1樓：思念浪漫的歌
吃大閘蟹的主要事項：
1.大閘蟹雖然味美但是宜少吃，不宜吃太多，蟹肉性寒，脾胃虛寒者尤其要注意，以免引起腹痛腹瀉。蟹要現蒸現吃，不要存放，一吃不完，剩下的一定要儲存在乾淨、陰涼通風的地方，吃時必須回鍋再煮熟蒸透。
2.吃大閘蟹後勿吃梨，香瓜，冷飲等，因為它們屬寒涼之物，蟹也性寒，同食易傷人腸胃。
3.吃大閘蟹後勿吃花生，花生性味甘平，脂肪含量達45%，油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故蟹不宜與花生同食，腸胃虛弱者尤應忌之。
4.蟹肥的時候柿子也熟了，這兩種東西應當注意不要同時吃。因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固，凝固物質長時間留在腸道內會發酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應，還可能引起結石症等。
5.吃蟹時和吃蟹後1小時內不要喝茶。因為開水會沖淡胃酸，茶會使蟹的某些成分凝固，不利於消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。
2樓：企業內訓師
秋天，是吃蟹的最好季節。有說「秋風起，蟹腳癢;菊花開，聞蟹來」，每年9~10月正是大閘蟹黃多油滿之時，所以有食家言「秋天以吃大閘蟹為最隆重之事」。但是你知道嗎，吃大閘蟹也有講究，下面多客多米來給大家講講吧。
講完的同時仍然會繼續告訴大家一道關於大閘蟹的做法，今天的菜譜是--面拖蟹，
吃大閘蟹的主要事項：
1.大閘蟹雖然味美但是宜少吃，不宜吃太多，蟹肉性寒，脾胃虛寒者尤其要注意，以免引起腹痛腹瀉。蟹要現蒸現吃，不要存放，一吃不完，剩下的一定要儲存在乾淨、陰涼通風的地方，吃時必須回鍋再煮熟蒸透。
2.吃大閘蟹後勿吃梨，香瓜，冷飲等，因為它們屬寒涼之物，蟹也性寒，同食易傷人腸胃。
3.吃大閘蟹後勿吃花生，花生性味甘平，脂肪含量達45%，油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故蟹不宜與花生同食，腸胃虛弱者尤應忌之。
4.蟹肥的時候柿子也熟了，這兩種東西應當注意不要同時吃。因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固，凝固物質長時間留在腸道內會發酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應，還可能引起結石症等。
5.吃蟹時和吃蟹後1小時內不要喝茶。因為開水會沖淡胃酸，茶會使蟹的某些成分凝固，不利於消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。
3樓：匿名使用者
聚蟹客陽澄湖大閘蟹專賣建議瀏覽他們的官網
用大閘蟹送禮有什麼注意事項嗎？
4樓：go薇薇安分享
有的，大閘蟹雖然好吃，但也不是任何人都適合吃的，你送人的時候最好確定對方沒有高血脂方面的疾病，否則不易吃蟹。詳見蟹王宮的陽澄湖大閘蟹吃法的幾點注意事項。
5樓：侯傑
由於大閘蟹是靠鰓來呼吸水中氧氣的,所以運輸大閘蟹中必須保持其身體溼潤.起運前用清潔河水潑灑裝運工具,使網袋內河蟹處於潮溼環境.裝運時應注意輕放,禁止拋擲與擠壓.
