1樓:花看葉茂
每天吃鹽別超過6克。
鹽雖然是人體不可缺少的物質,但是,一個人如果長期攝入的氯化鈉過多,對健康就會帶來危害。例如,經常吃過鹹的食物,可增加心臟、腎臟、肝臟的負擔,引起高血壓、動脈硬化、浮腫等。一般來說,每人每天從食物中獲得的食鹽最多不應超過6克。
尤其是高血壓病史的家庭,宜吃低鹽飲食。人體對鹽的攝入也不是絕對宜少不宜多,有時也要酌情而定。
喜歡吃鹹食的人,食道癌的發病率比不喜歡吃成食的人高l2.3倍。
食用禁忌:
1.咳嗽消渴、水腫病人不宜食用。
2.高血壓、腎臟病、心血管疾病患者應限制攝入量,最好用代鹽(氯化鉀)或無鹽醬油代替食鹽以促進食慾。
3.在炒菜做湯時忌高溫時放碘鹽。炒菜爆鍋時放碘鹽,碘的食用率僅為10%,中間放碘鹽食用率為60%;出鍋時放碘鹽食用率為90%;涼拌菜時放碘鹽食用率就可以達到100%。
4.碘跟酸性物質結合後會被破壞。據測試,炒菜時如果同時加醋,碘的食用率即下降40%~60%。另外,碘鹽遇酸性菜(比如酸菜),食用率也會下降。
2樓:成了謎的語
一:每人每天食鹽量不超過6克,人體對鈉的安全攝入量為1000—2500毫克,鹽中含40%的鈉,也就是每日只能攝入2.5—6克食鹽,因此世界衛生組織(who)建議,鹽的攝入量每人每天應在6克以下。
二:如何減少鹽量攝入?
1、豆腐乳、豆豉魚、橄欖菜、鹹菜等都含有極高的鹽分,應少吃為好。醬油、雞精等都含鈉,也應注意。一般來說,20毫升的醬油中含有3克食鹽,10克黃醬含鹽1.
5克,如果做菜需要放醬油和醬類,應按比例減少其中的食鹽用量。
2、習慣過鹹食物,口味重的人,可以在烹製菜餚的時候,放少許醋,提高菜餚的鮮香味,幫助自己適應少鹽食物。
3、烹製菜餚的時候,如果加糖會掩蓋鹹味,所以不能僅憑口味來判斷食鹽是不是過量,使用量具更準確。
4、多采用青椒、西紅柿、洋蔥這樣具有特殊味道的菜調味。
5、多采用蒸煮燉的烹飪方法來減少鹽的攝入。
6、買低鈉高鉀的鹽。
3樓:匿名使用者
健康四大基石:
1.合理膳食(成年人每天攝入的鹽份應在6g以下)2.適量運動(主動運動:三三運動,
被動運動:加速人體的血液迴圈—穴位**)
3.戒菸限酒(煙5支以下,酒適量)
4.心理平衡(保持積極樂觀開朗上進的心態)
4樓:上海小九
每人每天6克,但是基本不可能這麼少。
每天吃多少鹽合適?
