1樓：充飛煙宿芷
雞腿塊，鍋放油炒，炒一會放土豆快，炒，多方點油炒，土豆炒差不多放蔥花，薑片，炒，放醬油，炒勻，把用水炒好的豆角和香菇放入鍋裡炒，加些醬油，瓶裝的醬油，加上幾個八角，加水，過一會兒開了看看鹹淡，如果淡放些鹽，過一會，土豆面了，就好了。
2樓：詩含蓮霍善
可以的。材料。
土豆500克豆角250克香菇20克。
蔥、姜、花椒、大料適量。
做法。1、豬後臀尖肉切塊，焯水；
2、豆角撕去老筋去頭尾，土豆去皮切滾刀塊，蔥切段、薑切片；
3、鍋中油熱後，放入蔥、姜、花椒、大料炒香，放入肉塊翻炒均勻，烹入料酒，4、放入土豆、豆角翻炒均勻再加入香菇；
5、加老抽、鹽調色調味，加適量清湯沒過肉菜，大火燒開，小火繼續燉煮約三十分鐘即可。
3樓：營之桃陀喆
雞腿燉香菇土豆豆角製作過程：
主料：雞腿個、香菇。
200g)、土豆。
100g)、豆角。
100g)輔料：大蔥。
半根)做法：
1、雞腿洗乾淨，香菇提前用水泡製好備用。
2、土豆去皮後切成小塊，豆角大蔥切段備用。
3、大蔥切段備用。
4、鍋中放入少許花生油，油熱後放入雞腿炒一下，然後放入大料和蔥段炒香。
5、鍋中加入少許料酒去腥，然後加入醬油翻炒上色。
6、加入泡好的香菇和土豆、豆角塊翻炒一下。
7、最後加入適量的水，末過菜為宜。
8、大火燒開，然後轉小火慢燉20分鐘後即可出鍋。
雞土豆香菇一起的做法
4樓：匿名使用者
香菇土豆燉雞。
1.準備食材：準備嫩雞一隻，剁成均勻小塊放入盆中，加入一勺食鹽，放入適量的麵粉，用手使勁地抓揉出裡面的血水，雞塊變得黏手時放入清水中沖洗乾淨，擠幹水分備用。
準備幹香菇一把，放入清水中泡發，泡軟以後切掉根部備用。準備土豆一個，削去外皮，切成小塊。
準備青紅椒各半個，去籽以後切成菱形片備用。
切點蔥絲、薑絲放在一起，抓入幾粒幹辣椒，幾粒花椒備用。
2.把雞塊醃製一下：盆中加入一點蔥薑絲，放入一勺食鹽，倒入適量的料酒，用手抓勻醃製10分鐘。
3.調料汁：碗中放入食鹽2克，白糖少許提鮮，雞粉4克，生抽10克，蠔油5克，老抽3克調色，攪拌均勻備用。
4.開始烹飪砂鍋中加入適量的植物油，油燒熱以後倒入蔥薑絲、幹辣椒和花椒一起翻炒出香味，把醃好的雞塊倒入鍋中，開中火翻炒3分鐘炒出雞塊中的水分。
雞塊炒香以後倒入準備好的料汁，翻炒均勻後加入適量的開水沒過雞塊，大火燒開以後打去鍋中的浮沫，轉小火燜煮20分鐘。
20分鐘以後把香菇倒入鍋中，蓋上鍋蓋再燜5分鐘，燉出香菇的鮮香味。
5分鐘以後把土豆倒入鍋中再燉5分鐘，把土豆燉熟、燉入味，最後放入青紅椒稍微燙一下，倒入適量的水澱粉，把雞湯收成粘稠狀就能出鍋了。
雞腿燉土豆怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
土豆和雞腿都是比較常見的食材，都是孩子愛吃的美味，土豆和雞腿簡直是絕配。土豆和雞腿的做法也有很多種，今天我們不炒，不燉，做乾煸，將雞腿剔除骨頭，孩子可以放心吃肉，土豆和雞腿肉焦香，越嚼越香。
材料： 土豆 雞腿輔料： 大蒜 生薑 小蔥調料： 植物油 食鹽 雞精 胡椒粉 五香粉 辣椒粉 孜然粉。
做法：1. 大蒜幾粒切成蒜粒，生薑一塊切成薑片，小蔥的蔥白部分切成蔥段，切好放入小碗中備用。
2. 小蔥的蔥葉部分切成蔥花，切好放入小碗中備用。
3. 土豆一個削去外皮，先切成厚片，再改刀切成小塊。
4. 全部切好放入盤中備用文章**85. 雞腿一個，先剔除骨頭，這樣就可以大口吃肉了。
6. 然後再把雞腿肉切成小塊，裝盤備用。
7. 在一個小碗中加入辣椒粉，胡椒粉，五香粉和孜然粉。
8. 用勺子攪勻再加入少量食鹽攪勻備用。
9. 燒一鍋開水，下入土豆塊進行焯水，加入食鹽增加底味，焯水至土豆7分熟即可，控水撈出備用。
10. 另起鍋加入植物油，比平時炒菜稍微多一點。
11.下入雞腿肉翻炒。
12. 炒至變色，加入蔥薑蒜繼續翻炒。
13. 炒至水分蒸發，雞腿肉微微發黃，再加入八角，加入香葉和乾紅辣椒炒香。
