1樓：我的花圃
主料： 五花肉500g
輔料：姜： 4片紅蔥頭 6粒
調料：生抽 1茶匙老抽 半茶匙料酒 1茶匙冰梅醬 4茶匙食用油 適量做法：1.五花肉洗淨擦乾切小塊，姜、紅蔥頭去皮切碎；
2.將切好的五花肉放入較大容易，並將切碎的姜和紅蔥頭一起放入；
3.往肉中調入適量的老抽、生抽、料酒、冰梅醬；
4.將肉及各種調料抓拌均勻；
5.將拌好的肉和醬汁一起放入密封盒中，放冰箱冷藏醃製過夜；
6.鍋中下適量油燒熱，將肉塊分批放入鍋中煎；
7.將每塊肉都煎至變色後，將醃肉的醬汁倒入鍋中；
8.往鍋中加入適量開水，水量和肉塊基本持平；
9.中火煮滾後，打去浮沫；
10.浮沫打完，蓋上鍋蓋轉小火燜40分鐘左右或至肉酥軟入味；
11.肉燜熟入味後，開啟鍋蓋，轉中火慢慢收汁，待湯汁變少變濃稠後關火；
12.關火後，將肉塊撈出，自然冷卻後切片即可。
2樓：風和一日麗
用料冰梅醬 兩大勺（瓶子三分一的量）
五花肉 半條（兩人份）
蔥 一把
姜 切片
生粉 一小勺
白糖 一小勺
冰梅醬炒五花肉的做法
蔥洗淨切長段，薑切片。
五花肉切片，放入生粉和白糖。稍微用手攪拌一下。
熱鍋，下油。把五花肉放進去煎。等表面微微呈金黃色就把蔥和姜都放進去。
放入兩大勺冰梅醬。拌勻。如果太乾，就加一點水。蓋鍋蓋。悶5-10分鐘。完成！
冰梅醬炆豬腳怎樣做法
3樓：匿名使用者
製作方法：
主料：青梅2000g 冰糖500g
輔料：鹽30g
做法：1.青梅：因用來做醬，不用挑太好的，一般即可，可省點錢。
2.未脫色冰糖。做冰梅醬不要用脫色糖，儘量保持自然的風味。
3.將青梅的果蒂摘除後，放入水槽中沖洗乾淨。
4.將清洗乾淨後的青梅瀝乾水分。
5.然後放置2~3天，視室溫而定，讓梅子自然熟化，轉成杏黃色。
6.將熟化後的青梅放入湯鍋內，加足水量，大火煮沸後，再小火煮20分鐘。
7.然後用筷戳穿青梅，讓果汁滲入湯水中。
8.當煮至青梅果肉變得透明時，將青梅撈起，放入碗內，用匙壓碎。
9.再將壓碎後的青梅放回煲內，同時放入冰糖。
10.再加入鹽。
11.不停拌攪，直到冰糖溶化，注意控制火候，觀察煮制汽泡冒起的大小狀態及聲音。
12.當冒起的汽泡越來越大，併發出「卟——卟」較為悶閉的聲音，同時，用匙挑起果漿有點拉絲時，即可熄火，繼續拌攪一會兒，防止糊底。
13.讓冰梅醬自然冷卻。
14.裝瓶即成。
紅梅醬，冰梅醬怎麼做
4樓：year幸運寵兒
用料成熟黃梅 5斤
冰糖 200克
紅糖 200克
鹽 適量
步驟 1
清水洗淨，用牙籤挑去果梗
步驟 2
清水加少量鹽、澱粉浸泡梅子半小時。
步驟 3
鍋內加水，水量沒過梅子，加少量鹽，加熱煮沸。見到梅子皮裂口即可關火，取出梅子，用手輕捏將皮去掉。
步驟 4
去皮後戴薄膜手套將梅子邊擠邊去果核。
步驟 5
一半醬加紅糖加熱攪拌至紅糖融化。
步驟 6
另一半加冰糖加熱攪拌至冰糖融化。
步驟 7
