1樓：語勒新聲
核桃補腦的說法由來已久，是依據核桃的形狀與人腦類似，根據以形補形的思維也就想出了核桃補腦得說法。核桃含量omega-3飽和脂肪酸含量並不高。跟芥花籽油與雙低菜籽油只是稍勝一籌
2樓：王桂真營養師
中國人，有「以形補形」的說法，核桃仁，有點類似大腦，吃核桃能不能起到補腦的作用？
3樓：
1、核桃蘊含大腦所需營養，而非能「補腦」
從外形到內在，核桃益智的「聲譽」可謂家喻戶曉。這可能是因為核桃所富含的「ω-3多元不飽和脂肪酸」，這正是形成腦細胞膜的重要物質——「磷脂」所必須的構成成分（腦細胞膜是一個「磷脂雙分子層」結構）。同時，磷脂還參與神經遞質「乙醯膽鹼」的形成，乙醯膽鹼好比神經細胞間傳遞訊號的信使，缺少它則會導致反應速度變慢、記憶力下降。
除此之外，核桃中還富含維生素e，在常見堅果中除了葵花子仁就當屬核桃了，維生素e可防止腦細胞的脂質過氧化，讓大腦細胞保持健康的活力狀態。因此，可以說核桃所含的營養元素對腦部健康是有一定的作用的。
不過，大腦細胞膜中磷脂的更新換代可沒有想象得那麼快，它有自己的代謝節奏，腦細胞膜上磷脂的更新至少需要一個月的時間，而完全更新則大概需要三個月的時間。所以，類似「快速補腦」等說法無非是人們的某種心理安慰。
4樓：妙招姐
吃核桃真的補腦嗎？正確的補腦方法是什麼？今天終於弄明白了
多吃核桃真的能補腦嗎？
5樓：巴山夜雨
核桃都能補腦，是因為核桃當中含有一種成分叫做亞麻酸，核桃含有大量脂肪，其中86%為不飽和脂肪酸，這其中又有一種叫ω-3不飽和脂肪酸，是大腦和腦部神經必需的營養物質，能夠增強腦細胞活性，提高記憶力，改善思維能力，因此通過吃核桃「補腦」無可厚非。
但是，別忘了核桃中還有大量其他的不飽和脂肪酸，其中ω-6不飽和脂肪酸過多將對ω-3不飽和脂肪酸的吸收造成干擾，影響人體合成脂蛋白等物質，易引發腫瘤。所以吃核桃也要適量，每天一小把就行。
核桃中的總被我們連殼子一起扔掉的那層木質隔膜也蘊含著不容忽視的營養價值。
核桃中的木質隔膜叫做分心木，吃核桃時將其取出晒乾，去除雜質，便成為一款具有多種功效的良藥。用分心木泡茶飲用，其補氣活血功效有助於促進體內血液流動，改善女性手腳發涼、月經不調、白帶異常等現象;其補腎功效有助於改善尿頻尿急;此外，睡前喝一杯分心木泡的茶還可**失眠，幫助一些經常失眠患者代替安眠藥助眠。
6樓：blackpink_羅捷
多吃核桃不能全面的補腦。
研究發現，長期吃核桃等堅果能改善一些與大腦功能相關的指標，和人們所期待的核桃「補腦」功能並不是一回事情。到現在為止，並沒有直接的研究證據表明，吃了核桃之後，就能短期內提高人的智商，或者提高考試成績。
而且，多數人的智力會在20~30歲左右達到頂峰，之後則很難提升。正確的飲食包括日常攝入少量核桃等堅果，確實有利延緩大腦的衰老過程，減少包括中風在內的疾病風險。但那種吃了馬上就「反應快了，記憶好了，智力蹭蹭往上跑了」之類的效果，只是我們的一種美好想象。
總而言之，核桃是一種營養不錯的堅果，細水長流地每天少量吃點堅果類食物，對於改善心腦血管相關指標，從而讓大腦老得慢一些，可能確實會有點長期效果。但這並不意味著吃核桃能夠達到人們對「補腦」的期待。
7樓：**
每個人都希望自己有過人的智商。從小，父母也會告訴我們要吃什麼食物能夠補腦，比如吃魚頭魚肉、吃核桃、吃動物腦……不過，這些補腦食物真的靠譜嗎？真的存在能補腦的食物嗎？
（**來自網路）
核桃補腦？
經常有人告訴我們「多吃點核桃，核桃補腦，能變更聰明哦」。市場上還推出了各種核桃飲料，也都說自己的可以補腦。核桃真的可以補腦嗎？
（**來自網路）
之所以說核桃補腦，很大程度是受以形補形傳統思想的影響。你看，核桃看起來就像一個微型的腦子。不過，從現代營養學來看，核桃雖然含有有益大腦健康的多不飽和脂肪酸，但並不意味著它可以補腦。
