1樓：曉曉
l、首先購買一瓶酸牛奶作為菌種。一瓶酸奶可以接種五瓶鮮奶。
2、準備好奶鍋一個，攪拌的勺或筷子一副，厚瓷或厚玻璃杯若干個。然後將上述用具蒸煮殺菌。另外備溫度計一支。
3、將鮮奶加熱煮沸5分鐘。煮沸時間不能過短。要吃甜酸奶可在煮沸時加一定量的白糖。
4、經煮沸殺菌的牛奶，用水冷卻或自然冷卻到42℃左右。若沒有溫度計時，可用手摸瓶外不燙手為宜。
5、接菌種。將購買來的酸牛奶用殺過菌的餐具打碎，倒入已冷卻好的牛奶中，充分攪拌。
6、裝杯。將接種好的奶分裝在事先準備好的杯中，並加蓋。
7、發酵、將裝奶的杯置於30℃至35℃的溫度下進行發酵。大約經過4—6小時即可形成凝塊，然後便可食用。
另外，如想繼續製做酸奶，可用自己前一天做的酸奶為菌種就可以了。
2樓：醉紅顏
在網上買一個小熊酸奶機，不鏽鋼桶的，包郵不過是65元，附送10小包做酸奶的菌種，每個酸奶機的設定是一升牛奶的容量，附有做酸奶的方法，做法相當簡單，然後每次做好之後留一點放冰箱做下次的菌種就ok 了，
3樓：y黑白w喵嗚
首先就買一小瓶酸奶，光明不錯。然後再，找一個容器，把酸奶和兩盒盒裝純牛奶到進去~還有可發酵的白糖，大約三湯勺吧……然後蓋上容器，期間不要開啟，放兩三天就可以喝了~很好喝!
1升牛奶做酸奶要放多少糖?
4樓：
市面上銷售的酸奶甜度一般在6%左右，1升牛奶大概1千克，需要放60克左右的白砂糖；個人認為酸奶呢肯定要有點酸嘛，放50克應該就可以了
自己做酸奶的時候要放多少糖
5樓：奧虛之神
糖並不是製作酸奶的必備原料~你可以根據自己的口味適量的加糖~
6樓：現在很糾結之歌
這就看自己的喜歡吧，記得朋友從內蒙帶來的酸奶，簡直酸的沒法吃，但是人家有人喜歡就沒辦法。
7樓：蒲公英花開丶
材料主料：純牛奶500ml，原味酸奶125ml。電飯鍋，帶蓋瓷杯，勺子，微波爐（也可以用其他方法加熱牛奶，但用微波爐不僅速度快，而且加熱溫度好掌握）。
做法1、將瓷杯（連同蓋子）、勺子放在電飯鍋中加水煮開10分鐘消毒。
2、將杯子取出倒入牛奶（7分滿，牛奶如果是新開封的，本身已消毒得很好，可以不用煮開消毒），將牛奶放入微波爐加熱，以手摸杯壁不燙手為度。
3、在溫牛奶中加入酸奶，用勺子攪拌均勻，蓋蓋。
4、將電飯鍋斷電，鍋中的熱水倒掉，將瓷杯放入電飯鍋，蓋好電飯鍋蓋，上面用乾淨的毛巾或其他保溫物品覆蓋，利用鍋中餘熱進行發酵。
5、8～10小時後，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。
酸奶中放 多少糖合適 5
8樓：清清悅
呵呵，其實不用放，但是如果要加，量沒有太大關係，知道你愛喝為止！！
祝你健康
9樓：匿名使用者
酸奶最好不要放糖吧。
自制酸奶機做的酸奶要放多少糖（什麼糖）才會像超市賣的那樣好吃？
10樓：返老還童好麼
要放白砂糖。攪拌均勻後你可以嘗一下，甜度達到你的要求，就可以插電製作了。做好后里面可以加水果丁。口味更好。
11樓：善良的敲鐘人
如果要加糖的話最好還是熱熱奶
比例的話，200ml一袋的奶5袋放入1勺糖，就吃飯的小勺，別大湯勺就甜了
也可以一次一次的加，加完後嚐嚐，基本上牛奶做成酸奶後甜度不變，就加點酸味
當然要做酸奶前加糖
12樓：
糖要做之前加奶不需要提前加熱
用酸奶機制作酸奶應該加多少糖
13樓：匿名使用者
加入適量的吧。要看你自己吃東西的味覺程度，與奶的比例是1：15
自己做酸奶用放糖嗎
14樓：匿名使用者
shine and clear skies
15樓：匿名使用者
huan province. ea
16樓：匿名使用者
在你喝的時候，最好放蜂蜜。營養價值更高
酸奶機自制酸奶怎麼做，怎麼用酸奶機做酸奶，奶和發酵粉的比例是多少？
酸奶機裡面用來裝牛奶的內膽用開水燙一下，然後倒入一升的純牛奶，再倒入100毫升的市售酸奶，或者是不加酸奶直接加入一小包菌粉，兩者充分攪拌均勻，然後插上酸奶機電源，用市售酸奶作引的酸奶一般發酵時間需要6到8小時，用菌粉發酵的時間是8 12小時，做好之後放冰箱幾個小時鈍化一下 做好的成品其實很酸的，尤其...
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