東北有機大米有什麼特點

1樓：匿名使用者

透明且飽滿

平時選購的時候一定要記住，生大米顆粒上非常飽滿，不會出現一些看起來非常不飽滿或者總是感覺有一些不好的事情。當你摸起來的時候質地是非常堅硬，而一些不好的大米似乎你捏了一下之後就被捏碎了，這樣的大米通常都是不好的。在色澤上，你會發現大米本身是通白透明的，尤其是透明這一點是非常重要的。

切勿買顏色發暗的大米，這可能是陳米。

濃郁的香味

東北大米煮熟後後有濃郁的香味，這是其他大米不具備的。煮飯時大米飯似乎是出油了一樣，每一個米粒都是格外飽滿，而且油亮亮的在，很少的米，但是最終卻能夠做出很多的飯，出飯率是非常高的。當你開啟飯鍋的時候可以聞到一種非常濃郁的香味，但是如果你使用其他的大米煮米飯，這樣濃郁的香味可能是沒有的。

營養價值高

東北大米有豐富的蛋白質，維生素以及礦物質等一些營養，也就是在你吃了之後都是非常營養的，但是如果你使用的是其他的大米，那麼其中就沒有如此多的營養，對身體不會有如此多的好處。所以多吃東北大米對我們來說是有非常大的好處的，可以讓你更加健康。

產地優勢

無論是哪種好米，都離不開其特定的生長環境和氣候條件，絕對正宗的好米的產量相當有限，能有幸享用的人更是鳳毛麟角。稻米品質一般秈稻米粘性較差，直鏈澱粉含量較高，米飯偏硬，而粳稻米粘性較好，直鏈澱粉含量較低，米飯較軟。因此，粳稻米的適口性或口感一般好於秈稻。

東北大米為粳米，南方大米為秈米，所以總體上東北大米比南方大米好吃。

2樓：匿名使用者

沒有什麼特色，吃著都是一個樣，建議還是吃普通大米。