1樓：生活對對碰
五仁是中國傳統糕點，不是藥材也不是果實。
五仁是中國傳統糕點（如月餅等）的一種餡料，它是用核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁五種料炒熟後去皮壓成碎丁，最後加入白糖調製而成。中國古代有「仁、義、禮、智、信」五樣道德準則，而「五仁」正好與之諧音。
簡介
原料：芝麻、松子仁、核桃仁、花生仁（去皮尖，炒）、甜杏仁各10克，粳米200克。
做法：五仁混合輾碎，加入粳米共煮稀粥。
用法：食用時，加白糖適量，每日早、晚服用。
功效：滋養肝腎，潤燥滑腸。適用於中老年氣血虧虛引起的習慣性便祕。
2樓：land願聆其殤
五仁是中國傳統糕點（如月餅等）的一種餡料，它是用花生仁、芝麻仁、核桃仁、杏仁、瓜子仁五種料炒熟後去皮壓成碎丁，最後加入白糖調製而成。中國古代有「仁、義、禮、智、信」五樣道德準則，而「五仁」正好與之諧音。
中國傳統的「五仁」包括杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁。
甜杏仁為滋養緩和性止咳藥，主治咽乾、乾咳。
核桃仁有順氣補血、止咳化痰、潤肺補腎、防治頭髮過早變白和脫落等功能。核桃仁富含的蛋白質為優質蛋白質，它是維持生命活動最基本的營養素。其所含磷脂成分能增加細胞的活性，對保持腦神經功能、**細膩、促進毛髮生長等起重要作用。
所含的多種不飽和脂肪酸(內有亞油酸)可降低膽固醇，對預防動脈硬化、高血壓、冠心病等非常有益。
花生歷來有「長生果」的美稱，花生仁中含有豐富的脂肪、卵磷脂、維生素a、維生素b、維生素e以及鈣、磷、鐵等元素。經常食用花生仁能起到滋補益壽的作用。
芝麻仁能補肺助脾，潤腸通便，益肌膚。
瓜子仁含有豐富的礦物質、維生素和不飽和脂肪酸，能促使細胞再生，防止動脈硬化及冠心病。
3樓：狼戀莫
中國傳統糕點（如月餅等）的一種餡料，它是用花生仁、芝麻仁、核桃仁、杏仁、瓜子仁五種料炒熟後去皮壓成碎丁，最後加入白糖調製而成。中國古代有「仁、義、禮、志、信」五樣道德準則，而「五仁」正好與之諧音。 我國傳統的「五仁」包括杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁 甜杏仁為滋養緩和性止咳藥,主治咽乾、乾咳。
核桃仁有順氣補血、止咳化痰、潤肺補腎、防治頭髮過早變白和脫落等功能。核桃仁富含的蛋白質為優質蛋白質，它是維持生命活動最基本的營養素。其所含磷脂成分能增加細胞的活性，對保持腦神經功能、**細膩、促進毛髮生長等起重要作用。
所含的多種不飽和脂肪酸(內有亞油酸)可降低膽固醇，對預防動脈硬化、高血壓、冠心病等非常有益。 花生歷來有「長生果」的美稱，花生仁中含有豐富的脂肪、卵磷脂、維生素a、維生素b、維生素e以及鈣、磷、鐵等元素。經常食用花生仁能起到滋補益壽的作用。
芝麻仁能補肺助脾，潤腸通便，益肌膚。 瓜子仁含有豐富的礦物質、維生素和不飽和脂肪酸，能促使細胞再生，防止動脈硬化及冠心病。 五仁餡製作 用料：
花生仁、核桃仁、瓜子仁、松子仁、芝麻仁各100克，冰糖50克，白糖350克，豬油150克，青紅絲50克（沒有可不放）熟麵粉100克 製法： 1、將花生仁、核桃仁、瓜子仁、松子仁、芝麻仁分別烤熟。 2、將烤熟的花生仁、核桃仁與冰糖分別擀碎。
3、將擀好的花生仁、核桃仁與冰糖同瓜子仁、松子仁、芝麻仁、白糖、豬油、青紅絲、熟麵粉和在一起，揉搓均勻即可。
4樓：稻子
五種果仁，松子仁、核桃仁、瓜子仁、花生仁、芝麻仁
麻煩採納，謝謝!