泡沫箱,四周要戮幾個洞,使河蟹有充足的氧氣呼吸,一般在氣溫20℃左右時,大閘蟹能維持1周不死或很少死亡。
無論是長途還是短途運輸,商品大閘蟹運輸到銷售地區後,要立即開啟包裝袋**,如確實無法及時銷售,應將大閘蟹散放於水泥池或大桶內,最好淋水保持蟹體潮溼,切忌將大批大閘蟹集中靜養於有水容器中,防止因密度過高,水中缺氧導致大閘蟹大批窒息死亡。
吃螃蟹有什麼注意事項
6樓：水果硬糖盒子
1、螃蟹性鹹寒，又是食腐動物，所以吃時必蘸薑末醋汁來祛寒殺菌，不宜單食；
2、螃蟹的鰓、沙包、內臟含有大量細菌和毒素，吃時一定要去掉；
3、醉蟹或醃蟹等未熟透的蟹不宜食用，應蒸熟煮透後再吃；存放過久的熟蟹也不宜食用；不宜與茶水同食，吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水；蟹肥正是柿子熟的季節，應當注意忌蟹與柿子混吃；
4、挑選蟹時應注意：必須是活的且動作靈活，用手翻過螃蟹後，能夠馬上翻過身來，好的河蟹還能不斷吐沫並有響聲；
5、螃蟹清洗：先在螃蟹桶裡倒入少量的白酒去腥，等螃蟹略有昏迷的時候用鍋鏟的背面將螃蟹抽暈，用手迅速抓住它的背部，拿刷子朝著已經成平面狀的螃蟹腹部猛刷，角落不要遺漏，檢查沒有淤泥後丟入另一桶中，用清水衝淨即可；
6、切忌食生蟹及未煮熟的蟹，民間雖有生吃螃蟹活吃蝦的說法，但這是不可取的；
7、螃蟹肉味鮮美，營養豐富，但死螃蟹忌食之；因為螃蟹喜食動物屍體等腐爛性物質，故其胃腸中常帶致病細菌和有毒物質，一旦死後，這些病菌大量繁殖；另外，螃蟹體內還含有較多的組氨酸，組氨酸易分解，可在脫羧酶的作用下產生組胺和類組氨物質，尤其是當螃蟹死後，組氨酸分解更迅速，隨著螃蟹死的時間越長，體內積累的組氨越多，而當組氨積蓄到一定數量時即會造成中毒。
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7樓：匿名使用者
蟹＋南瓜：同食中毒
螃蟹＋蜂蜜：中毒
螃蟹＋橘子：氣滯生痰
螃蟹＋梨：傷腸胃
螃蟹＋茶：消化不良
螃蟹＋茄子：腹痛
螃蟹＋石榴：腹痛
螃蟹＋西紅柿：腹瀉
螃蟹＋柿子：寒涼腹瀉
螃蟹＋花生：中毒腹瀉
螃蟹＋香瓜：腹瀉
螃蟹＋冷飲：腹瀉
螃蟹＋紅薯：結石
8樓：上弦月愛小舞
不能吃殼，太硬你咬不動。
吃大閘蟹應該注意哪些問題？
9樓：執著者
1.大閘蟹雖然味美但是宜少吃，不宜吃太多，蟹肉性寒，脾胃虛寒者尤其要注意，以免引起腹痛腹瀉。蟹要現蒸現吃，不要存放，一吃不完，剩下的一定要儲存在乾淨、陰涼通風的地方，吃時必須回鍋再煮熟蒸透。
2.吃大閘蟹後勿吃梨，香瓜，冷飲等，因為它們屬寒涼之物，蟹也性寒，同食易傷人腸胃。
3.吃大閘蟹後勿吃花生，花生性味甘平，脂肪含量達45%，油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故蟹不宜與花生同食，腸胃虛弱者尤應忌之。
4.蟹肥的時候柿子也熟了，這兩種東西應當注意不要同時吃。因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固，凝固物質長時間留在腸道內會發酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應，還可能引起結石症等。
5.吃蟹時和吃蟹後1小時內不要喝茶。因為開水會沖淡胃酸，茶會使蟹的某些成分凝固，不利於消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。
陽澄湖大閘蟹今日開捕，吃大閘蟹有哪些注意事項？
10樓：匿名使用者
大閘蟹營養價值很高，所以很多人都還是喜歡吃大閘蟹的，有的人會特別關注大閘蟹的**，但是對於大閘蟹大家最關心的還是螃蟹的吃法。那麼，陽澄湖大閘蟹今日開捕，吃大閘蟹有哪些注意事項？
注意吃腿上的肉
人們一般吃大閘蟹都不會吃腿上的肉，其實，螃蟹腿上的肉還是特別好吃的，不只是殼裡面的肉，腿上的肉更加美味鮮美。所以以後吃螃蟹的時候，一定要記得把腿上的肉吃了噢。而且吃螃蟹要先把殼去掉，把不能吃的都扔掉，然後留下可以吃的肉。
第一次剝開螃蟹可能會覺得有些失望，因為螃蟹的肉真的是太少了。但是不要忘了，螃蟹肉雖然少，但是營養價值卻一點也不少。
選擇正確吃法
很多人都會去選擇吃大閘蟹，但是大閘蟹的吃法都不一樣，每個人都有自己的吃法，甚至有的人覺得只要吃到肉就是正確的吃法，所以不會更分的去講究大閘蟹的吃法。很多人都覺得螃蟹沒有吃的，只有殼，所以覺得很浪費，其實是他們不知道螃蟹的正確吃法。
