1樓：朝陽參海蔘
刺蔘是我國可食用海蔘中營養價值最高的海蔘，有很多消費者認為海蔘的刺越多、越長，就代表海蔘的品質越好，其實這種判定方法是錯誤的。
我國的刺蔘一般有4-6的背刺，最常見的是4排刺，如何通過海蔘的刺來判斷海蔘的品質？野生的海蔘的刺有一個特點，就是海蔘刺粗壯而挺拔，感覺很有力量。而養殖海蔘的海蔘刺呈現的是細長型。
其實，海蔘的營養價值主要還是看海蔘的年齡，海蔘的年齡與營養價值密切相關。海蔘的自然壽命一般為10年左右，三年以上的海蔘才是成參，只要是成參，體內含有的營養物質種類是一樣的，但越年長的海蔘營養物質的含量越富足，這也是海蔘**差異的主要原因。
海蔘一般有4到6排刺，常見的是4排刺。要是根據種類來說的話應該是日本的野生刺蔘開開刺蔘比較好，含有營養物質也是最豐富的。因為北海道的海域緯度環境很適合刺蔘生長髮育。
2樓：趙玄靜揚蔭
海蔘個體差異較大，不同種類的海蔘，刺的情況也有較大差異。海蔘一般有4到6排刺，常見的是4排刺。要是根據種類來說的話應該是威海的野生刺蔘開開刺蔘比較好，含有營養物質也是最豐富的。
因為威海的海域緯度環境很適合刺蔘生長髮育。在網上買可能更便宜，質量還不錯。
海蔘，屬海蔘綱，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海蔘以海底藻類和浮游生物為食。海蔘全身長滿肉刺，廣佈於世界各海洋中。海蔘同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。
海蔘不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據《本草綱目拾遺》中記載：海蔘，味甘鹹，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人蔘，故名海蔘。
海蔘具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。隨著海蔘價值知識的普及，海蔘逐漸進入百姓餐桌。黑船長海蔘，帶給您純野生、無汙染的海蔘。
海蔘六排刺好嗎
3樓：匿名使用者
六排刺是日本和俄羅斯的國內的一半都是4-6排的，主要還是國內的貨量大，營養說實話都一樣，但是日本貨和俄羅斯貨要比國內的貴很多
4樓：海蔘小白
刺蔘的話是分為六排刺和四排刺的。其實海蔘刺蔘的排刺之分並沒有那麼嚴格，從頭數到尾的話，是四排刺，但是從邊上多出來的不是完整的兩排刺，就可以說成是六排刺。
海蔘**的話，跟年限跟海蔘品種有關，一般年限長的海蔘**高。
品種的話，就目前而言，刺蔘是所有海蔘中營養價值最高的海蔘，**要比別的海蔘**都要高。
六排刺和四排刺海蔘有啥區別？ 5
5樓：弟娃兒
六排刺的海蔘和四排刺的海蔘區別在於海蔘上肉刺的排數。
所謂六排刺和四排刺，實質沒有差別，滋補效果差異不大。就像人有的長雙眼皮，有的長單眼皮。只要都是刺蔘，效果差不多。
養殖參六排刺蔘苗選的多一些，收穫的六排刺就多，其實真正海里，四排刺的野生海蔘較多，六排的幾乎看不見。
市面上所謂六排刺實質上都是養殖參的，包括日本參。新鮮海蔘經過鹽漬縮水後，再經過蒸煮鹽幹，按鹽的遍數不同要不同的價。同樣個頭大小的海蔘為何**相差一倍，關鍵是有的發制後長不大，有的是3、4倍漲大，祕密就在加工過程中。
所以務必要看清背後的東西，真正的好海蔘是不用熱漲發製法的，一遍鹽的淡幹海蔘只用冷漲冷發法就行。因為它無須多次加熱去鹽，僅用它生活的冷水環境低溫發制就行了。
6樓：匿名使用者
糊弄人的，別信那些，是那些搞海蔘的人故弄玄虛，搞出這些破東西來迷惑消費者，目前的刺蔘市場很混亂，都是用大棚養殖的刺蔘來代替，沒有營養的。吃那些還不如吃青菜健康，新增了很多激素的.
目前國內純粹的野生海蔘和底播海蔘是混居在一起的，是無法分辨的,所以市面上所謂的野生海蔘幾乎是不存在的。其實現在能吃上池子養的海蔘就很難得了，大棚參通過控制溫度來改變海蔘冬眠夏眠的習性，生長速度加快，而且激素大量使用，就和肉食雞一樣，還有海蔘快冬眠的時候，把海蔘運到福建養殖，由於水溫高，海蔘就不冬眠了。繼續生長。
這兩種海蔘可以說營養價值是很低的。
7樓：匿名使用者
6排刺的是紅參,4排刺的是中國沿海刺蔘。1、海蔘,屬海蔘綱(holothuroidea),是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物,距今已有六億多年的歷史,海蔘...
8樓：海邊人
都一樣只是多張幾個刺而已。僅供參考
9樓：匿名使用者
海蔘是滋補療養的佳品，從名字上看，海蔘的特徵就是背部有許多凸起的肉刺，國內海蔘的背上一般有4-6排的刺。有很多人認為海蔘的刺應該是越長越好，海蔘刺的多少並不是決定海蔘好壞的標準，其決定好壞的關鍵因素是產地海域和生長方式。
目前，底播海蔘是市面上比較流行的，是將海蔘幼苗放回大海任其自然生長，沒有人工干預，海蔘生長期較長，體內營養物質積累比較充分，食用價值高。
所以說，海蔘的好壞與刺的密度無多大關係，刺的多少與生長環境有關，因此選擇海蔘時切忌一味的只看海蔘刺的多少，要從產地，參齡，顏色，形體，肉質等多方面考慮，選擇體壁肥厚粗壯的海蔘更重要。
10樓：
這個人真的很無知！還運到福建你哪來的想象力。
海蔘有四排刺六排刺是什麼意思
11樓：美國海蔘天下
是指海蔘上肉刺的排數。一般國產刺蔘都宣傳，刺越多的海蔘營養價值越高，但是現代科學證實，此說法並不科學，很多兩排刺的（比如墨西哥黑仔刺蔘）、或者刺排列不規律的（阿拉斯加紅參）、沒有刺的海蔘，營養價值並不低於四排刺、六排刺。
人們常說海蔘的四排刺、六排刺、八排刺是什麼意思
12樓：匿名使用者
所謂六排刺和四排刺，實質沒有差別，滋補效果差異不大。就像人有的長雙眼皮，有的長單眼皮！只要都是刺蔘，效果差不多！
養殖參六排刺蔘苗選的多一些，收穫的六排刺就多，其實真正海里，四排刺的野生海蔘較多，六排的幾乎看不見。市面上所謂六排刺實質上都是養殖參變的，包括日本參。所以，千萬不要聽那些花哨宣傳，更不要傻乎乎花大頭錢了。
新鮮海蔘經過鹽漬縮水後，再經過蒸煮鹽幹，按鹽的遍數不同要不同的價。同樣個頭大小的海蔘為何**相差一倍，關鍵是有的發制後長不大，有的是3、4倍漲大，祕密就在加工過程中。所以務必要看清背後的東西，千萬別買贗品！
現在我明白一個道理，真正的好海蔘是不用熱漲發製法的，一遍鹽的淡幹海蔘只用冷漲冷發法就行！因為它無須多次加熱去鹽，僅用它生活的冷水環境低溫發制就行了！
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