傳統的月餅五仁餡放什麼東西做出的成品餡既軟且放時間長了也不會變硬？
5樓：愛國者搗個蛋
五仁餡用料：花生仁、核桃仁、瓜子仁、松子仁、芝麻仁各100克，冰糖50克，白糖350克，豬油150克，青紅絲50克（沒有可不放）熟麵粉100克
製法： 1、將花生仁、核桃仁、瓜子仁、松子仁、芝麻仁分別烤熟。
2、將烤熟的花生仁、核桃仁與冰糖分別擀碎。
3、將擀好的花生仁、核桃仁與冰糖同瓜子仁、松子仁、芝麻仁、白糖、豬油、青紅絲、熟麵粉和在一起，揉搓均勻即可。
五仁月餅裡面那些紅紅綠綠的條條是什麼東西?
6樓：匿名使用者
那些東西吃了對身體沒有害的，但是我忘了它的名字了。
我小時候就不願意吃，總覺得有股怪味。
7樓：匿名使用者
應該是 瓜條與 火腿絲
月餅裡的紅絲和綠絲是什麼
8樓：教育仁昌
月餅裡的青絲是用橘子皮，紅絲是用蘿蔔絲或許西瓜絲，染色後糖漬的，也有用玫瑰花瓣。目的一方面是調節口味，吃起來不那麼膩，另外就是為了好看。是常用的湯圓、月餅、糕點等食品餡料。
傳統的什錦五仁月餅裡，經常會看到一些「青紅絲」，也叫「紅綠絲」。
9樓：匿名使用者
是青紅絲，青紅絲是用於加工高檔食品的一種色鮮味美的特殊調料。以前月餅裡面的青紅絲都是用蘿蔔醃出來的，當然也有橘皮的，味道不一樣，那中很粗的都是蘿蔔絲。還放糖等。
1、工藝流程：備料→切絲→浸漬→上青紅色→糖漬→拌糖粉→日晒→包裝。
2、原料配比：鮮桔子皮25公斤，白砂糖25公斤，明礬150克，食紅素、食青素各適量，糖粉適量。
10樓：匿名使用者
回答紅綠絲,也叫青絲玫瑰絲是常用的湯圓、月餅、糕點等食品餡料，其加工原料為橘子皮、蘿蔔皮等。
青絲玫瑰由橘子皮青梅和玫瑰切絲加顏色和糖做成的，那種條比較寬的是用面糖 再加上一些實用膠做的,
儲存好的話可20年不壞。
以前月餅裡面的青紅絲都是用蘿蔔醃出來的,當然也有橘皮的,味道不一樣 ,那中很粗的都是蘿蔔絲.
