4、小火炒至黑豆豆皮開裂，散發出豆香。
5、炒好的黑豆盛出，晾涼。
6、把晾涼的黑豆放入杯中。
7、倒入陳醋。
8、用保鮮膜密封好，放入冰箱冷藏2天。
9、取出浸泡好的黑豆。
10、放入蜂蜜拌勻，再封好如冰箱冷藏1天即可食用。
注意：做黑豆泡醋的時候，黑豆一定要炒熟，醋的種類較多，黑豆泡醋的醋應該選擇陳醋。在黑豆剛炒好的時候不要加陳醋，因為醋具有揮發性，這樣會影響黑豆陳醋的功效。
在食用黑豆泡醋的時候，可能會因為太酸而影響口感，拌點蜂蜜口感就變得很好了。
19樓：美妝醬巧巧
生黑豆泡醋的正確做法，每天來一勺提高免疫力，老人都愛吃
20樓：匿名使用者
白醋泡黑豆的正確做法
21樓：彌槐學睿明
材料：黑豆
100克
，米醋300毫升
做法：1、將黑豆放在水中浸泡5個小時以上，拎幹水份，放在平底鍋內，以中火將黑豆煮至表皮爆開，放涼。
2、把黑豆放入密實瓶內，加入米醋，醋稍沒過黑豆。
3、將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，可以再加醋，讓醋可以沒過黑豆，膨脹之後便可食用。(大概泡上3-5日)，每天吃10-20粒
22樓：匿名使用者
正常三天左右即可食用。
原料：黑豆，陳醋，蜂蜜。
製法：1、 黑豆先挑選出不好的顆粒。
2、 清洗乾淨。
3、 炒鍋燒熱，放入黑豆。
4、 小火炒至黑豆豆皮開裂，散發出豆香。
5、 炒好的黑豆盛出，晾涼。
6、 把晾涼的黑豆放入杯中。
7、 倒入陳醋。
8、 用保鮮膜密封好，放入冰箱冷藏2天。
9、 取出浸泡好的黑豆。
10、 放入蜂蜜拌勻，再封好如冰箱冷藏1天即可食用。
注意：做黑豆泡醋的時候，黑豆一定要炒熟，醋的種類較多，黑豆泡醋的醋應該選擇陳醋。在黑豆剛炒好的時候不要加陳醋，因為醋具有揮發性，這樣會影響黑豆陳醋的功效。
在食用黑豆泡醋的時候，可能會因為太酸而影響口感，拌點蜂蜜口感就變得很好了。
最正確的醋泡黑豆方法，怎樣用醋泡黑豆最正確
準備材料 黑豆 醋 瓶子 一 將購買回來的黑豆用清水洗淨裝籃子涼幹。二 晾乾後放入鍋中，中火炒至表皮爆開。三 表皮爆開後再慢火炒10分鐘。四 炒好的黑豆放涼放入罐中。五 加入香醋1000克，沒過黑豆。六 陰涼處放置一個月即可。七 醋泡黑豆成品圖。醋泡黑豆是用黑豆 醋製作的一道家常菜。黑豆營養全面，含...
黑豆泡醋什麼時候吃最好醋泡黑豆一天吃多少，什麼時間吃
泡製10天后即可食用 網上有兩個醋泡黑豆版本 1 熟的泡 優點 快速 效果差 有效成分流失的多。需冰箱儲存。2 生的泡 優點 效果好 但是耗時間 能有效保留營養成分。可以不用冰箱儲存。黑豆100克，糙米醋300毫升做法 將黑豆放在平底鍋內，以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮大約10分鐘。把煮熟了的...
蘋果泡醋的功效，醋泡黑豆的功效
很好的美容養顏的效果，因為果醋當中含有一種非常特殊的物質，就是果膠，適當食用一些蘋果泡醋，可以幫助清理腸道，有很好的排毒功效。蘋果泡醋還富含很多維他命，可以起到消除色斑的作用，有美容養顏，延緩衰老的功效。蘋果泡醋確實有很好的美容養顏的效果，因為果醋當中含有一種非常特殊的物質，就是果膠，適當食用一些蘋...