5樓:匿名使用者
每人每天食鹽攝入量不高於5克。
食鹽攝入過多,可導致血壓升高,因為過量的鹽攝入會使體液或血容量維持在一個偏高的水平。同時,不合理膳食行為會導致肥胖、糖尿病、高血壓、腦卒中、冠心病等疾病的發生發展。
合理的食鹽攝入也非常必要,食鹽的主要成分是氯化鈉,鈉離子是維持血凝容量,調節體內酸鹼平衡,傳遞神經訊號和維持正常細胞功能所必需的;氯離子則是構成胃酸的主要物質,對食物吸收、消化起著重要作用。
注意額外的鹽分攝入問題
市面上還有很多糖和鹽含量都很高的食品,尤其是以下幾類,大家要格外注意。
一、果脯蜜餞。比如酸酸甜甜的話梅讓人欲罷不能,但吃進10個,攝入的鹽就佔一天總量的56%。你可能吃的時候並不覺得鹹,這主要是由於工藝需要,話梅在加工時會加入很多糖,甜、酸、鹹3種味道發生了「抵消減弱」作用。
二、麵包餅乾類食物。麵包和餅乾是含糖大戶。為了使麵包蓬鬆、更立體,質地更均勻,製作時需要加一定量的鹽。
餅乾雖然不鹹,但加工時也需要通過加鹽來支撐麵筋強度、抵消甜度,所以餅乾也是高鹽食物。
三、調味料。比如,番茄沙司,其中的配料有很多,除了番茄外,通常還有糖、鹽、增稠劑、增鮮劑等。
四、海產乾貨。魷魚絲、鱈魚絲等用海產品製成的乾貨味道鮮美,又有嚼勁,許多人還覺得其營養豐富。可資料顯示,鱈魚絲竟是含鹽大戶:
100克鱈魚絲含鈉2克,相當於5克的鹽。並且在這類食品的配料表上,白砂糖的位置特別靠前,是典型的高糖高鹽食物。
6樓:老棉襖與小棉襖
每人每天食鹽量不超過6克,人體對鈉的安全攝入量為1000—2500毫克,鹽中含40%的鈉,也就是每日只能攝入2.5—6克食鹽,因此世界衛生組織(who)建議,鹽的攝入量每人每天應在6克以下。除了食鹽能夠提供鈉之外,醬油中含18%的鹽,鹽醃食品如鹹菜、醬製品、鹹雞蛋等都有較高的食鹽量。
7樓:
不同人對鹽的需求不同,尤其是大人和小孩,但總體上是5~6克,太多了太少了都不好。
8樓:木子李
在以前吃不飽飯,每天都有人餓生病的年代,家家戶戶可以吃上一點米就已經算是非常不錯的了,就不要鹽了,而當今社會食鹽已經成了我們一日三餐中必需要的輔料,一些碘鹽,鐵鹽,海鹽等,種類非常的多,樣式也很齊全,可是鹽吃多了也是不行的。那麼,鹽吃多不好,每天吃多少鹽才合適呢?我認為每天對於鹽的食用數量最好控制在五克左右,不能超過六克。
首先,在日常的飲食中,吃太多的鹽會增加血液的容量,所以吃多了很容易患上高血壓。其次,過多的鹽分也會促進胃酸的分泌,破壞人體內部的胃黏膜,所以大量的吃食用鹽,是導致胃癌的重要原因。最後還會影響人的骨質疏鬆,鹽能促進人體骨骼內鈣的流失,對於大多數老年人來說,口味重,食用大量的食鹽,這種習慣很難改正的,所以在所有老年發病率中,骨質疏鬆佔據了很大的比例,所以要適量的食用食用鹽。
因此我們在吃東西的時候應該多注意以下一些問題:少吃鹹菜以及用鹽醃製的食品,香腸臘肉中的含鹽量是一般蔬菜的好幾倍,且一包方便麵中調味包的含鹽量是嚴重超標的,在所有超市貨架上的調味品中,番茄醬,沙拉醬,甜麵醬等,調味品中的含鈉量,我們應該時刻注意,在買東西時應仔細看標籤上的含鈉量。其實,含鹽量過多,也會引起**的衰老,造成細胞的脫水,加速**的老化。
最後,為了我們的身體健康,就應該吃得少鹽少脂肪,多吃清淡的食品,但是不吃鹽也是不行的,凡事都講究一個「度」,所以在食物中加入適量的鹽,不能過多,也不能過少,使我們的身體在食鹽中吸收的養分也能剛剛好。
9樓:邛岑樓巧綠
每天鹽不超過6克,這是許多人知道的健康知識,今年2月份,世界衛生組織將每天攝鹽量又降低了1克,建議人們每天吃鹽不超過5克。
一天吃多少鹽比較合適?
10樓:焉白易
醫生說一天吃三克鹽,比較合適。但是大多數人都超過了三克。所以大多數人都有高血壓。
11樓:馬桂豔的手機
一般來說不能超過6克,否則會導致罹患各種疾病的可能性提高
12樓:諸葛潔
看自己,適量食用,吃多了對身體不好
13樓:伏婀
一天在多吃三至六克在合適,乚
14樓:瀟瀟雯
一天攝入6克鹽是最好的,這是有科學研究的
15樓:
3—6克,最好不超過6克
16樓:紫晶塔令
每人每天食鹽量不超過6克,人體對鈉的安全攝入量為1000—2500毫克,鹽中含40%的鈉,也就是每日只能攝入2.5—6克食鹽,因此世界衛生組織(who)建議,鹽的攝入量每人每天應在6克以下。除了食鹽能夠提供鈉之外,醬油中含18%的鹽,鹽醃食品如鹹菜、醬製品、鹹雞蛋等都有較高的食鹽量。
人一天要吃多少鹽
17樓:科普中國
很多人聽說「限鹽」健康,所以就一味的過度限鹽,但其實「過度缺鹽」也會產生極大的的危害,鈉鹽攝入不足會導致機體細胞內外滲透壓失去平衡,促使水分進入細胞內,從而產生不同程度的腦水腫,輕者會出現意識障礙,嚴重的會導致心率加速、厭食、噁心等不良反應。也就是說,鹽不可多,但是亦不能少,適量才是王道。
每天該吃多少鹽?