放涼後裝入無水瓶子冰箱冷藏。想怎麼吃都可以，正中酸梅湯。還可以蒸排骨、叉燒燒鵝蘸
今天去超市看見了冰梅醬，上面還是海天的牌子，難道這又是海天味業新出的？
5樓：平衡車時代來了
海天味業冰梅醬這個以前就有，只是你沒注意。這個冰梅醬裡面有梅子、辣醬等。我家就經常吃，吃起來酸、甜、辣，口味特別好，女孩子應該更喜歡吃，嘿嘿。
6樓：匿名使用者
可能是吧，我們這裡還沒有看到
冰花酸梅醬可以做什麼菜？
7樓：匿名使用者
冰花酸梅醬可以做冰花酸梅排骨。
做法 ：
1. 將排骨用清水仔細清洗乾淨；
2. 放入做開的水中進行焯燙後撈出排骨；
3. 撇去浮沫的排骨湯汁倒入碗中備用；
4. 在鍋中倒入少許底油，做熱後放入蔥姜、花椒、八角爆香後，放入排骨進行煸炒；
5. 在煸炒的過程中倒入適量的料酒和老抽；
6. 將經過煸炒的排骨倒入另一鍋中，將第三步中的排骨湯倒入鍋中沒過排骨；
7.待水開後，加入4勺冰梅醬後蓋上鍋蓋轉中小火進行約一個半小時的慢燉；
8. 一個半小時後開啟蓋子，加入適量的鹽和海鮮醬；
9. 接著蓋上蓋子繼續燉煮15分鐘，開啟蓋子後轉大火收汁至濃稠即可關火食用。
酸梅醬涼拌黃瓜的做法 ：
1. 黃瓜一定要冰過，才會有冰爽的感覺；
2. 材料備齊；
3. 黃瓜切薄片；
4. 拿一個小碗，倒入適量酸梅醬，加入白糖，這樣就有酸甜口感了；
5. 倒進適量涼水，可以稀釋濃稠的醬，有的牌子酸梅醬會偏鹹，加水也可把鹹味沖淡；
6. 攪拌均勻；
7. 把調好的醬汁淋在黃瓜片上，即刻可以食用，不需要再醃製。
五花肉炒竹筍乾怎麼做
做法一 1 竹筍切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，鹽，油，老抽和澱粉醃製半個小時，蒜拍碎。2 鍋燒熱，不用放油，把竹筍放進鍋裡，加少許鹽，翻炒一分鐘。3 鍋裡放少許油，燒至4成熱，把肥豬肉放進去炒至微微出油，放進蒜米爆香，把醃製好的肉片放進去炒至肉色發白。4 把竹筍倒進鍋裡，加生抽炒勻即可。...
五花肉炒香乾怎麼做好吃,五花肉炒豆腐乾的做法,五花肉炒豆腐乾怎麼做好吃
五花肉炒香乾的做法 1.原圖材料.2.五花肉洗淨,上鍋蒸熟 3.熟了的五花肉 4.熟五花肉切成 版片 香乾,西芹,紅辣權椒,斜切成片,生薑切絲,備用5.熱鍋內放入少許油,下薑絲加入五花肉,煸炒6.倒入西芹炒勻。7.倒入香乾,紅椒絲翻炒均勻 8.加入適量的鹽,生抽 9.加入適量的蠔油 10.老抽一點點...
五花肉炒筍片怎麼做筍片炒五花肉的做法，筍片炒五花肉怎麼做好吃
主要食材 五花肉分 類 家常菜口 味 鹹鮮主要工藝 炒配 料 冬筍，大蒜，青椒，乾紅椒，豆豉 基本資料 菜品口味 鹹鮮 主要工藝 炒 主要食材 豬肉類 製作材料 五花肉，冬筍，大蒜，青椒，乾紅椒，鹽，味精，豆鼓醬製作方法 1.泡好的冬筍洗淨切片。2.把其他用料都切好備用。3.鍋中放油燒熱，放入五花肉...