核桃是一種堅果，它含有豐富的n-3脂肪酸，100剋核桃中n-3脂肪酸的含量可高達9克，在一些研究中人們發現，常吃包括核桃在內的少量堅果，有利於延緩大腦的衰老過程，減少包括中風在內的疾病風險。但是，到現在為止，並沒有直接的研究證據表明，吃了核桃之後，就能短期內提高人的智商。
而且，核桃雖然能滿足大腦需要的很多營養，但是這些營養並非核桃獨有，其他食物同樣大有人在，常見的見過，如巴旦木、杏仁、榛子、腰果都有。所以說，核桃並不能補腦。
吃魚能夠讓你更聰明？
還有說多吃魚肉、多喝魚湯可以讓人變聰明。是不是真的這樣呢？
（**來自網路）
魚肉中的確含有豐富的必需脂肪酸——n-3脂肪酸，名氣最大的就是epa和dha了。這兩種氨基酸對神經系統和大腦的發育十分重要。研究發現，如果孕婦在懷孕期間或者嬰幼兒在生長發育期間攝入的epa和dha不足，將可能導致大腦和神經系統發育障礙。
所以，在一般來說，世界各國的健康權威機構都推薦，人們應該每週吃2-3次水產品，包括魚蝦貝等，尤其是孕婦和嬰幼兒。
不過，epa和dha對於成年人的大腦並沒有什麼影響。也就是說，成年人，即使你每天吃很多魚，你也不會突然擁有愛因斯坦一樣的智商。
吃動物腦，能補腦？
還有說吃豬腦、牛腦等動物腦能補腦的說法，這是真的嗎？
（**來自網路）
我們看看豬腦所含的營養成分。資料顯示，在100克豬腦中所含的維生素甚少鈣、鐵、鋅等微量元素也並不充裕，而飽和脂肪、膽固醇含量都不低，想要靠吃豬腦補腦，這效果也是可想而知了。其他動物腦基本也一樣，它們都是脂肪含量比較高，而且所含的維生素、礦物質都很少，多吃也算不上什麼健康的飲食習慣。
什麼才是真正的補腦食物？
說到這裡，大家肯定會問，那麼，究竟怎麼吃才補腦呢？有真正的「補腦」的食物嗎？
其實，我們的大腦是一個複雜的中樞紐，它需要的營養物質並不是單一的，而是多種多樣的。
首先，大腦主要是蛋白質構成的，所以這個成分是不可缺少的，但是，人發育到一定程度之後，腦細胞數量就不可逆轉地下降了，任憑再多食物也無法挽回。
其次，我們的大腦特別喜歡葡萄糖。葡萄糖是大腦利用能量的最基本形式，有充足的葡萄糖，腦子運轉起來才夠靈光。
另外，磷脂和鋅也會影響大腦，特別是缺鋅會影響人的記憶力。但是，鋅並非越多，記憶力就越好，太多也會中毒，鋅在牡蠣等水產品中比較豐富。磷脂是與記憶有關的神經遞質乙醯膽鹼的合成原料，在蛋黃、大豆中最為豐富。
大腦也需要維生素。維生素中最要緊的是維生素b1，因為它在人體中的儲存量最小，幾天不足就可能對工作效率有所影響。其他如脂溶性維生素和微量元素，都不是幾天內能看出效果差異的營養素。
因此，適當吃些粗糧薯類豆類來補充b族維生素是有必要的。
所以，我們的大腦需要的營養素其實是多種多樣的，僅僅靠一種食物來補腦就太不切實際了，緊靠吃某一種食物也無法起到補腦的作用。
而且，科學還會告訴您一個憂傷的事實：多數人的智力會在20～30歲左右達到頂峰，之後則很難有提升，再想通過吃什麼提高智商也只是一廂情願。
8樓：快樂情感答疑解惑
核桃補腦是真的，而且核桃是乾果，它的營養價值豐富，它富含不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸有調節血脂，補腦健腦等功效。你們看剝開的核桃是不是很像人的大腦。
核桃生長在大山深處，這裡環境極好，無任何汙染。核桃仁含有豐富的營養素，除蛋白質、脂肪、碳水化合物外並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一，長期食用核桃有很好的作用。
建議每天吃3到5個。
常吃核桃能減少患抑鬱症、癌症和老年痴呆症等的機率。核桃中含有一種特殊脂肪酸，這種脂肪酸可以減少患抑鬱症、癌症和老年痴呆症等的機率。每天吃兩三個核桃，可以大大降低患乳腺癌和腫瘤的機率。