我國居民膳食指南推薦一個人一天鹽的攝入量是小於6克,其中2克鹽是人們日常吃進去的食物所包含的鹽量,實際一天炒菜用鹽量應是4克。一天攝入的鹽的量相當於把一個普通啤酒瓶蓋鋪平的量。
18樓:匿名使用者
世界衛生組織建議:一般人群每日食鹽量為6-8克。我國居民膳食指南提倡每人每日食鹽量應少於6克。
對於有輕度高血壓者,美國關於營養和人類需要委員會建議應控制在4克,這個標準對我國患有心腦血管病者也是適宜的。那麼每日食鹽的攝入量如何計算呢?下面介紹一個粗略估算的計算方法。
你買500克食鹽後,1己下購買食鹽的日期,當這500克食鹽吃完後,再記下日期,那麼你就知道這500克食鹽吃了多少天,用所吃鹽量除以吃鹽的天數,再除以家中就餐人數,就可得出人均粗略的食鹽攝入量。另外還要注意一個問題,就是醬油也是我們膳食中的另一主要**。所以在計算食鹽量時,也應加上通過醬油所攝入的食鹽量,計算方法同上。
但要說明一點,醬油中食鹽含量為18%左右,你只要將醬油用量乘以18%,即得出人均通過食用醬油攝人的食鹽量。將此量加上食鹽量,便是你家中每人日均的食鹽量。
19樓:本禕
一天5克鹽。 我們每天都要吃鹽,但很少有人知道一天該吃多少鹽。其實,不少人都不能多吃鹽,他們包括腎臟病人、肝硬化腹水病人、心力衰竭病人、高血壓病人。
此外,鹽也影響胃黏膜,胃癌也在鹽消耗量高的地區高發。鹽對胃黏膜有不良影響,道理很簡單,買個豬肚子回來,裡面的黏液洗不乾淨怎麼辦?鹽能破壞胃黏膜的保護膜,使胃黏膜暴露在酸甜苦辣之中,長期吃得太鹹怎能不生病?
胃癌在鹽消耗量高的地區高發,大概也就是這個道理。 「鹽能吊鮮」,大家都知道多放些鹽,菜餚吃起來才鮮美。比如在蘇州,人們一般是不會缺鹽的,可以說絕大部分家庭是用鹽過量的。
而部分市民對含鹽較多的鹹菜、泡菜、蘿蔔乾、榨菜之類有偏好。 那麼,鹽吃多少才恰到好處?營養學家的建議是每人每天攝入5克為宜,一個三口之家一天15克,一個月30天應該是450克。
不過要注意醬油裡有鹽,鹹菜裡有鹽,早餐吃的鹹鴨蛋也有鹽,這裡的鹽都要算。所以若說一天5克鹽,對一般市民而言,實在也難掌握,營養學家恐怕也不能把家裡的廚房變成化學實驗室來測定一天到底只能吃多少鹽。不過中國營養學會做過調查,我國北方居民每人每天大約攝入食鹽15―18克,我國南方居民約為10―12克,按這個調查,我們起碼要將現在的用鹽量減半才行。
可能,許多人會問,用鹽少了,淡而無味怎麼辦呢其實吃得咸和吃得淡是一個習慣問題。為了健康,習慣應該是可以改的,我們不妨在烹調上多下點功夫
20樓:奮鬥小夥子一枚
鹽(一般指氯化鈉)的攝取量中國營養學會推薦是6克,指的是健康人。高血壓、糖尿病、肥胖、腎病等還要少些,低血壓的要多些。
6克相當於一個平常的瓷湯匙大半匙,約五分之四左右。
鹽除了食鹽,還有「隱性食鹽」,如醬油、辣椒醬、豆瓣醬、醃鹹菜、腐乳、味精裡都含有大量的鹽,這6克的鹽還包括這些東西
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