真正的青絲是青杏的乾絲 玫瑰就是玫瑰花瓣加糖侵泡成泥後做作的 不過這2種調料現在很少家了,因為貴和數量的少,所以沒怎麼常見了 市面上用橘子皮做的就算是真的了，蘿蔔皮的很難吃。
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11樓：匿名使用者
是青紅絲，用蘿蔔做的一種餡料。
五仁月餅裡面都有什麼
12樓：邯鄲新東方烹飪學校
1、轉化糖漿、油、鹼水調勻，倒入麵粉中，和成麵糰，餳1小時。
2、花生米、核桃烤熟、黑芝麻、白芝麻、瓜子仁、葡萄乾。
3、把花生米、核桃仁壓碎。
4、花生碎、核桃碎、瓜子仁、葡萄乾、黑芝麻、白芝麻放到一起。
5、麵粉、糯米粉用微波爐蒸熟，然後倒入麵粉拌勻。
6、放入植物油、白糖和水，用手搓勻搓透。
7、五仁餡搓到能攥起來，做成每個60克的餡。
8、把麵糰搓成長條，切成每個40克的劑子
9、按扁放入五仁餡，用手虎口慢慢向上推，最後把口收嚴實。
10、月餅模子撒上面粉，將月餅坯子按壓成型，即可完成月餅。
11、將做好的月餅放入烤盤中，烤箱180度預熱，先烤5分鐘，取出來刷蛋黃液，再烤20分鐘 即可。
13樓：灰狼狼愛上小羊
五仁月餅是各式月餅中最為著名的。它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便於攜帶等特點。 這種月餅，呈鼓形，邊稍鼓出，花紋和字跡清晰，形狀端正，不破皮，不露餡，邊角分明；邊緣呈象牙色，底面棕紅色；口味香甜，綿軟帶酥，有多種果仁香味。
2023年隨著昆明冠生園的建立傳入雲南。昆明冠生園生產的五仁月餅，在傳統的廣式五仁月餅配方上進行了改進，使產品既保留了廣式月餅的原有風格，又帶有云南地方風味。製作五仁月餅的原料是：
標準麵粉、上等白糖、熟菜油、豬油、雞蛋、玫瑰糖、糖漿、熟標準粉、核桃仁、花生米、松子仁、麻仁、洗芝麻、冬瓜蜜餞、白酒、大鹼、桔皮糖。去掉了傳統配方中的南杏仁、瓜子仁、橄欖仁、糖桔餅、熟糯米粉（以熟麵粉代替），並增加了冬瓜蜜餞的用量。製作工藝是配製糖漿、制皮面團、制餡、包餡成型、擺盤烘烤、冷卻裝箱，即為成品。
五仁月餅是各式月餅中最為著名的。它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便於攜帶等特點。 這種月餅，呈鼓形，邊稍鼓出，花紋和字跡清晰，形狀端正，不破皮，不露餡，邊角分明；邊緣呈象牙色，底面棕紅色；口味香甜，綿軟帶酥，有多種果仁香味。
2023年隨著昆明冠生園的建立傳入雲南。昆明冠生園生產的五仁月餅，在傳統的廣式五仁月餅配方上進行了改進，使產品既保留了廣式月餅的原有風格，又帶有云南地方風味。製作五仁月餅的原料是：
標準麵粉、上等白糖、熟菜油、豬油、雞蛋、玫瑰糖、糖漿、熟標準粉、核桃仁、花生米、松子仁、麻仁、洗芝麻、冬瓜蜜餞、白酒、大鹼、桔皮糖。去掉了傳統配方中的南杏仁、瓜子仁、橄欖仁、糖桔餅、熟糯米粉（以熟麵粉代替），並增加了冬瓜蜜餞的用量。製作工藝是配製糖漿、制皮面團、制餡、包餡成型、擺盤烘烤、冷卻裝箱，即為成品。
14樓：緣空緣起波瀾動
核桃仁、花生米、松子仁、麻仁、洗芝麻、冬瓜蜜餞等。
五仁月餅是中國傳統糕點之一，全國各地都有各自做法的五仁月餅，在中秋節各式月餅中最為著名。它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便於攜帶等特點。 這種月餅，呈鼓形，邊稍鼓出，花紋和字跡清晰，形狀端正，不破皮，不露餡，邊角分明；邊緣呈象牙色，底面棕紅色；口味香甜，綿軟帶酥，有多種果仁香味。