14. 接下來下入土豆塊翻炒。
15. 炒至土豆塊和雞腿肉焦香，撒入熟的花生米，翻炒均勻，用漏勺將土豆和雞腿肉控油撈出到盆內。
16. 撒入蔥花和熟白芝麻，再加入乾粉調料。
17. 用筷子拌勻，即可裝盤享用。
6樓：歌曲壯觀
我給你簡要說一下：
材料主料：雞腿400克，土豆3個。
配料：洋蔥2個，胡蘿蔔1個，大蔥半棵，姜1塊，紅辣椒1棵，大蒜6粒，紫蘇4片，韓式辣椒醬3大勺，辣椒粉2大勺，糖2大勺，料酒1小勺，芝麻油2大勺，色拉油少許，鹽1小勺，胡椒少許。
做法1、洋蔥豎切成條狀；大蒜(4粒)切碎；胡蘿蔔切塊兒；薑切片；紫蘇、紅青椒、大蔥切絲。
2、將鍋燒熱，加入少許色拉油，待油熱了以後放入琵琶雞腿，炒至腿皮的顏色變白；加入洋蔥，炒3分鐘；然後，加入胡蘿蔔再炒分鐘；炒好以後加湯，待湯煮開，用勺子撇去上邊的菜沫。
3、往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒醬，攪勻後，慢慢加入菜鍋。將菜湯拌均勻後，蓋鍋煮10分鐘。
4、將土豆帶皮洗淨後，分別包上保鮮膜，放入微波爐，600w加熱5分鐘。取出剝皮後，每個都分別橫豎兩刀切成4塊兒。
5、往已經煮了10分鐘的菜裡，加入土豆塊兒，再加入糖、鹽，蓋鍋再煮10分鐘。
6、待菜煮好以後，關火，加入蔥絲、紅青椒絲、紫蘇絲；稍微蓋會兒蓋子，就搞定這個韓式土豆燉雞肉了。
雞腿燉土豆的做法
7樓：丿悶油瓶
雞腿500g
土豆300g
油適量鹽適量。
醬油適量。姜適量蒜適量 準備時間10-20分鐘。
製作時間半小時-1小時 1. 買回來的雞腿；
2. 用刀切成塊塊；
3. 放鹽和醬油雞腿肉醃一下；
4. 蔥薑蒜備用；
5. 鍋裡熱油，蔥薑蒜熗鍋，把醃好的肉放進去炒一下；
6. 炒得差不多啦，加入適量的水；
7. 土豆去皮洗淨；
8. 切成小塊；
9. 雞塊開了鍋，把土豆放進去在燉二十分鐘；
10. 盛出來可以吃啦，味道很不錯啊。
香菇雞肉土豆可以一起燉嗎
8樓：迷糊
香菇、土豆和雞塊是能一起吃的，可以做成一道香菇土豆燉雞塊。
一、準備食材：
雞琵琶腿2只、鮮香菇10朵、土豆1個、生薑1塊、大蔥半根、料酒、鹽、糖、生抽、老抽。
二、做法：1、將雞腿剁成3釐米大小見方的塊狀；
2、香菇放入澱粉水中浸泡20分鐘，洗淨，切成與雞腿肉大小相似的塊狀；
3、土豆去皮，切成小塊，浸泡在冷水中；
4、大蔥切成寸段，姜去皮切成大片；
5、在鍋中倒入油，大火加熱至油7成熱後，將雞塊、蔥段、薑片和料酒1湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙和糖1湯匙倒入鍋中，翻炒約2分鐘左右；
6、待雞肉表面變色後，倒入切好的香菇和土豆塊，繼續炒2分鐘；
7、倒入開水，水深沒過材料，大火燒開後，轉小火慢燉30分鐘，至土豆熟透；
8、出鍋。一道美味的香菇土豆燉雞塊便做好了。
9樓：戴恬靜
這三種食材並不相剋 ，而且燉到一起營養豐富，味道鮮美。
10樓：情感導師小葉
親，正在為您查詢請您稍等片刻哦。
親，雞肉可以和蘑菇和土豆搭配，其中蘑菇中含有豐富的鳥苷酸鹽(一種呈鮮物質)，雞肉中則含有豐富的肌苷酸鹽，在慢燉的過程中它們都會釋放出遊離的穀氨酸鈉。三者協同作用，產生的“鮮味”要遠大於各自單獨使用時產生的“鮮味”之和。土豆含有較多的穀氨酸鹽，和雞肉搭配也會增強美味。
親。很高興為您解答再次祝你生活愉快哦。
雞腿土豆香菇豆角怎麼燉
雞腿燉香菇土豆豆角製作過程 主料 雞腿4 5個 香菇 200g 土豆 100g 豆角 100g 輔料 大蔥 半根 做法 1 雞腿洗乾淨，香菇提前用水泡製好備用。2 土豆去皮後切成小塊，豆角大蔥切段備用。3 大蔥切段備用。4 鍋中放入少許花生油，油熱後放入雞腿炒一下，然後放入大料和蔥段炒香。5 鍋中加...
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