1樓：燕趙風人
念是有澱粉沒凝固，紅薯的勁道好吃
2樓：__我心依舊
啥便宜用啥，真信球！
3樓：匿名使用者
希望不懂食品新增劑法律、法規、標準知識的網友最好不要誤導提問者！否則，將來受害的是我們大家自己。加工生產粉條、粉絲、粉皮、涼粉等澱粉製品超範圍使用明礬（硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨）、磷酸鹽、色素、山梨酸鉀、苯甲酸鈉等食品新增劑，以及非法使用白油（液體石蠟）、洗潔精、硼砂等「非食用物質」或工業原料，這些行為都是違反《食品安全法》的犯罪行為！
無礬粉條粉絲粉皮涼粉是將來澱粉製品的必然趨勢，下一步粉條粉絲粉皮涼粉生產加工廠要拋開明礬思維，也不能使用磷酸鹽等超範圍食品新增劑，在合法的前提下，改變生產工藝，對比使用有qs證的食品新增劑生產更高品質的澱粉製品！目前，只有天喜公司出品的筋力源是唯一可以代替明礬製作粉條粉絲粉皮涼粉的復配食品新增劑，筋力源是經過山東省質量技術監督局審查批准使用，國家質檢總局頒發《全國工業產品生產許可證》亦稱qs證，安全合法、不超標、不超範圍。採用筋力源製作的粉條粉絲粉皮涼粉等澱粉製品筋道、耐煮、耐泡、光滑、潔白、透明、彈性好，不粘連，不斷條，不焦條、不水解。
紫紅薯好還是黃心的紅薯，紫的紅薯和黃的紅薯有啥區別
白心紅薯的皮是淡黃色的，紅心紅薯的卻是紅皮的，白心的含水比較多，澱粉含量不夠，沒有紅心的甜，口感沒有紅心的好，不過纖維素含量比較高。紅心的蒸著吃或者烤著吃或者蒸熟以後晾成幹，特別甜，特別好吃！白心的當然也可以這樣用，但沒有紅心的甜。白心的都是用來提取澱粉的，澱粉你知道吧？然後再加工成粉絲.滋補肝腎，...
怎樣做黑涼粉，黑涼粉是怎麼做的
1 把乾粉用少量冷水開成漿狀待用 2 按比例 一般包裝上有說明 把水煮開 3 慢慢倒入粉漿，不斷攪拌防止結團，之煮熟 顏色改變 4 待冷即可食用，用冰箱冷凍後效果更好 5 用糖熬成稀糖漿，拌入冷凍的涼粉中食用，夏季解暑佳品。說明 南方的黑涼粉不是上面朋友說的涼粉，是用一種叫涼粉草的植物加純鹼煮爛，去...
玉米是生著放冰箱好還是煮熟了再放冰箱好
玉米儲存，是儲存生的還是煮熟的？方法都不對，這樣放一年都不壞 1.生玉米，如果是沒有剝皮，最好是不要煮熟直接生的放入冰箱儲存的時間比較長。2.如果已經剝皮的玉米，同樣是生著放入冰箱好，但是推薦用保鮮膜裹起來。玉米的功效與作用 1.食後可消除肥胖人的飢餓感，但食後含熱量很低，也是 的代用品之一。2.防...