降低患糖尿病的風險。因為核桃中的不飽和脂肪有益於胰島素分解。因此每週堅持食用堅果的患2型糖尿病的風險減少近30%。
減除壓力。核桃中的核桃油具有減除血液靜壓的作用，飲食習慣的改變能更好的幫助我們的身體應對外界壓力。
核桃可以讓頭髮保持黑髮。經常吃核桃，可以黑頭髮。一天用量是3到5個最適合。
一天不必吃太多，堅持天天吃。核桃可以改善睡眠質量。因此常用來**神經衰弱、失眠、健忘、多夢等症狀。
具體吃法可配黑芝麻，搗碎，睡前服用，能收到良好的效果。
核桃是乾果，它具有這麼多功效，是不是很想吃核桃了。
9樓：龍躍陳元元
吃核桃可以為大腦提供營養具有補腦的效果，所謂核桃健腦，主要是因為核桃仁的形狀像人腦，受「以形補形」思想的影響，消費者總是認為核桃有健腦的作用。但事實上，核桃或核桃露能有健腦作用嗎？實際上非常低。
順便說一下，我們還可以瞭解核桃露的健腦作用。
「核桃中脂肪的主要成分是亞油酸甘油酯(一種不飽和脂肪酸)，它可以提供大腦基質。核桃中的微量元素鋅是垂體的重要成分。規律的飲食有益於大腦的營養補充，具有健腦益智的功效。
」新疆大學生命科學與技術學院教授荊思群在接受《消費者報道》採訪時說。
天津農業大學食品科學與生物工程教授張平平認為，核桃中的卵磷脂對腦神經有很好的保健作用。核桃中的維生素b和e可以防止細胞衰老，增強記憶力，延緩衰老。結果表明，雲南、新疆和河北3個核桃仁中磷脂醯膽鹼、鋅和不飽和脂肪酸的平均含量分別為123.
3毫克/100克、27.4毫克/100克和42.7克/100克，最高含量為50.
7克/100克.
核桃露植物蛋白飲料中未檢出卵磷脂和鋅，但檢出了一定量的不飽和脂肪酸，營養成分最高為1.7g/100g，匯源最低為1.3g/100g。
因此，核桃的健腦功能可以忽略不計。鋅是核桃中的微量元素，是垂體的重要成分。經常食用有益於大腦的營養補充。
核桃中的卵磷脂對腦神經有很好的保健作用。核桃中的維生素b和e可以防止細胞衰老，增強記憶力，延緩衰老。僅此而已，還有所謂的大腦損耗，所以吃核桃能夠補腦，聽聽就好了。
10樓：語勒新聲
核桃補腦的說法由來已久，是依據核桃的形狀與人腦類似，根據以形補形的思維也就想出了核桃補腦得說法。核桃含量omega-3飽和脂肪酸含量並不高。跟芥花籽油與雙低菜籽油只是稍勝一籌
多吃核桃會讓大腦變聰明嗎，核桃能補腦，多吃核桃會變得聰明嗎？
可以的，因為核桃富含dha，這種物質俗稱 腦 是大腦必需物質。但核桃較熱，特別是熱性體質的人要少吃，會上火。其它富含dha的食物還很多，比如如豆類 堅果類 蛋類 特別是蛋黃 和深海魚等都富含。吃只是讓孩子強健大腦的一個方面，大腦要聰明還要靠練，比如下棋 讀報看書 多和人聊天 唱歌 背書或者藉助諸如j...
核桃除了補腦還有什麼其他功效嗎，核桃除了補腦還有什麼功效？
1.核桃含有豐富的維生素b和e，可防止細胞老化，能分健腦 增強記憶力及延緩衰老。核桃中還含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合動脈硬化 高血壓和冠心病人食用。2.核桃仁含有亞麻油酸及鈣 磷 鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經常食用有潤肌膚 烏鬚髮，及具有防治頭髮過早變白...
聽說核桃的營養不只是補腦，但是真的並不愛吃核桃，請問核桃
可以的。六個核桃都是選用最優質的核桃，具有自主研發的先進工藝，保留了核桃原有的營養成分，剔除了核桃原有的苦澀味，既好喝，又營養，使得這個健康飲品更受人們的青睞。秋天來了比較容易疲乏想補腦，但是又不想吃核桃，喝養元的六個核桃可以嗎？沒有什麼太大的用處，這個六個核桃其實就跟飲料差不多。可以的，但是核桃更...