1樓：匿名使用者
主料當年小雞腿4根 土豆一個 蔥段四小段 姜兩片 生抽兩匙 老抽兩匙 八角1個
土豆燉小雞腿的做法步驟
1. 鍋熱放適量油
2. 油熱後放入用刀拆過的雞腿
3. 放生抽老抽翻炒至變色加水沒過雞腿
4. 加入蔥段薑片適量鹽
5. 慢燉十五分鐘，期間翻炒三四次
6. 將切成小塊的土豆放入鍋中小火慢燉十五分鐘左右7. 出鍋前加適量雞精，出鍋
2樓：畸形的豬
食材主料
土豆1個
雞腿1個輔料油
適量鹽適量蔥
適量姜適量花椒
適量大茴
適量雞精適量糖
適量幹辣椒
適量步驟
1.雞腿洗淨剁塊
2.蔥 姜 辣椒 土豆 準備好
3.把雞腿過滾水焯一下去腥味
4.鍋內放油把花椒和大茴炸一下，炸出香味撈出來5.放蔥姜幹辣椒煸出香味
6.倒入雞腿翻炒，放料酒，老抽上色
7.炒一會後倒入開水，沒過雞腿，燒開後小火慢燉8.燉到雞肉可以用筷子扎透時放鹽和糖入味，再燉10分鐘放入切成塊的土豆
9.最後把湯汁收到粘稠就行了
小貼士在燉雞腿的過程中先不放鹽，等雞腿用筷子可以扎透時再放鹽和少量糖，這樣可以更好的入味而且肉更嫩
土豆燉雞腿肉怎麼做
3樓：匿名使用者
食材明細
雞腿150g
土豆250g
蔥適量姜適量
蒜適量紅幹椒適量
油少量鹽2匙
味精1匙半
十三香一匙半
醬油適量
醋適量糖少量
大料適量
花椒適量
料酒3匙
微辣口味
燉工藝三刻鐘耗時
普通難度
土豆燉雞腿的做法步驟
首先準備好材料。土豆削好切成塊泡在水裡備用；蔥切粗絲，薑切片，蒜切末備用；雞腿切成小塊。然後把切好的雞腿焯一下。待雞腿變色，水面浮出白沫後，把雞腿撈出。
放入適量的油，油溫升高後就陸續放入花椒、大料、紅幹椒；待出香味後放入薑片、蒜末、蔥絲（蔥絲放一部分），有香味後再放入雞腿。再放入剩下的蔥絲。待雞腿半熟時放入土豆，加調料，加適量的水；調至小火慢燉。
待雞腿和土豆顏色有變，併入味時，可把火調至中火或大火（依舊湯汁的多少而定），待湯汁差不多沒了的時候停火，盛出。
雞腿土豆香菇豆角怎麼燉
雞腿燉香菇土豆豆角製作過程 主料 雞腿4 5個 香菇 200g 土豆 100g 豆角 100g 輔料 大蔥 半根 做法 1 雞腿洗乾淨，香菇提前用水泡製好備用。2 土豆去皮後切成小塊，豆角大蔥切段備用。3 大蔥切段備用。4 鍋中放入少許花生油，油熱後放入雞腿炒一下，然後放入大料和蔥段炒香。5 鍋中加...
雞腿土豆香菇豆角怎麼燉？
雞腿塊，鍋放油炒，炒一會放土豆快，炒，多方點油炒，土豆炒差不多放蔥花，薑片，炒，放醬油，炒勻，把用水炒好的豆角和香菇放入鍋裡炒，加些醬油，瓶裝的醬油，加上幾個八角，加水，過一會兒開了看看鹹淡，如果淡放些鹽，過一會，土豆面了，就好了。可以的。材料。土豆500克豆角250克香菇20克。蔥 姜 花椒 大料...
雞腿燉土豆能放白酒嗎
可以，在雞腿燉土豆放入白酒或料酒皆可。主料 土豆1個 雞腿1個。輔料 油適量 專鹽適量 白酒 或料酒 屬適量 蔥適量 姜適量 花椒適量 大茴適量 雞精適量 糖適量 幹辣椒適量。步驟 1.雞腿洗淨剁塊 2.蔥 姜 辣椒切絲，土豆切塊準備好 3.把雞腿過滾水焯一下去腥味 4.鍋內放油把花椒和大茴炸一下，...