五仁月餅內餡多采用植物性原料種子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等，對人體有一定的保健作用。 植物性的種子含不飽和脂肪酸高，以油酸、亞油酸居多，對軟化血管防止動脈硬化有益;含礦物質，有利於提高免疫力，預防兒童鋅缺乏、缺鐵貧血。
15樓：瀋陽新東方烹飪學校
材料主料：核桃仁20g、花生仁20g、大杏仁20g、熟糯米粉50g；
輔料：桂花醬20g、芝麻10g、葵花籽油30g、芝麻油30g、冰糖20g、白砂糖40g、腰果20g、葡萄乾20g
自制五仁月餅餡
1準備所需要的果仁和糖，生的乾果需要提前用電餅鐺焙香2花生仁用刀切碎
3核桃和大杏仁用刀切碎
4腰果用刀切碎
5冰糖用刀背拍碎
6將果仁和糖倒入碗中
7加入熟糯米粉
8攪拌均勻
9加入桂花醬
10加入香油油和葵花籽油
11拌勻，五仁餡就完成了
16樓：令凝夢
松子、核桃、花生、瓜子、芝麻、糖和紅綠絲。
17樓：傲天海閣
我小時候吃的五仁月餅是瓜子仁，核桃仁，杏仁，芝麻仁，松子仁，青紅絲，豬油糖，葡萄乾，梅子幹。而且五仁月餅是鹹甜兩種口味的~一般都在國營糕點店裡才能買到~現在這種店鋪沒有了~
現今的五仁月餅基本上都是送人用的，餡料也比較簡單，一般是：瓜子仁，核桃仁，花生仁，芝麻仁，橄欖仁，青紅絲，（做起來省錢啊）送人方便啊
五仁月餅裡的紅絲綠絲是什麼東西？
18樓：教育仁昌
五仁月餅裡的紅絲是蘿蔔絲、西瓜絲或玫瑰花，綠絲橘子皮。將橘子皮、蘿蔔絲、西瓜絲、玫瑰花，染色後糖漬。用於是調節五仁月餅的口味，吃起來不那麼油膩，同時也是為了好看。
在湯圓、月餅、糕點等食品餡料經常被使用。
19樓：匿名使用者
回答紅綠絲,也叫青絲玫瑰絲是常用的湯圓、月餅、糕點等食品餡料，其加工原料為橘子皮、蘿蔔皮等。
青絲玫瑰由橘子皮青梅和玫瑰切絲加顏色和糖做成的，那種條比較寬的是用面糖 再加上一些實用膠做的,
儲存好的話可20年不壞。
以前月餅裡面的青紅絲都是用蘿蔔醃出來的,當然也有橘皮的,味道不一樣 ,那中很粗的都是蘿蔔絲.
真正的青絲是青杏的乾絲 玫瑰就是玫瑰花瓣加糖侵泡成泥後做作的 不過這2種調料現在很少家了,因為貴和數量的少,所以沒怎麼常見了 市面上用橘子皮做的就算是真的了，蘿蔔皮的很難吃。
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這個是什麼東西這個是什麼東西？
這個東西學名不知道叫什麼，但我們山裡人稱令為窩泡籽，用水洗洗是可以吃的，小時候常吃，而且吃的時候不會去洗 所以現在人都變得不聰明瞭 沒什麼特殊味道，淡淡的甜味，多汁，紫紅色的。樹莓吧 我覺得是樹莓 樹莓吧，應該是，長在樹上 可能是野葡萄吧，我們那這麼叫 一種植物，沒有見過的花朵，還挺好看的 這果子我...
這是什麼東西，這是什麼東西？
木靈芝 木靈芝含有的營養物質有很多,每一種都是對我們的身體有比較完整的作用和功效的,其中它含有的多糖和多肽等就有著明顯的延緩衰老的效果。這是木靈芝 抄 木靈芝是靈芝的一種，藥用bai價值非常du高，是珍貴的中藥材，zhi然而木靈芝的儲藏方dao法正確與否，直接影響著它的功效。新鮮木靈芝的儲存，一般是...
這是什麼東西，這是什麼東西？
應該不是 蟎蟲 因為蟎蟲極其微小，不用顯微鏡單靠肉眼是看不到的。蟎蟲屬於節肢動物門蛛形綱蜱蟎亞綱的一類體型微小的動物，身體大小一般都在0.5毫米左右，有些小到0.1毫米，大多數種類小於1毫米。蟎蟲和蜘蛛同屬蛛形綱，成蟲有4對足，一對觸鬚，無翅和觸角，身體結構有別於昆蟲。蟲體分為顎體和軀體，顎體由口器...