物盡所值
很多人覺得吃大閘蟹是一種奢侈，只是有錢人的形式而已。其實不是的，大閘蟹的營養價值很高，所以才會有很多人去吃，但是也要注意大閘蟹的挑選，因為有的不會挑選大閘蟹也會形成這種偏見。如果選得好的大閘蟹，覺得覺得物盡所值，不會覺得是一種奢華，而是一種生活。
如果能夠在忙碌的工作中抽點時間享受一下生活，也是其樂融融呢。
11樓：多肉
最主要的是不要被扎到，因為大閘蟹的鰲很硬。
12樓：冰淇淋
螃蟹比較寒涼，體寒人不宜多吃，吃海鮮也不能喝果汁，會衝突
13樓：匿名使用者
大閘蟹的時候最應該注意的事項應該就是不要吃太多。
14樓：時光匆匆
一般來說，體質偏寒的人，儘量不要吃太多的大閘蟹。
15樓：假蘇更生
吃大閘蟹要注意不要吃太多，不然容易造成腹瀉。
16樓：珺權
吃閘蟹不要過量它是寒性的，吃完可以喝點黃酒。
17樓：小丫娃娃的海角
吃大閘蟹的話呢，估計還是有很多的注意事項。
18樓：_x_d晚晴
沒吃過，所以也不是很懂這些東西呢。
吃螃蟹的注意事項
19樓：大熊貓嘿嘿嘿
1、蒸熟煮透，生蟹不要吃
河(湖)蟹以動物屍體或腐殖質為食，所以蟹的體表、鰓及胃腸道中佈滿了各類細菌和汙泥。未將蟹洗刷乾淨，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或醃蟹，會把蟹體內的病菌或寄生蟲吃到肚子裡，蒸熟煮透了再吃，就不會有這個問題了。
2、吃「鮮靈兒」，死蟹不宜吃
河蟹死後的僵硬期和自溶期大大縮短，蟹體內的細菌會迅速繁殖並擴散到蟹肉中，使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。新鮮活蟹的外殼呈青黑色，具有光澤，臍部飽滿，腹部白潔。而垂死的蟹外殼呈黃色，蟹腳較軟，翻正困難。
3、現蒸現吃，不要存放
若吃不完，剩下的一定要儲存在乾淨、陰涼通風的地方，吃時必須回鍋再煮熟蒸透。
4、不宜食之太多
即便嘴饞也要忍著，因為蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虛寒者尤應引起注意，以免腹痛腹瀉。因食蟹而引起的腹痛腹瀉。
5、不與茶水同食
吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水。因為開水會沖淡胃酸，茶會使蟹的某些成分凝固，均不利於消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。
20樓：乍暖
1、脾胃虛寒者不宜多吃螃蟹
螃蟹是大寒之物，脾胃虛寒的人過多食用容易加重體內的寒氣，進而引起或加重腹痛、腹瀉、消化不良等症。此類人群如果確實想吃蟹，建議食用時配合生薑或紫蘇，可解螃蟹之寒涼。另外，黃酒向來是螃蟹的「好搭檔」，二者同食不僅能去除螃蟹的腥味，還可以降低螃蟹的寒性。
2、過敏體質慎吃螃蟹
螃蟹本身是一種高蛋白易致敏的食物，有些過敏體質的人食用螃蟹後很容易引發過敏現象，可能出現長紅疹、瘙癢、腹瀉、嘔吐、腹痛等症狀，嚴重者甚至會出現全身過敏症狀。
3、不能過量食用
螃蟹屬寒涼食物，一次吃太多或短時間內連續食用，腸胃受不了，就容易引起脾胃虛寒，從而降低胃腸的消化功能。另外，螃蟹還是高蛋白食物，吃多了可能導致腹脹等消化不良的情況。正常來說，一個健康成年人一天最多吃兩隻螃蟹（約4兩），一週最多吃2至3次。
4、心腦血管疾病患者不宜吃蟹
螃蟹的蟹膏、蟹黃中膽固醇含量極高，患有高血脂、高血壓等心腦血管疾病以及肥胖的人，食用螃蟹容易增加動脈粥樣硬化的風險。建議此類人群少吃螃蟹，如果確實想嚐鮮，最好選擇性地只吃蟹肉，別吃蟹黃蟹膏。
5、高尿酸和痛風的人不適合吃螃蟹
痛風患者體內嘌呤代謝發生紊亂，所以這類人群應嚴格限制嘌呤的攝入。而螃蟹是高嘌呤食物，尤其是蟹膏蟹黃，嘌呤含量很高，食用後容易誘發痛風發作。所以高尿酸血癥及痛風緩解期的患者不宜吃螃蟹，如果實在想吃，建議一次最多吃一隻，一週不超過一次。
吃完螃蟹後要多喝水，加快尿酸的排出。
6、消化系統疾病患者慎吃螃蟹
螃蟹裡面含有大量蛋白質和膽固醇，食用後會促進胰液和膽汁分泌。對於患有膽結石、胰腺炎、腸胃炎等疾病的人來說，過多地食用螃蟹會加重消化代謝負擔，不利於病情恢復。
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