1樓：匿名使用者
【烤小雞腿】在超市買的新奧爾良烤翅調料，很簡單，直接按照說明醃製隔夜即可(ง •̀_•́)ง
用料新奧爾良烤翅調料一包 35g
小雞腿 300～400g
芝麻 5～8g
蜜糖 2～5g
烤小雞腿的做法
烤制的前一晚把小雞腿醃製好，放入冰箱冷藏，大概一個晚上就入味了，第二天要烤的時候再拿出來，然後放在鋪好錫紙的烤盤上，盤底也可以不刷油，因為雞腿烤制的時候會出油。
烤箱先180度預熱5分鐘，然後放入小雞腿，上下火180度烤制10分鐘，然後給小雞腿翻面，再繼續用180度烤制8分鐘，最後3分鐘調到200度，（最後3分鐘可以用來放芝麻或者刷蜜糖）
整個烤制時間總共大約用了21～23分鐘，出來的雞腿真的超級美味，雞肉很嫩，不會焦掉。
小貼士：雞肉醃製過夜味道是最好的ヾ ^_^♪
2樓：凱瑞特先生
雞腿解凍，因為今天的雞腿很大個，所以我正反都劃了幾刀，略抹鹽，用蔥薑蒜醃一會兒去腥。
用一點油潤鍋，把雞腿從有皮那面開始放入鍋裡煎。
當雞皮的油熬出時，翻面略煎後取出。
用熬出的雞油炒洋蔥和甜椒，加一點百里香略炒後加酒。
當鍋內沸騰時，將上一步的原料倒入放置雞腿的烤盤內，碼放整齊，抹一層蜂蜜，撒一圈鹽和黑胡椒。
烤箱預熱180度，上下火烤10分鐘左右，雞皮烤到金黃酥脆即可(每個人的烤箱不一樣，具體時間請自己掌握)。
3樓：南寧西京醫生
烤小雞腿的做法
烤制的前一晚把小雞腿醃製好，放入冰箱冷藏，大概一個晚上就入味了，第二天要烤的時候再拿出來，然後放在鋪好錫紙的烤盤上，盤底也可以不刷油，因為雞腿烤制的時候會出油。
烤箱先180度預熱5分鐘，然後放入小雞腿，上下火180度烤制10分鐘，然後給小雞腿翻面，再繼續用180度烤制8分鐘，最後3分鐘調到200度，（最後3分鐘可以用來放芝麻或者刷蜜糖）
整個烤制時間總共大約用了21～23分鐘，出來的雞腿真的超級美味，雞肉很嫩，不會焦掉。
4樓：匿名使用者
1.小雞腿洗淨瀝乾
2.準備好調料
3.小雞腿上撒上調料
4.抓勻後放冰箱，至少醃製4小時以上
5.烤架放在鋪好錫紙的烤盤上，再在烤架上刷層色拉油，同時預熱烤箱：200度上下火
6.取出醃好的小雞腿，放在烤架上
7.入烤箱中層：200度上下火40分鐘
8.中途取出翻面後，繼續烤制
9.調點蜂蜜和麥芽糖汁
10.40分鐘時間到取出，均勻地刷層蜜汁
11.再撒點孜然粉和辣椒粉
12.再烤制5分鐘
13.裝盤，最後撒點芝麻增香
在烤箱裡烤小雞腿烤多長時間怎麼考
5樓：儒雅的不忍直視
用料全雞腿 2只（根據實際情況）
雞蛋 1個
麵粉 60g
麵包糠 30g
薯片 30g
蒜末 適量
蠔油 1勺
白胡椒 少許
鹽 少許
生抽 1勺
料酒 2勺
直擊kfc脆皮雞腿的做法
雞腿洗淨後加入2勺料酒去腥，用牙籤在雞腿上插n多小洞洞，以便下步醃製入味
再次將雞腿沖洗乾淨，用廚房紙將表面水分擦乾。加入少許鹽反覆按摩搓揉入味！
再依次加入胡椒粉、生抽、蠔油、蒜蓉抓勻，放入保鮮袋密封冷藏醃製一晚。
取1：1的麵包糠和壓碎的薯片混合均勻，做脆皮料取一個醃製好的雞腿抖掉多餘的蒜末，在麵粉裡滾一圈，抖掉多餘的麵粉再放蛋液裡滾一圈
最後放在脆皮料裡滾一下，弄的均勻一些
把雞腿放在有錫紙的烤盤裡，刷上油，錫紙上也刷一些，免得粘住底部烤箱預熱200度，中層，40分鐘左右
6樓：俊
烤箱預熱180度烤25-30分鐘即可。筷子插透就可以啦！
7樓：
烤箱溫度設定200度，烤25-30分鐘即可。
下面介紹一款蜜烤小雞腿的製作方法：
原材料：雞腿8只 料酒 孜然粉 胡椒粉 蜂蜜 油 蒜 辣椒粉
1. 將所有調料混合，將雞腿醃製一晚上。
2. 將雞腿放烤盤上。
3. 烤箱預熱200度，將雞腿放入烤箱中間200度烤25-30分鐘。
在烤箱裡烤小雞腿需要多長時間？怎麼烤？
8樓：
烤箱溫度設定200度，烤25-30分鐘即可。
下面介紹一款蜜烤小雞腿的製作方法：
原材料：雞腿8只 料酒 孜然粉 胡椒粉 蜂蜜 油 蒜 辣椒粉
1. 將所有調料混合，將雞腿醃製一晚上。
2. 將雞腿放烤盤上。
3. 烤箱預熱200度，將雞腿放入烤箱中間200度烤25-30分鐘。
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1.羊腿兩面先劃上幾刀，用清水泡上1 2小時 去血水 2.炸蔥油，蔥切段，放入大料，花椒，油熱後澆上去，放涼3.孜然先在鍋裡烘一下，鍋內不放油哦，小火，待孜然香味出來後就可以了，倒出用擀麵杖稍微碾碎一下，這樣子孜然的味道能更好的出來 4.拿一個稍微大些的碗，放入幹辣椒麵，蜂蜜，孜然，桂皮，香葉，五香...